50㎡店铺月收入20万！菜小青新推出的麻辣香锅为何如此受顾客欢迎

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菜小青新麻辣烫品牌于2018年诞生。是一个专注于麻辣烫赛道的品牌。创始人曾经是这家公司的负责人。决定创业后，他对餐饮和麻辣火锅市场进行了深入研究和产品细化。历时4年，通过对3万多名消费者的真实调查和600多次口味测试，经过测试，菜小青新麻辣烫终于上市了。成立至今，菜小青在全国开设了300多家专卖店，品牌得到了消费者的认可。

菜小青的新麻辣烫生意

01 高管跨界创业精神引领麻辣烫进入5.0时代

菜小青新派麻辣烫的口号是“一碗有故事的麻辣烫”。 “故事”不仅代表了品牌的神奇体验，也意味着菜小青的食物丰富、营养、健康。

品牌创始人曾是该团体的领导者。她热爱美食，享受生活，始终保持好奇心和创造力。因此，他对平常每天的工作生活并不满意，于是他决定自己创业。麻辣烫不仅是“美食地图”上引人注目的单品，也是一种市场潜力丰富、深受顾客喜爱的食品。因此，开一家有特色的麻辣烫店就成了他创业的第一选择。

众所周知，传统的麻辣烫模式在很多人眼中都与“地摊”、“小店”联系在一起。就连全国各地的连锁店也算是简单的快餐店。不过，菜小青希望麻辣烫品牌能够走向平价奢侈品和品牌化，打造麻辣烫5.0模式。拥有高水平企业管理经验的创始人决定对麻辣烫在款式和食材上进行现代化改造，同时改变传统麻辣烫在消费者心目中的认知。

首先是品牌形象和店面风格。菜小青希望打造一个“温暖、有情感、有文化”的品牌。店面布局上，以蒂芙尼蓝作为品牌主色调，打造国际化的时尚空间体验，给人的第一印象是清新、自然、健康、感性。店内装修规模宏大，宽敞明亮，符合当今年轻消费者的审美喜好，是白领午餐、情侣约会、闺蜜购物、学生休闲的绝佳选择。

菜小青8大口味，很受欢迎

接下来是配料和口味。品牌创立之初，菜小青创始团队对3万多名消费者进行了调查，不断修改口味，为顾客提供更好的用餐体验。同时，菜小青坚持从全国各地挑选优质食材，每天直送新鲜蔬菜。为顾客提供8大口味、20余种蘸料、100余种配料、潮流零食和特色饮品。更重要的是，各家店都有明亮的厨房和明亮的炉灶，所有的食物都是“一锅一煮”，不用开水，循环煮下去。

吃过菜小青后，不少顾客改变了对麻辣火锅品类的看法。“以前，我不喜欢带孩子吃麻辣烫，但在菜小青吃过之后，发现品种多，干净卫生，骨头汤熬的时间也长。而且味道很好，所以我成了它的忠实粉丝。”一位母亲说道。菜小青。

02 新派麻辣烫数字化升级打造会员+模式

自创立之初，菜小青就想再创一个麻辣烫品牌，于是他将互联网与麻辣烫融合在一起，由此诞生了“新派麻辣烫”，并成为菜小青的“网红打卡店”，吸引了更多的人。 18-30岁的消费群体以外出就餐为主。

菜小青商店的客如云产品

既然想要成为时尚酒店品牌，那么数字产??品的使用当然是必不可少的。 2019年，经过多方比较，菜小青决定与客如云合作，对所有门店实施数字化升级。由于麻辣烫品类的特殊性，客如云的服务团队向店家推荐了秤和收银一体机。收银员可以直接称重并计算价格。方便快捷，节省大量时间。点餐、结账和送餐都很快。速度也成为菜小青的特点。

当品牌变得更好时，菜小青希望对会员实行统一管理，并从抖音、大众点评等各个网络平台进行会员管理。品牌吸引的客流量可以被收集到品牌自己的“私域流量”中。随后进行营销活动以增加会员回购。

为此，客如云团队向菜小青提出了会员管理服务，并建议会员进店进行会员充值、赠送礼物等营销活动，以增加会员粘性，增加店铺整体客流量。此外，门店还可以通过短信等方式触达会员，配合营销节奏，重新唤醒老顾客。

在客如云的支持下，菜小青型门店数量从0家增加到1家，门店营业额也大幅提升，几乎达到了“店里排队”的现象。菜小青约50平米的店每月营业额超过20万元，会员带来的直接消费达到2万元！

03 品牌获得市场认可，专卖店遍布全国

得益于品牌自身的商业模式和数字化，菜小青的品牌力持续增长，好评如潮。持续出现在口碑、美团、大众点评等平台的美食排行榜中。还登上了山东卫视、安徽卫视等主流电视平台，获得了“受人尊敬的品牌”、“优秀酒店品牌”等称号，也获得了首都的认可。

