说走遍大江南北，就算所有的实体店做不下去了，只要你的口味好，餐饮店永远不会开不下去。
我同学在澄海莲下开的地锅鸡，租房子、装修、锅碗瓢盆、凳子桌子、杂七杂八，花了大概十几万块钱。
他的老婆、儿子、妈妈、姐姐都过来帮忙，可谓上阵父子兵，家里除了过世的父亲，该来帮忙的都来了。他的姐姐晚上休息的时候，也是耗在店里，他的丈母娘，晚上也都在店里帮忙，这样的大阵仗，都是撸起袖子干劲十足的。
< class="pgc-img">他做的是河南特色的地锅鸡，如果一家人过来，叫份地锅鸡，一个大锅放在桌子的中间，鸡杀好进去炒，炒的差不多的时候，加上配菜，喜欢吃什么就点什么配菜？到最后的时候，如果想吃锅贴，在锅的周围贴上锅贴，贴出来的锅贴又黄又脆，可好吃了，在河南，那是一道美食，小时候想吃都吃不上的美食。一顿饭下来200块钱左右，也还算是消费得起。
我同学认为，只要自己用心做，再加上老乡的照顾，生意不会差到哪里去？
< class="pgc-img">刚开始的生意还是很不错的，澄海有太多的老同学、老乡、亲戚，很多都会过来捧场，开业一个星期，经常忙的吃不到饭，但是看到每天生意那么好，累一点也没关系。
到了第二个星期，我同学觉得要加一些河南特色美食来吸引客户，做点美团的单来增加点人气。
他选择做河南的蒸面条来上美团做主打，一份蒸面条20块钱，还是比较有利润的。
每天中午大家忙着上班不想煮饭的时候，来一份蒸面条，又不怕烫，到了就可以吃，吃完还可以休息一会再上班，加上夏天热，吃不下，蒸面还是很不错的选择？
河南蒸面条
他其实也是想靠着蒸面这个特色，带动店里的其他饮料和酒水的销量，哪知道经济不好，竞争又大，蒸面条的销量直线下滑。他要20块钱，很多人用的都是肥肉，只有豆角、豆芽，大份卖8块钱，小份卖6块钱，澄海工地工人又多，很多没时间也没精力上美团买，只为图一个实惠，有地方坐，吃完就去睡觉，下午又要出力，他们才不管你搭配几种菜？营养均不均衡，他们图一个省钱省钱方便能吃饱。
我同学上美团又要抽点，很多人第一次用优惠券下单，到他手里才几块钱，有什么用？
6块钱的蒸面条
他主打的就是高端一点，价格好一点，不然就不会辛苦的装修那么好，包厢那么多，锅炉那么多，还专门养着鸡，为的就是多赚点钱。
< class="pgc-img">地锅鸡
开业不到两个星期，前面竟然要修路，说什么要拓宽道路，吸引人来澄海就业，气的我同学找房东交涉，要修路你不早说，我刚开两个星期，这一修路，哪里有人过来这里吃饭？乌烟瘴气的，我怎么做生意？
房东表示很委屈，他说自己也不知道，这样一修路，他其他店面就租不出去了，他也在找人交涉这个问题。
眼看着人越来越少，家里人唉声叹气，孩子快要开学交学费了，我同学也惆怅的整夜整夜睡不着觉，可是又有什么办法呢？
这才开了一个月，开下去，什么时候路才修好？不开转让，那投下去的几十万呢？
在犹豫什么？好运的机会稍纵即逝！赶紧关注我，一起开启幸运之旅吧！祝您财运亨通，心想事成！
都说民以食为天，这餐饮业啊，看着门槛低，遍地都是饭馆小吃，可真要做好，还真不容易，这不，我老同学，河南人，为人热情，做菜也是一把好手，这不，想着出来闯荡一番事业，就把主意打到了餐饮上
图片来源于网络
老同学对自己的手艺那是相当自信，琢磨着把家乡的地锅鸡带到南方来，他可是信心满满，觉得只要味道好，肯定能吸引不少食客，租店面、装修、置办桌椅锅碗瓢盆，前前后后花了十几万，这还不算家里人过来帮忙的路费和生活费
开业那叫一个热闹，老同学的老乡、朋友都来捧场，店里坐得满满当当，他老婆孩子、老母亲、姐姐都来帮忙，连丈母娘都从老家赶过来，全家总动员，就为了这地锅鸡的生意能够红红火火
