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人均四五十,这个性价比超高的砂锅宴是我聚会的首选

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:锅宴,满足鲜香麻辣的口欲由于周边吃货太多每次说到聚餐总会来个「辩论大会」“我要吃海鲜,清淡点最好“”我要吃肉,怎么辣怎么

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锅宴,满足鲜香麻辣的口欲

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由于周边吃货太多

每次说到聚餐总会来个「辩论大会」

“我要吃海鲜,清淡点最好“

”我要吃肉,怎么辣怎么来“

“我是个颜控,好看就阔以“

”我没什么意见,便宜就好“

我有个成熟的建议一定要当讲

各回各家各找各妈



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聚餐众口难调,稍不注意就分道扬镳

但哆啦美mi的百宝袋里装了一个好货

鲜虾鲍鱼牛腩肥肠,满足所有美味

清淡但不寡淡,重口但不辣心

走的是高逼格用餐环境

做的是家里妈妈的味道

卖的是苍蝇馆子的价格

陶园小炉

一家专卖砂锅的高性价比餐厅

人均四五十,吃到就是赚到

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单锅单点 现点现烹

生态食材 严控品质

一等环境 一等品质

老味砂锅 焖煮技艺

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谈及砂锅,好多吃货些可能都想的以前老gai上或者学校门口的砂锅米线砂锅饭,搭个蓬蓬,几张桌子板凳,支个摊摊就可以做起这笔生意…但你万万没想到,其实纯粹的砂锅,也可以是这样的~


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考究的环境。在这里,砂锅也是一场宴席。别说砂锅这类小食登不上大雅之堂,绝佳的框景设计,灯光和落座的设计交相辉映,配合着砂锅咕嘟咕嘟冒着的热气,也不失人间烟火。

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「陶园小炉」的整体设计出自沈嘉伟之手,曾经操刀园里火锅和朴田等大热网红店的室内设计师,他出手的餐厅,无论是在实用性还是一树一木的造景上,都称得上独树一帜。

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大堂和包间兼容并蓄,既有适合闲来无事搓一顿般雅兴的窗边坐,又有适合商务宴请、家庭聚会的包间,甚至,团建party也能招揽其中。

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讲究的食材。「陶园小炉」像老一辈做菜一样,讲究盐是盐,油是油,选的食材,虽不说有什么米其林级别,但品质绝对是上乘。夹江的非遗酸菜、新疆的日照番茄、阿坝州的豌豆、北川土鸡蛋和羌族腊肉…那股子鲜香,都靠食物的本味提炼,你看,这是不是像极了你妈妈绞尽脑汁让你长身体的模样?

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品质信的过,明档也不虚。大厨们面前一排排小炉子,每个都架上砂锅,单点单卖,现点现烹,厨师得心应手流转于砂锅和热气之间,焖煮时间和火候掐得准准得,闹闹热热端出一锅冒着泡的砂锅,巴适。

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如此用心的砂锅,定价反而很良心。老少咸宜的砂锅煲汤,一桌吃下来,人均也不过四五十,招牌都建议点一点,入口惊艳。

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拿出古时候皇帝妃子们吃御膳的逼格,砂锅宴,上桌了嘿!


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高原豌豆肥肠

上桌率最高的豌豆肥肠,不论是色相还是味道,都堪称妥妥地圈粉。

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满到快要溢出砂锅的肥肠,在锅里冒着泡泡;精选高原有机豌豆,在高温的汤汁的加持下,一点一点软嫩,豆香出落得个饱满殆尽,出锅咯…

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肥肠煮得个软滑香糯,豌豆来得个细软豆香十足,肥肠浓郁的滋味在唇齿之间绽放,豌豆的颗粒感,让那股子浓郁变得更加游刃有余,嘶~是忘不掉的回味无穷~

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陶园全家福

与其说这是全家福,倒不如说是一锅诚意满满的海鲜宴。

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鲜美到天灵盖的xuan汤包裹货真价实的海鲜,鱼肚、鲍鱼、鲜虾慢火细熬,汤汁如膏,每一口都是200分的营养和鲜香。

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超级适合不喜辣的吃货和老人小孩,三伏天里,喝一碗xuan都骨子里的汤,吃几口Q弹到极致的海鲜,温暖了胃,暑气也变得可爱了起来~

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蒜蓉粉丝虾

招牌系列,蒜蓉粉丝虾,泰国深海大侠,剥壳去虾线,满满滴蒜蓉,粉丝包裹,一口一个,灰常适合miniko这种靠嘴完全不想动手的小吃货~


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现场烹饪,淋上秘制酱汁,盖锅焖熟,开盖,满满的香味扑面而来,欲罢不能的食欲瞬间炸起!

