023年，如果说哪个行业最内卷，茶饮江湖绝对算得上最具代表的一个，刀光剑影、风云变幻，除了头部几大品牌座次雷打不动，一众跟随者是此起彼伏，你方唱罢我登场。茶饮品牌你竞我逐，除了便宜了大饱口福的消费者，也给了我们一次吃瓜观摩的机会，看创新、营销、看产品、看选址、看定价，奶茶品牌之战似乎融入了商业竞争的所有要素以及吃瓜群众喜好的所有槽点。
这其中，值得一看的还有这一众名称---在如此充分竞争的场域内，我们才能看到哪些名字起得好，哪些名字看似不错，实则糟糕透顶，哪些命名遵循了众所周知的规律、技巧、方法，哪些又在所谓规律和方法下，陷入了低效认知和无效认知的陷阱。
名正店顺找到了一份《2022中国新茶饮门店百强榜》名单（FoodTalks发布），以此为基础版本，聊聊茶饮命名的那些事儿。
一、简单直白的命名，代表者：喜茶。
< class="pgc-img">喜茶作为中国茶饮品牌的开创者和领导者，名字也被无数人推崇，推崇的理由不外乎简单，直接，且寓意美好，喜庆吉利，但是喜茶这个名字也是被迫为之，早期叫做皇茶，因为注册不成而妥协为喜茶。
喜茶之后，巡茶、茶主张、百分茶等一众直白的名字将“茶”字直接嵌在名字上，殊不知，看似也不错的名字，却忽略了竞争环境的变化。喜茶作为品类的开创者，统领“茶”的认知问题不大，但后来者却是以跟随者的角色出现，再赋予大而范的“茶”字，就有些名不副实，尤其是在认知上不聚焦，模糊不清。
比如陆正耀最近推出的茶猫，就属于不折不扣的大品类命名，想要在一众强敌中脱颖而出，基本上是不可能的。为什么堂堂瑞幸创始人会在命名上略显草率？估计他习惯了瑞幸、舌尖英雄这样品类开创性的项目，将茶饮这样跟随的项目命名，也遵照前者的命名逻辑了。
二、叠字的命名，代表品牌1点点，甜啦啦，乐乐茶。
< class="pgc-img">叠字命名是被很多人推崇的命名方式，在商业界也能找到诸如当当、滴滴、陌陌、拼多多等成功案例。因为叠字自带朗朗上口的基因---某个字重复一遍，自然会加强人的记忆。事实也是，茶饮的三大叠字品牌也做到了名副其实的第一阵营。
叠字命名的利好在于易记易读，其陷阱则在于刻意追求易记易读，以乐乐茶为例，明明定位中高端，却用“乐乐”这样通俗的叠字加以定义，难免让消费者认为这就是一款不贵实惠的茶饮。
再以风头正劲的拼多多为例，其成名之后，“多多”辈的品牌在各行各业层出不穷，做餐饮有肉多多，做茶饮的有茶多多，做按摩的有爽多多，做美容的有美多多，但拼多多的根儿不在于多多，而在于拼（也就是我们熟悉的社交电商），无视真正的差异化竞争，只图叠字上的发音，你所谓的命名技巧就大概率是个陷阱。
三、地域特色型命名，代表者：沪上阿姨。
< class="pgc-img">沪上阿姨体现出鲜明的地域特色，除此之外，还在百强榜单中发现了大台北、芭堤啦老挝奶咖这样地域性非常直接的命名。
地域性命名需要注意什么？首先是地域带来的关联认知和正向认知，比如兰州牛肉面、湖南米粉、云南咖啡等。借助既有认知的基础，放大品类的价值，照此逻辑，奶茶的命名须遵从“哪里的奶茶最具特色”的前提，奶茶虽然不是发源自上海，但沪上阿姨却足以鲜明的上海特色在一众强手中保持自己的独特角色。
不得不提的是，有一家叫做“黑泷堂”的台湾奶茶品牌，让人多多少少联想到黑龙江这样一个几无奶茶文化的地域，不知这样的名字能带来怎样的认知。
四、品类主导命名，代表者：书亦烧仙草、快乐柠檬，柠季、快乐番薯等。
< class="pgc-img">品类主导的命名常见于品类成熟期的跟随者，当头部品牌占据了绝对的市场地位和份额，后来者要攫取一杯羹，更优的策略是以细分品类切入，此时，一个能够充分宣示细分品类的名字就显得尤为重要。
