说coco奶茶店的创业容易
但背后也是付出了如此多的艰辛
coco奶茶的加盟真的如所说的那样?
不需要经验、不需要技术
就可以加盟?
< class="pgc-img">>其实并并不是这样
想要经营一家成功的奶茶店,
还是需要经营者,
根据当下的市场详情不断的改善
主要体现在哪些方面呢?
别急!小Co帮您分析下!
< class="pgc-img">>1、定价技巧是关键
如果你的Coco都可奶茶加盟店是开在学校附近,店铺装修一定要以小清新为主,然后简洁干净,招牌明显!收费较低,薄利多销。
如果店铺开在小区,那就是轻奢一点,干净简洁,收费中等。小区的消费者一定趋之若鹜。
如果是商业街,那你要么就玩高端,高装修,所有的出品不是秘制就是源自欧洲,天价,要么就是一般价,一般装修,但很有特色,很干净,有自己主打的爆款。
< class="pgc-img">>2、经营策略锁定消费群体
经营策略的制定就要看客户群,根据客户群的需求进行安排。
Coco都可奶茶加盟店虽然没有年龄段限制,全龄段都可以来消费,但是更多的还是年轻人。综合年轻人的意见进行创新一定没错!
从装修上来说,要突出现代感或者简约,你可以试着让你的顾客在你店里的墙上写东西,随便写什么都行,谁都可以写,或者你让你的顾客把他们的大头贴贴的满墙都是。
3、服务是很重要
Coco都可奶茶店铺虽然只是一家奶茶档口店,也可以通过亲切的服务态度,细致的产品制作过程,出餐效率来有效提升Coco都可奶茶加盟店的服务水平。
Coco都可奶茶加盟店团队的团结合作更是必不可少。
coco都可奶茶加盟店产品多样,四季旺销。绝大多数Coco都可奶茶加盟店的饮品,不仅产品种类多,经营模式多样,再搭配特色小吃,更加美味。
< class="pgc-img">>coco奶茶总部提供上门带店、区域保护、运营培训、技术支持、配料供给、市场推广。
整店输出的模式,Coco都可奶茶店加盟,确保投资商简单操作、轻松创业、快速致富。
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>了21家“coco”奶茶店,全是“冒牌货”,像这样的“李鬼店”,全北京就有100多家。侵权严重、频换店名,针对网络监管难题,丰台区市场监管局率先在全市范围内推出“慧眼”网络监管系统,将18万户商家信息全部纳入其中,网络商家一旦“触网”违规,大数据将自动捕捉关键词,自动预警。过去让执法人员“摸不着门儿”的网络监管,如今终于有了新办法。
做奶茶出名的“coco都可”被消费者投诉了,但这些投诉,实在有点冤。
“有顾客投诉说,在我们的饮品里喝出了小飞虫;有的顾客说,喝完我们的饮品之后肠胃不适。但实际上,我们拿着消费者的投诉一调查,发现这些饮品都不是我们‘coco都可’品牌店里卖出去的,而是假冒的。”面对不断冒出来的“李鬼”,“coco都可”丰台区总经理李波颇有些无奈。他告诉记者,他们初步摸排发现,全北京大概有100多家“coco都可”的“李鬼店”,“这些店里80%的产品都是模仿我们的,让消费者误认为这就是在我们店里买到的东西。”很多“李鬼店”都会选择在不显眼的街角旮旯处开一家与品牌店近似名称的店铺,傍名牌、蹭热度,而他们的饮品大多靠外卖进行线上销售。
但,想“在线”捉出“李鬼”,可并非容易事。只要在网上换个店名,看起来就像开了家新店一样。“以前想进行网络交易监管,非常困难。”丰台区市场监管局网监科科长管冬竹表示,为此,丰台区花了10个月,集纳了18万户经营主体信息,并于今年4月率先在全市范围内推出“慧眼”网络监管系统。谁在经营、谁在销售、哪些开展网售,所有这些数据终于可以动态实时掌握。“慧眼”系统搭建起商标类、广告类、消费者权益保护类等17个违法行为模型,只要有违法行为“触网”,立刻就会自动预警。“比如,现在‘慧眼’系统中已经内置了违法特征词库,收集到8000条敏感词。商家一旦打出‘最’‘顶级’这样的广告语,或是商家自称售卖‘野生动物’,都会立刻自动预警。”
