河报·大河财立方 记者 李铮
7月31日，2017微信智慧工坊PRO版“无现金日”活动现场，微信官方公布的数据首次确认公众号数量超过2000万个，月活用户超9亿，但不少新媒体从业人员却表示，微信公众号头条的平均打开率早已不足5%，为降低运营成本，一些“价值不高”的账号不得不停更。另一方面，、UC、百家号等平台虽然提出了很多补贴计划，却被“做号”的“投机者”薅尽羊毛。从业门槛低、人员数量大、素质参差不齐，在自媒体平台，“二八定律”呈现得更为极端，各领域有限的头部账号拿走了90%以上的利润，逐渐成为不受平台制约的另一极。
毫不夸张的说，河南乃至全国90%以上的自媒体人，都梦想成为下一个“餐饮老板内参”!作为垂直行业具有头部价值的自媒体，餐饮老板内参开辟了内容创业的独特发展模式。2013年8月，谭野和搭档秦朝创立了“餐饮老板内参”，投入5万元启动资金，在咖啡馆办公，开始专注于餐饮垂直行业上游的内容产品供应。2014年7月，“餐饮老板内参”拿到200万天使风投，成为国内第一个获得天使风投的垂直自媒体;2015年7月，“餐饮老板内参”获得吴晓波旗下狮享家新媒体基金领投的2000万人民币Pre-A轮投资，估值1亿;2016年6月16日，“餐饮老板内参”宣布获得美团大众点评、等 5000 万元 A 轮投资，估值2.5亿，不到一年，身价又增加了1.5倍，成为自媒体界一颗璀璨的明星。
“餐饮老板内参”无疑是重度垂直新媒体的标杆，切入3万亿市场的餐饮行业，聚焦餐饮老板这个高净值群体，从B端寻找到适合自媒体的商业模式，让“餐饮老板内参”从一开始就明确了自己是谁以及想要什么，也为未来发展留下足够的空间。
作为媒体行业的一名“老兵”，出身“大河系”的谭野曾在河南的媒体圈征战多年，2017年12月16日，他将现身在郑东新区CBD传媒大厦举行的2017(第十三届)大河财富中国论坛之新媒大讲堂，为河南自媒体人剖析“风口之变下的自媒体未来”。
来源：大河客户端
nbsp; 餐饮外卖网站在中国已经有很多了，有些还做得很大，融了不少钱，比如“饿了吗”之类的网站。在国内餐饮外卖网站一般分成3类：
第一类：餐饮和配送都由合作的餐厅提供，网站只做平台。
第二类：餐饮由合作餐厅负责，配送由网站负责。
第三类：餐饮和配送都由网站自己搞定。
不管是哪三类的餐饮外卖网站，在国内现在已经有很多竞争对手了，而且很多还融了不少钱，做得还非常好。那还有没有机会在这么激烈竞争得餐饮外卖网站中，分一杯羹呢？我们看看今天秦刚给大家分享的案例，也许会有答案。
不知道大家有没有看过刘青云和张柏芝主演的电影《购物狂》，刘青云是城中专医购物狂的精神科医生,却又是个患有选择恐惧症的病人。
电影中有个场景让我最感同身受，就是刘青云到餐厅里，完全不知道自己要点什么东西吃 ，看到菜单上那么多的选择，无从下手，干脆不吃了。
哪里有痛苦，哪里就有机会。
bento.jp是日本的一个餐饮外卖网站，他们刚上线不久，这个网站最大的特点就是：bento.jp每天只提供一款便当，不过每天都会更换菜式。这样用户每天完全不用做任何选择，只要下载个APP,每天11点半之前订购就可以了。
bento.jp现在在日本东京提供服务，价格大概是50元人民币一份，便当和配送都由网站完成。这个网站一出来就引起了日本媒体的报道，也吸引了很多用户。不少用户每天都会看看bento.jp今天提供什么便当，然后下单，然后分享到社交媒体。
bento.jp这个餐饮外卖网站非常好的诠释了，少就是多这个理念。现在网站是越来越多，而网站上的内容也越来越多。餐饮外卖网站上可以选择的品种多达几百种，太多选择对消费者其实就是没有选择，痛苦的选择。如果你也做一个每天只有一个品种的餐饮外卖网站，如果菜的味道还超出用户想象，会很容易让用户帮你口碑传播，想不火也难。类似这样的网站创意还可以用到其他行业的网站中，如果你有好的思路也记得多在文章中和大家分享。
