位知名律师，一碗鱼面；一位海归学子，一瓶核桃油。戴北平和章景志的故事看起来毫无关联，但他们都是湖北四板的优秀企业家，都心怀返乡创业的梦想，在家乡的土地上打造精品，并以此带领更多乡亲脱贫致富，在当地传为佳话。
海归回乡接过父亲的接力棒
章景志是保康人，他的故事要从他父亲说起。
章父年轻时就担任乡镇企业厂长，后来创业开发磷矿，积累了多年企业管理经验。“磷矿吃的是子孙饭，我得为子孙们做点什么。”从新疆到云南，从山西到陕西，从中国到日本，他行程万里选择了适宜保康山区发展的核桃。2007年开始，一年一个基地，逐渐种了12000多亩。他还牵头成立了4家农民专业合作社，免费给农民提供树苗和技术培训并承诺回收他们的青果，带领农民种植核桃38000余亩。
2007年6月，在章父成立的湖北圭萃园农林股份有限公司的带动下，全县把核桃产业作为农业支柱产业，目前核桃面积已发展到43万余亩。
2007年，章景志从中南民族大学毕业后，赴法国留学深造。他4年时间在法国拿下企业管理和国际采购两个专业硕士学位。学业期满被法国一家公司高薪聘用，并与同在法国留学的女友结婚。然而，核桃树一天天大了起来，父亲却一天天老了下去。章景志不得不带着同在法国的妻子，回到父亲身边，接过了这个接力棒。
回到家乡后，正赶上保康县委推行“能人治村”计划，章景志主动请缨，担任村党支部副书记。他不要村里一分钱报酬，依托父亲创办的保康圭萃园农林有限公司发展乡村旅游业，并把制定村级发展规划作为新官上任的第一把火。他带着干粮，爬陡坡、钻树林，走了几十里山路，苦苦寻找传说中的溶洞。就这样，他用了两个多月时间，跑遍了村里的山山水水，勾画出“特色农业种植产业园、农副产品加工科技园”和“生态观光旅游特色村”的“两园一村”发展规划。
章景志在保康县委县政府的支持和指导下，先后在全县77个村成立了4个核桃种植专业合作社，6000多户农户加入其中，建成5万亩核桃基地，辐射带动全县257个村、3万多户种植核桃43万亩，农民户均年增收3000余元；同时，他还成立庹家坪圭萃园蔬菜专业合作社，农户通过地租、劳务、分红，户均年增收1.8万余元。
目前，省旅游局审批的五星级农家乐建起来了；年处理7500吨青果的核桃深加工工厂建起来了；凭着与高校合作研发的先进的育苗技术，全县唯一一家“高新技术企业”招牌也争取下来了；圭萃园公司还先后承担了国家财政部的“一县一特”项目和科技部的“富民强县”项目。
近年来，章景志还先后出资67万元，帮村里硬化水泥路；投资30万元新建1个水塔和1100米管道，解决150户居民吃水问题；投资60多万元架设两台变压器，解决100多户居民用电问题；为村里新装太阳能路灯24盏，增设垃圾箱65个，改造农田300余亩。昔日的穷山沟如今已成为当地远近闻名的小康示范村。
不忘初心回乡发展农业
戴北平在浙江温州，是一位知名律师；在家乡麻城，是一个农业企业家。
他曾获选温州市十佳律师、浙江省民革先进个人，担任温州市律师协会副会长、浙江省湖北商会执行会长、温州市湖北商会会长等多项社会职务。
但他始终难忘，刚上大学时，他参加一个“为什么读书”的全国大讨论，在当时的《中国教育报》上发表了《为了改变家乡贫穷落后的面貌而读书》的文章，改变家乡贫穷落后的面貌就是他的初心和使命。在外漂泊多年，回乡的声音一直在心底呼唤他。他要回家，他说，也许他不会有大的能力改变家乡，但总得有人先行。
一开始，他也遭遇了创业失败，但他没有气馁。直到他把萧莉食品改成戴氏科技，打开了新的局面。
戴氏科技的主打产品是夫子河鱼面，他要对其进行技术创新和设备更新改造，希望夫子河鱼面从他手里走向全国。
他带回了资金，更带回了创新创业的精神。一是改设备，全流水线作业，不再露天晾晒；二是改技术，传统鱼面烹饪费时，经过工艺改良、引进保鲜技术，戴氏科技推出的四季鲜鱼面，只需煮3-5分钟即可食用，产品推出后在市场上引起强烈反响。
大家感受到了新产品与传统鱼面的不同，四季鲜鱼面已经进入早餐市场和吊锅、火锅市场，逐步走向全国。
