圳很少见的鱼火锅专门店
传说是2100年前南越国部族开的
店里吃的一切都是鱼
整条鱼只有4块的鱼划水
经常断货的三角峰和黄辣丁
...
但身子不要，专吃头
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深圳少见的鱼火锅专门店
深圳火锅店很多，但专门吃鱼的火锅却少见。而这家店，主打四川人最爱的麻辣鱼头锅。
< class="pgc-img">整家店都是鱼
店内店外都有鱼的踪影，门口停泊的渔船，头顶摇曳的鱼灯，仿佛跟随指引就能找到店里，有种寻宝的感觉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">每层楼都有个大鱼缸，每天6点到店的鱼活蹦乱跳，新鲜看得见。
< class="pgc-img">定制的鱼头铜锅
这个铜制的鱼头锅，已经成了他家的标志，据说不拍一张照就白来了。
< class="pgc-img">吃鱼防护罩
为了防止锅底汤汁溅出来，每桌还有吃鱼防护罩，好贴心。
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分部位吃的花鲢鱼头
招牌花鲢鱼头是这里的每一桌都必点的！全部来自四川鹧鸪山水库，每天早上6点，直接送到店里！
< class="pgc-img">现捞现杀，吃得新鲜
有3种鱼头可以选，都按斤算的，懂吃的只会挑净鱼头。一下单，后厨立刻捞起来现宰。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">只要鱼头，吃得刁钻
店里有规矩：只取鱼头，身子全不要。鱼头可是一条鱼的精华，以前都是长辈吃或者留给客人的，小孩子碰都不能碰。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不同部位，吃得专业
一个鱼头全是精华，想吃得专业，要记住6个重要部位。
< class="pgc-img">①鱼嘴，会吃鱼的都抢着吻。
< class="pgc-img">②鱼脸肉，一条鱼里最珍贵的肉。
< class="pgc-img">③鱼云，很多餐厅都会偷掉。
< class="pgc-img">还有，夹鱼眼是宠爱的象征，鱼皮和鱼脑髓是鱼头爱好者绝不会放过的。
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一条鱼只有4块的鱼划水
像18岁一样的鱼划水，因为经常游动，是鱼身上最嫩滑的。一条鱼只有4块，特别珍贵哦！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲上桌还能看得见它在跳动
28元一斤，锅底有辣有不辣，如果选不辣的锅底，连宝宝都会能吃。
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要按时间吃的小鱼
俗话说：“钓鱼要钓大鱼，吃鱼要吃小鱼”，经常断货的三角峰，四川人都爱的黄辣丁，很少见的七星麻鱼这里都有。
< class="pgc-img">店里还贴心的做了吃鱼时间表，不同的鱼照着来涮就好了。
< class="pgc-img">三角峰经常卖断货，肉多鲜甜，一整条吃起来也够过瘾，一斤58元。
< class="pgc-img">黄辣丁是四川人最爱的河鲜之一，小小一条满身黄金甲，肉质细嫩，最佳口感是煮3分钟，焖3分钟。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">因身上有7个点而得名的七星麻鱼，在深圳很少见，就算在四川现在也很难钓到了。
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2100年前的火锅店
开在东园路上，店名就叫食鱼族。以四川古代南越国为背景，据说2100多年前就开始吃鱼了，店里还能看到部族的图腾。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">聚餐选这里也是不错的，除了包房，爱热闹的可以坐大厅，位置非常充足。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">温馨提示
1、凡到店消费，可优免停车费10元
2、有4个包房，人多聚餐无阻碍
3、吃鱼切勿心急，小心鱼刺
4、不知道涮多久的，找服务员
广告 | 食鱼族麻辣鱼头火锅
文案 | 魔王玉
摄影 | 喵喵
海部落俱乐部微信号：LYGSHBL
山海部落户外俱乐部始于2003年.我们已走过十四个春夏秋冬，期待与您同行！地址：连云港新浦区义龙酒店二楼山海部落户外（解放路南极路交叉口）
联系我们:微信:13705134452
亲爱的，重要的事情说三遍，我想吃火锅，吃火锅，吃火锅……
