加盟自己怎么开奶茶店呢?说起开奶茶店,不是一件容易的事情,要把开店所有的琐碎大小事做好也不是那么简单,光是店面选址就是一件很让人头疼的事情,定下了店铺后还要看看自己的竞争对手,他们的生意情况怎么样?主要消费人群是哪些?火爆热销产品是哪些?俗话说,知己知彼,百战百胜。把对手家情况都调查清楚了,你的奶茶店才有可能能越开越好。关于自己怎么开奶茶店需要做哪些准备工作,首先你要知道开奶茶店有什么优势和劣势,比如开奶茶店的优势分析:
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>一、奶茶产品成本比较低,却可以卖出很高的价格。只要人流稳定经营顺利,半年内就能快速地盈利,快速的回本。
二、奶茶无淡季,一年四季都可以销售。夏季卖冰饮,冬季卖热饮,只要产品种类丰富就没有明显的季节性,一年四季都能赚钱。
三、客群庞大。奶茶饮品现在不止是年轻人的心头爱,更是老小皆宜的惬意饮品,且女性的比例远远高于男性。
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>自己怎么开奶茶店?新手开奶茶店的劣势分析:
一、黄金地段租金高昂,租不起好的店面,一般小奶茶店店面面积小,不容易做很精致的装修,很多奶茶店都是装修平平,不出众,顾客体验不能做得很完美。
二、奶茶的品种少,不是很丰富,食材的限制让奶茶的口味与形式没有太大的突破,更难研发出好喝受大众喜爱的新产品。
三、新店新品牌知名度不大,各种新产品无人知晓,在短时间内无法迅速扩大生意提高营业额。
四、太创新的奶茶产品对于传统顾客的接受度不高。
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>从以上4个劣势可以看出,一家奶茶店绝不是把店开起来后就可以坐等赚钱了,自己怎么开奶茶店有四点很重要,如店铺的位置、品牌、产品与服务、各种营销策略也一定要跟得上的。这主要体现在:
一、店面选址,一定要在人流量大的位置,现在早已不是酒香不怕巷子深的年代了,你味道再好找你不容易也白搭,现在的年轻人不会为了一杯茶踏破铁鞋,除非你是喜茶。选址在一个人流大方便好找的地段,对生意是最好的保障。
二、新产品的研发永远不要停止。人都是喜新厌旧的,如果做到一周,一个月,一年四季都有好喝不错的新品推出,就妥妥地抓住了老客吸引更多新客。
三、奶茶店的宣传永远不要停止。在奶茶店周边,目标顾客最集中的地方发放传单,进行持久的宣传,让顾客产生主动购买的冲动。
四、产品的促销适时适当。在具体的形式方面要多动脑筋,学习麦当劳,肯德基。
五、店员的服务态度达标。不管店面大小,都要注意服务形式的标准化,统一欢迎用语,统一形象,统一动作,给顾客一个完美的体验。
六、在你的奶茶店里设置一个意见簿。欢迎顾客踊跃提出意见,多听听顾客的心声,对于顾客所提建议,有则改之,无则加勉,让顾客的心声与意见可以在第一时间得到改善。
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>现在的奶茶市场正处于一个全盛的时期,众多的品牌,极多的顾客群体,虽然发展的速度不及前几年那么猛,但是顾客基数很大,很容易在短时间内迅速形成品牌效应。自己怎么开奶茶店也不是很复杂,只要你有一颗努力的心,一切就都不是问题。
>在奶茶市场上,加盟品牌太多了,各大品牌为了吸引加盟商,采取了千奇百怪的加盟套路,这也让很多想要开奶茶店的投资人不想被套路,想要自己开店。因此就有很多人问:不做加盟的奶茶店能行吗?