黄冈地标优品中，鱼面只有两家，其中就有戴氏。戴北平目前正委托华中农业大学试制方便鱼面，希望开创“不吃方便面，就吃方便鱼面”的时代。冲泡型方便鱼面以及零食枯炒鱼面等新品，期待尽早上市。
而他的远期梦想，是借鉴沙县小吃、兰州拉面的模式，将夫子河鱼面、肉糕、火烧粑三位一体以加盟的方式推向全国。“兰州拉面只有一个品种，沙县小吃好像也没什么感觉，为什么能火遍全国？”戴北平说，“如果大家都以振兴家乡为己任，发动所有在外麻城人力推夫子河鱼面，助力产业扶贫，麻城富起来不是梦。”
企业挂牌四板谋求更大发展
2013年9月30日，湖北圭萃园农林股份有限公司在武汉股权托管交易中心挂牌（股权代码：100080），坚持打造精品，并探索核桃油更多用途，受到消费者欢迎。2020年疫情期间，武汉股权托管交易中心子平台四板优品帮助圭萃园对接省内外客户资源，完成扶贫产品销售近8万元。
戴北平的戴氏科技也在武汉股权托管交易中心挂牌（股权代码：103449）。他认为，挂牌对规范公司、财务透明、吸引机构投资者都大有帮助。
戴氏科技生产的夫子河鱼面，作为地方特色产品，颇受大众喜欢，也受合作商青睐。自身线上平台有淘宝、天猫、拼多多、微信小程序商城，线上合作伙伴有飞天云商616、百事卖、长江严选、建行善融、四板优品、黄冈地标优品扶贫馆、中国社会扶贫网湖北特色馆、832扶贫网等；线下主要以商超和企业团购客户为主，如黄商集团、新世界、千家乐、亚贸量贩、大润发、标品商贸、佳明宜购、宜优品、梦曦庄园等。
（来源：楚天都市网，2020年7月31日）
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武汉，一座因新冠肺炎疫情受到举世关注的城市，在城市被管控的76个日日夜夜里，《新闻调查》栏目一直和它在一起，用14期节目记录了这座城市经历的点点滴滴。和它一同熬过寒冬，看着它迎来了春天。
这次，我们再回到这里，仔细端详武汉今天的模样，拜访我们在疫情期间遇到的武汉人。
武汉基层社区，绝大多数武汉人在疫情中困守的地方，这里既是他们的家园，也是他们战疫的前线。位于汉口核心城区的多闻社区，十个月前，我们曾数次来到这里。
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2020年2月18日，武汉市疫情防控最吃劲的关键期，为进一步加强源头管控，最大限度减少人员流动，武汉市新冠肺炎疫情防控指挥部于2月11日、14日连续发布通知，在全市范围内所有住宅小区实行封闭管理，除就医、防疫情、保运行等岗位人员外，其他居民一律不得外出。这是自武汉实施城市管控22天后，困居武汉的市民被更进一步地限制了出行的自由，我们就是在那个特殊的时间点来到多闻社区的。
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在那段时间，开出入证、接送居民就医还不是社区面临的最大困难。多闻社区有居民1970户、常住人口4700余人，社区封闭，所有居民的粮油蔬菜、基本生活物资需要靠社区的23名工作人员负责提供保障。
空荡荡的社区街道，求助的居民，忙得脚不沾地的社区工作人员，社区书记面对群众质疑时不迭声的解释与承诺，这是疫情最艰难时期，“多闻”社区给我们留下的曾经的记忆。
2020年12月2日，再次来到多闻社区，热闹程度与之前相较已不可同日而语，老旧社区改造工程正在进行，施工现场热火朝天，社区书记田霖正在与居民做沟通工作。
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2020年2月中旬，社区全封闭管理，4月8日随着城市解封，社区实施居民错峰报备出行，到5月居民自由出入，全民核酸检查，7月抗洪，8月开始持续进行的人口普查、老旧社区改造和疫情常态化防控，多闻社区的每个月都在忙碌中度过。
现在，田书记每天的工作重点是协调解决老旧社区改造过程中出现的问题，事情还是一个接着一个，田书记依然忙忙碌碌，但精神状态与疫情时期相比已经大不相同。
