Coco Daily

王茶姬正值多事之秋。

先是被曝出，正在行业内大规模高薪挖人，从总部到分公司，以星巴克、Tims居多；在品牌营销这块，则是在小红书、华为找人。有传闻说“星巴克副总裁李涛已离任，并加入霸王茶姬”，但霸王茶姬对此表示否认。

后来又有前员工爆料，自己从霸王茶姬离职后，被店方张贴身份证号公示，还表示上班时就被店长打压。随后霸王茶姬官微发文道歉，要求门店立即撤销公示，对涉事负责人进行停职调查。

高薪招兵买马、出现门店管理丑闻背后，是这两年霸王茶姬疯狂扩张，快速占领新茶饮市场的结果。

不得不说，放眼整个茶饮界，霸王茶姬是眼下的当红炸子鸡。但跟其他所有奶茶品牌一样，这些年下来，它们总是一波又一波出现，然后过气。

在激烈的市场竞争下，霸王茶姬能否长红，还是个未知数。

霸王茶姬一脚踩下油门

说起来，霸王茶姬能快速发家，多少还得感谢茶颜悦色。

霸王茶姬刚在云南开出第一家店的时候，茶颜悦色已经在长沙大火，开出近40家门店。观察下来会发现，霸王茶姬从产品形态、定位到品牌调性、形象上，都有“致敬”茶颜悦色的地方。

比如双方都是在卖“原叶鲜奶茶”，走国风定位，品牌Logo用的是国风女子形象，线下门店装修风格也有很高相似度。

一定程度上来说，霸王茶姬是摸着茶颜悦色的石头过河。

跟前辈不一样的是，茶颜悦色至今都选择扎根在长沙大本营，全国范围内只在武汉、重庆、南京等少数城市布局，在扩张上相当克制，但霸王茶姬打从一开始就对开疆拓土这件事很感兴趣。

霸王茶姬创始人张俊杰说过：“奶茶赛道第一大基础是规模效应，拼规模。”现制茶饮效率优先，想要做好必须要规模化。

霸王茶姬创始人张俊杰

成立第二年，霸王茶姬就走出了云南，先是把自己的版图扩张到了像成都、广州、海口这些比较临近的城市，随后把北京、南京也安排上了。到了第三年，甚至跑去马来西亚，开了第一家海外店。

到目前为止，霸王茶姬的全球门店数已经超过4500家，作为前辈的茶颜悦色不过600多家。根据窄门餐眼数据，过去一年，霸王茶姬新增了2317家门店。

一路狂奔的霸王茶姬，也得到资本输血，有了充足的弹药去占领市场。

公开资料显示，2020年，霸王茶姬获得复星集团、XVC等机构的天使轮投资；2021年3月获得A轮融资，10月获得B轮融资，投资方有XVC、复星集团、琮碧秋实等机构，其中B轮投资金额超过3亿元。

2023年，霸王茶姬又拿到了美国对冲基金Coatue的投资，投后估值达到30亿元。

几年下来，霸王茶姬越跑越快，成为国内茶饮界的一匹黑马。

靠着加盟模式高举高打

能快速扩张背后，要归功于霸王茶姬的加盟模式。

霸王茶姬自己研究出一套“1+1+9+N”加盟管理模式。意思是说，每当想拓展一个新城市时，霸王茶姬会先在当地成立一家全资子公司，建立最近几年的发展规划；紧接着，在当地开出一家直营的旗舰店，快速了解当地人的消费，习惯完善单点模型。

前期跑通后，就可以大开加盟店，不断扩张规模了。

值得一提的是，霸王茶姬采取的是“投资型加盟”。加盟商不参与门店的经营管理，只要拿到公司要求的店铺，承担房租和其他成本，其余都交给公司去办。收益靠的是分红。

要做到这样，标准化的制作流程是非常重要的环节，主打鲜奶茶的霸王茶姬，有其先天优势在。

跟喜茶、奈雪的茶比，霸王茶姬没有水果茶，用不到大量水果和复杂的小料，原料都是标品。店员不用切水果，制作流程相对高效，出杯量高，口味的偏差率也更低。

跟茶颜悦色比，霸王茶姬又只有十几个SKU，其中的3款爆品占到了销售额的70%。想开一家茶颜悦色起码得先背出几百个奶茶配方，一个制茶师要培训6个月，相较来说，霸王茶姬简直是无脑入局。