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蒜蓉大虾裹上粉丝,一起入口,Q弹在舌尖,粉丝浓香在味蕾,每一口都能尝到蒜泥的后调,带劲儿!

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鸡蛋碰石头

成功打入miniko后宫的一道菜!高温石头呛出的高山农家放养土鸡蛋,从里到尾都散发着一股子自由的味道~



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鸡蛋成型的那一霎那,口水即将淹没大地…

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简单的烹饪,保留了土鸡蛋独有的鲜香,不带丝毫过多的噱头,纯粹的蛋香,软到心坎儿里。

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金汤野菌捞

松茸和野菌的搭配,两个世间鲜美之物的碰撞,这一碗,不简单。

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山珍松茸与泰米细火慢烹,汁浓米香,鲜美酥脆,香味四溢,小仙女喝了各个变成迪丽热巴

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饱满的一口下去,徜徉在菌菇和松茸的世界里,美妙~

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番茄牛腩

日常系列的番茄牛腩,却因为纯天然新疆日照番茄熬制出来的蕃茄酱,让这一锅变得非比寻常。

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牛肉因为慢火熬制,香气早就萦绕了这口汤底,番茄的酸中带甜,浓郁的番茄因子也在汤里翻滚,先来口汤,瞬间开胃~

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鲫鱼水饺

整条鲫鱼and自己手工包的水饺,鼓馕馕的内馅儿,一口下去,直接半饱!

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鲫鱼汤熬的个雪白如奶,咕咚咕咚喝两口,最后来两个饺子,满意的打了一个饱嗝~嗝~

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鲜玉米粑粑&艾蒿馍馍


纯手工制作的鲜玉米粑粑&艾蒿馍馍,一定要尝一尝,在大肆肆虐砂锅之前,就可以点上一份垫垫肚子,清甜可口,味蕾上的一番玩趣~

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高性价比的砂锅宴

砂锅,不再是街的小店




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陶园小炉

人均:50元左右

地址:成都市高新区天久南巷388号附401号4层

(星巴克楼上)

营业时间:11:30-14:00;17:00-21:00

系电话 | 4008168290,探店合作微信 | wenziyaowo77

潮人说:你还在排队等吃饭!呵呵呵……

#吃巴适#

十一全城的吃货都出动啦!

出来排队吃晚饭的朋友们,

你们做好心理准备把晚饭当宵夜吃了吗!

看到如贪吃蛇般的排队人群,

马上让你经历绝望。

当你坐上桌,

看着街沿边边上满满的排队人群,

能在一瞬间培养出霸道总裁

坐在云端俯瞰众生的优越感!

怎么才能在十一这个人挤人的长假中,

打破排队的魔咒呢?

咸鱼整理了成都超火馆子不用排队绝杀,

今天让你统统报复回来!

以下是咸鱼向工作人员确认整理的15家馆子

电台巷火锅、冒椒火辣、大龙火锅、

小龙翻大江、李不管、巴蜀大宅门、

朴田、猫抓烤肉、小龙坎、老龍亭拉面、

大龙燚、海底捞、园里、锦城印象、斗鸡

(如有不足欢迎留言补充!世界都是我们吃货哒~)

电台巷火锅【大众点评排号

成都今年最火的火锅店之一,

4、5点门口路边边上就坐满大波食客。

咸鱼君路过三次都木有勇气排个号!

电台巷虽说不能提前电话订位,

但可在大众点评上提前排号

请记住只能当天排号哟!

提前开通好商家排号提醒,

一开通就取号!快准狠~

如果你正处水逆,

遇到网络问题或大众点评不能排号的时候

就只能现场去拿号排队啦~

咸鱼建议4点钟就去拿号,

可能……7点半之前能吃到。

特色菜:嫩肉片、嫩牛肉、蛋煎糍粑

电话:028-61350809

地址:武侯区置信北街8号附3号

冒椒火辣(奎星楼店)【玉林新店

说到排队,

冒椒火辣留给咸鱼君惨痛的经历!

