在深圳的四川香天下火锅
天气一冷就出来作妖
< class="pgc-img">要用正宗四川口味火锅征服这个冬天的深圳人
99元火锅套餐暖心来袭！
深圳三店通用，还不限购买数量
真·暖心四川香天下火锅
< class="pgc-img">?
1
< class="pgc-img">< class="pgc-img">老成都调调十足。
一走进这家火锅店，
墙上的壁画装饰、四边的格调布置，
都能感受到香天下的独具匠心。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">实木桌椅、暖黄灯光。
浓浓的川渝气息，与古色古香的装修相得益彰，
让人有种瞬间穿越到老成都街头的感觉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">大厅宽敞舒适，逢周末还有变脸表演。
在这里，三五好友聚餐，
或是家庭公司聚会，香天下都能满足~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">2
< class="pgc-img">它的骚货熊锅底，超富足。
包含2斤牛油、鹌鹑蛋、鸭血、豆干、葱结...
还有一只骚货熊坐镇锅底！
< class="pgc-img">光是锅底就能吃到3成饱，
用的是一次性用油，融化后的小骚熊，
香气瞬间四溢扑鼻。
< class="pgc-img">上好的锅底配上秘制的油碟。
< class="pgc-img">调料区有十余种配料，
再加上香天下自家制的香油，
简直锦上添花。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">3
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里的很多菜品分量都很足！长达一米的摆盘，精致到只想拿起手机拍拍拍！！！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">我猜你没见过这么长的菜品...我也是....
< class="pgc-img">< class="pgc-img">糟了，是想家的味道...
到店必点系列之一，小酥肉成功勾起了我想家的思绪。
< class="pgc-img">泪点低的人慎点，我怕你吃完哭唧唧。
< class="pgc-img">所有的菜品，该有了都有了，
别家店没有的，他们也有了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">虾的香甜，配上鱼的鲜味，
搭配四川火锅最可口，难怪能俘虏那么多人的胃。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">暖心来袭！国际惯例献上福利~
不用很贵，99元就可以捕获这只骚熊~
99元火锅套餐活动
【锅底四选一】
尼古拉斯骚货熊火锅、
秘制九宫格麻辣火锅、
鸳鸯锅、
全滋补锅；
【火锅cp】
生菜
脆皮香蕉
首相丸子
海带
牛羊肉拼盘
菌类拼盘
【注】
不包含酒水饮料茶位费纸巾
【tips】
平日周末/法定节假日均可使用
< class="pgc-img">#火爆预售#
?活动时间：
2019.1.21~2019.1.27
发码时间：购买当天发码
使用方式：
凭码直接到店铺消费，无需预约
使用有效期：2019.1.21~2019.2.28
春节期间：1月30日-2月6日不营业
?华侨城店、南山店、星里都店三店通用；
?本品不限购买数量，一桌仅限使用1张，不能拼桌；
?酒水饮料茶位费纸巾不含在内，需另外收费；
#特别声明#
?本品仅限堂食，不兑现，不找零；
?如需其他消费，以店面收费为准，本活动不与店家其他优惠活动一同共享；
?周末及节假日餐位有限，请合理安排到店消费时间；
?美食图片仅供参考，菜品会因季节和摆盘做适当调整，以当日餐厅提供为准；
?本产品可转赠亲友使用；
?购买此套票视为认同此声明及认同活动规则；
?本产品购买成功后不能更改及退订退款
?酒水饮料、茶位费、纸巾不参与活动
预订指南
购买→接收电子码→到店核销→使用
? 购买：购买时请提供“姓名+电话号码+数量”；2019年2月28日前不用自动作废不予退款；
? 使用凭证：购买当日可收到电子码的短消息，此电子码是套票唯一凭证（1套对应1个电子码），短信可能会被手机软件拦截，如两天内仍没收到，可联系平台客服重发短消息；
? 到店验证：到店后出示电子码进行验证消费；
? 此产品为特价抢购产品，购买成功后不设退款，过期不使用自动作废，一旦确认核销电子码，此电子码立即失效。
#门店信息#
< class="pgc-img">四川香天下火锅
