针对想开主题餐厅的老板而言,针对主题餐厅装修设计价钱是分外关心的事情,虽然是始终从业餐饮业,可是针对装修设计,那就基本是等因此转账了,那麼布置个300平米的主题餐厅装修设计需要花多少钱呢?这是老板们最关心的事情,今天就由小编带老板们来解剖一下!下面呢,由小编为你讲解:
主题餐厅装修设计不单单指的是装修设计,覆盖着餐厅空间设计、品牌策划、餐厅命名以及品牌故事撰写、餐厅全案设计等一系列服务范畴,如果单一的只是装修设计这一块,服务费用是按照平方来计算的,根据设计的难度,和选择材料的不同,装修费用也会有天壤之别。
< class="pgc-img">广州九懿专业餐厅设计公司:www.gd9yi.com
>如果你没有做过餐厅的经验,但是想开一家餐厅,一般也会找全案专业餐厅设计公司,那么这个费用就不能单一只按照装修设计的平方来计算了,需要根据你设计项目种类的多少,来详细计算具体的设计费用。
通常一般设计一个餐厅的设计费用计算都是按平米来计算,也分为高,中,低三个档次来概述。
一、低档餐饮设计一般收费在30-45元之间,(低档设计没有什么风格,就是简单的把空间布局合理,按照老板的需求,餐厅的功能做一个基础划分)
二、中端餐厅设计一般费用收取在60-90之间,(中端的设计就比低档的好多了,有了设计的风格,设计的理念,也有了餐饮的一些特色,主题的餐饮文化体现,空间布局的更加合理。)
< class="pgc-img">餐厅装修设计:www.gzyxsj.cn
>三、高端餐厅设计收费一般在120-180之间,具体要求还要看设计的难度而浮动,(高端餐厅设计一般是适应在那些星级型酒店,跟一些高端商场的品牌餐饮适用,因为设计考虑的是一个餐厅的特色,跟餐厅的企业文化融入一体化,设计既要考虑餐厅的功能性跟布局合理性外,还要考虑到餐厅的体验舒适感,既要简约又不能舍奢侈4华丽,这就是设计师最考验经验的时候。也就是一个文化价值的产值的问题)
还有一个因素对价格也会产生影响,就是选择合适的餐饮设计公司,正规公司对于设计费用都有很清楚的收费列项,施工过程也不会存在多收费,但是对于一些小公司或者小工作室,没有完善的设计流程,为了业务量,他们有可能对外宣传时,说自己收费很低,但是会在施工过程中,逐渐增加收费列项,让这时的你进退两难,干吃哑巴亏。
< class="pgc-img">茶餐厅装修设计:www.gzyxsj.cn
>那么一家300平米主题餐厅装修费用又在多少能,上面我们谈到设计费用,现在小编就带你在解密一下装修的施工费用。
高端餐厅装修需要多少钱;高端餐厅装修(全包)也需要有装修标准。。。如果要高端精装修,需要 1150-1200/平方进行装修。
如果是中端装修,需要用 850-900元/平方左右,属一般性精装修。
< class="pgc-img">特色主题餐厅装修设计:www.gd9yi.com
>低档装修,可以投入 600-650元/平方左右,属普通装修了。所以一般现在的主流市场都是选择中档餐厅装修的比较多,毕竟风格跟餐厅的档次可以看的见,也客户也是一个吸引人流的渠道,装修好点的店面体验空比较间舒适人流自然就加大,现在人群消费都是在中低端端的人群比较,朋友同事聚餐都是选择这样的餐馆,即实惠有不失面子带上亲戚朋友去吃饭。也是现在的主流市场的餐厅消费水平。再少点就是简单点装修了。
< class="pgc-img">广州餐厅装修设计公司:www.gzyxsj.cn