五点半准时下班的咸鱼,

每到六点就到了店门口。

拿了个167号!我去~

硬是让咸鱼君苦等了3个多小时!

咸鱼君最爱的兔老壳都木得了!

在奎星楼预订有个条件,

只接受6人及以上的订位。

可以在5点半以前打电话过去

也可以4点半左右通过大众点评排号

不过咸鱼才发现有个不排队秘籍就是:

去玉林新店,现在还不排队!

让没看过本文的人都去老店排队吧!

特色菜:牙尖口口脆、爆浆兔腰、桓侯兔腰、麻辣兔头

电话:一店:15208316542;二店:13548161743

地址:一店:奎星楼街33号;二店:玉洁巷1号

大龙火锅【电话预订

大龙火锅开店至今,人气居高不下。

晚上8、9点走门口过排队人群依旧不减,

好生可怕!

大龙火锅可以直接通过电话预订

大众点评订位

但因为网络订座偶尔会发生遗漏情况,

以免时候扯皮,咸鱼还是建议电话预订。

特色菜:大龙秘制牛肉、极品鸭肠

电话:028-85034593

地址:一环路南一段2号5栋2楼(加气站旁)

李不管把把烧【微信订位

正宗宜宾烧烤李不管把把烧,

简直被好吃嘴们誉为

“好吃没天理,不火没道理!”

这家“李不管”火了简直是一瞬间的事!

饭点去一般都会排队一到两、三个小时。

可电话订位,也可以直接加老板微信预定

至于老板微信是多少,

这个就自己想办法了,吼吼吼。

但是切记,

一般他家下午4点才开始接受预定,

因为这个点店里才刚上班,客人少。

特色菜:烤鼻筋、五花肉、宜宾小香肠

电话:028-68305411

地址:火车南站西路麦田中心向天府立交方向100米

小龙坎老火锅【关注公众号排号

咸鱼曾在春熙路店排过队,

领了个号发现在自己前面有几十桌,

于是跑到IFS、太古里溜达一圈,

回来发现还有N桌才能到咸鱼!

内心掀了10086+1次桌:吃个火锅排5小时?!

小龙坎不接受提前预订,

他家的排号入口就是

“小龙坎老火锅”的微信公众号

如果直接到店排队

那么尽量选在中午

或是下午四点左右去店内,

这个时间段排队人较少。

特色菜:麻辣牛肉、小龙坎毛肚、生扣鹅肠

电话:028-61999499

地址:东大街188号时代华章2F

老龍亭拉面【11:30取号

咸鱼最爱的拉面店,

从之前香香巷的中华拉面

一直追随到现在的老龍亭拉面店。

店里只能容纳7个人左右,

每天限量30碗。

所以这不单单是排队就能解决的,

去晚了还吃不到!

这家老板套路很深,

不接受预定,

12点营业,10点半放牌。

想要赶在第一轮吃上绝美拉面,

11点半就去店上拿号牌吧,

每天30碗拉面对应30个号牌,

错过当日号牌就只能下次再来啦!

还有就是周一店铺不!营!业!呀!

特色菜:黑麻油豚骨拉面、东海鱼贝面、焦糖米酒

电话:15982241929

地址:成都市锦江区下东大街段36号

巴蜀大宅门【预定包间

作为一个耐心特别好的人,

咸鱼君在排巴蜀大宅门的时候,

真的都要爆炸了!

川大那么大,

正常人都会走迷路的好不好!

咸鱼绕了一圈出来,

都还有5桌在前面等着。

巴蜀大宅门只接受包间预定,

大厅不接受预定。

电话或者直接到店订座都是ok的。

当天预定当天用餐,不可提前,

一般情况从早上10点开始接受预定,

可保留至晚上6点。

包间分为8人间和12人间,

收包间费58元。

特色菜:嫩牛肉、酱五花

电话:028-85223222

地址:科华北路141号(近加勒比广场)

海底捞【提前半天预定

海底捞的变态服务简直深入人心,

有水果及干货小吃可以供给,

免得客人等久了,

实在等得久话,他家也提供棋牌,

美甲等服务。

但最想的还是:不排队!

