言：
大连，这座美丽的海滨城市，以其得天独厚的地理位置和丰富的海洋资源，孕育出了独具特色的美食文化。在这片富饶的土地上，每一道菜肴都散发着海洋的鲜味和大连人民的热情。

今天，我们将带您踏上大连美食之旅，探索10道公认最美味的大连菜，让您领略这片土地上的美食盛宴。

1.大连海鲜火锅：提到大连，怎能不提海鲜火锅？这道菜肴以其新鲜的海鲜和鲜美的汤底而闻名。选用各种当季海鲜，如虾、蟹、贝类等，搭配特制的火锅底料，让人在享受海鲜美味的同时，也感受到了火锅的热烈与温暖。

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2.烤鱿鱼串：大连的烤鱿鱼串是街头巷尾常见的小吃，以其独特的烤制技巧和调料而著称。选用新鲜的鱿鱼，切成块状，串在竹签上，经过炭火烤制，再撒上特制的辣椒粉和孜然粉，口感鲜美，辣中带香，让人欲罢不能。

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3.大连炸鱼丸：大连炸鱼丸选用优质的鱼肉为主料，经过精心制作而成。其外酥里嫩，口感鲜美，是大连人民喜爱的传统美食之一。无论是作为小吃还是搭配其他菜肴，都能展现出其独特的魅力。

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4.红烧海参：大连的红烧海参以其色泽鲜艳、口感醇厚而著称。选用优质的海参，经过精心烹制，搭配特制的调料和配菜，让海参的鲜美得到了充分的展现。品尝一口红烧海参，仿佛能感受到海洋的深邃与宽广。

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5.清蒸鲍鱼：大连的清蒸鲍鱼以其原汁原味、口感鲜美而深受食客喜爱。选用新鲜的鲍鱼，搭配特制的调料和烹饪手法，将鲍鱼的鲜美和营养完美保留。每一口都让人感受到海洋的馈赠和大连人民的匠心独运。

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6.大连鱼糕：大连鱼糕选用新鲜的鱼肉为主料，经过精心制作而成。其口感鲜嫩、味道鲜美，是大连人民餐桌上的常客。无论是作为主食还是配菜，都能让人感受到海洋的鲜味和大连人民的热情好客。

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7.海鲜炒饭：大连的海鲜炒饭以其丰富的海鲜配料和独特的炒制技巧而著称。选用新鲜的海鲜和优质的米饭，搭配特制的调料和配菜，将海鲜的鲜美和米饭的绵软完美融合。每一口都让人感受到海洋的丰富和大连人民的烹饪智慧。

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8.海胆蒸蛋：大连的海胆蒸蛋选用新鲜的海胆和鸡蛋为主料，经过精心蒸制而成。其口感细腻、味道鲜美，是大连人民喜爱的传统美食之一。品尝一口海胆蒸蛋，仿佛能感受到海洋的甘甜和大连人民的精致生活。

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9.蒜蓉扇贝：大连的蒜蓉扇贝以其蒜香浓郁、口感鲜美而著称。选用新鲜的扇贝，搭配特制的蒜蓉调料，经过烤制或蒸制而成。每一口都让人感受到海洋的清新和大连人民的热情好客。

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10.炒海肠：大连的炒海肠以其独特的口感和鲜美的味道而深受食客喜爱。选用新鲜的海肠，搭配特制的调料和配菜，经过炒制而成。其口感爽脆、味道鲜美，是大连人民喜爱的美食之一。

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每一道菜都是大连人民对美食的热爱与追求的体现。它们不仅美味可口，还蕴含着丰富的营养价值。通过品尝这些美食，我们可以感受到大连人民的热情与好客，以及他们对美食文化的深厚底蕴。

大连的美食之旅真是让人大饱口福！我们品尝了10道公认最美味的大连菜，每一口都像是在品味一个精彩的故事。如果你有机会来大连玩，千万别错过这些美食，它们不仅好吃，还能让你感受到大连人民的热情与友好。下次有机会，我们再一起去大连享受美食之旅吧！