如今，菜小青继续根据客户需求开发品牌，打造品牌IP，推出手机壳、充电宝、明信片等周边产品，将品牌深深植入客户心中。

目前，菜小青新麻辣烫在全国不同地区设有门店，并向全国开放加盟店。我们希望与更多有志于创业、想要实现创业梦想的年轻人一起，在全国各地推广菜小青品牌。客如云继续与菜小青合作，帮助品牌实现梦想！

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本案位于北京朝阳，套内面积50㎡的老房翻新。屋主是一对95后的新婚夫妻， 对他们来说，家是应该一处明亮且温暖的场所，拥有轻松舒适的生活状态。

我们通过设计减少动线及空间上的阻隔，透过家具来区分空间的大小，借此放大原本窄小的公共领域。

全屋以浅米色为主调，辅以原木色地板，发挥女主人喜欢的奶油风，让空间更加清新自然，展现家的温馨与治愈。

简单的硬装让空间更加简洁，搭配原木色的基调，借助光线延展室内的通透感。光线透过客厅的白色纱帘，营造一种朦胧光影。

奶白与橙色拼出的客厅的墙面，简单又自然。没有过多的软装摆设，清爽匀净恰到好处，让人感觉舒缓放松。

客厅采用一字型布局，颗粒绒面的双人位沙发，搭配精致的落地灯，高低错落的两方小几，可供多人使用。看剧、聊天、喝茶，作为一家人的活动场所，打造自在舒适的空间。

沙发角落备上一方小圆几，作为置物使用，实用且美观。

侧面定制酒柜，满足了屋主日常收纳和展示需求。中间留空400mm，可以放置一些充电设备。

圆拱形给墙面做分色，造型极简富有层次，也与旁边的弧形窗形成呼应。一体式的折叠餐桌餐柜，可以放置小件物品，兼顾边几功能，提升角落的实用性。

壁挂的悬浮电视柜，总长1.5米，承担客厅的部分杂物收纳。边缘用弧面过渡，防止磕碰更顺畅。将插座巧妙地藏在了中间的抽屉中，让线路不凌乱，保持整体的整洁度。

白色的平板酒柜，上方的开放格做玻璃门，用来展示还防止藏灰。

客厅具有休闲和阅读的功能，也是屋主生活中，逗留最久的地方。软装主要以奶白色为主，适当的点缀暖色调，温馨感满满。

玄关与厨房之间的地面采用不同材质，以功能划分区域。花砖和木地板的拼接方式，从简洁的环境里，切换到更温暖开阔的区域。

78*60cm矩形吧台与50cm的配餐高柜结合在一起，让不到半平米的简餐区，功能强大又省地。

开放式厨房和走廊想通，划分空间的小吧台，也可以作为平时的简餐区使用。侧面开放式柜体，尺寸52*17*236cm，收纳各种瓶瓶罐罐毫无压力。

玄关处1m长的墙边，摆放一款清爽的牛油果绿鞋柜。深度17cm的超薄的收纳柜，丝毫不影响过道，让走廊不压抑。

玄关与其他空间连通贯穿，形成灵活的动线。从其他入口迎来的光线，配合精致的玻璃小吊灯，提高走廊的通透感。

总长3.1米的白色橱柜，布置在厨房转角，与入口吧台形成U型布局，嵌入一台冰箱，让空间整体感强。

10*30cm的小白砖在墙上工字形铺贴，与地面30*30cm的小花砖搭配，营造出一种温馨明亮的氛围。

厨房利用墙柱正好划分出了中西厨，1米长的烹饪油烟区在阳台，洗配切区域在里面，可以避免油烟对其他空间逸散。

浅米色的主卧室，在顶部增加精致的石膏线条，增添了一份温馨和浪漫，打造安逸柔和的休憩环境。

为了避免挡门和阻碍床脚过道，由2.5+1.4米长的矮柜，组成35cm和20cm一厚一薄的整排收纳区，被安排在了床尾对面。不仅增加了收纳，也让视觉上面有了一定的延伸感。

白色的矮柜悬浮式设计，下方悬空便于清理。并在底板增加一长排灯带，营造高级的光影效果。

浅米色墙面搭配真皮床头，层次分明。高密度海绵做填充物，靠在上面又软又弹，饱满舒适。

L型的转角衣柜，利用角落增加更多收纳衣物的空间。从衣柜延伸了一段50cm的抽屉，还能充当床头边柜使用。

主卧是一个南向房间，拆掉原来的门联窗，把阳台归纳进来，让空间更加宽阔，获得更舒适的居住感受。

次卧利用地台设计，让原本不算很大的空间，兼具娱乐、工作、休憩、收纳等更多功能。

L型的转角书桌更方便居家办公，上方的开放格吊柜，增加收纳量的同时，也可作为手办和收藏品的展示使用。

原木色的床头墙触感温润，奶油的极简与木色的柔和，搭配咖色床品，营造舒适柔软的睡眠环境。

卫生间实现干湿分离，便于日常使用及清洁。1.3米长的大洗手柜，可以满足洗漱和梳妆台双功能。右侧65cm空间，留给洗衣机和烘干机叠放，下方预留拖地机器人的位置，有效的扩大了功能使用。