>餐厅的设计成本将根据不同的餐厅和设计类型而有所不同。如果你想知道具体的设计成本,你可以查阅产品设计网站,专业的客户服务会根据你的情况提供具体的报价。
>00平餐饮店面装修设计可以考虑以下几个关键点:
< class="pgc-img">>1. 规划布局:首先需要对店面进行总体规划,合理安排就餐区、厨房、吧台、收银台等各个区域的位置和面积。一般来说,就餐区应该占据较大的面积,以方便顾客入座和活动。
2. 色彩搭配:颜色可以影响人的心情和视觉感受。在装修过程中,应该选择明亮的色彩,如黄色、橙色、绿色等,以营造温馨、舒适的氛围。
3. 灯光设计:灯光是餐饮店面的重要元素之一。在装修过程中,应该选择合适的灯具和灯光颜色,以营造舒适、自然的用餐环境。
4. 家具选购:家具的选用也是非常重要的。需要选择舒适的椅子、沙发和桌子,以及符合店面风格的装饰性家具。此外,收银台和吧台的设计也要考虑到顾客的便利性和店面的功能性。
5. 墙面装饰:墙面的装饰也是非常重要的。可以选择一些简洁大方的墙纸、墙画或装饰品来装点墙面,以提升店面的美观度和品味。
6. 地面处理:地面的处理也是不容忽视的。在选择地材时,需要考虑其耐用性、易于清洁以及美观性。
7. 氛围营造:音乐、绿植、摆件等元素都可以为餐饮店面增添一份舒适和宜人的氛围,让顾客在用餐过程中感受到更加愉悦的体验。
总体来说,100平餐饮店面装修设计需要考虑到店面的整体风格、色彩搭配、灯光设计、家具选购、墙面装饰、地面处理以及氛围营造等多个方面,创造出一个温馨、舒适、干净整洁的用餐环境,吸引更多的顾客前来用餐。
漂12年后,董小姐终于在这座城市拥有了一盏自己的灯,也拥有了一家属于自己的店。确切地说,不仅拥有,还开了个极好的头,开业即卖爆,有探店博主主动要求帮忙宣传,被她拒绝了。
董小姐开的餐厅叫做“BUZZ”,开业一周后,她把团购套餐挂上抖音,仅4天就卖出97万。在过去的北京餐饮业,这种节奏实属罕有。但现在,年轻的前互联网人带着新媒体思维闯入实体经营,让这种速度成为可能。
从互联网转行来的新餐饮人,了解用户喜好,熟悉线上的新潮玩法,清楚对一个新店来说每个阶段最重要的什么,利用短视频等新媒体营销方式带来的良好流量和机会,加之特色的餐品基础,董小姐的小店迅速被许多用户熟知,成为所在街道“最靓的仔”。
一、像蜜蜂一样
流量来得太快了。团购套餐上架抖音没多久,客人就在门口排起长队,室内室外的露天圆桌也迅速坐满,后来的客人只好被引入地下。这家名为“BUZZ”的精酿餐吧位于日坛公园对面,这是条稍显冷清的街道,附近没有新潮的商场,也不是餐饮商家的聚集之地,论地段的繁华程度,位置其实并不算优越。客人们都是从抖音上找来的。
7月20日,BUZZ精酿餐吧开业刚刚一周,店铺的抖音账号发布了第一则视频,上架了店内的团购套餐。当日,后台数据显示,套餐有超过200万曝光。这是一个让BUZZ的老板董小姐吓一跳的数据,而很快,更出乎意料的数据出现了,4天内,BUZZ的团购套餐在抖音上卖出了总计97万元的销量。
“现在我们店是这条街上最靓的仔。”老板董小姐说。虽然离三里屯只有几公里,BUZZ精酿餐吧所处的地域却完全没有三里屯那么热闹,少有写字楼和青年社区住宅,有喝精酿需求的顾客并不多。刚开业时,BUZZ每日营业额大约为8千,而像同等规模的店铺,一天大约需要达到2万营业额才算正常水平。