也因此，霸王茶姬成了许多加盟商眼中的香饽饽。

不少加盟商看中了霸王茶姬的投资回报率。据报道，早期霸王茶姬单店投资成本大约在70万元左右，回本周期大概在5个多月；现在市场竞争更激烈了，但运气好的话，回本周期也能在一年之内。

有加盟商向媒体透露，眼下蜜雪冰城的平均回本周期在18个月左右，古茗在17个月左右，茶百道大约在15-20个月。

奶茶市场风起云涌

目前来看，霸王茶姬正处于一路高歌的阶段。

今年5月，张俊杰公布了霸王茶姬2023年的GMV情况，总销售额突破108亿。其中大爆款伯牙绝弦一年卖出了2.3亿杯。其内部预测，2024年公司营收将超过200亿元，做到翻倍增长。

但业绩好这回事，未必有可持续性。

短期来看，霸王茶姬的门店总数和销售额会呈现出正相关性，业绩增长还是值得期待的，但随着边际效应不断递减，霸王茶姬终究会回归平静状态。

跟之前所有奶茶品牌一样，永远是踩中某个风口突然兴起，火了一段时间，过了新鲜劲后，又逐渐被市场遗忘。从最开始能加各种小料的CoCo、一点点式奶茶，到后来新茶饮浪潮下，追求精致化、高档化的喜茶、奈雪的茶，都是如此。

拿一点点来说，它也曾是国内奶茶界的一代领航者，线下店铺永远在排长队，社交媒体上各种刷屏，巅峰时期门店数量超过了4000家。

一点点门店

但近几年，因为品牌逐渐老化，产品总是不更新，跟不上全民健康低脂的新概念等问题，慢慢丧失了竞争力，投产比不高，被挤出了奶茶品牌第一阵营。一点点门店的数量也在逐年递减，截至去年底，只剩下了3018家。

虽然有过气的迹象，但一点点也不会消失。因为品牌本身还是有一定性价比，体量也相对够大，未来更有可能回到一个门店数量和盈利的平衡点。

眼下，新茶饮市场已经进入了一个相对饱和的阶段，行业增速不断放缓，品牌淘汰速度变快。经历过市场一波又一波新鲜感刺激的消费者，对各式奶茶也变得更加理性，排队3小时只为一杯奶茶的日子可能已经过去了。

按照目前的市场规律，似乎并没有一款奶茶能够做到长久长红。反而是快速扩张后的收缩，成了许多品牌的共经之路。

本文源自锌财经

研咨询专家团队倾力打造的《2024-2030年中国椰子油行业市场供需态势及未来趋势研判报告》（以下简称《报告》）正式揭晓，自2019年出版以来，已连续畅销6年，成功成为企业了解和开拓市场，制定战略方向的得力参考资料。报告从国家经济与产业发展的宏观战略视角出发，深入剖析了椰子油行业未来的市场动向，精准挖掘了行业的发展潜力，并对椰子油行业的未来前景进行研判。

本报告分为发展概述、运行环境、产业现状、贸易态势、区域运行、竞争格局、重点厂商、发展战略、产业趋势等主要篇章，共计8章。涉及椰子油厂家、市场规模等核心数据。

报告中所有数据，均来自官方机构、行业协会等公开资料以及深入调研获取所得，并且数据经过详细核实和多方求证，以期为行业提供精准、可靠和有效价值信息！

椰子油是将椰子进行皂化、酸化、水洗、脱水制成。椰子油属于植物油，但其中的饱和脂肪酸含量高达80%到90%，含量远高于常见的其他植物油。椰子油中最主要的饱和脂肪酸是月桂酸，占比达47%到54%，此外还包括18%的肉豆蔻酸、10%的棕榈酸、2%的硬脂酸等。