品类命名的战略前提是：首先必须预判宣示品类有足够的市场前景，如何预判呢？很多人习惯用大数据来定夺，但这里面有个悖论，但凡大数据呈现出来的强势品类，都是市场培育出的结果，且往往已有头部品牌引领，这时候再通过这样的数据去跟进，通常已失去先机，沦为陪衬者乃至炮灰。
比如柠檬茶品类中，就不乏柠檬工坊、挞柠、林香柠、就是柠等品牌，除了柠季进行了“手打柠檬茶”的品类再细分之外，其余柠字辈的品牌大概率只能陷入无休止的内卷。
烧仙草品类中，也出现了悸动烧仙草、花芝烧仙草、遇苋烧仙草，不知道小众的烧仙草市场是否能够支撑起这么多品牌的分食？
为什么不独创一个全新的品类呢？！哪怕是大数据显示的不被待见的边缘品类。比如未上榜单的茉莉奶白，就将茉莉单独拎出来，在强手如林的茶饮江湖中找到了一席之地，需要表态的是，茉莉奶白也是个非常不错的品牌名。
五、传统文化范儿命名，代表品牌益禾堂、古茗。
< class="pgc-img">茶作为中国传统文化的代表，赋予新茶饮传统色彩的名字也在情理之中，但这类名字也存在着“倚老卖新”的问题，名正店顺曾专门说过益禾堂，在茶饮品类中算不上一流品牌，但门店数量也超过6000家。
为什么说它是倚老卖新？益禾堂最早坚持打造“高校饮品品牌”的战略，后来下沉市场，产品定价普遍在6-10元。这不就是蜜雪冰城的价格带么？但是，益禾堂却取了个比较传统色彩浓郁的名字，观其名，很多人会与“正宗”、“价格不菲”、“品质”、“传承”联系起来，这样的品牌名下，售卖的东西大概新潮不了，售卖的价格也大抵低不了。因此，益禾堂的名字和它的定位定价是拧巴的，好在这种拧巴与乐乐茶相比，是向下拧巴，名字的消极影响没有乐乐茶那么大。
古茗也是类似的问题，为了消解古茗的古董色彩，其找到了“good me”作为谐音标注于门头，为了告诉消费者，我古茗虽然守旧，但goodme还算新潮。
六、谐音梗命名，代表者：吾饮良品、茶理宜世。
< class="pgc-img">谐音命名常被视为“巧妙”的命名方式，实际上，很多时候谐音梗的命名是一把双刃剑：谐音得好，名利双收；谐音得遭，徒增笑料不说，对品牌的长期发展也是个巨大的伤害，至少是隐性认知成本很高的隐患。
谐音名的茶饮品牌中还有茶芋畈逅、新时沏、柚见鲜茶、巡茶、遇苋烧仙草（谐形）等，有兴趣可翻看名正店顺前面对谐音梗命名的详述。这里不得不提的是，就连茶颜悦色也用谐音命名自己的新品牌---古德墨柠，让人不得不怀疑茶颜悦色可能真是无心插柳取出来的好名字。
七、模仿性命名，代表者：蜜城之恋、尚品冰城。
< class="pgc-img">每个行业都是这样，当品类的开创者和领导者成功之后，后来者的学习、模仿和抄袭往往是不遗余力，包括名字的模仿，实际上，比模仿产品、价格、运营模式要糟糕数倍的，就是模仿性命名，说直接点儿就是山寨名。
在大街上，这样的名字往往被视为山寨品，哪怕你的产品再好，比正主还好，也很难改变消费者的认知，试想，你真金白银投入的品牌，偏偏起一个让人误解为山寨的名字，这是何苦呢？！
此外，还有英文字母命名，代表品牌CoCo、R&B珍奶会所等，相比英文咖啡店的“重灾区”，茶饮界对英文的使用还是保留着足够清醒，原因也很简单，咖啡的目标人群主要是“小资群体”，英文辨识度较高，而茶饮的市场足够大众，足够下沉，因此对英文名也就避而远之了。（明正店顺也专门论述过咖啡界泛滥的英文名，感兴趣者可前翻）
观店名，知经营，未来的茶饮品牌，大概也逃不过大浪淘沙、胜王败寇的市场规律，谁能活下来，不仅取决于它的产品和运营，同样也取决于它的名字，特别是新进入者，当失去品类的先机，当身处血拼的沙场，一个合身的名字犹如一面战旗，一句揭竿而起的口号，看似重要，实则尤为重要。
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过丽洁
她店：R&B珍奶会所（惠山万达店、八方汇店、海岸城店）
