#南宁美食探店#南宁这家东南亚风味餐厅有点牛，来吃的基本都是会员制，真的好吃。今天打卡在之前文中粉丝推荐的一家米粉店，大家有什么好吃的店铺推荐都可以评论区留言哟，后续的更文都会选择亲们推荐的美食分享给大家哟。
< class="pgc-img">店铺位于西乡塘区衡阳西路南二巷，金色盛天小区入口的右手边，招牌挺大的，稍微留意就可以看到，店铺面积也挺大，因为都是落地玻璃，所以整个空间还是很透亮的，整体装修也比较有特色。
< class="pgc-img">店里主要还是以鸡肉粉为主，如果不确定吃哪个品类的话点餐员会推荐手撕鸡肉粉，也是店铺的招牌米粉，价格12元。还有加菜类，煎蛋、鸡杂、鸡肉等，加了一份鸡杂7元，分量还可以的。
< class="pgc-img">因为都是现做的，出餐速度大概8一10分钟，点餐后稍微坐下来耐心等待一下就可以了。
< class="pgc-img">出餐后服务员会把米粉端到配件台上，让顾客自行添加配料，配料还算齐全，有香菜、葱花、辣椒酱、辣椒面、泡椒和辣椒油，还有个头比较小青柠檬，喜欢的可以用工具把柠檬汁挤压到米粉中哟。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">二两米粉的分量还算可以的，比较细小的河粉，加有切碎的生菜，鸡肉是撕得比较碎的手撕鸡肉，第一眼看上去汤色比较清淡，但是能闻到鸡肉本身特有的清香味，个人喜欢口味清淡的，所以第一口汤入口真的很不错。
< class="pgc-img">鸡肉是撕成细条的手撕鸡肉，但是鸡肉的肉质真的很细腻，不柴也不塞牙，嚼起来柔滑，带点清甜，鸡皮很滑且有韧性，非常的好吃。
< class="pgc-img">汤水比较清淡，但是喝起来清甜不油腻。
< class="pgc-img">加的鸡杂也很不错，有鸡肾、鸡肠、鸡肝等，处理得很干净，没有任何的异味，吃起来也比较细嫩，熟得刚刚好，吃起来不柴也不柴，而且分量还是不错的，至少吃完完全饱腹了。
< class="pgc-img">因为去的时候接近11点，所以吃的人不是很多，但是准备离开的时候接近11点半，陆续有食客进店，进来的好多个人都有专属的会员号，应该是周围居民经常光顾的地方，也说明口味还是得到大家的认可的。
< class="pgc-img">个人认为性价比还是很不错的，毕竟能吃上适合自己口味的，而且也喜欢的食物确实不易。最后建议汤真的可以喝光，清新甜淡适中，但不是那种放了很多味精的甜味，也是第一次吃，真心的是喜欢上了。
< class="pgc-img">文中观点仅代表个人口感，不作为任何参照标准哟，大家有什么好吃的美食推荐，可以在评论区留言互动哟，如果大家喜欢，欢迎转发与收藏，感谢大家的阅读，咱们下道美食见。
港好餐厅林立，这一事实注定了要在香港做餐厅推荐反倒成了一件艰难任务。不过每当我在香港却不知道去哪儿吃饭时，脑海中总是出现以下这两家餐厅。
香港俱乐部红屋餐厅
昃臣道1号
要说我在香港最偏爱的餐厅，那可能是位于中环的“香港俱乐部”中的“红屋”（Red Room）。
红屋餐厅的环境非常古典 本文图均由餐厅 提供
这是一间相当特殊的餐厅，实行严格会员制，只有俱乐部会员及其客人或者伙伴俱乐部的会员和客人凭介绍信方可入内。对于着装也有严格规定：男士须穿西装系领带，女士则需着正式裙装或裤装。而最与当代社会格格不入的，是整间俱乐部禁用手机的规定，红屋也不例外。因此一进餐厅360度无死角拍照加自拍，每上一道菜后大家纷纷掏出手机“试毒”的场景，在此处可是看不见的。
虽然很麻烦，但我总愿意一去再去。俱乐部本身建于1846年，而这间红屋餐厅呢，我虽然不知道它的历史有多长，它的氛围却相当古典。红屋一如其名，以红色为主色调，墙上装饰风景油画，地毯厚重，一进去便不自觉放低音量。这里的许多客人都是多年老主顾，与侍者都相当熟稔。好几次都见到耄耋老人由子孙后辈搀扶而来。也能见到打扮体面穿金戴银的老年女性落座，是一处有十足港片风味的地方。
氛围对我来说并不构成足够的吸引力，美食才是。红屋的食物以法餐为主，兼有一些欧陆菜。我每次必点的鞑靼牛肉由侍者在客人面前新鲜现做，特别加入的俱乐部干邑“御鹿”并非普通烈酒，而是至今唯一得到英国王室授权的干邑。拌好之后，捶打三次，再送上餐桌。如果你对口味不满意，侍者也可以现场再加调整，直到满意为止。