【南山店】
地址：深圳市南山区枫叶大厦首层香天下火锅
电话：0755-85011199
营业时间：10：30—23：00
【华侨城店】
地址：深圳市南山区华侨城汕头街东部市场303香天下火锅
电话：0755-86657566
营业时间：10:30―22:30
【龙岗店】
地址：深圳市龙岗区布吉街道大芬地铁站星都里商场2-5香天下火锅
电话：0755-28269675
营业时间：10：30-22：00
微信关注{悦周边}，搜索四川香天下火锅，更多优惠敬请期待！
<>澎湃新闻报道，8月18日晚上7点46分，上海市民袁先生在四川香天下火锅上海杨浦五角场加盟店聚餐时，一只老鼠突然从天花板上掉下，恰好落到袁先生一行所使用过的空餐车上，身体抽动了几下后就不动了。
四川香天下火锅是中国十大火锅品牌，不仅是排队用餐界的神话，也是众多明星最爱去的火锅店之一。就连英国前首相卡梅伦也对其赞不绝口。
目前，四川香天下火锅店品牌已经在全球拥有超过500家加盟店，将正宗的四川火锅口味，带向了美国、澳大利亚、新加坡等多个国家。
就算你没吃过，也肯定听过。成都的吃货们也非常警觉，第一时间就向成都商报留言，询问事情原委。对此，四川香天下餐饮管理有限公司有关负责人接受了采访。
事件还原
那为何好端端的为何有死老鼠从天而降呢？8月19日，据上海杨浦区市场监管局透露，上海天网除害服务社向监管局称8月17日曾对涉事的餐饮店进行了灭鼠的药物投放，或因老鼠吃了灭鼠药导致8月18日老鼠跌落。目前，四川香天下火锅五角场加盟店已经配合市场监管部门，立即停业整顿，彻底清除鼠患。
事件一出，四川香天下餐饮管理有限公司经调查后，立即发出声明，表示“向社会各界人士及消费者诚恳致歉”。
以下为声明原文：
8月18日，位于上海市杨浦五角场的香天下火锅加盟店在消费者用餐过程中发生老鼠从天花板坠落事件。首先，对于此事件的发生，我们向社会各界人士及消费者诚恳致歉。作为火锅行业知名品牌，我们一直致力于为消费者提供更好的产品和服务，但由于我司疏于管理，最终诱导了此次事件的发生。我们深知这不仅将构成对香天下品牌的极大伤害，也将给消费者心理造成较为严重的影响，为此，我们再一次向社会及公众致歉。
事件发生后我司高度重视，并立即成立专项调查小组前往涉事门店对事件进行彻查。现就相关情况声明如下：
一、调查小组第一时间深入门店了解情况，认真查看监控录像了解事件真相，并与消费者及相关部门取得联系，制定处理方案。
二、经核实，涉事门店为加盟店，由其自行组织开展经营活动，但作为品牌授权方，我司未尽监督检查之义务，对此次事件的发生负有不可推卸的责任。
三、日前，我司组织全国各香天下门店统一开展第六次门店环境卫生和食品安全的整顿工作，同时进行了灭除四害工作。该涉事加盟店在事件发生前委托当地某除害服务社对店面进行了灭鼠的药物投放，老鼠进食后才偶然跌落于用餐车之中。
四、我司将全力配合相关行政部门对事件进行彻查和处理。同时，将积极与消费者沟通协商，承担由此给消费者造成的一切损失。
五、我司将立即解除与涉事门店签订的《特许加盟合同》，取消该门店的加盟资格，扣除合同保证金，并处以罚款20万元，同时，该店店长已经做停职处理，我司将继续严查和追究相关人员责任，绝不姑息。
感谢社会各界人士对香天下品牌的持续关注和喜爱，作为一个负责任的餐饮品牌，香天下将一直致力于为消费者提供安心放心的就餐环境和优质的产品及服务。为此，香天下郑重承诺：将继续秉承“健康、快乐”的核心价值观，严格执行《食品安全法》等相关法律法规和内部管理标准，坚决抵制违反食品安全卫生的行为，做更健康更美味的火锅。同时，我们将进一步加强对各加盟店面的监管，加强食品安全与卫生的自检自查，对类似事件坚决做到零容忍零发生！由于此次事件给消费者和公众造成的影响我们再一次深表歉意。
我们也将及时向公众和媒体通报此次事件的最新进展，欢迎消费者和媒体对我们进行监督。也请媒体朋友可以客观公正的报道此事，谢谢。
四川香天下餐饮管理有限公司
食品安全不容忽视
就成都消费者对于四川香天下火锅品牌的食品安全关注，四川香天下餐饮管理有限公司（以下简称“香天下”）有关负责人接受了商妹儿的采访。
商妹儿：香天下成都门店也在进行灭四害工作吗？会不会再次出现类似问题？
香天下：香天下一直将食品安全列为重中之中，灭除四害是我们的日常管理工作之一。我们将继续完善工作方法，避免类似问题的再次发生。
▲图为香天下各大门店食品安全管理办法，图片由香天下提供
商妹儿：你们平常的食品安全管理是如何进行的？