图片来源于网络
说真的，这地锅鸡的味道确实不错，鸡肉鲜嫩入味，锅边贴着的饼子更是焦香酥脆，再配上河南特色的蒸面条，一顿饭下来，大家都是赞不绝口，老同学看着这生意兴隆的景象，心里美滋滋的，觉得这回真是要发了
可这做生意哪有一帆风顺的，好景不长，这新鲜劲儿一过，问题就来了，你想啊，现在这年头，大家生活节奏都很快，点外卖的多，愿意坐下来慢慢吃饭的人越来越少，老同学也想到了这层，赶紧上架了外卖平台，可这一算账，除去平台抽成，利润少的可怜
图片来源于网络
这外卖平台上的商家，那真是八仙过海各显神通，为了吸引顾客，各种优惠活动层出不穷，老同学为了不落后，也只能跟着打折促销，利润空间就更小了
更让人头疼的是，这店面租的时候也没考虑到，竟然赶上了市政改造，店门口的路要拓宽，这一修就是好几个月，尘土飞扬，噪音不断，别说顾客了，就连路过的人都要绕着走
图片来源于网络
这一下，老同学的店算是彻底凉凉了，每天的营业额连房租水电都赚不回来，更别说人工成本了，眼看着之前投入的十几万就要打水漂，老同学急得嘴上都起了燎泡
像我老同学这样的情况
，在餐饮行业并不少见，很多人都是凭着一腔热血就扎进了这个行业，却忽略了市场调研、经营策略、风险控制等重要因素图片来源于网络
老同学的经历也提醒我们，创业有风险，投资需谨慎，在决定创业之前，一定要做好充分的准备，不要盲目乐观，更不要轻易相信“只要努力就会成功”的鸡汤
创业这条路，从来都不是一帆风顺的，只有那些真正用心的人，才能最终走到成功的彼岸
图片来源于网络
不知道大家对这件事怎么看？欢迎在评论区留言分享你的看法！
本文仅代表个人观点，不构成任何投资建议，如有侵权请联系我们及时处理。
情过后，现在实体店越来越难，特别是餐饮店，在外面餐厅吃饭的人越来越少，倒闭的也数不胜数。也有的餐饮店生意越来越好，也是在少数。有的餐饮店刚刚开业的时候火，但是没有办法一直火下去，我们很多找不到这原因，现在我从四个方面说说
第一，时代的变化。以90年代和二十世纪初左右那段的时间为例，那个时候开餐饮店，大多时候还是挺容易的。只要自己的产品，服务和店面选择的位置没有太大的问题，店面只要一开业，总会有顾客进来消费，吃饭，方圆几公里也很少几家开餐饮店，附近居民万一来客人，不想自己做饭的，就出去找餐饮店吃饭。现在特别是疫情过后，经济大环境背景影响下，生活节奏加快，主要的消费主力军的年轻人，下班了和周末不上班的时候只想放松，宅在家里，不想出去社交，街上就很少有人，也就很少有人去餐饮店吃饭。宅在家里就算饿了点了一个外卖一个人将就吃一点。
第二，时代的变化没有引起我们餐饮店老板思维的改变，时代已经变了，如果餐饮店开业老板还是等顾客主动进门，来消费，赚产品的差钱，这餐饮店的生存肯定会越来越难。
第三，便利，快捷。时代变化，人们无意识的追求便利和快捷，上班一天，人累死了，只想躺在床上刷会手机休息一下，很少有人出去找一下餐饮店吃饭，懒的自己做，那最好的方式就是点一个外卖，自己休息一会儿，外卖自己送到家里来，直接吃，那多舒服，多安逸，为啥年轻人喜欢点外卖。因为方便快捷，花点钱，躺着就把吃的送到家里。餐饮店不能提供这一点
第四，健康。疫情过后，人们健康意识加深，经常会遇到自己和兄弟和朋友聚餐的时候，有时间自己做点吃，担心外面不卫生。网上经常遇到被爆吃到钢丝球的铁丝，有时间还能吃饭不是属于菜品的物品。有时候还经常出现菜品的颜色不是很对，商家还出现各种解释
< class="pgc-img">所以现在开餐饮店，不能像之前开店那样，时代变化，我们思维也要跟着改变，也要解决客户的关心的问题，便利，快捷，健康