身在大良中心商场的这间火锅店

开业至今已经有3年多

一直备受追捧，直到今天，它为了满足更多人

来了个“华丽变身”，硬件软件通通大升级

今天，它可能已经成为

大家涮锅、拆海鲜、自助餐的首选地方

出发前必看

周一至周五

午餐11:00-16:00

38元/位+3元酱料费

晚餐 16:00-22:00

42元/位+3元酱料费

周六日节假日全天42元/位

每位用餐时间：2小时

【锅底每桌28元】

儿童1.2米以下免费 （需家长陪同）

先付款，后用餐

Tips：越多人食，越抵食噢！

Part 1

| 升级不加价，海量海鲜任吃 |

全新升级版的捞得乐火锅店，首度曝光，最劲爆的就是新增海鲜自助区。各种长脚红蟹、三点蟹、红杉鱼、青口、小龙虾、生蚝、花螺、花甲、白贝...超十多种海鲜选择。

（每天更新不同新品种，选择超级丰富）

冰镇海鲜“巨轮”

小编今天探店所看到的就是，霸气满屏的长脚红蟹。

每一只都比手长，比臂粗；肉质非常饱满鲜嫩，涮锅绝对一流，这“鲜”气光想想就嘴馋起来了！

除了长脚蟹，这里的三点蟹也是不能放过。每到饭点，这艘海鲜冰船都堆满了肥美新鲜的三点蟹，看看都觉得很满足感，大家尽情取吧，反正是任吃！

还有饱满新鲜的青口，每一只都圆润厚肉，而且时刻冰镇着，保持肉质的新鲜爽嫩。

如果你爱吃鱼，这里还有红杉鱼；处理干净，绝对卫生！

活水净养贝壳池

别少看捞得乐这次的强势回归，除了这艘“海鲜巨轮”，还有一个贝壳类专区，还配备了活水净养装置。

专门针对贝壳类而设计，让贝壳自然吐沙，更加卫生干净，吃着更滋味。

身处这个隐藏在新世界三楼的小型“海鲜码头”，小编实在按耐不住狂吃海鲜的躁动了，这些都是我的，你们别跟我抢~~！

Part 2

| 品种多到眼花的鲜菜肉市场 |

海鲜够丰富的，肉类也不少！新增 碟盘 肥牛、肥羊、牛肉丸、猪肉丸...这冰柜都是大家的，能吃多少，就拿多少！

当然！食肉兽，不甘止于眼前这些，还有捞得乐这个六米长的大型冰柜，全是肉！肉！肉~！

（下面画面比较震撼，提醒你拿稳手机）

新鲜的鱿鱼圈、蚝仔、猪脑花、猪血、牛肉、鱼头、田鸡、鸡爪、过肛肠、鸡肾、鸭肾....超100+种新鲜肉类食材，还有各类素菜，吃撑了你们千万别怪小编！

因为，小编也忍不住要狂扫狂吃，装满才是自己的！食佢！！

Part 3

| 寿司 甜品 小吃 水果 饮料 |

壕得根本不像火锅店的火锅店！堪比星级酒店的服务，就连寿司、蛋糕、小吃、水果那些饭前饭后开胃美食，都能满足各位。

这里的饮料不是一般的多，超市般的饮料冰柜，十多种果汁饮料，还有无限量雪花啤酒任饮；外面那么热，过来这里避暑消热，绝对是安全区。

水果的品质也是非常新鲜，份量足，无限量现场供应。

就连冰棍、雪糕也有多种口味选择；别说海鲜，就吃这些都已经够各位回本了！有它这样过分的吗！？

Part 4

| 全新古典优雅用餐环境 |

升级的，不仅是在吃的方面，环境也是亮点。跟以前的风格来了个翻天覆地的转变。

大红古典的整体风格，原红木装饰，复古的大红灯笼吊饰；一系列的变化，令店内环境更有氛围，渲染力更强。

二人桌、四人桌...均可满足，不管你是二人进餐，还是三五知己约会，都非常舒适。

还有就是本店的冷风系统，真的非常棒！这样的炎炎夏日，就算想吃火锅也不会冒汗，你们还不来？

迟来了，可能还要等位哟~~！想吃到新鲜的海鲜，就要趁早霸位了。

最后，还要强调的是...