多闻社区依然是23名工作人员，服务近2000户人家。眼下老旧社区改造涉及居民的切身利益，矛盾和问题层出不穷，但田书记告诉我们，虽然事情繁杂，可相比疫情期间，工作推进能做到有条不紊，是因为现在社区有了后备力量。
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田书记：现在武汉所有的党支部到下沉到社区了。在平时居民的民生工作，帮扶、关照这些工作当中来发挥作用。万一有突发了，有应急事件发生，这些人就会第一时间充实到我防疫啊，任何突发事情的处置上。实际上来说能够帮我做事的人就更多了，我心里也有底。
这些后备力量的储备也源自疫情期间的人员调配，当时，武汉在经历了最初的忙乱后，从2020年2月3日开始，各企、事业机关单位党支部就已经将各自的党员下沉到各个社区做志愿者，弥补基层组织力量的不足。田书记告诉我们，现在，这些临时的支援已经变成了常态化储备，以帮助基层社区应对突发状况。
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田书记：就近报到的党员有86个，我不挑食，你任何一个企业任何一个单位，只要能够某一户居民带来好处，带来帮助我都欢迎。
田书记说，在疫情中磨练出的好的工作方式现在都可以运用在日常工作中。
我们跟踪拍摄的这半个小时，田书记处理了五户居民提出的问题，工作密度和疫情期间不相上下。
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田书记：我的同事都说，你们总是每天像打鸡血一样的，但是我觉得这个所有难题和问题比不上在我们疫情期间。说实话，那个时候简直应该就是说是，我那个时候要坚持不住了，有很多事是我没有经历过的，我不知道应该去怎么办。
这是我们认识田书记以来，他第一次提及疫情期间他真实的压力和内心的无助。
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坚强、乐观、时时刻刻在想办法解决问题，这样的田书记是我们在疫情期间记录下的样子，但唯有一次他情绪失控，流露出了他们当时所经历的真实的艰难。
2020年2月29日，这期节目播出后，这段影像在网上迅速传播开来，引发热议。
田书记说，他之前没有想到会有居民站出来能够给他们这么高的肯定，能够帮他们说话。强烈的对比和冲击，让他当的内心出现了崩塌。这么高的认同度，说他付出再多、再累、受再多委屈，都觉得值。
胡凤莲就是在现场旁观了居民与田书记争吵时，主动对着镜头表达感谢的那位居民。胡凤莲说，在此之前，她并不认识田书记，那次站出来说话也是碰巧遇见。
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64岁的胡凤莲在多闻社区居住二十多年了，几年前，她老伴儿去世，儿子儿媳在隔壁社区安了家，她一个人独自居住在这里，生活也算安逸平静，直到疫情来了。
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胡凤莲：2020年2月15日我记得我们那里在下大雪，再可能因为是我一个人的原因，人真的抑郁了。我们有生之年没有经历过这么大的灾难，承受不了准确的说。
因为平时独居，一人吃不了太多东西，胡凤莲的家里并没有太多的食物储备，突如其来的社区管控让她陷入困境。
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胡凤莲：我们这儿买东西很方便的，如果不是疫情不用储备。菜也没有、米也没有，真的连调料最后感觉都没有了。感觉什么一无所有了，什么都没有了，问题是你有钱了你买不到。
胡凤莲的儿子就住在几百米外的隔壁小区，但社区封锁之后，孩子进不来，她也出不去。
