妹听说，竟然还有对婚礼当天流程一窍不通的姐妹们！！完全不知道各个时间点如何把控以及进行，想走一步算一步？？

天呐，这可是一辈子就一次的婚礼呀~奢妹绝对不能让你们备婚时“呕心沥血”，结果婚礼当天却“乱七八糟”的进行仪式！！谁让你们是奢妹的小宝贝呢？我不宠谁来宠！！

呐~这份婚礼当天流程时间表看仔细啦，不管你的婚礼仪式是午宴or晚宴形式，参照着来就没问题啦~

一、迎亲接亲准备阶段-新娘篇

? 新娘起床

午宴(5:30-6:00) | 晚宴(6:30-7:00)

• 上厕所、洗漱、基础护肤、吃早餐

贴心小tips：

① 如果接亲环节要吃饺子等，早餐就别吃太饱，emmm，七分饱就好

② 洗脸后不要再穿套头装，穿开衫装比如晨袍，以免换服饰时弄花妆面

? 化妆师到达新娘家中化妆

午宴(6:00) | 晚宴(7:00)

• 如果皮肤敏感or怀孕，可以自己准备好化妆品or提早和化妆师沟通好呀~

贴心小tips：

① 如果帮婆婆也请了化妆师，记得提前预约到家时间

② 记得准备好吸管，方便喝水

? 摄影摄像到达新娘家中拍摄

午宴(6:00) | 晚宴(7:00)

• 拍新娘化妆过程+婚戒等静物

贴心小tips：

① 可以提前准备些拍照道具

② 双机位可以同时拍新娘及新郎

? 所有伴娘到达新娘家中做准备

午宴(6:30-6:45) | 晚宴(7:30-7:45)

• 配合化妆师辅助新娘化妆
• 如需拍晨袍照，可换晨袍
• 伴娘简单化妆

贴心小tips：

① 如需请化妆师给伴娘化妆，也请提前与化妆师说好或预约其他化妆师

? 新娘父母化妆换装

午宴(6:45-7:00) | 晚宴(7:45-8:00)

• 父母化妆+换装
• 有计划拍晨照的新娘可以与伴娘拍摄留念

贴心小tips：

① 提前为妈妈找好负责化妆的人，可以请化妆师，也可以找亲戚或朋友

② 拍晨照可以多准备一些道具

? 新娘方更换好服饰拍照留念

午宴(7:00) | 晚宴(8:00)

• 拍好晨照的新娘和伴娘更换出门纱/秀禾和伴娘服
• 新娘与家人/伴娘拍照留念

贴心小tips：

① 一定一定要记得多和自己父母拍照

② 可以给父母一次first look

③ 记得让摄影师拍下出门纱/秀禾完整造型

二、迎亲接亲准备阶段-新郎篇

? 新郎与父母起床

午宴(5:30-6:00) | 晚宴(6:30-7:00)

• 新郎上厕所、洗漱、简单做造型、换装、吃早饭
• 父母换装，婆婆的妆面，新娘别忘了考虑到，也可提前约定好一位化妆师或亲友为婆婆化妆

贴心小tips：

① 如果请了摄影摄像去拍新郎，那西装可以等摄影摄像来了再穿

② 新郎造型可以请给婆婆化妆的化妆师简单整理下，或提前预约发型师来做，记得约好时间哟

? 摄影摄像到达新郎家中拍摄

午宴(6:00) | 晚宴(7:00)

• 拍新郎穿西装+整理着装过程

贴心小tips：

① 最好预订双机位摄影摄像师，这样可同时拍摄新郎新娘画面

? 所有伴郎到达新郎家中做准备

午宴(6:30-6:45) | 晚宴(7:30-7:45)

• 辅助新郎整理造型
• 换上伴郎服

贴心小tips：

① 伴郎也建议要做一下简单的造型哦

? 新郎方装饰婚车，做迎亲准备工作

午宴(6:45-7:00) | 晚宴(7:45-8:00)

• 确保所有婚车到达，并装饰婚车
• 清点接亲用小红包并找专人保管
• 准备好接亲道具如折扇，以及新郎应急物品，并专人保管
• 手捧花拿出来洒点水，放在明处

贴心小tips：

① 这些事情最好都交给伴郎做，新郎此时可放松心情、预演接亲过程

? 新郎方拍照留念

午宴(7:00) | 晚宴(8:00)