可以提前2-4天电话订座,

18点30之前可电话预约,

18点30之后只能排号咯。

海底捞微信公众号海底捞官网预定

不过还是建议直接电话预定,更方便。

包间跟大厅都可预定,

12人座包间加收128元服务费

14人座包间收168元服务费

均免最低消费。

特色菜:虾滑、嫩牛肉、扯面

电话:028-62508981

地址:一环路东五段87号阳光新业中心6-7F

斗鸡饭场伙【电话预定

这家店也是出了名的人多!

无论你是硬汉还是美女,

到他家吃饭都要等!

排队都是2小时“起价”

斗鸡家可以直接电话预定

可当天预定当天到店用餐

也可提前一天预定,

中午保留到12点,

晚上保留到6点。

特色菜:耙耙鸡爪、摾拐拐遇到环板筋、菠萝烤肉串

联系电话:028-86698913

地址:成都市青羊区同心路27号(新城市广场旁)

朴田泰式海鲜火锅【微博排号

想朴田刚开业那会排队排3-4个小时是常事。

虽说现在开了第二家店,

但一店的人流量依旧超级大。

你想排两、三个小时也不是不可能。

可通过电话新浪微博提前预定,

需提前3—4天

有5个包间,

8-10位的包间消费满1000

可省150的包间服务费,

14-18位的包间消费满1500

可省225元服务费。

特色菜:双人海鲜套餐、泰式海鲜菠萝炒饭、 菠萝饭

电话:028-69954076

地址:群众路69号附1,2号(民生菜市对面)

大龙燚火锅【电话预订

大龙燚火锅这两年也算是成都火锅界的一哥了。

每家分店人都爆满,

尤其是红星路店,

8点过去都还要排40多分钟,

简直考验吃货的耐心。

可以提前2至3天打电话订座,

晚上保留到5点,

5点以后未到就直接取消。

包间跟大厅都可预订,

包间费60元,无最低消费。

特色菜:麻辣牛肉、嫩牛肉

电话: 028-84333433

地址:东升街89号(蜀源大厦1楼)

小龙翻大江【提前预定包间

小龙翻大江店里的环境很不错,

好多人到了店里都愿意坐在那拍照。

因为景观好,这里的包间都很抢手,

好包间更是要提前两三天才能预定到。

要免除排队,只能预定包间。

可通过电话和大众点评提前两三天进行预订。

订好的包间可以保留到晚上6点,

迟到按照400元/小时,收取延时费。

不是土豪切勿轻易尝试。

一共18个包间,普通包间收费80元,

像神龙摆尾这种景观更好的包间,

收费是120元。

请客吃饭比较推荐哈。

特色菜:小龙船、竹荪虾滑、鲜毛肚

电话:028-86648888

地址:窄巷子28号(宽窄巷子步行街内)

猫抓烤肉(大悦城店) 【前台妹妹排号

咸鱼头一次到家门口拿了个号29号,

于是默默还给服务员小妹走掉了!

8过,原来可以电话勾搭前台妹妹,

让她帮你排号,哎!

但是最好提前一天哦!

特色菜:洋葱牛小粒、猫爪布丁、 玫瑰牛舌

电话:028-65033066

地址:大悦城路大悦城2楼

锦城印象火锅酒楼【提前预订包间

说到排队他家玉林店是不可不提的,

基本6点开始第一轮包间就预定完了,

要是七八点钟去,就得等第一轮翻台了。

提前半天通过电话的预定

包间跟大厅皆可,

只帮保留半小时

比如订好晚上6点的,

只帮你预留至6点半。

特色菜:千层肚、锦城嫩牛肉、鹅肠

电话:028-65819992

地址:倪家桥路9号(九和楼下)

园里火锅【电话预定

作为火锅界最后颜值的园里火锅,

基本上5点开始就大排长队。

6点钟到你起码要等上几十桌,

并且必须人到齐了才能上桌!

人家拒绝提前占座!

