几天最火的电视剧,毫无疑问是《人世间》了。
昨天我陪我妈看这部剧,当看到周家母亲瘫痪在床,周家三个儿女只有周秉昆在床前照料时,我妈说了这么一句话:
“《人世间》再次证明了一个道理:愚笨的孩子真的是来报恩的。”
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>好像确实如此。
大儿子周秉义,从小就才华横溢,一直都是学霸,后来考上了北京大学,后来做了国营大厂一把手,后来做了某个城市的一把手,后来又调到中央机关工作。
他的一生算是风光的,但他这种风光的孩子,注定是不可能留在父母身边的,他有他的城市,他有他的事业,他有他的追求。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>二女儿周蓉,一样也是才华横溢,从小到大都是学霸,后来考上北京大学,后来做了大学教授,后来旅居法国十多年。
她的一生也算是成功的,但她这种成功的孩子吧,注定也是不可能留在父母身边的,她有她的执拗,她有她的追求,她有她的旅途。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>三儿子周秉昆,跟哥哥姐姐相比,算是相当愚笨的。
他从小读书就不太灵光,再加上比较憨厚,哥哥姐姐都觉得他“很笨”,爸爸妈妈也叫他“老疙瘩”。
他这样的人,注定是飞不远的,他到木材厂做了小工人,再到酱油厂做了小工人,后来又开了一家面食店。
周秉昆虽然没法给爸妈争面子,但是他善良他仁义他勤劳,父母有事的时候,只有他能鞍前马后地侍候,忙前跑后地照顾。
所以确实如我妈所说:
聪明的大哥二姐是来讨债的,而愚笨的秉昆是来报恩的。
< class="pgc-img">>我妈说的这句话,让我想起了2018年的时候,一个校长在家长会上的发言:
“有的孩子天生就有读书的资质,有的孩子没有。
没有资质的孩子是用来报恩的,因为读书特别好的,将来会去美国、英国、加拿大,见面只能靠视频。
读书没资质,等我们老了可以常伴左右,今天载我们去吃牛肉丸,明天载我们去吃海鲜,想想真美好!
如果你在生活中细心去观察,你会发现老了能照顾自己的,往往是那个没有多大出息,却能够时时刻刻见到的孩子。”
< class="pgc-img">>确如这位校长所言。
纵观我们身边那些读书好的孩子,选的大学都在一线城市或新一线城市,读完本科再读硕士博士,很多就读到国外去了。
毕业后要么定居国外,要么回到一线城市施展抱负,因为小地方装不下他们的梦。
所以正如这位校长所说:“很多时候见面只能靠视频了。”
而那些成绩一般的学生,上大学时就没跑多远。
毕业后大都选择了回老家,然后找了一份安稳的工作。
他们距离父母不远,平时能常回家看看,等父母年纪大了,也能把父母接到身边,让父母享受天伦之乐。
相比那些学习好的学生父母,学习一般的学生父母反而更能享受为人父母的乐趣。
“学习好的孩子是来讨债的,学习不好的孩子是来报恩的。”
这句话其实是有一定道理的。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>当然,这也不是绝对的。
那些学习成绩好的孩子,也有好些留在了父母身边。
那些学习成绩不好的孩子,不孝顺父母的也多的是。
所以我说的只是相对情况,只是大多数情况。
我之所以写这篇稿子,其实并不是为了探讨:
是生一个天赋过人的孩子好,还是生一个资质平平的孩子好?
我想强调的是:生一个资质平平的孩子也有他的好。
如果能有秉昆这样的孩子,他虽然没能考上名牌大学,虽然没能当上一方大员,虽然没能进入大厂牛企,但是他勤劳上进,善良孝顺,对父母而言也是一个很不错的结果。
所以就如那位校长所言:
“我们要尊重每个孩子的差异,很多事情冥冥之中早已注定,我们不必太过强求。生一个天赋过人的孩子,有天赋过人的好;生一个资质平平的孩子,也有资质平平的好。”
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>我之所以写这篇稿子,是我觉得现在很多父母,对好孩子的定义太狭隘了,在他们眼里,只有学习好的孩子才算是好孩子,学习不好的孩子简直不配当孩子:
“真没用。”
“你怎么这么笨?”