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胡凤莲：社区比自己子女都到位，我们宅在家里我们没吃没喝我们都要通知他们的。他必须要到位啊，解决不了的问题他想方设法要来解决。每天还在下雪就看他们不停的那些志愿者，工作人员田书记他们，像蚂蚱不停地跳来跳去。后来肉啊鱼啊菜啊就不停的往我们这边来送每个社区，武汉市真的。爱心菜、爱心肉、爱心鱼我们都在那里排队去领。
当时，多闻社区像胡凤莲这样的独居老人共103名，其中很多腿脚不便利的，更是需要依赖社区工作人员送菜送药上门服务。
平时从来不关注社区事务的居民，从那时开始，有了不同的感受。
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胡凤莲：通过这个疫情以后就看到点人性的真善美的一面，真的感动了，就觉得社区这个部门太重要了。再一个我们都慢慢老了，都六十几岁的人了，再说整个人口都老龄化了真的很需要这个社区。有很多事情你子女他是办不到的，比方说我现在不能动了、我颈椎犯了我晕了，你只要通知他们，他们绝对来帮助你把你带去看。
现在，胡凤莲的生活早已回归平常，疫情留给她除了劫后余生的感恩，更多的是与社区共同走过艰难之后，情感层面的亲近。
田书记对这种信任与亲近的感受更为深刻。
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田书记：可以是这样说，通过疫情，也让我们在这次老旧社区改造过程中，给我们提供了极大的便利，很多居民对我们的工作非常理解。就像在前段时间在网络当中居民反映问题，当时就有一个居民说，我们相信书记的公信力，相信书记说出去的承诺。
疫情期间，田书记的忙碌和崩溃温暖了许多多闻社区的居民，在疫情过后，居民给予社区的理解与信任同样温暖着田书记，成为了他在平常日子里忙忙碌碌的动力。
下午5点以后，多闻社区主干道渐渐热闹起来，眼前的烟火气息让我们见到了这个有着悠久历史老社区曾经的模样，也是我们在疫情期间期盼早日见到的模样。
在我们拍摄《多闻的二月》时，社区内的大小商家基本都停止了营业，只有这家位于街口中心的水果商店一直在营业。
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陈玲和丈夫经营这家水果商店有三年时间了，每年春节是销售旺季，他们囤了四万元的货，疫情来了，客流大幅减少，一屋子水果烂也在了家里。但夫妻俩都是勤快人，开始从老乡那里进货卖蔬菜。
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超市老板 陈玲：一天一车菜一下子就抢光了。后来我们基本上都是每天两车菜，一个大车一个小车，周边的人都晓得我们家在卖菜，都相互在传，都过来买菜。
从零售到送货上门，再到团购销售，我们记录了这家水果超市在几天之内随着政策改变、调整自己营业模式的整个过程，也见证了一对做小生意的普通夫妻，在困境中依靠勤劳和变通，发现新的商机并扭转亏损的经历。如今这家水果超市已搬走，他们去了哪里？又经历了什么？
我们电话联系了陈玲，她目前正在距离多闻社区两公里外的一个饭店里工作。
这家只做外卖的粥铺是两个月前开业的，由陈玲和朋友合伙经营，他们又招了两名员工，四个人倒班，持续二十四小时营业。
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陈玲告诉我们，从水果超市改行做线上外卖，本是不得已而为之。两个月前，房东突然通知要涨五万块的房租。夫妻俩考虑了成本和风险，决定放弃水果店另谋出路。
目前，为了上班方便，陈玲借住在一个朋友的家里。
陈玲的两个孩子都在老家，水果店关门后，陈玲的丈夫还在寻找新的店面，希望把水果店再开起来，但陈玲已经开始了新的尝试，事实上，在疫情过后，她们家的生意就出现了危机。
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超市老板 陈玲：疫情过后反而销量低了，菜市场开了之后，因为附近菜市场也有四五家，蔬菜店估计有几百家。我们店店子不大嘛，所以那个时候赶紧就转行，转回老本行了。