可提前2至3天通过电话提前订位

直接去店内排号就只能排当天的。

微博上还可预约菜品。

园里有15个包间,

8-10位的包间,入座7位以上,

取消最低消费1000元的限制,可任意消费;

14-16位的包间,

入座12位以上可任意消费,

取消最低消费1500元的限制。

特色菜:麻辣脆、极品鹅肠、园里酥肉

电话:028-61125050

地址:天府三街大源国际中心B1栋3层(漫咖啡旁,9010楼上)

以上是咸鱼整理的15家人气馆子排队绝杀,

各位收好不谢,如有遗漏,

欢迎各位好吃嘴留言补充!

肚子饿了,咸鱼已预约好,

马上杀过去整起!

? 想看往期成都潮生活的彩内容?戳开关键词查看 ?

文 | 咸鱼 粉丝Q群丨482263579

素材综合于网络、如侵删

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经进入三伏天的成都虽然还不时穿插在雨水的凉意中,但渐热的夜晚一如往年般火爆了不少烧烤店。天府早报记者近日调查发现,成都人最爱的烧烤菜品之一扇贝,不少店卖的都是组合版,即冷冻扇贝+扇贝壳组装而成。10元左右一个的新鲜扇贝和约0.5元一个的冷冻扇贝,加上粉丝、蒜蓉、小米辣后,你吃出来区别了吗?

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消费者担忧

美味烧烤扇贝可能是组装的

食用易导致急性肠胃炎

“燥热的夏夜和啤酒、烧烤最配了!”80后的吕小姐喜欢吃烧烤,尤其是烤扇贝,“搭配粉丝、蒜蓉和小米辣,那味道不摆了!”她告诉记者,其实很早以前就已经对组装扇贝有所耳闻了,“但我以前觉得味道好就可以了,反正也是吃个作料,虽然有时候也会出现腹泻的情况,但想到不是天天吃,也就没有过分地去注意。”不过,吕小姐最近认识了一位做海鲜生意的朋友,“他告诉我那些组装扇贝可能打捞上来的时候就是死扇贝,也就说可能吃的是死扇贝肉。”因此,现在的吕小姐在外吃烧烤会特别留心,“朋友告诉我,如果是新鲜的扇贝,会非常有弹性,肉壳不分离。”

那么吃组装扇贝有什么样的风险呢?四川赫尔森康复医院的副主任医师王滨容告诉天府早报记者,海鲜死后会迅速变质,“海鲜本身就有细菌,而死后的海鲜会加速变质,细菌会大量繁殖。”王医生直言,“吃了不新鲜的海鲜后,容易引起中毒或者细菌感染,导致急性肠胃炎,可能会产生腹泻、腹痛等相应症状,严重的话会引起感染性休克。”

王医生建议说,“烧烤本身对身体来说不算健康食品,食材不新鲜对身体带来的伤害更大,因此消费者在食用时应当尽量避免食用冷冻组装的扇贝。”她表示,“扇贝还有很多其他食用方式,比如清蒸等,味道也不错,吃起来也更健康。”

海鲜市场

冷冻扇贝肉珠最低约5毛一颗

新鲜扇贝约10元一颗

近日,天府早报记者来到成都青石桥海鲜市场,发现这里的门店大多都是售卖新鲜海鲜的,走了一圈,终于看到一家专门售卖冰冻海鲜的门店,店里有两个大冰箱,全部是冷冻海鲜。

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经过询问后,一个小工很热情地拿出一包白色塑料袋包装的物品,“这是冷冻扇贝肉珠,26元一袋,一袋有大约40个肉珠。”小工介绍说。那么,这些扇贝肉珠都销往何处呢?店老板透露,“我们的货都是从青海进的,主要还是卖给烧烤店和火锅店。”

走出海鲜市场,记者来到街对面发现这里有个专门卖冷冻海鲜的“青石海鲜城”,相比对街的海鲜市场,这里的人少多了,在价格上也要偏贵一些,“这个扇贝肉28元一袋,重量一斤,大概30个。”一家门店的老板告诉记者,“零售就是这个价格,如果买得多可以便宜些。”老板透露说,这里的扇贝肉主要是批发给饭店、烧烤店,“有固定的饭店会在我们这里拿货,我们的货都是从青海运过来的。”