壁挂马桶不仅外观简洁，又节省空间方便打扫。水箱隐藏在半高墙里，还能置物，摆放香薰纸巾等物品。

奶油色的墙砖尽显温柔，与淋浴区几何图案花砖搭配，形成质感对比。
淋浴区的三组壁龛设计，增加更多浴室收纳。

改造前：

原始户型比较方正，南北通透，采光通风条件良好。
但还是存在玄关狭窄、厨房使用面积过小、封闭等缺陷。
客餐厅的规划，需要最大化利用整体的空间，活动的时候不碍事，用餐的时候又得开阔又延展性。
两间卧室，一个需要增加主卧的通透感和利用率，另一个得作为多功能房的形式，为以后的变化留出可能性。
风格上要符合文艺的审美，在温馨和浪漫中蔓生出家的温馨。

改造后：

1.将玄关与厨房之间的隔墙拆除，形成一个的开放式布局，不仅延伸空间感，还扩大了视觉效果。
2.开放式厨房的设计，不仅增加了收纳，还划分了中西厨区域。
3.主卧通过合理的拆改，扩大了面积，又增加了功能，并提升了居住者的舒适度。
4.次卧通过定制的地台，变为可以兼具娱乐、工作、休憩、收纳的多功能室。
5.客厅不仅作为休闲娱乐的私人空间，还是朋友亲人相聚交流的公共空间，并折叠餐桌满足了需求。

身,不代表孤单。在这个快节奏的城市里,42岁的林赛咏选择了一种独特的生活方式。她购买了一处别具一格的"菜刀户型"的50平米小家,将其重新装修打造成舒适的个人天地。

这个"菜刀户型"的小家虽然面积不大,但却拥有惊人的6.9米层高。林赛咏巧妙利用了这一优势,将自行车通过滑轮直接吊挂在门框上方,既节省了地面空间,又为家中增添了一抹独特的装饰风格。

客厅、餐厅和厨房被集中在一个开放式的空间内,两张长餐桌拼接而成的长桌既可作为茶几,也可扩展成宴客长桌。地台下方则藏有一个带滑轮的大号收纳箱,可随时拖出使用,为生活增添更多可能性。

书柜背后隐藏着通往阁楼的楼梯,拉下来便可直达林赛咏的"私密天地"。阁楼书房虽然面积有限,但借助倾斜天花板和横梁间的空隙,自然光线得以充分照入,营造出一种清新怡人的氛围。这里是她的独立王国,是她阅读、工作和静思的理想场所。

阳台是这个小家的又一亮点。落地玻璃门可以完全打开,将阳台融入室内。阳台上摆满了绿植和一张悠闲的吊床,成为林赛咏放松身心的好去处。阳台外侧还安置了半透明拉帘,可在需要时营造更多私密性。

卧室位于一层,是林赛咏最私密的空间。她将地台做成了日式榻榻米设计,不仅提升了被褥和衣物的收纳空间,也让卧室多了一份东方禅意。阳光透过香格里拉窗帘,在房间内铺洒出温暖的氛围,让人身心放松。床尾的三门衣柜则去掉了传统叠衣区的设计,改为更加实用的挂衣空间,方便日常的收纳和取用。

开放式的厨房设计紧凑实用,旧冰箱嵌入黑色橱柜中,与周边家具相得益彰。吊柜和底柜提供了充足的储物空间,在需要时可将杂物一并隐藏。卫生间虽然没有窗户,但经过细腻的设计,浴室、马桶和洗手台都合理分布,完全满足了林赛咏的生活需求。

这个50平米的"菜刀户型"之所以成为林赛咏的"完美居所",正因为它体现了她对生活的独特理解。她追求的不是奢华宽敞的房子,而是一处能够充分表达自我、与生活方式完美契合的私密天地。在这里,她可以尽情释放天性,过上自由自在的生活。

当代都市人生活节奏飞快,压力与焦虑时常缠身。林赛咏的这处小家恰恰展现了一种返璞归真的生活智慧。它告诉我们,幸福的生活往往来自于内心的平静,而非外物的丰俭;它启示我们,高品质的生活不在于拥有多少,而在于懂得如何用最少的东西创造最大的价值。

如果你也厌倦了城市的喧嚣,不妨像林赛咏一样,为自己打造一处充满个性又舒适自在的小天地,在这里寻找属于自我的宁静与自由,重新拾起那份对生活的热忱与向往。