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作者秦刚，垂直互联网实战教练，自明星概念创始人。1999年从事垂直网站工作，历任太平洋电脑网总编，太平洋汽车网市场总监，IT世界网CEO,39健康网联席总裁。QQ&个人微信号1111884 ，微信公众号 welovecanada
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饮行业衍生已久，而在O2O兴起后，餐饮O2O行业初创企业新生不断、迭代迅速，对传统餐饮行业也产生了一定影响，餐饮行业媒介也随之活跃起来。亿欧网据网上公开消息，从①四大餐饮协会；②四大门户网站；③餐饮产业媒体；④自媒体四个模块对餐饮行业媒介进行盘点，如有遗漏，欢迎补充。
模块一：四大餐饮协会
一、中国烹饪协会
中国烹饪协会（英文名称China Cuisine Association,缩写CCA，简称中国烹协），是经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会，成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。
二、中国饭店协会
中国饭店协会成立于1994年，由国家民政部批准成立，是国家一级行业协会，隶属于国务院国有资产监督委员会，并接受商务部的业务指导，为全国饭店与餐饮行业的企业、相关院校、供应商、产业链企业服务，被民政部评为国家4A级行业协会，多次获得荣誉称号，并当选国际饭店与餐饮协会亚太区主席单位。现有万余家会员，下辖协经民政部正式批准的11个专业委员会，以及1个研究院、1个基金会和1个标准化工作委员会。
三、中国连锁经营协会
亿欧网了解到，中国连锁经营协会于1997年在民政部注册成立，是连锁经营领域唯一的全国性行业组织，拥有企业会员1000余家，连锁店铺20万个，包括本土和跨国零售商、特许加盟企业、供应商等，在2001年零售会员企业销售额达到2.1亿元，占社会消费品零售额的12%。协会从①政策协调；②企业合作；③行业培训；④资讯整合；⑤国际交流；⑥行业研究；⑥协会自律六个方面对会员进行管理和服务提供。
四、国际餐饮协会
国际餐饮协会（International Food And Beverage Association）由多家中国内地和香港、澳门餐饮行业相关企业共同联合发起，由具有从事餐饮业研究资格的组织与个人自愿结成。国际餐饮协会总部设在香港，秘书处设在北京，是一个非营利性餐饮自律性社会团体，旨在餐饮品牌国际化，在各地区开展商务活动。现今已有会员单位800余家，旗下有多个委员会，如烹饪专业委员会、饮食服务专业委员会等，为餐饮企业和个人提供咨询、管理、培训和联络等服务。
模块二：四大门户网站
一、腾讯网
QQ和微信，是提及腾讯时用户的第一反应，但腾讯的主要业务不局限在即时通讯方面，还包括浏览器、电脑管家、邮箱、下载工具、词典等。成立于1998年11月的的腾讯公司，目前已发展成中国最大的互联网综合服务提供商之一，并于2004年在香港联交所主板公开上市。长期以来，腾讯坚持为用户提供“一站式在线生活服务”的战略目标，布局多个网络平台，打造网络社区。腾讯在餐饮方面没有直接入口，但不乏餐饮周边信息和相关服务，将美食融入社交行为模块中。
二、网易美食
