中粮皇家粮仓大米签约中国饭店协会 助力推动餐饮主食升级

网时刻新闻6月27日讯（记者 杨淑华）在这个多元融合发展的时代，一招鲜吃遍天的日子一去不复返。持续的创新才能复制成功，这个定律同样适用于餐饮界。6月26日，以“志合五载 共餐未来”为主题的2024年中粮皇家粮仓大米全国重点经销商会议在长沙举行。会上，中粮皇家粮仓大米与中国饭店协会正式签约发布战略合作协议，双方将共建米饭大师工作室，共推餐饮主食升级。

随着餐饮消费持续回温，新消费概念不断涌出，原材料米饭也愈发受到关注。中国饭店协会资深会长韩明表示，从米饭做起，全面提升服务水平，是餐饮业高质量发展的未来趋势，主食也绝不止于木桶效应中应当补齐的短板，更能作为向内求存、向外求变的差异化重心，如何选对米，选好米，选出适合餐厅的米，将成为经营者思考的关键。

中粮皇家粮仓大米品牌自2019年正式成立以来，通过深化终端客户开发、深研技术壁垒、开展“米厨驾到”系列活动等手段，不断释放市场活力、增强动能，以远超行业同期成长率的增速，实现了餐饮突破、快速发展。中粮粮谷党委委员副总经理兼大米管理部总经理唐靖认为，餐饮提质升级是大势所趋，主食革新已然经过了实战的检验，作为打造差异化优势的核心利器，必将成为未来餐饮竞争的聚焦之处。

会议上，红餐网、美团、团餐代表德保膳食、连锁餐饮代表老乡鸡负责人均作了报告，共同探讨中式米饭快餐发展趋势、电商行业发展趋势、如何满足团餐米饭的需求，以及如何做好米饭生意等话题内容，引发与会嘉宾深切思考。他们表示，当前，餐饮市场全面复苏，中式米饭快餐成为了中式快餐品类中的第二大赛道。但在多元融合发展的时代，一招鲜吃遍天的日子一去不复返，强化供应链建设、探索多元化模式或可帮助中式米饭快餐品牌破局。

中粮皇家粮仓专职米饭技术服务团队也在会上首次集体亮相，米饭师代表为大家展示关于定制米饭方案服务的全套流程，包含取样、对标测试、模拟蒸煮、现场试米，以及针对客诉解决、蒸煮服务及品质提升的完整后期服务。

onews 7月27日消息（刘文轩）飞书城市峰会北京站正式举行。会上，飞书与西贝餐饮集团、昆仑万维有限公司等多家企业完成签约，并介绍了以餐饮、金融等行业为代表的一批管理实践。

在数字化变革年代，餐饮行业如何实现效率转型是一个亟待解决的管理命题。西贝餐饮集团CEO助理魏骍然介绍，在西贝餐饮集团使用飞书后，总部与全国门店之间的办公协同有了明显提效，从日常的高管信息传递、总结，组织线上及时沟通、视频会议、复盘、文档协作共创，到客户发票信息填写、汇总流转、进度跟进，这些流程都已经可以在飞书轻松完成。

通过飞书，西贝将所有员工的信息和操作一一汇总，从此告别了多个系统的割裂工作流程，每一名员工都实现了在同一体系下高效协同工作。魏骍然表示，“西贝餐饮集团与飞书的深度协同在第一阶段取得了突破性进展，未来还将进行战略协同提效的探索。”

正在快速崛起的餐饮连锁企业夸父炸串，目前在全国拥有近2000家门店。从总部到门店需要收集、处理各种复杂的信息，一线门店的信息传到总部容易滞后失真。为了解决这一业务痛点，夸父在飞书上部署了100个机器人，串联起了总部到一线的各个环节。比如机器人“日拱一卒”，每天在飞书信息流中向管理层推送日常经营数据，订货机器人也可帮员工完成各门店订货的统计和管理，方便门店实时查询食材运送情况。通过这样的自动化管理，一旦物流不畅，相关人员就会在飞书中收到推送，并及时按需调配货源。

自今年2月来，夸父以每月100家的速度增加门店。面对这样的扩展速度，夸父开发了机器人“夸父开店”，总部可以每天了解到新店是否按时交付，目标完成率等重要数据。据夸父炸串创始人袁泽陆介绍，飞书成功帮助夸父解决了订货、选址、巡店排查等多方面运营痛点，这使得夸父在疫情期间业绩不降反增，门店数量持续增长。据夸父介绍，这些机器人一年来已为夸父节约了4000万人力成本。

