017年从一个新手到一个7年餐饮面馆老司机，终于付出有了回报，今年上半年结束了，面馆营业额利润有20多万了（3月20号到7月25号），比之前任何一年赚的都多。
新手从17年一直开面馆到现在，2016年花12000块钱去重庆学了重庆小面，在这七年里，一共开了四个店
每个店开的都是成功的，每个店都是正常盈利，在这里我感觉做餐饮很重要的5点经验分享给大家：
第一点，也是最重要的一点，地理位置很重要，大部分的认知力都是感觉人流量多的地方就是好的地段，人流量多是好，但是房租贵的离谱竞争也特别激烈，失败和淘汰率特别大，我现在正在营业的面馆，十多家店面都贴着点转让，只有我一家在这里营业，为什么我敢一个人在这里开呢？因为我感觉这里没竞争没压力啊，我是老司机啊品类多啊（有面、粉、炒饭、盖饭、酸辣粉、热干面、抄手、饺子、瘦肉丸、凉皮凉面、等品种多样）很多时候顾客稀缺急需的才是开店最佳地段。
第二点，现在大部分小餐饮都是靠堂食加外卖生存，我面馆一天营业额3000左右，营业额分三段，第一段是堂食1800左右
第二段是美团饿了么外卖600左右
第三段是大学校园外卖600左右
所以说如果我面馆只有堂食的话，我的生意真不咋地。
第三点，能吃苦耐劳，不要三天晒网两天打鱼，人家想来你店里吃饭你关店了，潜意识里估计下次就不会再来，只有每天坚持才有回报，这就是餐饮辛苦所在。
第四点，经常学习模仿同行做的比你好的店，我经常会在美团和饿了么里面对比大城市比如杭州、上海、重庆等同行的面馆，把它的优点补足到自己面馆的不足，这样才能与时俱进不被淘汰
第五点，可能是我格局小了，我感觉只有小投资大回报才是现在餐饮投资最好的方向，像现在餐饮扎堆的情况，竞争太激烈了，我开了几个小面馆，投资都不会超过6万，除了17年开的第一个面馆，投资十万。基本1到2个月都回本了，投资大风险大，现在赚钱几不容易哦。
第6点，认同的给个评论和赞哦！#开餐厅那些事# #创业技巧分享# #餐饮流量哪里来# #面馆探秘# #聊聊创业心得# #餐饮创业# #面馆# #重庆小面#
目新闻评论员 徐汉雄
近日，中国政法大学教授李建伟在社交平台发布了一份厦门思明区市场监督管理局的行政处罚告知书。告知书上提及一家厦门的个体工商户收到了高达100万元的“罚单”，此事引发热议。（据7月16日海报新闻报道）
根据这份行政处罚告知书，被告知处罚的饭店为厦门市思明区帅帅鲜餐饮店，因通过给出租车司机回扣的方式获客，而被认定涉嫌实施商业贿赂，予以罚款100万元的行政处罚。告知书的日期为2024年7月4日。
相关处罚告知书（图片来源：视频截图）
据报道，厦门市思明区帅帅鲜餐饮店成立于2024年2月，系一家个体工商户，目前仍是存续状态。
也就是说，一家刚开业不到半年的餐饮店，就因司机的拉客行为要被罚款100万元，这对餐饮店来说，只怕赚到的钱还远不够交罚款的，能否负担得起这样的处罚，还真是个问号。
虽然目前只是下达处罚告知书，还不是决定书，商家还有申请复议或诉讼的机会。但这个“拟处罚”也足以令人捏把汗。可以说，处罚的板子已经高高举起，就看如何落下了。
那么，这个处罚究竟是否合理呢？今年7月3日，海南三亚联合调查组通报部分涉旅商户涉嫌商业贿赂一事。三亚市综合行政执法局拟对涉事商户和当事人分别作出罚款20万元的行政处罚。2024年2月29日，重庆市渝中区市场监管局依法对重庆某老火锅有限公司商业贿赂行为作出责令改正，并处罚款100万元和吊销营业执照的行政处罚。可见，餐饮企业如果存在商业贿赂行为，一经查实就必然要受到处罚。罚款金额有20万元的，也有100万元的。
厦门这起被罚100万元的告知书显示：你店通过向司机支付载客到店消费回扣的方式，引导后者将乘客载至你店经营场所的行为，违反了我国反不正当竞争法第七条第一款第三项的规定，已构成采用财物手段贿赂利用影响力影响交易的个人以谋取交易机会的违法行为。
相关法律规定（图片来源：网页截图）