• 新郎与父母合影
• 新郎与在场亲友合影
• 新郎与伴郎出发前的合影

贴心小tips：

① 出发前新郎伴郎可在户外拍些帅照

? 新郎方准备出发

午宴(7:10) | 晚宴(8:10)

• 告知婚车司机路线及紧急联系人
• 打点婚车司机比如送喜糖喜烟红包等

贴心小tips：

① 这些事由伴郎或婚车主管来做

三、迎亲接亲阶段

? 新郎方出发接亲

午宴(7:18) | 晚宴(8:18)

• 婚车主管召集所有接亲亲属上车
• 礼炮手放鞭炮/礼炮（第一次放鞭炮/礼炮）
• 主伴郎通知新娘车队已出发

贴心小tips：

① 婚车讲究不走空车，记得每辆车都有人

② 一些地方讲究新郎姑姑不跟随接亲

③ 新郎上车时，伴郎应帮其开门

? 新娘方准备迎亲

午宴(7:20) | 晚宴(8:20)

• 新娘伴娘备好堵门道具并藏婚鞋
• 提前准备好敬茶茶杯茶叶，烧水并晾凉
• 拿出新娘应急物品、婚包等随身携带物，并交给伴娘或专人保管

贴心小tips：

① 有吃饺子甜汤习俗的现在可以煮了

? 新娘方等待迎亲

午宴(7:50左右) | 晚宴(8:50左右)

• 伴郎告知伴娘，接亲车队即将到达
• 新娘方提前为婚车找好停车地点
• 新娘床上坐好，伴娘帮整理裙摆，跟妆师帮忙补妆

贴心小tips：

① 穿龙凤褂等包身礼服可坐在床边

② 穿秀禾服等裙摆散开礼服可坐床上

? 新郎到达新娘家

午宴(8:00) | 晚宴(9:00)

• 新郎下车，礼炮手放鞭炮/礼炮（第二次放鞭炮/礼炮）
• 新郎敲大门拜见新娘父母介绍亲属
• 新娘长辈招待同来接亲亲属

贴心小tips：

① 简单拜见新娘父母即可

? 堵门接亲游戏

午宴(8:00-8:20) | 晚宴(9:00-9:20)

• 新娘伴娘团一起“整蛊”新郎伴郎
• 新郎伴郎按照新娘伴娘要求过关

贴心小tips：

① 游戏时间不宜太长，20分钟为宜

② 伴娘团要有度，新郎要及时发红包

③ 主伴郎主伴娘注意控制氛围

? 正式接亲

午宴(8:20-8:30) | 晚宴(9:20-9:30)

• 新郎单膝跪地向新娘求婚→献上手捧→新娘接过捧花并同意→新郎为新娘穿鞋→新郎新娘拥抱亲吻

贴心小tips：

① 此时伴郎伴娘及其他亲友可在旁欢呼，如果新娘哭了，伴娘别忘及时递纸巾

? 敬茶改口吃汤圆（给岳父岳母）

午宴(8:30-8:40) | 晚宴(9:30-9:40)

• 新郎改口敬岳父→岳父喝茶给红包→新郎改口敬岳母→岳母喝茶给红包→新娘敬父母
• 新郎新娘互喂甜汤或饺子，依当地习俗即可

贴心小tips：

① 改口红包父母分着给或一起给都可以，两家商量一致就可以

② 主伴娘此时负责给新人递茶杯

? 新人与娘家合照留念

午宴(8:40) | 晚宴(9:40)

• 新郎新娘与父母、伴郎、伴娘合影

贴心小tips：

① 也可以与娘家所有亲友来个大合影

? 新郎接新娘出门

午宴(8:58) | 晚宴(9:58)

• 新郎抱或挽新娘离开娘家
• 礼炮手放鞭炮/礼炮（第三次放鞭炮/礼炮）
• 伴娘为新娘撑伞，依当地习俗即可
• 新郎将新娘抱进头车右后车位，后伴郎为新郎开头车左后车位车门，新郎进车。伴郎坐头车副驾驶，伴娘坐第二辆车，依当地习俗即可
• 新娘在婚车上与父母告别
• 其它亲友依次上车，新娘父母无需陪同送亲，稍后直接去酒店即可