董小姐和合伙人很快想到了在抖音上找探店达人做推广。两人都曾在互联网行业深耕了十几年,流量、获客、推广都是过去信手拈来的工作日常,“我们了解运营推广需要什么,就用过去的经验,复制到这家店上。”抖音的用户覆盖面广、内容流量范围宽,是新店启动上线的好选择。
事实上,筹备酒吧时,董小姐已经准备好了BUZZ精酿餐吧的抖音账号。在这之前,董小姐自己拍过短视频,内容是喝酒聊天,讲搞笑段子。开店前,她考虑,“如果店铺也有自己的线上自媒体账号,并且能自带流量,对于店铺的宣传,各方面都会有良性促进。”
7月20日,董小姐也在抖音上进行了一次直播,她原本只是想随便试试,没想到在没有任何推广的情况下,凭借自然流量,团购套餐就卖出1万多。随后十几天,她几乎每天都会播,每次播两三个小时,最多的时候,一场的观看有几千人。
流量迅速涌上,这家新店也迎来了挑战。
在董小姐的预期中,光临BUZZ的客人应该主要是来喝精酿的,因此,BUZZ后厨面积只建了不到三十平方。因为对餐食标准的讲究,BUZZ没有预制品,所有食材,包括泡菜和配菜,油醋汁和沙拉酱,都由BUZZ厨房团队研制。作为主餐的烤鸡和烤肋排最需要时间,烤鸡需要提前用茶叶浸泡10个小时,每日供量有限,主厨一早到店烤制,一锅能出不到30只。这样的出餐量,完全无法满足前来探店、蜂拥而至的客人。
尽管如此,董小姐的第一目标还是不能降低餐品的标准,店内的精酿拿过奖,主厨做的汉堡也几次拿过奖,厨师和食材都是精挑细选的,董小姐说,不能砸了自己招牌。
突然暴增的流量也考验着这家新店的接待力。上架抖音生活服务团购套餐之后的几天,进店核销的顾客多到几乎“难以正常运转”,店内有8位服务人员,人手还是不够。董小姐也加入了基础工作,站在后厨洗了很久的杯子。
提起那几日,董小姐和合伙人的感受是“疯狂”。就像这家精酿餐吧的名字——“BUZZ”——意思是蜜蜂振翅的声音,读起来,发音很像打开啤酒瓶盖的声响。他们说,这个词是做人,也是做生意的准则,要像蜜蜂一样勤勤恳恳。
二、做更实在的事
在很长一段时间里,董小姐的身份是互联网人。2014年,在互联网领域有了一些经验的董小姐和朋友一起创业,从事移动互联网行业。那是创业最好的时代,她挣到了钱,实现了在北京站稳脚跟的心愿。
钱赚了不少,但董小姐内心一直有种虚浮感。她觉得自己只是在幸运的时机,用了聪明的方式,赚到了些快钱。“行业门槛低,没有核心技术,也没有自己的关系用户,能挣到钱主要是因为我们较早进入行业,但随着发展,越来越多的人会发现这个领域,可能随便一个人进来都能做到,竞争会越来越激烈。”
如董小姐预计的,2019年底,她所在的行业真的越来越困难,她顺势撤出。那段时间,她开始反思。“在创业过程中,我们没有沉淀,做了很多事情,但都是虚无缥缈的、没有核心竞争力的东西。相当于被那个时代的风口推着走,我们是裸泳的人。”
互联网行业泡沫太多,董小姐觉得,做实体可能更实在。下一个事业阶段,她想做一些需要日积月累,付出努力,能够沉淀的事情。身边的朋友很多在餐饮行业,她耳濡目染,也对餐饮业有了些了解,从移动互联网退出之后,她开始进行餐饮投资。
起初,那是一段无忧的日子,后来,董小姐也觉得厌倦。“从个人角度来看,做投资并没有什么实质性收益。财产和金钱可能会有增长或变化,但对我个人来说,我感受不到自我的增长,我每天只会享受,吃喝玩乐,时间长了也很没意思。”
董小姐自己去经营一家店铺的想法,几年的餐饮投资,与餐饮业朋友的交流,她了解了许多流程化且成熟的经营知识。她希望真的切身经营,了解得更深入,她找到了已有成熟的品牌创立经营经验的合伙人,一起打造了BUZZ精酿餐吧。“你知道一家店的运营,从前厅到后厨,再到营销推广,整个过程,这很有意思。我认为这是一个很好的机会,可以亲身经历并积累自己的技能,未来,我再开店时会变得更轻松,也许我还可以创立自己的品牌。”