捞得乐火锅店

九严寒的天儿，

一顿好吃的火锅

犹如雪中送炭，

足以熨帖吃货们的身与心！

在大连美食圈，

有哪些火锅店是让我们

吃过一次就念念不忘

还想“无限回购”的？

小编从40多年

外食火锅的食单里，

为大家锁定了18家

大连宝藏级别的火锅店，

有空可以安排上，

让自己身心愉快！

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说到大连的美食TOP排行榜，

海鲜一定当之无愧

占据着冠军的位置。

那么小编首先就为大家

推荐一家具有浓郁

大连特色的海鲜火锅店吧！

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鲍将军是一家以涮海鲜

为最鲜明特色的火锅店。

鲜活的鲍鱼、海螺、

赤贝、蛏子、扇贝、

生蚝、虾贻贝、象拔蚌、

基围虾、巴蛸……

统统可以在

鲜美的鲍鱼鸡汤锅底里

翻滚断生，鲜掉眉毛！

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中途还可以涮一涮

上好的谷饲牛肉、绣球菌、

鱼籽福袋等特色食材，

令营养更均衡，

也令口感更丰富

收获满满的幸福感！

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吃到尾声，

一定要用锅底的鲜汤

加火腿加虾肉

再加米饭香菇和葱花，

熬一锅暖胃

又鲜美的黄金捞饭，

尿酸高的朋友可千万别尝试

因为嘌呤爆表、鲜到爆！

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鲍将军海鲜捞锅

地址：大连中山路291号

印象城1楼

人均消费：150元

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老北京风味的铜锅涮肉，

是令羊肉爱好者们

魂萦梦牵的绝妙好物。

在大连，

有家叫铜火的火锅店

真心好吃。

这家店的羊肉，

多来自内蒙古锡盟的

乌珠穆沁草原溜达羊，

肉质细嫩无膻味，

鲜羊肉切好了

可以立在盘子里经久不倒！

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小编推荐大家

点这款羊肉全家福，

其中包括鲜切元宝肉、

三叉肉、羊上脑等

部位的绝妙好肉，

涮着吃，口感跌宕起伏，

各有千秋，妙不可言！

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还需要特别安利一下

这款涮着吃的羊肉串

——口感幼嫩鲜美，

涮好后蘸上秘制干料，

香辣入魂，绝了！

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在铜火，大家还可以吃到

豌豆黄、驴打滚等

老北京的美味点心

还供应炸酱面、水爆肚等

特色京味美食，

口味地道，人间值得!

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铜火老北京涮肉（西安路店）

地址：大连黄河路612—2号

人均消费：120元

铜火老北京涮肉（三八店）

地址：大连太阳街25号

人均消费：120元

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祥德坊老北京涮肉，

美味的供应基本和铜火类似，

区别在于装修风格

更具老北京风情。

特别值得一提的是，

祥德坊人民路店

还有一个“秘密武器”