椰子油是源于椰子果肉的植物性油脂，是国际上椰子加工的主要产品，也是国际油脂贸易的大宗产品之一，有着广阔的市场前景，全球椰子油市场近年来展现出稳健而波动的增长态势。从产量来看，自2016年至2023年间，全球椰子油产量总体呈上升趋势，其中2018年达到小高峰，随后几年虽有小幅波动，但整体保持稳定。2023年，全球椰子油增长至377万吨，主要得益于市场对椰子油需求的强劲驱动力以及生产能力的不断提升。消费方面，全球椰子油市场正处于一个快速发展且充满活力的阶段，随着椰子油在食品、化妆品、个人护理及生物燃料等多个领域应用普及，市场消费量呈现稳定增长态势。至2023年，全球椰子油消费量已达到368万吨，并有望在未来几年持续增长。

椰子油产业链上游原材料主要为椰子，全球范围内，椰子的主要产区包括斯里兰卡、马来西亚、印度、菲律宾以及中国，椰子的生长受气候条件影响较大，因此种植区域的选择对于产业链的稳定性至关重要。中游为椰子油的加工制造，目前，随着技术的进步和工艺的改进，椰子油的品质和产量也在不断提升。椰子油下游销售主要通过电商平台、超市、便利店等渠道进行。椰子油终端应用于食品、化妆品、医药等多个行业。在食品领域，椰子油因其高温稳定性好、烟点高，被广泛应用于烹饪和烘焙中；在化妆品领域，椰子油因其保湿、抗氧化等特性，被用作护肤品和头发护理产品的重要成分；在医药领域，椰子油也因其抗菌、抗病毒等特性而被应用于治疗环节。

当前，椰子油市场呈现出多元化的竞争格局。国内外众多企业纷纷涉足椰子油领域，通过技术创新、品牌建设等方式提升市场竞争力。由于中国椰子油主要产自海南省以及广东省、广西省和云南省南部，因此行业内知名企业主要集中于海南地区。同时，中国椰子油产量有限，市场供应高度依赖进口，主要进口来源包括菲律宾、印尼和印度等国家。因此中国市场上的椰子油供应商包括本土知名品牌以及海外跨境品牌，包括春光椰子油、南国椰子油、椰来香、melrose、COCOKING椰冠、椰富、娜古香以及椰泽坊等。

作为一个见证了中国椰子油十余年发展的专业机构，智研咨询希望能够与所有致力于与椰子油行业企业携手共进，提供更多有效信息、专业咨询与个性化定制的行业解决方案，为行业的发展尽绵薄之力。