贴心小tips：

① 新人离开新娘家后，可根据时间选择回新郎家or去拍外景or直接去酒店，双方父母均不跟随接亲送亲，可稍后自行去酒店

? 新人到达新郎家

午宴(9:30) | 晚宴(10:30)

• 礼炮手放鞭炮/礼炮（第四次放鞭炮/礼炮）
• 新人上楼介绍同行亲属

贴心小tips：

① 婆家这时可招待同行亲属先行休息

? 敬茶改口吃汤圆（给公公婆婆）

午宴(9:35-9:45) | 晚宴(10:35-10:45)

• 新郎先敬父、母→新娘改口敬公公→公公喝茶给红包→新娘改口敬婆婆→婆婆喝茶给红包

贴心小tips：

① 同样改口红包怎么给两家一致即可

② 一些新人会安排直接去酒店，那么敬茶环节可在酒店包房内进行

? 新人与婆家合照留念

午宴(9:45) | 晚宴(10:45)

• 新郎新娘与新郎父母拍合影

贴心小tips：

① 也可以与婆家所有亲戚拍合影

? 新人接亲环节结束，离开婆家

• 午宴仪式的新人准备出发去酒店
• 晚宴仪式的新人则可以安排家人吃午饭

贴心小tips：

② 晚宴有些下午才接亲的地区，中午新娘还是跟自己父母一起吃饭，上午也只需完成洗漱及化妆工作即可

? 拍摄外景

午宴(时间较紧，需合理安排是否拍摄外景) | 晚宴(13:00-15:00)

• 新郎新娘与伴郎伴娘拍摄外景

贴心小tips：

① 尽量选在距离酒店不远的花园拍摄，也可选在对你们有纪念意义的地方(下午接亲的新人现在是接亲时间)

四、酒店准备阶段

? 酒店主管去酒店

午宴(9:00) | 晚宴(14:00)

• 送糖酒伴手礼及服装等去酒店
• 安排酒店摆放糖酒、贴囍字等
• 检查婚礼音乐及vcr待稍后播放
• 确认停车位、桌数等

贴心小tips：

① 新人物品放好后，确保安全再离开

? 婚庆主管去酒店

午宴(9:00) | 晚宴(14:00)

• 监督检查婚礼现场布置情况
• 有缺少及时向新人反映

贴心小tips：

① 有事尽量先与伴郎联系，解决不了再联系新郎

? 宾客接待去酒店

午宴(9:00) | 晚宴(14:00)

• 提前布置好签到区
• 开始接待提前到达的亲友

贴心小tips：

① 迎宾接待男方女方需各派出1-2人

② 迎宾接待需提前熟悉座位安排

? 新人及父母去酒店

午宴(9:58) | 晚宴(15:00)

• 礼炮手放鞭炮/礼炮，新人出发（第五次放鞭炮/礼炮）
• 双方父母去酒店

贴心小tips：

① 双方父母不与新人一同乘婚车，而是单独坐车/开车去酒店，新人记得提前为父母安排好车辆及司机

? 新人到达酒店

午宴(10:30) | 晚宴(15:30)

• 礼炮手放鞭炮/礼炮（第六次放鞭炮/礼炮）
• 酒店主管开始播放暖场音乐/vcr

? 新人换装

午宴(10:35) | 晚宴(15:35)

• 新娘换迎宾服or主仪式纱，补妆
• 新郎可以与父母一起接待宾客

贴心小tips：

① 如果有迎宾服就换迎宾服，没有就换仪式纱

? 新人first look/迎宾

午宴(10:50-11:10) | 晚宴(16:00-17:00)

• 如果新娘直接换了主仪式纱，可以先进行first look，之后再迎宾
• 如果新娘有迎宾服，可以先迎宾，待换主婚纱后再进行first look

贴心小tips：

① first look人不要多，新郎新娘和摄影师足矣，酒店外安静场地最好

② 迎宾时可与亲友在拍照区拍照，负责宾客接待的亲友可帮忙拍照

? 准备开始仪式

• 确认所有工作人员就位，新郎新娘备场
• 邀请所有来宾就坐，司仪宣布仪式即将开始

贴心小tips：

① 要清场，暂时不让宾客入场走动

五、婚礼仪式阶段

午宴(11:15-11:55) | 晚宴(17:05-17:55)