开业前两个月,董小姐与合伙人、餐吧的主厨一起搞定了菜品研发内容,自媒体账号和内容风格也准备完善。从事互联网行业的经验,培养了她对数据的敏感度,BUZZ正式营业后,每天的营业额,抖音团购套餐的售卖与核销情况,不需要刻意进行总结,她一眼就能看明白。
自己经营餐吧,比不得做投资时的悠闲,董小姐一下子变忙了。每天都需要到店,把控店铺运营的整体情况,指导服务员的服务状态,出餐水平的稳定性,有时还需要与客人做深入的社交。每晚,她几乎要凌晨两三点才能睡觉。
辛苦有时也是享受。“因为食品和酒是进嘴的,不是谁说好喝就好喝,要做到真好,菜品好不好吃,体量好不好,所有的反馈都是真实的。”董小姐喜欢这种实打实的快乐感。
三、开餐厅,互联网人有自己的玩法
董小姐认为,对一家新店来说,人气最重要。“路过的人看,他们家生意挺好,今天就先过来吃了,如果今天没时间,客人可能也会想,我下次是不是过来尝一尝。”仔细计算盈利的话,在抖音做优惠套餐的线上推广,短期可能并没有带来太大的增收,但董小姐明显感觉到,客人对自己店的认知度提高了。
做生意也像做人,董小姐相信,真诚才能让人走得更长远。虽然BUZZ精酿餐吧开业初期的套餐价格实惠,食材成本又很高,她也坚持不损减质量,为了降低成本而用差一些的食材。“我们始终坚持,无论是团购,还是其他类型的客人来店,都不会因为是团购套餐就提供打折产品的质量和服务。”
团购套餐能赚多少钱,毛利能达到多少,不是董小姐和合伙人最关心的事。他们认为,用户价值应该建立在商业价值之上。“开店,与蜜蜂是一样的,需要有情怀和认真,不能随意投入。”
在这两个年轻的前互联网人眼中,真正会玩的老板,一家店铺的前期、中期和后期会有不同的推广策略。前期要全力以赴,中期则要开始进行产品转型,后续还要踩刹车。“如果刹车踩不住,就不能盈利。策略是有的,但我们会先解决流量问题,这才是我们现在最该考虑的问题。”
第一次自己经营餐吧,董小姐在意每一位来店的客人。她经常进行餐厅回访,询问客人用餐体验如何,餐服和酒服也在不断优化。除此之外,她还会进行锁客的二次营销,尽可能地开发更多活动,来实现客户的需求。
真诚真的能够打动客人。BUZZ的好客人很多,有一个最令董小姐印象深刻,每次都很主动地要求董小姐,千万不要给自己打折,他拒绝任何优惠,只是单纯地想支持BUZZ的生意。公司的团建活动,也会申请到BUZZ来举办。
董小姐在意反馈的真,哪怕是真的批评。“尽管,很多商家通过诱导方式引导顾客写好评,但如果用户真的觉得不好,他们也一定不会愿意写好评。我不要求顾客给我们好评的,所以只要愿意写好评,一定是很爱我们的用户。”
对于店铺未来的运营策略,董小姐很有信心。经验告诉她,在善良真诚的基础上,只要有信念感,梦都是会实现的。
大学刚毕业时,她也没有那么确定自己要做什么,像所有年轻人一样迷茫。父母让她回老家工作,她就回了。回家后,她的目标反而清晰了,因为终于知道自己不喜欢什么。再次回到北京,她信念明确,自己要在这个城市立足。
她印象很深,当时自己站在天桥上,看着高楼大厦,想,“为什么没有一套房子属于我呢?”
如今,北漂12年后,她在北京拥有了房子,也终于能够坐在属于自己的餐厅里,吃上一顿饭。“我当初的选择是正确的。”当初的梦想实现了,她觉得以后还会更好。
编辑 龚蕊