“你看看别人。”
“哭什么哭,你还有脸哭。”
“你太不争气了,我对你很失望。”
“算了,看你以后也不会有出息。”
………
我们总是习惯用学习成绩,来衡量一个孩子的好与坏。
在我们眼里,成绩不好的孩子仿佛都不配活着。
但《人世间》告诉我们:一个孩子的好与坏,不能只看学习成绩,只要他热爱工作,只要他勤劳上进,只要他善良孝顺,他就是一个好孩子,他甚至可以是一个更好的孩子。
我之所以写这篇稿子,是我觉得现在很多人,对幸福生活的定义太狭隘了,很多人对幸福的定义就是:
要有钱,要有权,要有名。
仿佛只有拥有了这些,我们的人生才是幸福的。
但经济学之父亚当·斯密说过一段话:
“人生中的苦难和混乱,往往来自于高估某个长期状况和另一个长期状况之间的差别。
“贪欲会高估富裕和贫穷的差别,野心会高估高官和平民的差别,虚荣会高估广为人知和默默无闻的差别。”
确实如此,很多人之所以活得很焦虑很不快乐,就在于高估了富裕和贫穷的差别,高估了高官和平民的差别,高估了广为人知和默默无闻的差别。
《人世间》三兄妹里面,其实我觉得过得最幸福的,并不是大哥,也不是二姐,而是老三秉昆。
秉昆虽是全家最普通的一个,却是活得最幸福的一个,因为他的生活充满了烟火气,他过的是实实在在的生活。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>我们天天都被教育要如何成为成功者,却鲜有人告诉我们:
如何做一个快乐的普通人。
前几天,看到一个大V说:
可能是年纪大了,现在很喜欢普通稳定的生活,不赶浪潮,也不搭什么船,有属于自己的海便觉得满足了。
按部就班做好每天的工作,下了班和爱人逛超市做饭,饭后在有霓虹灯的江边散步,互相依偎着看大妈跳广场舞……
像这样没有大起大落的平淡生活,我觉得就已经很好很好了。
确实如此,人生不一定非得大富大贵大名大利,有一些小乐小趣小滋小味也很不错。
按部就班做好每天的工作,下了班和爱人逛超市做饭,饭后在有霓虹灯的江边散步,终于可以休息的周末,能与恋人看场喜欢的电影,每月的工资和年底的奖金,再以及每一个节日和生日,还有即将到来的春天和第一场春雨……
这样普通的人生,其实也很值得一过。
< class="pgc-img">>作者:拾遗君,来源:拾遗,一个有趣、有品、有态度的文化生活微刊。
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炉鱼:
< class="pgc-img">>炉鱼,隶属于杭州外婆家旗下的旗舰品牌,目前全国将近100家门店。炉火纯青,鱼香倾城,它延续了外婆家高档、时尚的风格,个性时尚的装饰、酒吧的自由氛围,将街角巷尾常见的烤鱼搬上餐桌,用炉烤的创意烤出5个品类20种独具特色的口味。
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元申太日式铁板烧自助:
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套餐内容:鲜切牛肉自助火锅午餐/晚餐
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川西民家:
< class="pgc-img">>立志寻找散落在川西的民间美食,本着“传承不守旧,创新不忘本”的创作理念!坚持活鱼活杀、匠心手作、食必求真、料必求正!川菜不止于麻辣,讲究“一菜一格,百菜百味”。
套餐内容:4人餐,双层铜锅炭火蛙1份,金桔百香果1扎
套餐价格:原价 287元,特价 138元
百岁我家酸菜鱼:
< class="pgc-img">>百岁我家酸菜鱼是2011创立于苏州的全国连锁特色菜餐厅。目前在上海、福建、江苏、浙江已建立十多家门店,餐厅多次上榜人气美食,现旗下另有兄弟品牌《辣年青春》。百岁我家坚持以产品、服务为核心,且一直不断努力研发菜品食材搭配,更新迭代出大众喜爱的流行美食。
套餐内容:3人餐——2.5黑鱼1份,奶豆腐1份,米饭3份,餐位费3份,豆腐皮1份。6人餐——2.8斤黑鱼1份,奶豆腐1份,油炸豆腐皮1份,百岁金牌酥肉1份,菌菇拼盘1份,特级肥牛1份,夫妻肺片1份,米饭6份,餐位费6份
套餐价格:3人餐原价 157元,特价 119元;6人餐原价 297元,特价 229元
辣三多:
< class="pgc-img">>一直被模仿从未被超越,吃炭蛙火锅就吃辣三多,真正吃货必打卡的地方,炭火蛙锅先行者,不拼颜值就拼口味,喝最好的啤酒泡最贵的枸杞。
套餐内容:单层蛙锅1份,四川冰粉2份,土豆粉2份,山药春卷1份,大可乐1瓶
套餐价格:原价 198元,特价 148元
二爷麻辣鱼:
< class="pgc-img">>二爷麻辣鱼遵循以味取胜的理念,把川菜的鲜、香、麻、辣等发挥到极致,更不断追求创新和突破,还新增了数十道家常热菜和经济小炒,工作之余,休息之时,到二爷小聚一番,畅谈之际尽享美食。
套餐内容:金牌麻辣鱼1份,脆皮鸭1份,清炒时蔬1份,干贝苦瓜羹1份
套餐价格:原价 151元,特价 103元
沸腾地带:
< class="pgc-img">>以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有、分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅,以调汤考究见长,原料多样,荤素皆可,风格独特。
套餐内容:全场菜金5.8折
眷村里迷路:
< class="pgc-img">>台式牛肉火锅来自内地又自成一派,太平洋温润的风,吹过浓烈的辣和刺激的酸,特色锅底配以各种时令生鲜食材,香酥可口的小吃配以各种秘制酱料,终留下了属于北回归线的味道。
套餐内容:牛肉1份,缤纷锅物拼盘2份(25种食材),自助酱料水果3份,饮料1扎(4选1),锅底1份(7选1)
套餐价格:原价 254元,特价 99元
地铁生活
左邻右社西餐厅
< class="pgc-img">>中华海草色拉+西冷牛排+黑椒牛柳意面+唐杨鱿鱼丝+烤薯饼双人套餐(原价138元,特价83元)
两言三语粥工坊
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>(香芹牛肉粥、三鲜粥、干贝瘦肉、干贝虾仁)四选二+小笼包、锅贴(6个)(原价68元,特价48元)
小岩咖喱
< class="pgc-img">>牛排咖喱饭(原价38元,特价28元)
香港单哥餐厅
< class="pgc-img">>腊肠排骨煲仔饭(油菜一份,例汤一份)(原价55元,特价45元)
鲑派日料
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>寿司拼盘(原价35元,特价29.99元)
薯榴季
< class="pgc-img">>榴莲饼(原价40元,特价28.8元)
帝王花甲
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>锡纸花甲+蛏子+大拼盘(原价48元,特价35元)
九两果蔬鸡排
< class="pgc-img">>黄金右腿+金桔柠檬+花枝丸套餐(原价33元,特价25元)
粤流风
< class="pgc-img">>广味沙茶烫饭+冰姨凉茶2份+烧式云吞面(特价59元)
未来意式餐厅
< class="pgc-img">>罗勒青大虾面+芝士条+柠檬茶(原价52元,特价35元)
麻吉丫
< class="pgc-img">>招牌麻辣鸭锁骨(原价18元,特价14.4元)
陈小姐的汤
< class="pgc-img">>(原价22.8元/斤,特价19.9元/斤)
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< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>4个小猪流沙包(原价40元,特价34.8元)
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< class="pgc-img">>鹅妈妈蛋糕+爆米花(原价48元,特价28元)
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< class="pgc-img">>芝士榴莲饼(原价32元,特价28.9元)
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< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>月兔兔牛奶芒果(原价22元,特价17.6元)