据亿欧网了解，网易成立于1997年6月，创始人为丁磊，其在开发互联网应用等技术方面始终在业内领先，并两次摘得中国十佳网站（CNNC评选）之首，现今产品服务包括网络游戏、电子邮件、新闻博客等。在餐饮方面，网易开设网易美食及美食悦图两个模块，为用户提供美食相关服务信息。
三、搜狐美食
搜狐成立于1998年2月，创办人为张朝阳，现今旗下产品包括数字娱乐产品及服务提供商畅游；颇受游戏供应商及游戏玩家信任的网游门户17173；与阿里巴巴合资成立的子公司搜狗等。搜狐美食是搜狐网开设的餐饮模块，下设探店、食谱、佳饮、美食圈、美食专题五个栏目，为用户提供美食信息、选择建议以及线上线下交流服务，以开设美食专栏订阅活动、美食好文征集等活跃用户。
四、新浪鲜城
新浪成立于1988年12月，创始人为王志东（已离职），是一家服务于中国及全球华人社群的在线媒体及增值资讯服务提供商。尽管新浪的主要产品服务包括新浪新闻、爱问搜索、UC、邮箱等，新浪却更多被标签为新浪微博。新浪微博现已成为国内最大社区交流平台之一。餐饮方面，新浪开设新浪鲜城模块，已开发出鲜城移动客户端。网页版鲜城开设new、美食、休闲等餐饮相关栏目，APP覆盖北京、大连、广州等28个城市，提供美食周边服务。
模块三：餐饮产业媒体
一、中国吃网
中国吃网由广州赛风科技有限公司和东方美食联和打造，隶属于东方美食国际传媒，以合作发展、优势互补、为客户创造更大价值为原则，成立于1996年，原名“东方美食网”，是当时中国最权威的餐饮行业杂志期刊《餐饮经理人》、《烹饪艺术家》的官方网站，2006年正式更名为“中国吃网”。2009年12月份与原广州赛风科技网站合并。合并后，中国吃网定位于服务广大餐饮企业及相关从业者的餐饮行业门户网，提供及时的行业资讯、专业管理资料、在线咨询问答等聚合服务。2010年9月29日，中国吃网上线2.0版，增加对会员间互动交流的关注，鼓励会员间进行行业分享交流。
二、中国餐饮网
中国餐饮网成立于2004年，以“用心沟通，真诚服务，共建餐饮互联网未来”为宗旨致力餐饮行业资讯信息提供及餐饮企业信息化服务，专注于餐饮行业资源整合，紧密结合行业网络需求，提供专业解决方案。目前中国餐饮网已经与国内多家机构及组织建立了合作关系，并开展了一系列的线上线下活动与餐饮行业企业。亿欧网据网上公开消息得知，网站现今拥有近10万的注册企业会员，包括了餐饮行业相关的所有上下游企业，超过半数以上的访问者来自于北京、上海、广东三个重要区域，访问者包括餐饮经营者、中小型投资者、餐饮供应商及其他访客。
三、职业餐饮网
职业餐饮网成立于2006年，专注餐饮服务，致力打造餐饮新闻资料中心、人才中心、商务中心和交流中心。亿欧网了解到，其现今已有近5万注册会员，囊括餐饮行业相关上下游企业，开设新闻栏目、管理栏目、厨师栏目等，并提供餐饮从业相关资料下载，以及餐饮企业加盟店信息，是一家针对职业餐饮人群开设的行业网站，并已建立微信公众号，据称有50万关注量。
四、红餐网
红餐网隶属于广州红餐文化传播有限公司，成立于2014年，是一家立足于餐饮行业及相关上下游产业的专业服务提供商，集行业活动策划、项目策划顾问（、行业人才招聘培训、市场宣传推广于一体。现今红餐网网站日访问量达到6万PV（移动5W+PC 1W），社区注册人数3万，日均活跃人数2千。
亿欧网了解到，微信公众号有40万餐饮从业者粉丝人群，日阅读量达到50万，每日新增2000以上关注。线下有多个行业社团，包括：广东省食文化研究会、广东省厨委会等并设有红餐汇这一餐饮精英聚合平台。
五、亿欧网