数据说明：

1：本报告核心数据更新至2023年12月（报告中非上市企业受企业信批影响，相关财务指标或存在一定的滞后性），报告预测区间为2024-2030年。

2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

3：报告核心数据基于智研团队严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。

报告目录：

第1章 椰子油行业综述及数据来源说明

1.1 椰子油行业界定

1.1.1 椰子油界定

1.1.2 椰子油相似概念辨析

1.1.3 《国民经济行业分类与代码》中椰子油行业归属

1.2 椰子油行业分类

1.3 椰子油专业术语说明

1.4 本报告研究范围界定说明

1.5 本报告数据来源及统计标准说明

第2章 中国椰子油行业宏观环境分析（PEST）

2.1 中国椰子油行业政策（Policy）环境分析

2.1.1 中国椰子油行业监管体系及机构介绍

（1）中国椰子油行业主管部门

（2）中国椰子油行业自律组织

2.1.2 中国椰子油行业标准体系建设现状

（1）中国椰子油现行标准汇总

（2）中国椰子油重点标准解读

2.1.3 中国椰子油行业发展相关政策规划汇总及解读

（1）中国椰子油行业发展相关政策汇总

（2）中国椰子油行业发展相关规划汇总

2.1.4 国家“十四五”规划对椰子油行业发展的影响分析

2.1.5 政策环境对中国椰子油行业发展的影响总结

2.2 中国椰子油行业经济（Economy）环境分析

2.2.1 中国宏观经济发展现状

2.2.2 中国宏观经济发展展望

2.2.3 中国椰子油行业发展与宏观经济相关性分析

2.3 中国椰子油行业社会（Society）环境分析

2.3.1 中国椰子油行业社会环境分析

2.3.2 社会环境对椰子油行业的影响总结

2.4 中国椰子油行业技术（Technology）环境分析

2.4.1 中国椰子油行业技术工艺及流程

2.4.2 中国椰子油行业关键技术分析

2.4.3 中国椰子油行业研发投入与创新现状

2.4.4 中国椰子油行业专利申请及公开情况

（1）中国椰子油专利申请

（2）中国椰子油专利公开

（3）中国椰子油热门申请人

（4）中国椰子油热门技术

2.4.5 技术环境对中国椰子油行业发展的影响总结

第3章 全球椰子油行业发展现状及椰子油市场

3.1 全球椰子油行业发展历程介绍

3.2 全球椰子油行业宏观环境背景

3.2.1 全球椰子油行业经济环境概况

3.2.2 对全球椰子油行业的影响分析

3.3 全球椰子油行业发展现状及市场规模体量分析

3.3.1 全球椰子油行业发展现状概述

3.3.2 全球椰子油行业市场规模体量

3.3.3 全球椰子油行业细分市场分析

3.4 全球椰子油行业区域发展格局及重点区域市场研究

3.4.1 全球椰子油行业区域发展格局

3.4.2 全球椰子油行业重点区域市场发展状况

3.5 全球椰子油行业市场竞争格局及重点企业案例研究

3.5.1 全球椰子油行业市场竞争格局

3.5.2 全球椰子油企业兼并重组状况

3.5.3 全球椰子油行业重点企业案例

3.6 全球椰子油行业发展趋势预判及市场前景预测

3.6.1 全球椰子油行业发展趋势预判

3.6.2 全球椰子油行业市场前景预测

3.7 全球椰子油行业发展经验借鉴

第4章 中国椰子油行业发展现状及市场痛点分析

4.1 中国椰子油行业发展历程

4.2 中国椰子油行业进出口贸易状况

4.2.1 中国椰子油行业进出口贸易概况

4.2.2 中国椰子油行业进口贸易状况

（1）椰子油行业进口规模

（2）椰子油行业进口价格水平

（3）椰子油行业进口产品结构

（4）椰子油行业进口来源地

4.2.3 中国椰子油行业出口贸易状况

（1）椰子油行业出口规模

（2）椰子油行业出口价格水平

（3）椰子油行业出口产品结构

（4）椰子油行业出口目的地

4.2.4 中国椰子油行业进出口贸易影响因素及发展趋势分析

4.3 中国椰子油行业市场主体类型及入场方式

4.4 中国椰子油行业市场主体数量规模

4.5 中国椰子油行业市场供给状况

4.5.1 中国椰子油行业市场供给能力分析

4.5.2 中国椰子油行业市场供给水平分析

4.6 中国椰子油行业招投标市场解读

4.7 中国椰子油行业市场需求状况

4.8 中国椰子油行业市场规模体量

4.9 中国椰子油行业市场行情走势