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< class="pgc-img">>益生菌柚子+布丁奶茶套餐(原价26元,特价20元)
< class="pgc-img">>ONE77区
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福鼎肉片+拌面套餐(原价20元,特价12元)
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>记者| 赵晓娟
编辑 | 牙韩翔
“我不是天生强大,我只是天生要强”,蒙牛的广告语如是说。
按照蒙牛乳业1999年8月18日的注册日期计算,再过3个月,蒙牛将迎来其20岁生日。蒙牛的前10年赶上了常温牛奶(UHT奶)飞速发展的时机,最近10年蒙牛又开启了疯狂并购的模式,但20岁的蒙牛在与伊利的缠斗中赢少输多——2018年,二者年收入的差距是100亿元,这一年蒙牛实现的数字是689.77亿元,而伊利则为789.76亿元。
如今,一个机会来了。
蒙牛正在大张旗鼓地进入伊利还未全面布局的低温鲜牛奶。5月17日,蒙牛在京东商城的“吃货节”上推出0脂肪鲜牛奶,并且开启低温牛奶的价格战——低至25.9元一瓶(720毫升)的鲜牛奶还可以用199减50 的优惠券。这些保质期15天的鲜牛奶已经吸引了一些有瘦身需求、健身的人群,他们在评论中表示这款牛奶“口感清甜,适合健身饮用”。
这已经是蒙牛第三年推广鲜牛奶业务了,但很显然,今年的推广力度显然要大于从前。借着价格战,蒙牛急于将区别于常温奶的鲜牛奶介绍给消费者。不过,在盒马鲜生北京门店的鲜牛奶货架上,蒙牛鲜牛奶算是新加入者,消费者更为熟悉的品牌可能是三元、光明、唯品,甚至盒马自营的日日鲜牛奶。
在一线城市,消费者对于这类需要低温储存的新鲜牛奶需求已经成熟。蒙牛集团总裁卢敏放在今年的业绩会上也表示,鲜奶已完成供应链打造,以华东市场入手实现突破,零售渠道份额从全国第10跃居第3,鲜奶被蒙牛定位四大新业务的首位(其他三个是奶酪、植物基饮料、海外业务)。
鲜奶又称巴氏杀菌奶,属于低温乳品范畴。蒙牛在年报中提及,低温产品的市场份额连续13年保持行业第一,收入实现双位数增长,核心产品包括冠益乳、优益C、欧式炭烧酸奶以及股东达能旗下的代餐酸奶碧优卡趣滋。
蒙牛在低温市场拥有的优势,可以复制至同样需要冷链运输和储藏的鲜牛奶业务。
“巴氏奶主要集中于一二线城市和部分三线城市(华东华南发达地区的三线城市)。对于大企业而言,巴氏奶是一个非常好的品类方向。”乳业分析师宋亮向界面新闻分析称。
但因运输半径距离有限的原因,特定城市的低温奶市场并不容易攻破。区域巨头的优势仍然非常明显,无论奶源布局、冷链体系,这些不是外来企业可以轻易撼动。
例如,三元鲜奶在北京市场具有绝对优势,光明和达能在上海的低温乳制品市场占有份额最大,尤其光明是低温鲜奶的代表。
蒙牛仍然有机会。除了上海、北京这种区域品牌强势的城市,蒙牛、伊利这样的巨头在其他主要二三线城市仍然有相当大的空间。这两大巨头在这些城市不断加强低温、常温产品的布局,并不断影响着这些城市的市场份额。
最为重要的是,从大环境而言,进口奶源对中国市场的冲击在增大,部分华东、华南区域性乳企因环保原因奶源成本不断上升,这不利于区域性小型乳企的竞争,却给了大型乳企如伊利、蒙牛、光明、新希望整合机会。
尤其是一些做得较差的区域性乳企,例如南京、福建等地的区域被整合的可能性就很大。而恰恰是华东、华南这些更容易接受巴氏奶的区域,正是全国性乳企需要切入的市场。
只是,低温鲜奶已经不可能像20年前常温奶那样能迅速在全国开花,或者能迅速成就一家企业了。
在1995年以前,中国乳品企业大多以生产低温鲜奶为主,因鲜奶不易长期保存导致销售半径有限,多数乳企以区域型发展为主,直到可以常温保存的利乐包装出现后,超高温灭菌技术后的牛奶放入利乐包便可以常温保存,半年甚至更长的保质期也适合长途运输,借此,开启了伊利与蒙牛迅速崛起的时代。
某种程度上,伊利以及后起之秀蒙牛从区域乳企到全国性乳企巨头的蜕变,是借助常温牛奶(UHT奶)的普及完成的。
1999年,从伊利离职的牛根生创立蒙牛,在2005年蒙牛的业绩便达到了100亿元,2005年蒙牛一句“不是所有的牛奶都叫特仑苏”的广告语,让特仑苏成为当年的现象级爆款,这一高端牛奶品牌可以说是蒙牛发展史上最为重要的产品——没有之一。