香天下：其实香天下成都餐饮行业在食品安全工作上一直是行业标杆。我们的原材料进货都要求供应商必须提供资质和检验检测报告，做到索证索票，可追溯源头；在生产加工过程中不超量不违规添加食品添加剂，符合国家有关标准。关于废弃食用油脂处理和登记工作，本店食品安全专管员报告，废弃食用油脂都是由有资质的废弃油脂回收公司回收，每日由专人负责并做好台账登记。为了让广大消费者吃到健康安全的食品，公司公示了有关证照，所有员工都持证上岗。锅底均为一次性优质锅底。
▲图为香天下后厨，图片由香天下提供
商妹儿：此次事件对你们香天下品牌进军全球会不会有影响？
香天下：影响还是有的。食品安全无小事，这次的事件对于我们来说更是一个警钟。我们是四川起家的品牌，我们将用更严苛的标准要求自身，继续坚持香天下火锅10余年来坚持不懈的初心——“做食物本身味道”。
<>< class="pgc-img">是一个比上班还忙的周末，早上不到八点，就起床去20多公里外的麓山大礼堂参加香天下的发布会，坐了20站地铁，确切地说，是站了20站。糖酒会期间的地铁，太梦魇了。
< class="pgc-img">香天下的主题发布会，是前两天才知道的，因为在杂志社有投放，提前去了解下。前天在香天下会展店见到当家人朱全总时，简短聊了几句。当时就说，成都这些餐饮，真该大书特书，我愿意鼓与呼，免费来写他们的故事。
前几年就采访过朱全，他绝对算是成都火锅江湖的传奇人物。作为16年的老牌火锅店，香天下在全球有好几百家店，在华东地区发展得非常好（有空把以前的采访内容发出来）。
这几年，香天下在成都也不断拓展创新，连续开了香遇、香守等新火锅，又开了大喜、大小喜吃、成都宴等各种档次的中餐。现场感受颇多，一家餐饮企业的发展，它不只是跟老板一个人有关，而关乎成千上万的人和他们的家庭。一个企业是否有凝集力，是否能创新，是否有核心价值感，是它能否长期在市场上立足的根本。
这不是什么大话客套话，当你走近企业去深入了解，才会有此感叹，这是我对餐饮有感情的原因之一。另一个原因，是我毕业第一份工作就是在银杏厨房上班，而且一干就是六年，有很多感同身受的地方。在离开银杏很多年后，还经常做梦梦到下班后又到银杏的后厨干活。在梦中，经常有一个问题困扰着我，回来上班这么多次了，怎么算工资呢？
< class="pgc-img">一个企业需要有凤凰涅槃的精神，才能得到升华。香天下内部员工在台上表演节目和演讲，非常有感染力。
< class="pgc-img">发布会以“新文化、新VI、新产品、新品牌”为主题，有很多亮点。发布会主要是针对香天下内部的人员，我可能是成都餐饮媒体里唯一的一个代表。从一个旁观者的角度来看，真的有很多地方值得同行学习借鉴。餐饮离不开互相学习交流，比如这次升级内容之一：免费送甜品，一样是学自其他企业。
对于新文化、新VI，我倒不怎么关注，因为这只是企业内部文化的提升。新产品、新品牌倒是吸引了我。
< class="pgc-img">一是锅底全面升级。开创火锅新模式，隆重推出卤煮火锅。锅底全新升级，在香天下原有锅底的基础上融入了卤水之香，推出了兼香4.0版本红汤锅底。
火锅里面烫卤肥肠、卤猪蹄，好多火锅店里都有，但这只是作为零星的一两个菜，不足为奇。直接用卤水来煮卤菜，也不鲜见，比如温江的万春老卤，冬天都要升一个炉子，把卤水烧开，把卤菜烫着吃。说白了，就是卤菜热吃，只是一种加热方式，跟麻辣火锅并没有什么关系。而香天下这次的升级，卤菜既可以直接吃，填补了等锅底和菜品的空档，又能下到红汤锅底里煮食。
< class="pgc-img">这只是“形而下”的吃法，还有“形而上”的模式。香天下推出了一个全新的“小香卤王”，作为下沉式品牌连锁卤肉品牌，打破火锅经营常态，以店中店模式，在全球香天下700多家分店里同时推出，同时还开启线上零售新模式。
“小香卤王”使用一次性卤水，所有的卤菜由工厂统一生产，在门店的卤菜档口进行二次加热上桌，既可内销，又可外卖。
< class="pgc-img">其次是清汤锅底的全面升级，推出番茄牛膝、胡椒猪肚鸡、蹄花黄豆、花胶鸡、滋补乌鸡等五款清汤锅底与红汤锅底相配，改变了鸳鸯锅的清汤锅只有汤没有料的传统，好吃还有料，你说，这算不算是创新呢？
不要问我味道如何，因为连轴转，要忙着回去写稿子，只吃了一串卤牛肉就走了，一筷子火锅都没尝。有空去尝了味道后，再分享给大家。
< class="pgc-img">和行内人聊天，经常会聊到一个话题，那就是餐饮企业的生命周期都不长。别说什么百年老店了，能活五年，就已经非常顽强；十年，就可以算老店了，二十年以上，那更让人刮目相看了。
为什么有些店开着开着就从大家的视线里淡出，让人感叹“廉颇老矣，尚能饭否？”
以前去过的一些店，偶尔想到，不敢肯定它是否还活着，因为江湖中已经没有它的传说。
钱多身退，还是自然淘汰，这当中的原因很多。最重要的一点，还是领头人没有动力和创新能力，面对新生力量和新的市场，已经无能为力。
基于此，我对香天下的这种创新进取的做法，是钦佩的。
