日,社交网络上掀起了关于“1点点奶茶”的话题热潮,有网友传言品牌退出奶茶界,甚至猜测其可能面临倒闭。不过,11月10日晚,1点点奶茶官方微博发文辟谣,宣布即将推出大型联名活动。这一传闻的背后,似乎隐藏着品牌的困境,一点点奶茶的辉煌曾经,如今似乎渐行渐远。
< class="pgc-img">>先前有网友在社交媒体上表达了“感觉一点点退出奶茶界”的担忧,引发了一场热议。一些人表示自己曾热爱一点点奶茶,但如今已经有一年多没有再点过外卖。他们提出的原因包括“菜单不再更新”和“喝了会失眠”等。
< class="pgc-img">>然而,也有一部分忠实的粉丝为一点点奶茶辩护,坚称自己仍然钟爱这个品牌,甚至分享了最喜欢的产品。这反映出一点点在奶茶市场依然有一定的忠诚客户群。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>不过,事实表明一点点奶茶的困境。有报道指出,一点点门店数近三年持续减少,尤其是新增门店数。品牌在商场的地位也逐渐下滑。根据数据,一点点的门店数量在短短几年内从超过4000家减少到3018家,新增门店数量也呈下降趋势。这一现象可能与品牌相对较老以及竞争对手的崛起有关。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>1点点奶茶似乎正面临着品牌转型和重生的挑战,能否重新夺回市场份额,或许取决于其未来的策略和创新能力。
< class="pgc-img">>(来源:每日经济新闻、1点点奶茶官微、红星新闻、网友评论 版权归属原作者 如有侵权请联系删除 )
天早上8点半,有读者给钱江晚报小时新闻爆料,语气里很是激动:“小编小编,熟悉的堵车回来了。我所在的位置在杭州秋石高架,这么多天了,终于看到熟悉的堵车。”
随着杭州企业陆续复工,一切都开始慢慢复苏了。
那么,家附近熟悉的小卖部、小吃店都开了吗?
小时新闻记者沿着体育场路、建国北路、天水巷逛了一圈。
1
奶茶控们,体育场路上的一点点、coco都开门了
上午10点20多分,体育场路279号边的一点点奶茶店门口,不少外卖员在排队。
“今天是我们因为疫情停业以后第一天开门。”一点点奶茶店里负责点单和收银的店员一边忙,一边对记者说,早上9点多,店里的外卖接单软件一打开,订单就潮水跳了进来。
店里3名店员有条不紊地忙碌着,他们说一个多小时已经做了40多杯奶茶了。店口的吧台上放着不少已经打包好的奶茶,几乎每一单奶茶都是4杯起。“这么多天没喝奶茶了,估计大家都馋了吧。”店门口等待取餐的外卖员笑着说,今天一早,光他这里就已经送了3单奶茶订单了。
“我还没上班,今天早上出来买菜,看到一点点开了,那肯定是要买杯喝喝的。”一名在等着的小伙子说,他点了4杯波霸奶茶,带回去给老婆和父母尝尝:“宅家的日子可想念奶茶了。”
离一点点不远的COCO奶茶店,工作人员也在做开业前的准备。“我们今天下午开业,现在要给店里消消毒,整理整理卫生。”
2
黄焖鸡米饭也开了,熟悉的味道回来了
除了奶茶,我们还要告诉大家的是家门口的黄焖鸡米饭也开了。
今天上午,小时新闻记者先找到了位于天水巷的“正宗黄焖鸡米饭。店长说小店昨天刚开业。
“店员到的差不多了,我们就抓紧按照复工要求开门营业了。不过现在只接外卖。配送时间也变了,统一上午十点之后配送,到晚上10点停止接单。”
店主告诉记者,昨天一天生意虽然不能跟以往比,但也已经很满足了。
上午11点,临近饭点,黄焖鸡米饭店忙起来了。由于店内不能堂食,老板娘处理着订单,打包着米饭和菜,天气虽冷,小小的店面里却热气腾腾的,莫名让人有些感动。10点50到11点08分,短短20分钟不到,小店一共接了18单外卖,几乎是一分钟一单。今天到现在一共25单。
3
麻辣烫也可以点了
杨国福麻辣烫还定制了外卖安心卡
临近中午,记者发现体育场路上的杨国福麻辣烫也开门了。
“对不起,我们不提供店内就餐,只提供外卖和自提。”杨国福麻辣烫的张店长说,今天他们第一天复工。
“3天前,我们接到可以申请复业的通知,就赶紧开始做复业准备了。”
中午11点04分前后,店里的外卖平台一下子跳进来了4个订单,5名工作人员忙开了。接单配菜、洗菜制作、打包……大家就像往常处理外卖一样熟练操作着。
外卖小哥来取餐时,负责递餐的工作人员还会给外卖小哥测量体温并记录在杨国福麻辣烫统一的“外卖安心卡”上。
“非常时间,我们也尽可能保证大家吃上安心外卖。”
4
想吃光芒甘栗的,再等两天
体育场路上小有名气的光芒甘栗,早早就开了门,不过现在店内只能买一些袋装炒货,大家心心念念的光芒甘栗要2月20日才能供应。
店长说,这次她只休息了五天,这是她开店十多年来休息时间最短的一次。“员工大多数都回家了,没回去的员工我也都让他们在家待着。但是生意不能不做,做好防护措施的情况下,窗口只开一半,另一半用卷帘门挡住,昨天开始才把窗口全开。”
为什么炒栗子要到2月20日才恢复供应?