包括特仑苏在内的液态奶在长达10年间为蒙牛业绩贡献了大部分的液体奶销售额。
以蒙牛2011年的业绩为例,当年蒙牛全年营业额373.8亿元,其中液体奶销售额337亿元,UHT奶销售208亿元,在液体奶中占比62.5%,尤其是蒙牛最最重要的单品特仑苏。
直到现在,特仑苏以及其相关系列的酸奶产品都为蒙牛多次创造销售记录,2018年蒙牛在年报中称,特仑苏该年度仍然保持了双位数增长。
蒙牛创始人牛根生还因蒙牛在成立9年后业绩超越伊利被称为商业传奇——2007年,蒙牛以213.18亿元的销售额超越伊利(193.60亿元),并在此后的4年中持续保持该记录,这其中无不与牛根生本人的创业风格、对爆款的敏锐以及创新的营销方式有关。
2011年蒙牛业绩被伊利再度反超,直至2018年业绩蒙牛与伊利的业绩相差100亿元。
在公开报道中,多数分析将此归咎于蒙牛引入中粮开启并购之路、创始人退出管理等多重因素。
2009年7月,中粮以61亿港元收购蒙牛20%的股权,成为蒙牛第一大股东。2011年6月,创始人牛根生辞任董事会主席一职。蒙牛迈入中粮系买买买的时代,在2010年至今的8年间,蒙牛先后完成了君乐宝乳业、雅士利奶粉、多美滋中国(由雅士利主导)、现代牧业、中国圣牧的5起并购,就在5月20日,蒙牛落实完成了收购圣牧高科51%的股份。
尤其是后两起收购,被解读为蒙牛在液态奶创新品类方面加强供应链端的动作。
“蒙牛并购圣牧和现代牧业,一个打造有机奶源(圣牧),一个巩固低温奶奶源(现代牧业),而且这三家都为香港上市企业,长远看来可以整体打包进行融资。”宋亮对界面新闻说。
其实现代牧业和圣牧之前在市场出现了很多策略失误。
比如将有机奶卷入价格战是错误策略,蒙牛接手后重新调整了战略,将有机奶、低温奶作为丰富高端产品品类的手段,这也是并购这些上游企业的价值。而每日鲜语鲜牛奶、圣牧塞苏茵代餐酸奶等产品都是蒙牛介入之后重新定位推出的新品。
只是市场竞争激烈程度远超以往,鲜奶能不能再次复制特仑苏那样的商业传奇,这种几率的期望指数显然是不可能太高的。
以上海市场为例,巴氏杀菌奶在上海表现好于全国,而这里是光明乳业的主场。据凯度提供的数据,截止2018年5月的一年,上海巴氏奶渗透率达到72%(远高于全国的31%),巴氏奶在乳制品中的销售额占比达19%(高于全国的5%)。
一位乳企上海区域的经理向界面新闻透露,上海市场的低温产品体系中,低温牛奶光明有绝对优势,强在产品供应链优势和产品地缘优势,而酸奶产品中则是达能的原味产品,产品力对于上海消费者而言更强。
“不过这两年,上海酸奶产品已经形成百花齐放的局面了,例如蒙牛冠益乳牛油果口味、光明如实、君乐宝纯享青苹果口味、达能核桃口味、卡氏餐后一小时、伊利的帕瑞缇芝士酸奶都非常有竞争力。”他说。
另一个挑战来自常温奶,即便是提供一小时送货到家的京东到家平台,其向界面新闻提供的数据显示,常温奶销量和增速都要高于低温牛奶,购买者分属两个不同人群,这意味着鲜奶业务必须寻求更多差异化的群体。
此外,在渠道掌控力方面,一位乳业行业人士透露,伊利对全国性渠道的掌控优势非常明显,蒙牛在渠道掌控力上略逊于伊利。
香港财华社栏目《港股解码》在今年5月的分析中给了原因,蒙牛和伊利在前期渠道布局模式并不相同,蒙牛采取大商制,在规模逐步增大的同时也培育了一批有实力的经销商,这些经销商的销售状况对蒙牛也产生较大影响,蒙牛不得不拿出一部分费用来补贴大经销商;而伊利采取扁平化、精细化管理的方式,公司不断增加销售人员直接控制终端,这样产生的结果就是伊利对于下游渠道的掌控力度更强。
“这是蒙牛的历史遗留问题。”一位熟知蒙牛的业内人士对界面新闻说,“在蒙牛白手起家并没有成型的经销商体系,而是必须借助经销商,并让他们充分享受应有的利益,这决定了蒙牛对于经销商的依赖性要高于伊利。”
而不利于蒙牛的是,不断收购只会加长这种掌控渠道的磨合时间,但为了千亿目标计划,蒙牛有可能还会继续收购——这样的逻辑便成为“扩充品类—收购—市场磨合”的循环。
此前,蒙牛制定了2020年的千亿目标,总裁卢敏放在今年的业绩会上宣称,“千亿目标是已经确定的,(实现)方法有多种。”
按照蒙牛2018年不到700亿元的销售额,剩下的300亿元如何在2年时间实现?只希望蒙牛自己已经有了答案。