4.10 中国椰子油行业市场痛点分析

第5章 中国椰子油行业竞争状况及市场格局解读

5.1 中国椰子油行业波特五力模型分析

5.1.1 中国椰子油行业现有竞争者之间的竞争分析

5.1.2 中国椰子油行业关键要素的供应商议价能力分析

5.1.3 中国椰子油行业消费者议价能力分析

5.1.4 中国椰子油行业潜在进入者分析

5.1.5 中国椰子油行业替代品风险分析

5.1.6 中国椰子油行业竞争情况总结

5.2 中国椰子油行业投融资、兼并与重组状况

5.2.1 中国椰子油行业投融资发展状况

5.2.2 中国椰子油行业兼并与重组状况

5.3 中国椰子油行业市场竞争格局分析

5.4 中国椰子油行业市场集中度分析

5.5 中国椰子油企业国际市场竞争参与状况

第6章 中国椰子油产业链全景梳理及布局状况研究

6.1 中国椰子油产业产业链图谱分析

6.2 中国椰子油产业价值属性分析

6.2.1 中国椰子油行业成本结构分析

6.2.2 中国椰子油行业价值链分析

6.3 中国椰子油行业上游原材料及设备供应状况分析

6.3.1 中国椰子油行业上游市场概述

6.3.2 中国椰子油行业上游价格传导机制分析

6.3.3 中国椰子油行业上游油料作物育苗及种植状况

6.3.4 中国椰子油行业上游油料产量

6.3.5 中国椰子油行业上游生产加工检测机械设备市场分析

6.3.6 中国椰子油行业上游包装市场分析

6.3.7 中国椰子油行业上游供应的影响总结

6.4 中国椰子油行业中游细分市场分析

6.4.1 中国椰子油行业中游细分市场格局

6.4.2 中国椰子油行业中游细分市场分析

6.4.3 中国椰子油行业附加品市场分析

6.5 中国椰子油行业下游应用需求潜力分析

6.5.1 中国椰子油行业下游应用需求分布状况

6.5.2 中国餐饮服务领域椰子油需求潜力分析

6.5.3 中国食品加工领域椰子油需求潜力分析

6.5.4 中国椰子油零售市场需求潜力分析

（1）中国椰子油线下零售市场分析

（2）中国椰子油线上零售市场分析

第7章 中国椰子油行业重点企业布局案例研究

7.1 中国椰子油行业重点企业布局梳理

7.2 中国椰子油行业重点企业布局案例分析

7.2.1 海南春光食品有限公司

（1）企业简介

（2）企业经营状况及竞争力分析

7.2.2 海南南国食品实业有限公司

（1）企业简介

（2）企业经营状况及竞争力分析

7.2.3 文昌椰富工贸有限公司

（1）企业简介

（2）企业经营状况及竞争力分析

7.2.4 海南美椰生物科技有限公司

（1）企业简介

（2）企业经营状况及竞争力分析

7.2.5 海南保亭椰泽坊食品有限公司

（1）企业简介

（2）企业经营状况及竞争力分析

第8章 中国椰子油行业市场及战略布局策略建议

8.1 中国椰子油行业SWOT分析

8.2 中国椰子油行业发展潜力评估

8.3 中国椰子油行业发展前景预测

8.4 中国椰子油行业发展趋势预判

8.5 中国椰子油行业进入与退出壁垒

8.6 中国椰子油行业投资风险预警

8.7 中国椰子油行业投资价值评估

8.8 中国椰子油行业投资机会分析

8.8.1 椰子油行业产业链薄弱环节投资机会

8.8.2 椰子油行业细分领域投资机会

8.8.3 椰子油行业区域市场投资机会

8.8.4 椰子油产业空白点投资机会

8.9 中国椰子油行业投资策略与建议

8.10 中国椰子油行业可持续发展建议

图表目录：

图表1：椰子油的界定

图表2：椰子油相关概念辨析

图表3：《国民经济行业分类与代码》中椰子油行业归属

图表4：椰子油行业分类

图表5：椰子油专业术语说明

图表6：本报告研究范围界定

图表7：本报告数据来源及统计标准说明

图表8：中国椰子油行业监管体系

图表9：中国椰子油行业主管部门

图表10：中国椰子油行业自律组织

图表11：中国椰子油标准体系建设

图表12：中国椰子油现行标准汇总

图表13：中国椰子油即将实施标准

图表14：中国椰子油重点标准解读

图表15：截至2023年中国椰子油行业发展政策汇总

图表16：截至2023年中国椰子油行业发展规划汇总

图表17：国家“十四五”规划对椰子油行业发展的影响分析

图表18：政策环境对中国椰子油行业发展的影响总结

图表19：中国宏观经济发展现状

图表20：中国宏观经济发展展望

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