那么新鲜的扇贝售价如何呢?在一家专门卖新鲜扇贝的店里,用白色泡沫箱装满了扇贝,里面还放了一些冰块,“我们的货都是从大连运到成都来的,主要是销往酒店。”经询问得知,青石桥市场的带壳扇贝小的售价22元一斤,一斤大约5个,大的售价30元左右一斤,一斤约3个。

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记者在网络商城搜索扇贝发现品类繁多,不仅有鲜活扇贝,还有售扇贝肉,以及粉丝扇贝、蒜蓉扇贝、麻辣扇贝等即食产品。

在搜索冷冻扇贝肉时,有一家门店引起了记者的注意,这家店以箱为计量单位来售卖扇贝,一箱14斤,一斤约25颗扇贝肉,售价173元。算下来,一颗肉只要4毛多。评论区一位消费者给了差评,“冰太多,口感不好,味同嚼蜡……大家不要上当,非常难吃,一点海鲜味都没有,全泡的囔囔的,准备扔了。”

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烧烤店

10元一个扇贝肉和壳轻松分离

口味多是蒜蓉加粉丝

那么烧烤店的扇贝真的都是组装的吗?近日,记者来到位于双清南路的一家烧烤店,晚上8点,店里已经来了不少客人,不过记者发现点扇贝的客人并不太多。得知记者要点两个扇贝,服务员表示,“之前有个人点了两个,等不及先走了,正好给你,一个扇贝10元。”

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端上来的扇贝散发着诱人的蒜蓉味道,扇贝肉上面还盖了一层粉丝,粉丝上面则是蒜蓉和小米辣。当记者用筷子将粉丝刨开后,轻轻一碰,扇贝肉就和壳分离了,没有丝毫助力。

在建材路上的一家烧烤店,记者也同样点了两个扇贝,价格则是8元一个,这里的扇贝肉是放在粉丝上面的,当记者询问老板是不是组装扇贝时,老板哈哈大笑,“别问我这么幼稚的问题,味道好就对了。”

在梓潼桥西街的一家烧烤连锁店门口,记者发现一个大型玻璃柜中放了一个大铁盘,盘子里全部是带壳的扇贝,记者点餐发现,这里的扇贝“一个”12元,不过店员介绍说,这里的一个扇贝是剖成两半的,也就是说一个壳加肉6元钱。值得一提的是,在口味上,记者近日尝试的几家烧烤店都是蒜蓉、粉丝加小米辣,且几乎都是壳肉分离。

扇贝地图

烧烤扇贝

朴田泰式海鲜火锅

人均消费:140元

丝竹路店在大众点评网上有484人推荐其鲜烤扇贝,食客推荐说他家的扇贝和生蚝都很新鲜、分量足、入味,不过也有食客认为其烤扇贝有些油腻。

简易制作法:烤箱180度预热5分钟,先把扇贝放入烤箱烤5分钟;蒜粒与粉丝混合,加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀铺到扇贝上,入烤箱盖上锡纸,继续烘烤10分钟即可。

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清蒸扇贝

蟹蟹大排档

人均消费:72元

这是一家海鲜烧烤店,在大众点评网上,有148人推荐了他家的清蒸大扇贝,网友评论说其胜在个头大、新鲜、肉质鲜嫩,不过有食客认为扇贝中加的粉丝不够入味。

简易制作法:扇贝上放入蒜蓉和剁椒;蒸鱼豉油、香油、花椒油、胡椒粉混合成调料汁淋到扇贝上,上锅蒸10分钟后装盘,泼上热油。

扇贝天妇罗

大德会席

人均消费:1479元

有食客表示,其烹制时间敲到好处,但美中不足的是扇贝肉有些柴。

简易制作法:生粉和面粉1:1,泡打粉2克,盐2克混合均匀;慢慢的加水,调出稠度,加入一些色拉油;扇贝挂浆后放入油锅炸好装入扇贝壳即可。

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芝士焗扇贝

上井料理

人均消费:251元

有食客评价,芝士很浓郁,烤的火候也很好,不过吃了一两个就会觉得有些闷。

简易制作法:用盐水泡一会儿山背后,再用料酒、白胡椒粉腌制一会儿;把融化的黄油涂在扇贝上,再把大蒜压成蒜末,也放在上面;芝士切成条,铺在扇贝上;烤箱预热,220度烤15分钟左右即可。

天府早报记者 冯浕 实习生 肖寒玉

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