某次用餐时主菜中的鸽子由法国空运而来，鲜嫩入味程度在我的经验中可算顶级。而我最近一次用餐所选的姜味舒芙蕾，大约是红屋菜单中不多的，加入东方元素的法菜了。
如果对葡萄酒有兴趣，非常推荐你与红屋的侍酒师深度聊聊天。可惜的是，前两次来在酒单上见到的两瓶罗曼尼康帝，如今已经不见了。所以，贪欢可要趁早。
Café Gray
金钟道88号
Café Gray当然不是香港唯一拥有维多利亚港景色的餐厅，诚然，它位于金钟并从49楼俯瞰维多利亚港的优势确实使这间餐厅拥有傲人美景，不过，作为直接以主厨的名字命名的餐厅，Café Gray最为重视的，还是通过食物来体现出主厨Gray Kunz的美食理念。
风景并非这家餐厅的全部
翻开Café Gray的菜单，不难看出它的混血基因——既有塔斯马尼亚三文鱼，又有烤猪颈肉配椰浆饭。虽然全世界都流行融合菜，但身为瑞士人的Gray却有自己的优势。他出生在新加坡，直到11岁时才离开亚洲。“我虽然从来不认为食物可以成为连接我童年时代记忆的媒介，但一个人无法否认他早期生涯所为他带来的潜移默化的影响。”Gray说。
在以美食享誉天下且餐厅林立的香港想要站稳并非易事，在Café Gray，Gray带来了他的“味道元素”概念，试图用超越“酸甜苦辣”的形容词来分解、赋予食物更多，更细化的风味。Gray告诉我，他经常做一个“盲品”练习，遮住眼睛试菜，从而决定一道菜是否需要更多的酸度、香气、或质感。
慢煮塔斯马尼亚三文鱼
Gray大概每季都要来中国一次，好为自己的餐厅挖掘一些新的食材和灵感。这个季节，Café Gray换了全新的活力菜单，在原本的有机、可持续的食材基础上，重点推出了正当潮流的纯素和无麸质菜品。
如何在从业多年后保持灵感？Gray的回答是，“就算是一幅简单的中国的照片，都能唤醒我的思路，给我带来许多灵感。”
<>些轮胎门店采用了会员制，并以此作为营销的主要手段，这种形式也越来越普及。通过会员制度，门店可以建立起与客户之间的良好关系，并且提升客户对门店及其产品和服务的认知度，在关系进一步巩固之后，门店还可以通过会员制，挖掘出客户的持续消费能力。
然而，会员制营销的成功率并不是百分之百，甚至有时候操作不善，还会引起会员们的反感。比如一些门店，给予会员的权益种类非常单一，譬如会员折扣、积分兑换等活动，这些仅仅流于会员制的表面，并未发挥出会员制更多的积极作用，看起来反倒是有些类似于价格战，对于建立起客户的忠诚度没有任何的帮助。
另外一些门店，则不懂得如何将客户转换为会员，在要求客户办理会员的时候，往往用错了方式方法，引发了客户的抵触，这样也是不可取的——会员制营销目的关键，就在于会员的好感度和忠诚度，决不能在一开始，就陷入了错误的泥潭。
<>< class="pgc-img">如何通过会员权益获取会员
<>< class="pgc-img">会员制度的核心竞争力，就在于会员权益——门店必须要让客户知道，成为会员需要付出什么，能够得到什么，当你给出的条件具备足够吸引力的时候，客户自然会想要加入你的会员体系。因此，门店可以为会员提供多样化的权益，来让会员认识到加入会员的价值。
值得一提的是，为了丰富权益种类，这些权益可以是门店自有的，也可以是来自外部合作商家的资源。
以下这些会员权益，可供轮胎门店参考：
（1）积分体系。对于全体会员，门店定期向会员赠送积分，或者在产生消费后，赠送相应额度的积分，然后根据一定的比例，规定积分与人民币的兑换比例，可以在店内兑换产品或者服务。下面是某网站客户积分体系的简单汇总表，可做参考。
<>< class="pgc-img">某网站客户积分体系的简单汇总表
（2）关怀体系。会员的关怀很重要，门店可以根据会员留下的联系方式，在会员生日当天发送祝贺短信或贺卡。另外，及时更新车主的车辆信息，在车主的爱车保险到期、车辆违章、需要进行年审等时间段，及时通知车主，将关怀做到无微不至。以下为某车企的客户关怀体系，可借鉴。
<>< class="pgc-img">某车企的客户关怀体系
（3）轮胎相关免费服务。针对会员，门店可以免费提供一些高频次、低成本的轮胎服务，例如四轮定位、胎压监测、一年提供一次免费补胎等，成本既低，也能让会员更加喜爱。
