当下最热播的电视剧非《都挺好》莫属,每天坐公交车的时候都看见男女老幼都拿手机看这个电视剧,剧中最惹人争议的人物除了苏明玉,还有就是石天冬,用苏大强的话来说,他就是一个饭店的厨子,赶不上他女儿,可是算得上成功人士的苏明玉怎么会看上这个厨子呢?
< class="pgc-img">>于是网上关于他的各种身份猜想不断涌出,其中最流行的说话他是鎏金公司的老板的儿子,也就是说也是一个不折不扣的富二代,这从他的举手投足间就可以看到,到苏明玉那么大的房子一点也不感到惊讶,说明自己住过这样豪宅,在就他和苏明玉谈话时候说他有个女朋友,因为家庭原因分了,种种迹象都说明他是富二代,但是在阿耐原著中,他就是一个普通人,电视剧把石天冬描绘成那样可能是剧情发展需要吧,但是唯一的不足就是应该说一下石天冬的真实背景,这也是唯一一个美中不足的地方吧。
< class="pgc-img">>但是有钱人的世界不是我们这些普通人能懂得,就像王思聪说的,我和别人交朋友不在乎钱,因为他肯定没我有钱,苏明玉和石天冬交往肯定也不是为了钱,明玉从小就没人疼爱,遇到石天冬这样的暖男,也是一种属于自己的幸运,苏明玉在家里睡不着,到石天冬的沙发就犯困,然后石天冬给苏明玉做各种各样的吃的,可以说是极尽关心,而且自己也是一个私房钱馆的老板,自己养活自己绰绰有余,比啃老的强多了,而且苏明玉也不缺钱,所以他们在一起不会是因为钱,而且因为纯真的爱情。
>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>UNCHI's TIME
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日料的最高段位非Omakase料理莫属
没有菜单,厨师根据当天食材现场发挥
是一场老饕食客与顶级厨师的真正较量
广州这两年新晋的Omakase如雨后春笋
如果要来品尝,就不要考虑价格...
< class="pgc-img">>?BY NO.11
紫檀于去年9月份展露头角,以人均2518元的姿态,吸引无数钟情高级日料的老饕前去打卡。
< class="pgc-img">>?BY fatgalsiusiu
选址在花城大道的紫檀,店门隐蔽低调,内部装潢却花了六百万有余,贵气却不俗气。
整体空间富裕宽敞,设有四间大房,每间房共有八个座位,都能与师傅近距离交流。
< class="pgc-img">>?BY 紫檀したん
这里被誉为广州新晋高级日料天花板的原因,除了高级奢侈的食材,主厨的实力更为瞩目。
出身香港米其林三星日料志魂的Lemon师傅、来自中国香港的双胞胎兄弟——伟师傅和俊师傅......每一位都有极其强烈的个人特色。
< class="pgc-img">>?BY uni橙橙
每一位师傅,都非常善于以幽默的风格与食客交流,在严肃的食材之间,让用餐氛围变得非常轻松惬意。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>?BY Edthancy、深夜谈吃
樱花木熏鳕鱼白子、金枪鱼腩寿司、三文鱼煲仔饭......每一道料理都是让人流连忘返的味蕾体验。
餐厅的服务也非常细致,连客人惯用左手也能察觉,会立刻调整食物摆放的位置。整体来说,紫檀温文尔雅、内涵丰富,老饕绝对不会失望。
< class="pgc-img">>?BY 紫檀したん
位于天德广场的鮨·松葉,据说是一生必吃的一次Omakase。
门面用极其天然的原木,营造出一个十足幽静的禅意空间,在繁华的CBD与世隔绝。
< class="pgc-img">>?BY 屁纯
松葉的主厨,从事过全球最难预定的米其林三星餐Sushi Saito,15年的料理经验加上一双温暖有力的手,孕育出魔法般令人难忘的料理。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>?BY 揭阳刘亦菲
食材用同样是TOP级别,99%来源最优质的产地的食材,靠天然冰砖保持新鲜程度,熟成之后是连活造都比不上的美味。
< class="pgc-img">>?BY AchlysChui
极致鲜甜的海胆寿司、入口即化的金枪鱼大腹、温润肥美的鮟鱇鱼肝、鲜甜嫩滑的白子.....每一道都是松葉的招牌。
< class="pgc-img">>?BY AchlysChui
不少人评价松葉是广州最正宗的江户前手握寿司,一贯寿司的最佳赏味期只有10秒,极致的美味,或许是它成为广州Omakase标杆的原因。