• 择吉时开始仪式
• 伴郎伴娘入场、花童入场
• 新郎在主持人引导下入场
• 新娘在父亲陪同下出场，走向T台中间位置
• 新郎走向新娘并求婚，请求新娘父亲将女儿交给自己，新娘父亲将女儿托付给新郎
• 新郎牵手新娘，一同由T台走向舞台
• 新郎新娘真情告白、许下誓言
• 新人交换戒指并拥抱接吻
• 主婚人证婚人致辞
• 新人双方父母上台，新人感恩父母，新人父母致辞
• 主伴郎、主伴娘致辞
• 新郎新娘向宾客致辞、表达感谢
• 新郎新娘共同切蛋糕、倒香槟酒等，新娘抛手捧花
• 仪式结束

贴心小tips：

① 新人候场前注意补妆、整理裙摆

② 抛手捧花建议室内婚礼最好别抛，有危险，可改为其他方式，比如直接送或抽捧花

③ 想要婚礼大合影的新人，这个时候可以由司仪组织拍摄

六、午/晚宴敬酒阶段

? 新人退场、午/晚宴开席

• 新娘换敬酒服、补妆，新郎可换装
• 想带宾客玩互动游戏可在这时候
• 酒店负责人通知酒店开席

贴心小tips：

① 户外婚礼退场时可请通道两侧嘉宾抛洒花瓣营造退场氛围

? 新人敬酒

• 新人按照先主后次顺序轮桌敬酒

贴心小tips：

① 伴娘可陪在旁边帮忙倒酒及收红包

② 伴郎可在关键时刻挡酒

? 宴会结束，送客

• 新人及双方父母在门口迎送宾客

贴心小tips：

① 对于长辈及醉酒宾客帮其叫车或安排住宿

? 收尾工作

• 打包回收所有要带回物品及菜品
• 检查有无宾客遗落物品并收好
• 与酒店、婚庆结账
• 与迎宾接待交接红包及签到册
• 新人与父母回家

贴心小tips：

① 有纪念意义和装饰性的婚品都可打包

② 损耗费用一定要确保发生后再付款

呐，婚礼当天的流程到此就结束啦~新人们有没有恍然大悟呀！！哈哈哈~以上的时间都是仅供参考的~具体要根据你们当日仪式的吉时前后推一推就好啦！但是奢妹建议每个流程环节还是要预留5分钟左右哈，以免因为一个环节出现问题耽误后门的流程，就会面临催催催赶吉时的“糟糕”体验~

编辑 | 奢妹-小诺

图片 | 网络，如侵即删

完.

.双方家长见面谈订婚
2.安排求婚
3.选钻戒三金对戒
4.举行定亲
5.确定婚礼日期及婚宴场地
6.婚检孕检
7.拍结婚证照片
8MinZhengJu办理结婚证
9.做婚礼预算10.选婚庆公司11.拍婚纱照

1.确定婚礼方案
2.预定婚车等迎亲事宜
3.选定伴郎伴娘
4.选购或定做服装 新郎:西装鞋子领结

新娘:晨袍出门纱或秀禾服仪式纱 敬酒服外拍礼服鞋饰品包包 父母:服饰鞋伴娘伴郎服距离婚礼一个月:
1.发送纸质请柬和电子请帖
2.安排外地亲友交通住宿事宜
3.确定证婚人签到处 收礼金人 滚床人选
4.确定总的人员
5.与主持人交流以及确定婚礼流程
6.酒店试菜
7.采购婚礼物品喜字红包 伴手礼 烟酒糖茶 鞭炮等

8.新娘开始美容及美发护理美甲距离婚礼一周:
1.确定宾客名单
2.婚礼流程及总管安排表发给各总管
3.伴娘团准备好堵门游戏及道具
4.与酒店确认Zui终婚宴人数上菜时间等细节距婚礼一天:
1、取婚纱礼服
2、结算各类尾款
3、装饰新房
4、送去酒店酒水以及烟酒糖茶7小时前
流程送大家，你们结婚的时候是不是也这套流程下来的。