——食客可以在大连

独有的铜锅桌子上

围炉饕餮，气氛超燃！

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祥德坊老北京涮肉（人民路店）

地址：大连祝贺街35号

锦联大厦沿街商铺

人均消费：120元

祥德坊老北京涮肉（民主店）

地址：大连竹青街19号

人均消费：120元

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大连还有一家

铜锅涮肉的宝藏火锅店，

名叫百年炭香。

因为老板是哈尔滨人，

所以店里供应不少

哈尔滨特色美食。

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自制的哈尔滨红肠和风干肠，

那味儿老正了！

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自制的午餐肉、

宽粉和冻豆腐，

也是吃完就会一直惦记着……

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涮材里的羊肉品质一流

小编最爱极品高钙羊肉

——每片羊肉里

都夹着一块小脆骨，

吃起来有趣又美味，

让人忍不住笑口常开……

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这家店的麻酱烧饼、

牛肉蒸饺等主食

也做得可圈可点。

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环境古色古香，

包间里的字画、古董们

都非同凡响，

文博爱好者可以找到

高山流水遇知音的共鸣。

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百年炭香

地址：大连山林街35号

人均消费：150元

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小编前年去了一趟潮汕，

主要目的就是为了吃！

在潮汕，美妙的牛肉火锅

曾让小编吃到扶墙走，

那舌尖上的至乐，

不思量，自难忘！

在大连，要吃地道的

潮汕牛肉火锅

“手选”一定不要错过！

至今，“手选”已在大连

开了6家店，家家火爆。

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食材好是王道！

手选潮汕牛肉火锅

好吃的秘诀，

在于无污染山区小黄牛

当天现杀现切，

新鲜的肉肉不注水不冷冻，

切好可以立在盘子上！

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不同部位的鲜牛肉，

店家会提示食客

按照不同的时间

涮到刚刚好，

然后蘸上灵魂蘸料，

肉肉鲜嫩醇香，

好吃到飞起！

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小编摸胸推荐一款食材

——荔浦芋头，

涮到软烂黏糯，

入口清甜，堪称人间至味！

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手选潮汕牛肉火锅，

目前在大连北斗街40号、

柏威年5楼、亿合城5楼、

黄河路653—655号、

高新万达广场3楼、

机场万达广场3楼都有店，

人均消费110元。

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成都火锅中外驰名，

谭鸭血是其中

不容错过的上佳之选。

到谭鸭血涮锅，

气氛热烈的“开封”仪式

特别有喜感，

服务员们响亮吆喝的吉祥话

令现场气氛又燃又炸，

两个字——开心！

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全店的“王炸”，

非谭公鸭血莫属

——口感鲜嫩弹牙，

在红汤里又浸染了

麻辣滚烫，销魂！

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现炸的香喷喷酥肉、

艮啾有嚼劲的干贡菜等

也都是极好的涮材，

食之有滋有味，乐不思蜀！

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店里的卤菜也是极好的，

小编最爱其中

麻辣鲜香的卤大肠，

口服心服！

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谭鸭血老火锅目前

在大连有4家店，

分别位于港湾街5—3号、

盖州街18号、

山东路177号、

高新万达广场金街J1008B，

大家可以就近品尝，

人均消费110元。

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滋补的花胶鸡火锅，

是广式火锅里

美丽的风景线。

在大连，荔来花胶鸡火锅

出品不错，

在吃货圈有口皆碑。

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金黄色的鲜美汤底里

加了南瓜，好看又浓稠，

令人食欲大开。

鸡肉和花胶品质不错，

入口就知道！

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蘸料自调，

众口不再难调。

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最后一定要用

黄金泡饭收尾，

原汤化原食，

鲜甜满口，身心皆暖。

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荔来花胶鸡火锅

地址：大连高尔基路469号

人均消费：160元

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想吃泰国特色

酸爽鲜甜的冬阴功火锅？

大连也有一家牛店，

名叫半晓。

这家店的主理人

是法国蓝带本校毕业，

还曾在巴黎、

上海的米其林餐厅

担任厨师和副主厨，

厨艺相当了得！

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半晓的冬阴功火锅

料足味美。

汤底是鲜美的鲫鱼汤，

其中还加入了南姜、

香茅、柠檬叶、泰芫荽、

椰汁、秘制料包等食材，

咕嘟咕嘟煮一会儿，

再加入新鲜的大虾，

灵魂汤底就大功告成啦！

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吃的时候可以

根据自己的偏好，

在汤底里加入海鲜、

以及肉肉、菌菇

和青菜等丰富食材，

然后蘸上秘制小料

去腥、提鲜，完美！

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店里还有泰式香辣烤鱼片、

菠萝鲜虾炒饭、

网红椰子碗等

脍炙人口的美味，

令人欲罢不能，

刚吃完就开始想念！

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半晓泰式海鲜火锅

地址：大连罗斯福购物广场4楼

人均消费：100元

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围炉聚饮欢呼处，

百味消融小釜中。

希望小编的推荐

能够让你食欲大增胃口好！

馋了的时候，马上安排吧！

不要亏待自己呦！

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特别鸣谢

摄影：小花他爸

悦色筱松等大咖