<>< class="pgc-img">（4）汽车美容、修理相关服务。店内可以向会员提供汽车美容、钣金喷漆、定期保养等服务，会员可享受专属折扣。如果轮胎门店不提供这些服务，则可以与商圈内可提供服务的后市场门店合作。
（5）会员活动。每隔一段时间，门店可以举办会员集体活动，例如车主自驾游活动、爱车知识讲堂等，都能够极大地提高会员的黏度。
（6）会员等级体制。为会员制定不同的等级，如银卡会员、金卡会员、钻石会员等，每个等级享有不同的优惠折扣或高等级会员可以享受其他额外权益。会员定级可以综合会员的消费能力、车型价格、消费频次、活跃程度等因素考虑。下表为某会员体系的会员等级与权益表，可借鉴。
<>< class="pgc-img">某会员体系的会员等级与权益表
（7）其他附加权益。门店可以同商圈内其他商户合作，并不局限于后市场门店，可以拓宽到餐饮、娱乐、出行、住宿等多个领域。譬如，会员持卡可以在附近的某快捷酒店住到特价房，可以在某汽车影院特价购票、附近某餐厅就餐享受折扣等，都属于附加权益。，这些附加权益往往能起到较好的引流效果。
<>< class="pgc-img">如何通过宣传获取会员
<>< class="pgc-img">当我们拥有了足够多、足够丰富的各项权益后，就拥有了招揽会员的资本和基础。这时候，就可以开始推广门店的会员权益了，从而刺激更多的客户办卡成为会员。
常见的推广渠道有如下三种：
（1）细分客户，进行精确推广。门店可以利用店内的CRM数据库，将客户进行细分，按照各类标签进行归类，如针“30岁—40岁”、“汽车价格在30万元以上”、“车辆已经超出质保年限”的车主群体等。针对不同的人群，提供符合其需求的短信邀约，提醒客户办理免费会员卡，并点明会员可以享受的各项服务及会员权益。以下是某门店对目标客户进行的细分表，可套用。
<>< class="pgc-img">某门店对目标客户进行的细分表
（2）专业化的客户群管理及沟通。门店要至少有一名专门负责管理其社群的员工，平日可组织车友微信群、车友QQ群等类型的社群，并与群内车主保持密切的沟通，维系社群成员关系。等到会员体系较为完善后，便可向客户群推荐会员卡。
（3）网络社群推广。微博、微信公众平台等平台，在平时要注意吸粉，并且与粉丝保持互动、沟通。由于微博、微信公众号等网络社群具备一定的公信力，更加正规，一旦发布会员的各项权益，或发布会员活动，能够吸引不少车主主动成为会员。
（4）门店线下宣传。门店可充分利用自身的线下优势，制作推荐会员制的海报、展架等物料，摆放在通道、大门口、客户休息室等醒目位置，提醒车主在消费前后办理会员卡。
（5）建立会员“老带新”机制。门店可以充分动员广大老客户、老会员推荐新会员，当新客在老会员的推荐下到店成为会员后，门店可为老会员提供一定的积分奖励，或者可以提供其会员等级晋升的机会，如推荐一个会员奖励10积分等，都是行之有效的方法。
<>< class="pgc-img">留住会员
<>< class="pgc-img">忠诚度，顾名思义，指的是客户出于对轮胎门店的偏好，从而经常重复性购买店内产品、服务的程度或频次。对于门店来说，老客所带来的利益是远远要胜于新客的，因此，不能光是建立会员制度，还要花费很大的精力，去让会员们自觉自愿地留下。
（1）不断完善和丰富会员权益。会员权益可以说是会员加入的主要原因，但任何权益，都有一个“怠惫期”，当其热度慢慢消褪之后，会员便不会对门店活动如之前一般热衷。所以，门店的经营者要学会不断地寻找内在、外在资源，使其成为会员权益的一部分，以此来保持会员对于此制度的热度。
（2）提供公平合理的会员升级体系。对于消费水平较高、社群内相对积极活跃、对门店宣传推广有贡献的客户，会员制度应当允许其进阶冰箱有更好更多的会员权益，这样才能够保持会员们的积极性。另外，会员虽然有等级划分，但彼此间的差距不可过大，否则有可能会让低等级的会员感觉到被差别对待，心生不满。
（3）积分系统后期必须完善，让会员“有物可兑”。在会员制度中，到了后期，经常会出现会员存够了一定的积分后，发现店内并没有什么值得去兑换的项目，或者所需的积分高得离谱，这会极大地打击他们的积极性。因此，店内必须要有种类丰富的积分兑换内容，并且其价格相对合理，例如500积分+10元可兑换价值30元的洗车一次。
全是车综合自 后市场与汽车