但水果生意也遭受到冲击，因为疫情期间的消费模式以线上为主，疫情过后，网络销售平台对实体店的冲击依然强势。
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超市老板 陈玲：其实那时候有好多网上平台找我们，找我们加盟。就是说他的货一些平台上面的东西，可以放到我们那里，然后顾客可以到店进店取。然后我就发现，然后我进到他们的平台发现，他们的东西非常便宜，有很多水果都是产地直销产地价格，相当于他们的卖价跟我们进价差不多呢。
那个时候，陈玲就感受到了危机。但毕竟实体生意处处是成本，销售模式也有了惯性，夫妻俩就尽力维持着店铺的生意，直到房租涨价，逼得他们不得不找到新的出路。
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超市老板 陈玲：他想做生鲜，我不是很想做这个，然后我就选择了这个粥的这个行业。他如果说做水果生鲜的话，我在做其他的行业如果说我这个行业做的好他也可以过来做这个行业。
也是因为对线上销售模式的认同，陈玲跟着大气候的走向，大胆尝试了这家线上粥店。之前，我们几次见到陈玲，都刚好是她身处困境却积极寻求出路的生活状态，疫情逼着他们把水果店临时变成从前不敢尝试的蔬菜店，水果店关门又让她破釜沉舟地闯进了新的行业。对于这一切，陈玲没有抱怨，她更愿意强调疫情带给她的蜕变。
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超市老板 陈玲：成长了，是的，因为如果说没有这个疫情的话，如果说我这个水果摊不能做的话，真没有想到那个时候是什么样子的。经历了这些事情之后，我觉得的话各种行业对我来说的话，都不是一个很难的事，就觉得很得心应手了。比如说我做这个粥，我想做这个粥，结果这个粥就做起来了。
特殊的时期，陈玲和很多做小生意的朋友们一样，日子都充满了动荡，但陈玲说大家都在寻找新的商机，都在摸索着把日子往前过。
武汉一个普通的清晨，人们在附近的早餐摊儿过早，去菜市买菜，去上班，去上学，多闻社区的生意人打开卷帘门，迎接新的一天。就是这样平淡的日子，却是我们上一次来到多闻社区时，大家共同期盼的。
疫情期间，我们在多闻社区采访时，这家宠物店的卷帘门一直关闭，但从门里传出的小动物们烦躁的叫声，在当时空荡荡的街上显得格外刺耳，令人揪心。
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26岁的毛毛是这家宠物店的经营者，当时，她就和15只猫猫狗狗一起被困在在这个小店里。
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毛毛：这就是我，这边有一个小小的沙发，因为这个小小的沙发因为被我睡了一个月，被我睡垮掉了。最崩溃的就是有一个狗狗它一直叫，从早叫到晚，我各种办法都安抚不了。后来就实在是没办法，就跟它的主人打电话，让它主人来跟我们视频连线，让它主人自己来安抚。
为了安抚这些“毛孩子”，毛毛寸步不离地陪伴着它们，一天一天熬过那段与外界隔离的日子。彼时彼刻，让她焦虑的远不止这些。
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毛毛：我还害怕那些“毛孩子”被人弃养，因为我们每天会跟主人发视频，它今天吃的好不好，拉得好不好。今天乖不乖，有没有叫。但是随着后来就越来越少的主人来跟我问，就是你不管怎么给他打电话，怎么给他发信息他都不回你。联系上的就会说，因为是外地的，他会告诉你说他不回武汉了。
毛毛说，据她了解，疫情期间，大多数宠物店都遭遇了“毛孩子”被弃养的现象。疫情过后，各家宠物店顾客的流失也意味着很多外地来汉工作的人暂时告别了这个城市。