好啊，那我们去老板凳火锅去吃吧，他家生意一直很火爆，同事们说，他们家正宗重庆口味，环境也不错哦！
好呀，他们家地址在哪啊？
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好的，那我马上电话咱爸咱妈，晚上咱们家庭大聚餐！记得预订个包间啊！
好嘞，晚上见，亲爱的，么么哒……
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连云港山海部落户外运动俱乐部
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关于我们山海部落户外俱乐部始于2003年.经连云港市民政局注册，体育局主管，现有领队经中国登山协会培训，持户外指导员资质！ 连云港最早、最有影响力的正规户外运动俱乐部。↙<>果你对在大夏天吃火锅的印象还停留在：光着个大膀子，边甩汗边涮肉吃，那我们有必要带你涨涨见识了。
有这么一家火锅店，即使你在最热的天气里嚷着要涮锅，它也能在满足你口腹之欲的同时，最大程度地支撑起你的优雅。
小锅一手在握
精致火锅第一步，必然是备小锅。市集火锅的锅底有七种之多，每个名字都贼响亮。点哪个真的难抉择，只好吃着自己锅里的，看着别人锅里的。
有机四季番茄汤最香浓，锅一沸腾，番茄的香味铺天盖地，挡都挡不住，怕是肉还没开始涮，汤底倒先被喝光了。重庆滋补辣汤的辣是循序渐进的，缓缓地刺激你的味蕾，煮的时间越长，辣得越带劲儿。市集养身菌菇汤清淡，但其中营养完全不输炖鸡汤。印度黄咖喱汤色泽诱人依旧，没有想象中浓稠，但淡淡的咖喱味作为火锅汤底还是恰到好处的。
所有汤底在自熬的大棒骨汤的基础上进行调味，没涮菜肉之前都可以直接喝！（当然，如果你选的是辣汤的话，喝之前还是先考虑一下）加汤时，店员也是直接加原汤，不是添点儿白开水敷衍你。
小料任你发挥
调味区整整齐齐码了近二十种调味品，每一种都原汁原味。
不怕你找不到喜欢的，就怕你挑花眼！
肉类如假包换
这家店不会提醒你餐单上的图片“仅供参考”，因为在这里买家秀和卖家秀根本就一毛一样，连盘子上的装饰物都基本不差。
雪花牛肉被切成了细长的薄片儿，一眼望去，大理石油花自成一道风景。煮熟后口感细腻，肉质极富弹性。
牛仔骨属于牛胸肋骨肉，取自牛腹部第7-9根肋骨之前。
肥腴筋健，每块都有着扎实的厚度，还带片骨头。
但涮的时间不宜过长，煮老了骨肉难分离，咬得腮帮子疼。一熟就要马上捞出来啃，这样骨头好剔，肉也鲜美，够你嚼上一阵子了。
牛三筋的肉被片得更薄，在阳光下纹路清晰可见。肉中捎带点儿筋，鲜嫩又不失韧性。
一品这肉，就知道这家伙生前肯定是个爱运动的主儿。肉质紧实，重要的是，基本上尝不到什么羊膻味儿。
虾滑被精致得安放在竹筒容器中，服务员会用一把竹片将虾肉挨个儿滑进锅里。
等这些个小球浮上水面，捞起一并吞掉。入口Q弹爽滑，咬到虾仁的一刻幸福值会瞬间飙高。
有辣锅是必须要上毛肚的，吹着冷气涮毛肚，岂不快哉？
这儿的毛肚个头虽排不上大的，滋味却可圈可点。七上八下涮涮，就够鲜美劲道啦！
黄白相间的可爱丸子没你想象得那么简单，人家可是很有料呢！
厚厚的皮是鳕鱼浆制成的，内馅是海胆黄，咬开还能找到新鲜的飞鱼卵，完全是个实力派选手。
鱼籽福袋别看它造型别致，其实是蓬松的豆皮裹着鲜美的鳕鱼肉，满满的飞鱼籽让它的口感愈发的奇妙独特。
福袋的绳儿也是可食用的，放心张嘴一口吞吧。
小食无可挑剔
油条里的茴香味是点睛之笔，吃上去只觉酥香，不觉腻。高端大气上档次地插在木木筒，边吃火锅还能边装作摇签儿来卜上一卦。
瓦罐凤爪了不得了不得，爪肉去骨，但形状完整，肉质酥烂，入口即化。多得就不敢再说了，要不口水该流下来了。
裙带菜扔进锅里，很快就会舒展开，也是个不能煮久了的。一等它展开，就要眼疾手快地一筷子夹起，这个时候的脆劲儿就刚刚好。
盛菜品都是用的笼屉，新鲜的食材和木色的笼屉相得益彰，用四个字概括就是：赏！心！悦！目！
分量也是没话说，看这饱餐一顿后躺倒大写的满足就知道了。
店面一股清流
踏进店门，环顾一眼四周，你要说这是个火锅店，我绝对不信！
白墙瓦片木椅子，墙壁上的画有着古早韵味，陈设实在是雅致得紧，每个桌椅旁还都贴心地放置了竹编的置物篮。
敞开式的厨房设计，每一道工序都能食客心知肚明，吃个放心。
新颖的市集理念
市集火锅不光让涮火锅这件事儿变得优雅，也把“市集火锅”这一概念首次引入山西。在这儿你称心如意地涮完火锅，还可以顺手买到新鲜的食材，甚至是台湾当地的特产。
下班间隙，顺道儿来涮个锅再也不是问题！不用担心吃完后会染上一身浓厚的火锅味儿，回公司遭人嫌弃啦！
simple green市集火锅 (北美N1店)
人均：59元
地址：晋阳街北美N1三层西侧
营业时间：周一至周日 11:00-21:30
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