想要不做加盟开奶茶店当然是可行的,但是想要经营好奶茶店是非常难的,毕竟奶茶市场的知名品牌太多了,而且很多人购买奶茶对品牌的关注度也是相当高的,如果自己开店,自建的品牌肯定是没有什么知名度的,很难为店铺带来人气。而且如今奶茶市场竞争非常激烈,如果你的产品和品牌没有一定的竞争优势,你拿什么跟其他的团队竞争呢?虽然奶茶市场品牌多,但是真的可靠的品牌还是有的。如果你想要开奶茶店,不建议你自营开店,选择一个可靠的品牌也是能赚钱的。
< class="pgc-img">>想要加盟奶茶店品牌,借助品牌的热度和知名度,肯定要花上一笔加盟费的,但是有一些不错的品牌的加盟费其实并不是很高,比如艾雪皇后奶茶品牌的加盟费是一万块钱,如果能给奶茶店带来人气和氛围,花上一万块钱的加盟费绝对是值得的。在加上很多想要开奶茶店的多数都是小白,没有开店经验和店铺管理运营经验,而艾雪皇后是一站式开店,只要你加盟以后,从前期的店铺装修、奶茶制作培训、奶茶店经营管理学校,到奶茶店设备和原材料,艾雪皇后都提供一条龙的服务和支持,让客户能够轻松开店,省心省力。
< class="pgc-img">>等到店铺开业以后,总部还会指派市场督导到店指导和带领大家工作并且在管理上传授一些经验给加盟商教会如何提升服务品质,如何与客人交流,营造好的消费氛围即使在爆单的时候也不会手忙脚乱。如果你想要加盟艾雪皇后奶茶店,随时欢迎前来咨询和考察。
店的第一步就是选址,选好一个店铺的位置很重要,在选址的过程中,地段和租金,是完完全全成正比的。
奶茶行业是薄利多销的,目前市场上的奶茶店平均租金200-300一天,也就是说每天最低也要卖200-300才能赚回房屋租金。而一些“豪华”地段的租金甚至上千元,这样的租金成本,对于生意惨淡或是生意普普通通的奶茶店来说都是致命的。
所以,选址重要,但考虑租金也是非常重要的一个环节,很多看起来生意还不错的奶茶店,其实最后算下来都是亏本的,而主要导致亏本的原因正是因为租金。
< class="pgc-img">>选址
< class="pgc-img">>选址是很重要的一件事情,尤其是对于奶茶店这类需要大量流动顾客支撑的店铺来讲,选址就要更加慎重才行。
对于奶茶店选址来说,首要因素是人流量一定要大,因为奶茶店的顾客很多都是从路人转化过来的,所以太偏的地方最好不要考虑,奶茶店的选址不适用“酒香不怕巷子深”这句话。
除了考虑人流量是否密集还要考虑主要消费群体的人群分布,奶茶的主要消费人群集中在18—35岁的年轻女性,所以例如菜市场、老街区等这类地方最好也不要选。相对比,人流量不算多且主要针对的客户群体也不是很多,换言之就是转化率很低很难提升营业额。
另一类就是豪华CBD、年轻人爱去的商圈等这类的地方,虽然人流量满足了,但是也要考虑一点,那就是租金,或许,每天的销售量非常多营业额也非常可观,但是最后算下来,其实大部分钱还是交了昂贵的房租,所以在选址上一定要反反复复去观察,然后找出价格合适、位置合适的开店地址。
< class="pgc-img">>产品
< class="pgc-img">>产品力对于餐饮行业来说是非常重要的因素之一,可以说有产品力但是不会营销的店很难赚大钱,但没有产品力再会营销的店也走不长远。
大部分加盟奶茶店里有很多产品都有成熟的供应链包括制作方法,相对比那些加盟奶茶店统一的配方以及品类,自主开店在产品的创新上就显得自由很多,除去那些不具特色的产品,商家要研发拥有自己特色的产品,有了具备特色的产品,才有记忆点,有了记忆点才会有品牌辨识度,顾客才能记住你。
自主开店的创业核心是特色产品,是商家乃至品牌差异化竞争的关键,细节决定成败,在保证其他产品正常销售的同时切勿不要放弃创新,对于自主开店的商家来说,往往创新才有改变的机会,所以核心产品是工作的重中之重,大部分精力要放在这上面。
< class="pgc-img">>装修
< class="pgc-img">>奶茶是近几年兴起的一种时尚饮品,格外受年轻人的追捧,那么如何把这一部分用户群众吸引到自己的奶茶店里,就需要从奶茶店装修上下功夫了。
由于奶茶店针对的群体以年轻人为主,那么奶茶店在装修设计的风格上也要一定符合年轻人的审美标准,在装修设计的风格上可以采用富 有时尚元素的装饰亦或是独特另类,总之一定要瞬间抓住年轻人的眼球,这样的装修设计才算得上是成功。
当然啦,在奶茶店的装修风格上要符合自己的品牌形象和特点才行,千万不要违背了自身定位才好,例如自己开的是一家针对少女网红拍照的奶茶店,结果装修设计上各种硬核朋克风......想想都很尴尬。
< class="pgc-img">>结语
< class="pgc-img">>奶茶一年四季都有市场,但一些靠近学校、商务区、旅游区的奶茶店,却会出现明显的淡季和旺季之分。
而且奶茶的主要消费者是学生和年轻的女性,一般的学生只有在周六和周日才会外出消费,而上班族们也只有周六和周日才会出来溜圈。
所以大部分奶茶店都是靠节假日来养活店铺的,对于小白们来说,节假日的销售量,和工作日的销售量是截然不同的两回事,一定要区分开!
当然,在开店的过程中,也一定要保持良好平稳的心态,这样才能长期经营下去一家店铺,与店铺共成长。