在毛毛的宠物店所在的街道上，聚集着经营各种生意的店铺。疫情过后，他们拉起卷帘门，重新开门迎客。
从上个世纪80年代开始，因处于汉口中心位置，经商环境优越，多闻社区附近开始聚集了来自全国各地的做标准件、有色金属相关的生意人，社区主街道两侧，很多商铺虽几经变更店主，但传承下来也经营了二三十年。
在这条老街上，有些卷帘门再也没有打开，这意味着经营者或许从此离开多闻、离开武汉，但也有新的生意人来到多闻，支起摊位，重新出发。
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据田书记介绍，多闻社区有大大小小的商铺共217家，疫情过后到现在，商铺恢复营业率在95%左右。
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田书记： 有少数的门店也有更换或者条换了住户，这种情况也存在。按照我目前了解的，大概有一半经营的正常收入和经营情况，比疫情之前都有不同程度的减少。
对于这些经营者而言，恢复元气还需要时间，但努力扭转局势的尝试从未停止。
胡大姐也是我们疫情期间在多闻社区偶遇的。当时社区封闭，胡大姐找到社区田书记，想开个证明，出去卖她的臭豆腐。但她不知道的是，当时所有居民原则上不得外出，大街上也没有顾客。
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胡大姐夫妻俩是湖北安陆人，两年前他们来到多闻社区，租了一间房子做起了小生意。疫情袭来，他们储备的大量半成品豆干、副食都烂在家里，白白损失了两千多块钱。
因为疫情缘故，胡大姐的生意耽搁了足足五个月，直到六月中旬，她才再一次推着小车出摊儿做生意。
这天是周末，上午11点，胡大姐就早早出发了。
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胡大姐：今年生意一直都不好，就是疫情总算过去了，就是说人家还不敢在外面大吃大喝。
胡大姐两口子在武汉生活，一应吃穿用都靠卖臭豆腐支撑，停工近五个月，没什么积蓄的他们生活一度陷入困境。靠着亲友的接济，才支撑了下来。
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胡大姐：我在这里差不多卖了十几年，因为我有生意，我就是说疫情就是说要是不来的话，我的生意就是还可以……我们卖的是熟人，不是生人，我们家的东西做的又干净又利索，你看看油都是一天用的油，到了晚上那个脏油就收摊了就没有就不要了，直接把它扔掉。
疫情过后，生意不好，胡大姐就延长出摊时间，经常早上11点出摊，凌晨12点才回家，就盼着多赚些钱。
做生意时的胡大姐热情开朗，跟新老顾客不迭声地介绍她家的臭豆腐很正宗，看着眼前的她，我们很难想象，疫情期间她曾经遭遇交不出房租的窘迫。
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胡大姐：像今天礼拜天生意好的话可以卖个五六百块钱；要是说生意不好的话，卖个三四百块钱。两三百块钱都可以就是混生活，这样也自由一点。
小王子酒店在多闻社区开了近二十年。疫情期间，我们来到这家饭店时，他们本来预订出去的600多桌年夜饭全部被退掉，正在向附近居民销售库存的食材。
如今到年夜饭预订的高峰期，但小王子酒店目前的情况并不乐观。
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小王子 鲁经理：到现在为止，10桌、20桌。像之前这个时候，最少几百桌了，最少300桌往上走。
因为餐饮行业的特殊性，疫情期间遭受重创。2020年4月8日武汉解除城市管控，但餐饮行业直到一个月后才开始恢复堂食。酒店经营者本来以为恢复堂食了，他们的顾客就会回来，但疫情的影响远比他想象的要持久。
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女经理：一些人的思想里面还是比较紧张那时候，然后可能取向于团购，那时候出来吃饭的还是比较少，估计真正武汉解封到了5、6月份，才慢慢缓解一下生意。