通过与西贝餐饮集团、夸父炸串、沪上阿姨、膳心记等知名餐饮企业的深度共创实践，飞书已经渗透到了餐饮行业开店、人事、巡检、客服、费控、招聘培训等各个流程，全方位助力餐饮企业转型提效。

除西贝外，飞书在北京峰会中还与锐捷网络股份有限公司、昆仑万维、什么值得买、临工重机股份有限公司、宝石花人力资源有限公司、首都机场集团设备运维管理有限公司等企业完成了协议签约。

基于在银行、保险、证券、VC/PE等金融行业头部企业的共创实践，飞书还发布了《金融行业敏捷创新手册》，希望能够更好的推动金融企业在“组织、流程、业务敏捷”等三方面创新发展。

本文源自iDoNews

州市瑧好餐饮管理有限公司（简称瑧好餐饮）创办于2000年，是一家以经营客家菜为主的直营连锁企业，旗下有“客家班“ 和“好客之家“两个品牌。目前开设了28家直营门店，目标未来3-5年开到100家门店。

为了企业更好的可持续发展，瑧好餐饮在总部成功举办“幸福计划”1.0合伙人签约仪式，现场近200余名员工参与合伙人机制签约。导入合伙人机制，不仅能够增强员工的归属感和主人翁意识，还能够在企业与员工之间建立起更为紧密的利益联系，共同分享企业发展的成果。瑧好餐饮践行了企业“正直、勤奋、利他、与时俱进”的价值观，鼓励员工“超越自我，追求卓越”，持续提升员工价值。

瑧好餐饮推?合伙?模式的感想和展望：

1. 实现成果共享，共创价值；
2. 有共赢之?，利他之?；
3. 利绑在?起，?就在?起，战??才更强；
4. 将蛋糕做大，成就员工的物质和精神方面的幸福，员工幸福了公司就幸福；
5. 期望未来成为高收益、受人尊敬的幸福企业。

谢董致辞——以人为本、共同奋斗

瑧好餐饮董事长谢董上台致辞，表示在今天这个合伙人签约非常重要的日子，也是瑧好餐饮成立24周年庆的日子，谢总表达了对员工的感激和对企业未来的展望，强调了共同奋斗，以及对构建高收益、受人尊敬的幸福企业的信心。这种以人为本的经营理念，既符合社会主义核心价值观，也是企业长远发展的重要基石。

瑧好餐饮“幸福计划”1.0合伙人方案介绍

周总讲解合伙人方案，激励每位普通伙伴转变为门店合伙人，要有经营意识，期望合伙人们都能创造更多的营业额，更多的利润。提到了分红的兑现方式，即季度兑现和年度核算，这样的激励机制，可以让合伙人们清晰地知道自己的努力会得到及时的回报，大大鼓舞了门店合伙人的士气。

合伙人依次上台签约

通过360°合伙人机制，可以激励员工更加积极地投入到工作中，提高员工的工作积极性和工作质量，进而提高企业的业绩及员工收入，进一步推动企业的持续发展。

合伙人分享现场

瑧好餐饮总部合伙人、门店合伙人和战区合伙人代表依次上台进行分享，皆表示成为合伙人之后对身份角色的转变、经营思维的转变都有了显著的变化，这种变化不仅是一个称谓的改变，更是责任和使命的升级。合伙人的身份使他们能够从更高的维度审视和思考企业的经营策略，更加注重长期发展和战略规划，而不仅仅是日常运营的细节。并感谢谢总、刘总的大爱，感谢公司提供了良好的平台和机制，让他们有机会成长和实现自我价值。在分享的过程中，合伙人们对于公司推出的新机制表示信心满满，相信这些新机制能够带来新的动力和机遇，助力企业和个人发展！

蚂蚁军团咨询老师聘书颁发

谢总给蚂蚁军团咨询吴利林老师、吕老师、林老师、闫老师、曾老师颁发“幸福计划”1.0合伙人项目咨询顾问聘书。

全体合伙人合影留念

瑧好餐饮“幸福计划”1.0合伙人签约仪式不仅是一签约仪式，更是一个新的起点，标志着瑧好餐饮与所有伙伴们同心共筑梦、聚力新征程的开始。通过合伙人机制，有望实现员工与企业共同成长，共创美好未来的愿景。

相信在瑧好餐饮合伙人的共同努力下，瑧好餐饮必将在2024年实现业绩和利润的倍增，成为行业标杆，公司与合伙人实现合作共赢，实现快速裂变，一起把公司做大做强！