她说：牛奶与茶的相遇，碰撞出一杯浓郁的奶茶，我喜欢茶香多于奶香的甜蜜味道，就像现在充实而幸福的小日子，美满而香甜。
一句“玩笑话”，给平淡的日子撒上了甜腻的奶茶味道
喜欢品尝各地的特色饮品，寻觅小胡同或是旮旯里香甜的丽洁，在一次偶然的购物中，尝到了珍奶会所的法式榛果可可，一下子就爱上了这样甜蜜的味道。“这个挺好喝的，要不我们自己开家店？”“你喜欢，那我们就开一家。”丽洁的一句玩笑话换来了老公的全力支持。不久夫妻二人就向加盟总部递交了详细的店铺选址与规划书，第一家店就这样在惠山万达落了脚。
善良与美好：与人为友的团队管理模式
做过餐饮管理的丽洁，对员工的培训和日常管理有自己的独特想法。她更喜欢扮演团队运作中润滑剂的角色，主动推进简单而融洽的员工关系。“我特别喜欢单纯的同事关系，好的氛围才能创造出好的效益。”丽洁更喜欢观察一些细节，从做奶茶这样的小事就能够看出一个员工的长远发展。砌砖铺瓦亦能胸怀天下。“我希望每个从我的店里走出来的员工，在今后的职场上都能找到比现在更好的工作。想做老板的员工，我会非常地欢迎，想学什么，我都可以倾力传授，日后他们自己创业成功，说起来也是从我的平台上出来的人才，我也一样很骄傲。”丽洁的笑容带着亲和与自信。与人为友是她的管理模式，她非常喜欢扮演知心姐姐的角色，倾听大家的喜怒哀乐。她希望传递给员工的是世界的善良与美好，让他们能用真心对待每一个前来分享甜蜜的客人。
褪去老板娘的大衣，我也只是个恋家的小女人
天秤座的丽洁，虽然风趣健谈又活泼开朗，骨子里却是非常宅而顾家的。“我对奢侈品不感冒，对养小宠物也没有多大的兴趣，平时闲的时候喜欢买一大堆零食在家追剧，或是外出看看电影，每次有什么新出的电影我都会看，如果白天忙，就看夜场。现在女儿在上小学，我在空闲的时候想给她多一点陪伴，辅导学业，扮演好一个母亲的基本角色。”小小的幸福荡漾在丽洁的脸上。陪伴孩子是丽洁现在的主要任务，她也乐享其中。
“本来是抱着试试的心态来参加这个活动的，没想能结交这么多的朋友，还有许多客人，无论陌生的、熟悉的都给我投票，觉得自己的圈子又广了哈。”热情大方的丽洁，欣喜地接受“最美老板娘”带给自己的变化。开朗豁达，但又处事低调的她，通过这次活动，感觉收获了许多。
（晚报记者 薛敏 实习生 钱元昭/文）
<>冷了
吃货们对于奶茶的需求也直线上升
不仅是因为奶与茶的美妙
更是向往那一杯捧在手心的温暖
自从上次奶茶测评之后
吃货给哥推荐了很多马鞍山好喝的奶茶
今天，哥整理了几家
马鞍山最治愈、最招牌的、最欲罢不能的奶茶
这个冬天
就让它们替各位宝宝们暖手吧！
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卡旺卡
推荐指数：★★★★★
半敞开式的店面设计，小清新的装饰风格，除了便宜好喝，最棒的就是他家的服务，服务员全程微笑，热情推荐产品，不管提出什么要求，基本都能满足~
大编目前最喜欢的单品就是【芝士炭焙乌龙】，12元/杯，芝士和乌龙的结合既能够减少芝士的甜腻感，也能够盖掉乌龙隐隐的涩感，最佳CP~加上表面撒上的抹茶粉和黄色芝士小颗粒，颜值满分。
最上面的奶盖醇厚，带有些许咸味，而喝到下面又能感受到乌龙的清沁香气，觉得神清气爽。
不知道点什么的时候就来一杯全套！9元超大一杯，椰果、珍珠、布丁统统有，不仅喝得顺口，而且吃得充实，满满得幸福感！
地址：八佰伴一楼/金鹰一楼
COCO
推荐指数：★★★★★
Coco好不好喝？看看它在全球各地的连锁店就造了！据说1997年创立的COCO，在全球已经有超过2000家的分店了！
COCO是连锁品牌标准化流程操作，主打茶饮，奶茶类普遍偏甜，建议和店员要求做半糖~
既然来了CoCo都可，怎么能不来一杯能满足各种需要的人气饮品3 Guys！这“奶茶三兄弟”就是指珍珠、仙草和布丁，这三种台式奶茶最经典的配料！