店长解释说,一来是因为现在店面也在恢复中,二来店员都在陆续返杭的路上,怕忙不过来。
至于糖炒栗子的价格会涨价吗,店长笑着说,“不会涨价,同样的价格,同样的味道。”
黄焖鸡米饭都开门了,沙县小吃开了吗?记者拨通了建国北路一家沙县小吃的电话,老板说,再等我们两天啊,马上回来了,一开门会通知大家的。
最后,小编也要提醒大家
虽然不少店都开启了营业模式
但防疫不能松懈!
希望大家能继续摒牢
少出门、勤洗手、戴口罩
不聚集,做好自我防护!
来源:钱江晚报·小时新闻 记者 边程壹 谢春晖
风云变幻的奶茶江湖里,不乏成功者,也不乏隐退者。
今天,“为什么人们不爱喝一点点了”的话题登上热搜榜,引发热议。
有网友在社交媒体上表示,他所在城市最繁华的地方,“一点点”奶茶店倒闭了,而其他“一点点”门店的销售情况反馈也不佳。
随之有网友感叹,看了一下自己的外卖订单记录,发现居然已经一年没有喝过一点点了。
当然,也有不同的声音:“一点点有群沉默的死忠粉”“虽然不怎么喝奶茶,但是要喝的话,第一选择还好是一点点”……
在评论区里,大家用不同的方式,表达对一点点的另一种情感。
品牌老化、门店减少
奶茶也有“年龄焦虑”
奶茶江湖,命运的齿轮不断在转动,更新迭代的步伐也未曾停下。
近年来,网红奶茶品牌接连不断出现,呈现出“岁岁年年款不同”的现象。暂不论网友们对一点点的喜爱和支持是否依旧,从近几年的数据上来看,有一个不争的事实说明了奶茶届的“卷”,以及已经面临品牌老化的一点点目前的困境:近三年门店数量持续减少,尤其是新增门店数持续收缩。
根据艾媒咨询发布的数据,截至2021年2月11日,一点点的门店超过4000家。另据“餐饮数据查询平台”窄门餐眼,截至2023年11月2日,一点点门店数为3018家。
一点点近几年的开店数量 数据来源:窄门餐眼
一点点的新增门店数也在减少。2019年开店886家,月均开店超70家。但自2020年至今,一点点每年开店数量均呈下滑趋势。2020年至2022年,其开店数量分别为764、497、287家。而截至2023年10月,一点点新开门店数仅为55家。
而在此前,一点点的品牌是一个奶茶时代的象征。早在2011年,一点点以上海为起点进入市场,因其免费加料、台式奶茶味浓等特点受到欢迎。
在杭州市场上,一点点大约从2013年开始走红,口味纯正、可以免费加小料、隐藏菜单等元素都让它成为当时社交媒体上的讨论焦点。
“在奶茶届,奉行的一直是长江后浪推前浪原则,一点点这个品牌相对于时下流行的其他品牌来说,的确有点老了。不过也要看项目定位和客群定位,作为商业来说,品牌能引流和很重要,不能只做外卖。”据本地商场负责招商的徐经理分析,在商业体中通常会有多达十几、二十个奶茶品牌用来做不同的布局 。例如地下一楼的美食街是以快消品为主,而一楼的沿街店铺,可以做更多的外摆、美陈和品牌层级,增强社交属性,比如喜茶、霸王茶姬之类的品牌。
大家现在不喝一点点了吗?
家住城西银泰附近的陆小姐表示,自己秋天的第一杯奶茶,还是会习惯性地选择喝一点点。但渐渐地发现,虽然一点点也适时推出了符合季节的新品,比如草莓甘露、美莓奶茶、桂花奶乌等,但门店的生意也正在“一点点”地流失,被更新的品牌抢夺了市场。
“我家附近的奶茶诱惑太多了,随便数数差不多就有不下10个奶茶品牌:喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、茉莉奶白、古茗、茶百道、霸王茶姬、贡茶、Coco都可和一点点。”陆小姐说这么多奶茶里,要便宜有便宜的,要尝鲜也有新品牌,有时候确实想不好要翻哪个牌子。
记者在饿了么外卖平台上搜索了一下,发现开在大学校园边上的一点点分店月售5000+,比其他商业中心店月售2000+的成绩要高出6成。
这样看来,对于品牌方来说,实在是有些“卷”了;而对于消费者来说,竞争激烈、选择丰富或许也是一件好事。
而十年过去,一点点的原有粉丝也经历了成长。80后的春春说:“以前年轻,喜欢喝奶茶,觉得一点点还是不错的。现在人都中年了,讲究健康也怕长胖,都改喝咖啡了,已经几年不碰奶茶了。”
对此,你怎么看?喝奶茶你还会选一点点吗?