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小王子 鲁经理：我们搞过早点，搞过夜市，搞过烧烤，卖卤菜，没办法了你要维持下去，有员工，老员工在这里做十几年的都有。从姑娘做到当妈了，不可能把别人不来
为了生存下去，小王子酒店从未停止尝试，我们采访的时候，他们刚刚推出了新的菜品，适合冬季食用的吊锅，鲁经理说，从当晚的客流量来说，效果还不错。
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小王子 鲁经理：我觉得这个生意能起来，疫情过后有低潮，肯定有高潮的时候，就守着吧，肯定能战胜。
又到了冬季，也是流感高发的季节。多闻社区的常态化防控也步入重点阶段。社区对新增发热病人和从重点、敏感区域回来的人员进行严格的流程监控。
田书记向我们展示了他们社区丰富的物资储备。
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上个月，多闻社区的工作人员队伍注入了新生力量。27岁的居民周良睿正式成为社区城管工作人员。疫情期间，他到社区当志愿者，在买药送菜、打杂跑腿的琐碎服务中，慢慢融入了社区工作的氛围，感受到了这份工作的乐趣。
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周良睿：包括到现在，谈到我们社区99%的居民都给我们竖起大拇指，都知道我们疫情比较辛苦……包括每天处理居民问题，说感觉他们居民感觉心里暖暖的很踏实……每次觉得我跟哪个居民或者哪个老奶奶把家里的问题或者家里出现什么事情帮她处理好了，我就蛮有成就感的，觉得反正说不出来的感觉，心里很爽那种感觉。
此前，周良睿从未想过，一个基层社区的23名工作人员带领志愿者，可以服务4700人的封闭社区正常运转。而他自己就亲身参与了这个过程。
事实上，在疫情期间，多闻社区并非个例，武汉战疫情最终取得胜利，正是因为一个个基层社区在其中发挥了重要的作用。
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田书记：随着我们社区资源连接能力不断地扩大，来应对居民问题的手段和给我能提供资源的这些单位企业更多的，有服务居民的能力，也得到了一个提升。处理每一个居民的问题的时候，这个过程就是我们跟老百姓感情积累的一个过程。
近尾声之时，田书记已经开始盼望，他盼望多闻社区的老旧社区改造可以在春节前顺利完成。走过疫情，大家都不容易，他希望“多闻”的家家户户可以踏踏实实、好好地过个年。
离开多闻社区之前，我们再次端详这里，发现这里和人们通常印象中的社区不太一样。商铺和居民楼混杂在一起，公交车在小区街道来来往往， 每一扇窗、每一道门背后，都是一个家庭。他们一同走过了那段特殊的历史，历史也活在了他们的身上。
编导丨郭洁
摄像丨路一鸣 徐宇召
录音丨卢卫超
剪辑丨张小美
航拍丨王波涛
提字丨蓝霖
（编辑 程程）
家小馆战略转型发布会暨家肴大赛颁奖仪式，2019年12月17日在武汉洋房汤馆明珠豪生店隆重举办。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">湖北经视好吃佬负责人陈哥陈阳、武汉和合顺风餐饮管理有限公司总经理张永生先生、我家小馆雪菜黄鱼传承人研发总监李毅先生，长江日报、楚天交通广播腾讯大楚网、经视直播等多家媒体朋友，莅临了此次战略发布会暨颁奖仪式，见证了这一辉煌时刻。
我家小馆是武汉和合顺风餐饮管理有限公司旗下品牌，这家以餐饮品类最全著称的餐饮机构，享誉华中商业地产界已久。和合顺风创始人团队于2007年5月成立，经历数年披荆斩棘、砥砺前行，于2012年9月成立武汉和合顺风餐饮管理有限公司并创建我家小馆。