香醇浓郁的奶茶融入顺滑口感、香甜软嫩的布丁，香Q弹牙、嚼劲十足的珍珠，以及微苦的仙草，居然特别融洽和谐，一杯奶茶能满足这么多种丰富的口感，果然是最具性价比的人气饮品！
如果喜欢奶盖的话，也可以尝尝他家的慕斯奶盖绿茶，超多奶盖，很香甜~
地址：万达三楼/金鹰敷负一楼/大润发一楼
米芝莲
推荐指数：★★★★
店铺装修充斥着浓浓的港式气息，霓虹灯的灯牌，招牌的广告，产品表……哪一样都让你勾起久远的TVB情怀~
米芝莲做的是港式奶茶，据说，在香港话里“米芝莲”就是米其林的意思，这香港人的美食里怎么都不能少了丝袜奶茶~
相信马鞍山没有谁家的丝袜奶茶做的比这家更专业、更走心了！每一壶必须煮满二十分钟的红茶，配上经高温蒸馏的八杯淡奶，一分涩，三分苦，六分甜，丝丝入口，恰到好处~不过也有很多吃货喝不惯港式奶茶，还是要看个人口味~最后哥友情提示一句：千万不要晚上喝！！！茶味重，睡不着，一high就high到凌晨五点，比红牛好使多了！
地址：金鹰负一层
沪上阿姨
推荐指数：★★★
提起沪上阿姨，当然离不开“血糯米”啦~凭着一杯血糯米奶茶，在大华东掀起了排队旋风~
沪阿姨的奶茶都用采用印度进口阿萨姆茶叶和进口鲜奶调配而成，口感更上为浓醇，另外糖的比例也可以根据个人喜好而定~
奶茶中的黑米与白糯米也是一大亮点，很多人喝奶茶的时候并不喜欢加珍珠，不是不喜欢，而是怕吃珍珠无异于“吃皮鞋”，沪上阿姨选用每天现煮，且熬制后摆放不超过四小时的黑米和白糯米，健康又美味~
如果一杯血糯米不尽兴，还有绿豆、红豆、椰果、布丁、西米、珍珠、芋圆、仙草八种小料任意搭配哦！据说这些小料，都是店主每天现做的~
地址：金鹰对面/竹园路7-104/佳山路220底商
甘茶度
推荐指数：★★★
灰白黑三个色调的奶茶店，看着很舒服~马鞍山甘茶度的门面不大，能完全看到奶茶的制作过程~
其实相比较奶茶，哥最喜欢的还是他家的抹茶淇淋奶霜，细腻的冰沙，配上冰淇淋球，绝对冰爽~
至于他家的奶茶嘛，奶味超重~适合喜欢奶香味的小伙伴
地址：桃园路中段花卉市场对面
古茗
推荐指数：★★★★☆
古茗以茶为主要卖点，主打产品为台式奶茶、烧仙草、鲜茶饮品，兼营果茶，咖啡、可可、沙冰…
岩盐茶品系列是店里茶品的主力军！最具特色的是在用茶叶泡的茶品上面加上一层岩盐芝士，岩盐系列以浓郁的岩盐芝士搭配清爽的茶品，大口同时喝到茶和岩盐，感觉清爽顺滑，口感十分香甜！ 芝士岩盐好喝的秘诀就是不要用吸管！尽量倾斜杯子，保证鲜茶与奶盖能同时喝到
据说，他家的手工古茗珍珠奶茶是用原叶茶和奶粉制作的，奶香比较浓郁~
地址：湖东中路11号
贡茶
推荐指数：★★★★☆
想喝奶盖，贡茶是首选！光是喝一杯奶茶都想要再多加一次奶盖！喝他们家奶盖绝对不想用吸管，只想打开盖子，喝出小胡子！
贡茶的奶盖都偏咸，熊猫奶盖，上面撒了奥利奥碎碎，和奶盖一起搅拌，口感就更赞了！茶可以自己选择，红茶、绿茶等等，里面还有他们家很Q的珍珠哦~
贡茶有很多不同于别家的配料，推荐加寒天哦，寒天本身没什么味道混着奶盖超好吃，黑糖冻带着微微甜味，也超棒。所有没有奶盖的热饮都建议加一份奶盖，贡茶的奶盖很厚很浓郁，感觉像在吃芝士一样~甜度建议半糖~
地址：香港城正门/莱迪负一楼
鲜茗茶饮
推荐指数：★★★★☆
马鞍山本土老字号奶茶，没有什么宣传，就靠着吃货们的口口相传，到如今在马鞍山有了6家分店。
鲜茗的奶茶很便宜，5元中杯奶茶的价格一直没变，奶味和茶味的比例也恰到好处~之前在附近吃饭，总要买上一杯~
地址：佳山路和重阳路交叉口/大华香港城1-128
珍奶会所
推荐指数：★★★☆
还记得之前胡吃海喝进行过一次奶茶评测么？很多吃货在下面留言说珍奶会所的奶茶很好喝~
什么都有是他家比较受欢迎的一款奶茶，团购9.9的价格，满满一杯~
地址：金鹰一楼/八佰伴对面