亿欧网创意形成于2013年底，网站在2014年2月9日正式上线，隶属于北京亿欧网盟科技有限公司，是一家专业O2O咨询平台和研究机构，在餐饮O2O模块深耕餐饮行业，落地餐饮公司实际运营，成立不满两年，已举办过多次行业及垂直领域交流大会，在业内好评如潮。
截至2014年2月底，亿欧网就已经成为了O2O行业流量最大的媒体，2014年3月获得知名自媒体人陈中种子轮的投资，2014年6月获得盈动资本天使轮投资，2015年6月获得高榕资本、乔景资本、熊猫资本和德同资本的一千万元A轮投资。
亿欧网致力于用移动互联网（Online），助力传统产业（Offline）转型升级。有别于大而全的科技媒体，亿欧网坚持深耕O2O领域，以“移动视角、实体重心、国际视野”为特色。亿欧网以媒体切入，逐步摸清O2O产业链的各个环节，整合产业链需求。
六、掌柜攻略
掌柜攻略成立于2015年1月，隶属蓝色地图（北京）科技有限公司，创始人为宋宣，是一个根植传统商业、白术传统商家掌柜了解最新线上服务商，提供经营攻略和案例的平台，现已于2015年6月份获得200万元天使投资，投资方为风云基金天使。
据亿欧网了解，掌柜攻略成立初衷是做餐饮人的产业媒体，致力挖掘餐饮行业变革背后的价值。掌柜攻略旗下有掌柜公社餐饮人社群，社群内核心成员2000余人，来自海底捞、黄太吉、西少爷、呷哺呷哺等多个餐饮品牌、餐饮供应链企业。掌柜公社通过定期举办线下活动、线上分享，进行行业内餐饮干货交流。
模块四：自媒体
一、餐饮老板内参
餐饮老板内参成立于2013年8月，隶属于河南瓦特文化传播有限公司，CEO为秦朝，是一个专注餐饮出爱之行业的自媒体平台，现已于2015年7月获得狮享家新媒体基金2000万元Pre-A融资，种子天使融资在2014年7月完成，由微玺投资投资数百万元。在亿欧网2015年7月26日的报道中，餐饮老板内参微信订阅粉丝达到22万，秦朝称：”餐饮老板内参以媒体为中心，成为餐饮及其产业链高价值用户的入口，同时打造社交和服务平台，将涉及媒体出品、教育培训、互联网金融等业务。”
餐饮O2O微信公众平台，由深圳名典餐饮有限公司市场企划总监罗华山完成认证，定位为餐饮业线上线下营销互动圈子，是WeMedia联盟成员。公众号开设互动和精粹两个栏目，其中互动栏目包括社区和活动、精髓栏目包括今日热文、干货案例以及历史文章。公众号以定期推送文章的方式为用户提供餐饮咨询，并以地区划分开始多个餐饮交流微信群，近期，群内开始定期推出餐饮行业知名从业者进行从业经验分享。
三、餐饮O2O之道
餐饮O2O之道是微信公众认证平台，由哗啦啦提供内容支持，隶属于北京多来点信息技术有限公司，于2015年1月完成微信认证审核，公众号开设案例精选和之道沙龙栏目，案例精选包含堂食、外卖和快餐三个餐饮品类；餐饮O2O之道沙龙定期开设，受到亿欧网、掌柜攻略等媒体支持。
四大协会成立，餐饮行业开始规范化，随着时代发展，餐饮行业也慢慢繁荣，四大门户网站开始分设餐饮模块，随之衍生众多餐饮产业媒体，近两年又出现很多餐饮行业自媒体。除了文中盘点企业之外，现今地方性餐饮行业以及相关美食网站也有很多媒介产生，如及中国名厨、健康食品、农业行业协会、相关菜谱网站等。餐饮行业资讯也不在局限网站，APP、微信公众号都在成为餐饮媒介的传播入口和与用户沟通入口，并且社区的概念不仅在实业方面逐渐升温，在媒介方面也在慢慢成为一个发展趋势。
本文作者张俊宝，微信：moseqingqian，关注本地生活服务；亿欧网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：亿欧网”；文章内容系作者个人观点，不代表亿欧网对观点赞同或支持。
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