有了“慧眼”系统,想要从全丰台的餐饮中摸排出“李鬼店”,如今只不过是敲几下键盘的事。
电脑屏幕上,很快显示出所有打着“coco”旗号的餐饮店。除了正牌“coco都可”店外,还有“coco茶饮”、“coco joanna”、“coco iris茶饮”等21家通过实体店及美团、饿了么平台涉嫌侵犯“coco”注册商标的商家。
有了这份名录,事情就好办了。网监科、商标科联合“coco都可”负责人,对所有打着“coco”旗号的餐饮店逐一进行核对,并通过美团、饿了么平台对商户违法行为进行取证。
最终,商标侵权的“李鬼店”,一下子显形了。
8月12日,21组执法人员瞄准21家“傍名牌”的茶饮店“同时间、多点位”同步出击,进行线上、线下一体化全覆盖打击。
上午近11点,六里桥一家名为“coco joanna”的茶饮店内,堆满了正准备送出的茶饮外卖,不断有外卖送餐员急匆匆进出店内。李波表示,这家店在网上的销量排名第2,外卖量很大。记者仔细对比后发现,“李鬼店”无论是店铺招牌,还是奶茶杯甚至包装塑料袋,都和正牌店的十分相似,乍一看上去很难分辨出来。
“涉嫌商标侵权,先暂时停止经营吧。”执法人员在对店铺进行检查后,查扣了饮料杯、吸管、包装袋等涉嫌侵权物品。记者当场查询美团等外卖平台发现,多家“傍名牌”的茶饮店陆续在线打出了“打烊”“休息”的告示。
下一步,执法人员将对涉嫌商标侵权的店铺立案调查,并依法作出行政处罚。“除了查办、处罚外,企业的违法行为将第一时间告知外卖平台,让平台对企业采取降权、下线、屏蔽等措施。”管冬竹表示,今后,“慧眼”网络监管系统将不仅应用于市场监管领域,还有望将16个行政机关单位全部纳入其中,实现数据共享、信息互通、协同监管。
前,江苏淮安清江浦区市场监督管理局在对部分餐饮单位进行突击检查时发现,知名连锁奶茶店CoCo都可淮安新亚店竟然出现了霉变水果。
视频截图
执法人员告知CoCo店员违规事项当天上午,淮安开展食品安全逢“十”专项执法行动,对一点点奶茶、CoCo都可奶茶、满记甜品、咖啡人餐厅进行突击检查,并通过网络平台全程直播。
在位于中央国际新亚广场的CoCo都可奶茶店,执法人员在原料库中发现了一只严重霉变的柠檬和一只腐烂的西柚。
现场执法人员在现场表示,检查时未发现该店正在使用变质水果。对此,执法人员已要求店员及时处理掉霉变水果,后续会对其给予警告处理。
事实上,这已经不数不清是第几次网红茶饮曝出安全问题了。
仅仅在上个月,茶饮品牌“甘茶度”位于北京的一家加盟店被媒体曝出存在诸多卫生问题,瞬间引爆网络。
在曝光的视频中,北京一家甘茶度后厨多次出现了工作人员手抓垃圾、徒手切水果,并且大量水果原材料已经腐烂变质。此外,店员被店长要求将变质与非变质水果混搭使用,且当天剩下的茶与水果在第二天继续使用。
除此以外,奈雪的茶“徒手操作,未佩戴口罩”以及喜茶的“苍蝇”事件,到如今的CoCo奶茶店腐烂水果事件。网红茶饮食安问题为何屡屡发生?
美团点评发布的《新消费、新市场、新方向——2019中国饮品行业趋势发展报告》显示,去年我国现制饮品市场关店数放缓,开店数保持在高位,截至去年三季度,全国现制茶饮门店数达到41万家,一年内增长74%。新式茶饮一路狂奔,配套监管没能跟上,种种问题也随之浮现。
在业内人士看来,如今茶饮市场竞争激烈,不排除一些品牌商为了快速抢占市场“野蛮生长”,而对品质的管控没有跟上;同时该行业准入门槛低,不排除有些加盟商为了节省成本,增加盈利,使用劣质甚至是变质的原料。他认为,好的品牌不是一朝一夕建立起来的,就算通过营销短时间内成了“网红”,但如果对品质的管控不到位,是做不长远的。