饮是婚礼堂持续盈利的核心竞争力！婚礼堂的厨房管理，归根结底就是出品、成本、卫生的三大板块的把控。

本文作者：结婚产业观察特约撰稿人、D+运营团队 姚辉

由婚礼转型或其他产业转型的婚礼堂老板，都始终有个难点难以攻破——厨房的管理与把控。婚礼堂的厨房管理，归根结底就是出品、成本、卫生的三大板块的把控。

想要实现持续盈利，餐饮是婚礼堂企业的核心竞争力。婚礼堂是大餐饮下的宴会细分业务。依靠前端的婚礼服务吸引客户，就需要靠宴会的出品留住客户。

婚礼堂需要什么样的宴会出品呢？

在我们看来，菜品好看、好吃就是产品出彩的关键。

宴会产品在酒店筹建设计之初，就需要力求在菜品上和同竞对手形成差异化，形成产品的突破点。在遵循当地市场习惯的前提下，在器型、造型、菜品结构上形成特色。

那么在这几点上如何去做呢？

宴会产品的与餐具之间的关系：从长期运营的角度，一定是先定菜再定盘。

依据实际的菜品需求来确定使用的盘型。不要直接一股脑的采购回来再想总归能够装菜的，这样的思考角度会导致菜品的出品变得平庸。

人要衣装，佛要金装。好的产品一定是需要好的包装，才能提升价格和对应的用餐体验，在考虑成本的基础上，尽可能的让凉菜盘和主力菜品的餐盘质感更好一些，客户的视觉在这些菜品上的停留时间更长，记忆点会更强。

造型上灵活使用好宴会前的备餐时间。活用面粉团、冰山、铁艺造型、木质底托等，让菜品的层次更丰富。只要有冷藏库、有备餐间，把造型提前预制好，宴会时配合七层或五层餐车。打荷把盘类装饰的工作前置，与预制菜等进行配合。

尽量通过流程设计让开餐阶段实际的操作和步骤减少，用最短的时间把一桌宴会菜出完。一般来说宴会的出餐时间标准是45分钟，如何在45分钟里合理的安排出菜的时间，其实是厨房团队的运作艺术。

每一支宴会厨房团队都会有自己的宴会出菜的套路，如何将套路落地，在前期厨房设计的时候，厨房团队就一定要参与到，厨房的平面设计中去。

婚宴菜品在产品设计的时候，菜品的出品顺序、造型层次、以及上桌方式、位置，都是要进行前期思考的，这些点上都能够对现有市场的菜品架构进行冲击。

位上菜只要进行合理化设计，其实不一定要局限于羹类的产品，考虑宴会时间差、服务前置等办法，增强宴会的客户菜品体验。

很多人都吃过婚宴菜，但是很少有客人能够对宴席菜有好吃的印象。对于来参加宴会的客人来说婚宴用餐感受上都不是很高。究其原因很多婚宴菜品，温度不够或者湿度不够，或是传输动线上设计的不合理导致菜品的温度下降。

首先距离厨房较远的厅，一定要配有备餐间。浇汁、分菜、蔬菜类的炒制都可以在备餐间内完成，最大限度的减少菜品从出品到上桌的时间。

其次碟子的加热、以及保温加湿机的使用就显得至关重要。宴会的蒸菜、位上菜等都可以放置入保温加湿机中，以确保菜品的温度和湿度，更可以提前完成制作，减少集中出餐时的压力。温度上去了之后菜品上桌了还担心它不好吃吗？

骨瓷与密胺该如何选择呢？

骨瓷的产品从客户使用感受来说一定是感受上更好的，但是由于其破损率较高，单从运营实际来看破损率较高不利于酒店的成本管理。

那么密胺，大多数少不了发黄变暗的问题，但是由于成本把控，还是需要选择密胺的产品，所以餐具生产厂家能否做到产品质量的保障，以及最好选择在一些店使用1-2年以上真实使用经历的厂家，实地去看他们的产品再进行选择。最好能对发黄，高温加热变化等一系列问题进行保障。

婚宴这件事情上，对于父母一辈来说更看重的是面子，而作为我们运营者来说最在乎的是客户满意。

我们通过温度和速度来解决客户满意度，通过器型、造型、菜品结构解决宴会面子问题。让菜品出品为婚礼堂品质加码，让菜品成为你的婚礼堂差异化亮点，让你在这个不断内卷的市场上走的更长。