< class="pgc-img">>?BY 屁纯
隐应该是广州最早有名气的Omakase,藏在富力公园21楼的公寓里,颇有酒香不怕巷子深的意味。
< class="pgc-img">>?BY 小陈姐J
结合传统日本怀石料理的与创新分子料理的隐,对食材有着极为苛刻的要求。
主厨们心思巧妙,选材不流于形式,每一道菜品都蕴含着与众不同的心思,这里甚至能吃到广州难得一见的女主厨出品。
< class="pgc-img">>?BY ling
每道餐食搭配的酒水,都是来自日本上百年酿造的地酒,尤其是与寿司一同食用,总是能让人产生意犹未尽的感觉。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>?BY LapMobaby
吃过隐的朋友,对隐一致的评价就是——惊艳,不拘泥海胆、和牛、鱼子酱等常见食材,更多是用高明的技法,去阐释珍稀食材的独特风味,令人魂牵梦绕。
< class="pgc-img">>?BY ling
在不断出现一家又一家Omakase的广州,隐秉承自己的本心,"小隐隐于野,大隐隐于市",为老饕们提供一餐又一餐玉盘珍馐。
< class="pgc-img">>?BY sandy_zy
来自香港的鮨文SushiMan,于2015年创立,获过无数大奖,在众多食客的期盼中,终于在去年5月份开来了广州。
< class="pgc-img">>?BY 飞天少女小猪猪
隐匿在珠江新城凯华国际中心二楼的鮨文,日式庭院风格的设计,让人仿佛置身于日本当地著名的枯山水方丈庭院。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>?BY 林静JaneLam
老板兼总厨师文师傅,出生厨师世家,偏爱清雅的日料,对烹调有着极为苛刻、谨慎的追求,从鮨文主厨们全部光头上岗,可见一斑。
< class="pgc-img">>?BY 22leungx
这里采用日本传统规格,所有高级食材都源自日本优质产地,每一道菜式均以传统烹调手法及日本引进器皿炮制。
< class="pgc-img">>?BY 全能辣妈Yuki咯
主厨们善于处理金枪鱼、海胆等传统食材,手里的每一贯手握寿司都发挥了食材最完美的一面。
意大利黑松露茶碗蒸、茅台巧克力雪糕等创意菜式也同样俘获大家的味蕾。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>?BY 林静JaneLam
广州不少高级Omakase都集中在珠江新城,而番禺有家名为川山料亭的Omakase,拥有极高的性价比,也是不少老饕解馋的地方。
< class="pgc-img">>?BY 卖鱼的小姐姐
料亭在日本其实是一种的价格高昂、地点隐秘的餐厅,通常只接待熟客,位于汉溪大道的川山,则更为本地化和接地气。
< class="pgc-img">>?BY KathyFeng
店内环境虽比不上珠江新城Omakase的精致华丽,但好在也柔和、干净,一进门犹如回家一般的温暖。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>?BY 奶茶西多士-
川山料亭是Owner Chef的形式,即老板也是主厨,这样可以全方位把控餐厅的服务和出品。
不到千元/位的价格,在食材的选用上也非常有诚意,鮟鱇鱼肝、白子等少见的食材都有出现。
< class="pgc-img">>?BY 奶茶西多士-
有人说川山料亭用不到千元的价格,就能品尝三千元的味道,如果是第一次尝试Omakase,川山实属首选。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>?BY 奶茶西多士-
去年广州人均千元以上的Omakase遍地开花,不少老饕庆幸终于能在广州吃到高级日料,但也有很多朋友品尝过后,感觉溢价太高。
不得不说,相对于上海、香港等成熟的Omakase市场,广州还在处于探索期,还在形成良性竞争环境的过程中。
如果你也想感受高级日料的魅力,不妨去亲自尝尝广州目前几家评价还不错的千元级Omakase。
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编辑丨一边工作一边吃大饼的珍珍
设计丨周末去吃Omakase的小锅
图片丨封面@紫檀したん
头图@毛毛美食指南