至2019年底，和合顺风已在湖北、江西、安徽、河南四省开办20个全品类餐饮品牌，已有直营或加盟店面55个，管理人员和基层人员4000余人。先后创立了湖北菜系列的我家小馆、无名小酒馆、小院吊锅鱼及老汉口雪菜黄鱼,粤港系列的洋房汤馆、顺风汤馆、九牛二锅，湘菜系列的洞庭春、西湘记、湘拾，锅物系列的九吞、山城老炮、野鱼三吃、三宝涮肉，日料海鲜系列的和风蟹之屋、四海鲜生、铃木居酒屋，还有其他系列的垦丁花园、咔饼、百米厨房等等。
其中由以我家小馆发展为甚，仅武汉市就有近三十多家。我家小馆秉承本土特色、精细融合、文艺装修、彰显个性、高性价比、超高人气的经营服务理念。出品上结合白领精英消费阶层进行特色定位，以本地口味菜品为主，穿插地域性差异特色菜品 ，制作工艺精细化、 出品管理速度化；装修表现形式上做大胆突破，以极具设计感和视觉冲击力的风格吸引顾客；价格定位上突出超高性价比，使顾客形成高档装修与平价消费的强烈心理落差，以此强化顾客印象，赢得消费好感，凝聚爆棚消费人气。
此次我家小馆战略转型发布会暨家肴大赛颁奖仪式，有两个方面的内容。
第一个方面，和合顺风在战略转型上有升级与下沉两方面的战略动作：
一是将商业综合体内的我家小馆逐步升级为老汉口雪菜黄鱼主题店——商圈版家庭厨房，意在缔造鄂菜名片，传承第九大菜系。出品定位为湖北必吃菜；场景定位为最放心的家庭厨房；销售定位为堂食占比75%,外卖占比25%；选址定位为专注大型商圈；投资定位为内部合伙人竞选制,以保障商业初心；合作定位为直营或类直营托管制。
二是将原我家小馆则从商圈下沉到更接近消费者的社区，以社区服务功能型快捷食堂为方向。其出品定位为经典下饭菜；场景定位为外卖比堂食更好吃；销售定位为外卖占比85%,堂食占比15%；选址定位为通过外卖平台配送热力图 ,选择消费需求更茂密的小区、写字楼等；投资定位为内部合伙人竞选制；合作定位为直营和类直营托管制。
< class="pgc-img">在活动现场，武汉和合顺风餐饮管理有限公司总经理张永生先生向到场的领导、嘉宾及媒体朋友介绍了新环境下我家小馆品牌文化、战略转型与未来的使命！张总回顾了我家小馆的品牌发展历史，在历史转折中找到我家小馆的精准定位，缔造鄂菜名片"老汉口雪菜黄鱼"，传承鄂菜文化，分享家的味道，打造商圈版的家庭厨房和社区服务功能型的快捷食堂，以初心打造匠心。汇报了转型升级战略取得的初步成效：一年内完成4家门店转型升级，目前深海黄鱼年销售达22万斤；在福建宁德地区包产10家深海养殖基地，承包2条深海黄鱼初加工生产线。张总还分享了未来的拓店计划：2020年深耕湖北市场，预计拓店10家；2022年湖北、河南、江西、安徽，预计拓店30家；2024年华中地区、华东地区，预计拓店80家。
第二方面，给第四届"家"肴大赛的优胜者颁奖。
第四届"家"肴大赛以"传承鄂菜文化，发扬家肴理念"为主题，历经一个月时间进行初赛、半决赛角逐出5强选手进入决赛环节，五强菜品上线临时菜单，在指定门店进行为期十天的销售比拼，最终的三强排第名终于揭晓了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">季军获奖菜品为邹航的安陆滑肉
< class="pgc-img">亚军获奖菜品为李璠的脆香土豆片片爽
最后颁发就是本次大赛的冠军选手酷斯拉，他的波波蟹豆腐销售量高达387份，由湖北经视好吃佬栏目负责人陈哥为他颁奖，随后陈哥对我家小馆战略转型的还发表了寄语。
< class="pgc-img">领导嘉宾、媒体朋友齐聚一堂，共襄盛典。
仪式中我家小馆·雪菜黄鱼传承人研发总监李毅先生对到场的领导、嘉宾、赞助商以及媒体朋友表示热烈的欢迎和感谢。我家小馆合作伙伴宁德市裕丰水产有限公司钟良茂先生以及联合利华餐饮策划西区连锁客户经理陈女士致辞。
随着颁奖仪式的结束，在掌声中我家小馆战略转型发布会暨家肴大赛颁奖仪式圆满落幕！
我家小馆正在顺利完成鱼跃龙门、化蛹成蝶般的华丽转身，未来值得大家期许！
作者：姬图米
图片：网上资料