根据反不正当竞争法第十九条的规定，经营者违反本法第七条规定贿赂他人的，由监督检查部门没收违法所得，处十万元以上三百万元以下的罚款。情节严重的，吊销营业执照。小饭馆因让司机拉客被罚100万，单纯从罚款额度而言，没有超出法律规定的限额。从十万元以上、三百万元以下，这里面涉及一个执法的自由裁量权。具体的罚款金额应与违法情节相适应，以体现过罚相当的原则。
同样是在厦门市思明区，公开的报道显示，2023年9月27日，厦门市场监管公众号发文报道，近日，思明区市场监管局立案查处1起海鲜餐厅涉嫌商业贿赂案。经查，该餐厅多次让出租车司机招揽游客到店用餐，并根据游客的消费金额给予返点回扣，该店向司机支付回扣金额共计10万余元，拟对其商业贿赂行为罚款29万元。这起案例中，涉事餐厅支付回扣金额共计10万余元，被处罚29万元，过与罚的对应关系应该还是比较合理的。
帅帅鲜餐饮店被罚100万元是否合理，应该要衡量其通过司机拉客行为的获利情况来认定。如果体现了“过罚相当”的原则，就无可厚非。如果是“小过重罚”，恐怕就没有说服力。
在7月8日举行的最高人民检察院新闻发布会上，最高检副检察长张雪樵还专门提出“小过重罚”的问题。他表示，实践中对一些小摊小贩、小微企业的行政处罚违反“过罚相当”原则，处以高额罚款，既不符合法律精神，也不符合公平正义的要求。
餐饮店因让司机拉客被罚100万，板子是否举得太高了些？是否属于“小过重罚”？商家已表示要提出申诉，希望后续对此能有一个明确的说法。
“小过重罚”当然是行不通的。不过，对商家来说，也当牢记“勿以恶小而为之”，别拿“小过”不当回事，别以为是“小过”就能心存侥幸。
以餐饮行业存在的拉客乱象来说，这种通过给出租车司机好处来招揽客人的行为确实令人生厌，不少案例都是游客发现被商家宰客后进行投诉给牵出来的。拉客的背后往往伴随着商家的宰客行为，这既侵犯游客的正当权益，也影响当地的旅游市场秩序与形象。对此给以打击是应有之义。
无论如何，守法经营是正道。如果有违法行为，一旦被罚就是咎由自取。
（来源：极目新闻）
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国青年报客户端电（中青报·中青网记者 陈璐）2020年一季度刚刚过去，人才吸引力指数最高的十个岗位发生“颠覆式变化”，蓝领岗位占据一半，长期霸榜的互联网前沿技术类岗位无一上榜。疫情期间，物资运输成为生命线，货运司机紧缺，平均月薪提升到9444元，吸引了大量求职者，其人才吸引力指数也跃居第一位。
这是来源于BOSS直聘发布《2020一季度人才吸引力报告》的数据，一季度人才吸引力指数前5位的行业为：IT、互联网、在线教育、交通/物流和医疗/制药。目前，餐饮、家政、旅游等行业仍未实现完全复工，相关岗位一季度人才需求降幅均超过六成。大量暂时无法上岗的从业者涌入求职市场，造成生活服务业人才吸引力指数的假性升高。
2020年一季度的就业市场受到新冠肺炎疫情的重大影响。国家统计局4月17日公布的就业数据显示，一季度全国城镇新增就业人数为229万，同比减少95万人。
报告显示显示，一季度市场新增人才需求同比下降24.4%。进入3月之后需求迅速恢复，到3月底，人才需求同比降幅缩窄至17.1%，3月的城镇新增就业人数回升至121万。
数据显示，一季度全国平均招聘薪资为8609元，同比增长2.8%，扣除价格因素之后实际下降2.0%，为8206元。春节后，31-45岁的活跃求职者比例同比增幅最为显著，41-45岁的求职者比例增长超过2倍，并且以中年蓝领为主。
作为社会经济的毛细血管，百人以下规模的小微企业稳定提供着超过50%的就业岗位。截至3月底，百人以下小微企业的人才需求占比已回升至51.5%，同比降幅收窄至两个百分点以内。尽全力帮扶中小企业求生存，将是二季度稳就业的关键。
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