大河财立方，8月24日，胖东来发布关于售卖隔夜进口三文鱼刺身的退赔公告：2024年8月19日，新乡胖东来超市生活广场店接到顾客反馈，称超市门店寿司柜台售卖的日清盒装进口三文鱼刺身存在隔夜返包销售现象，接到顾客反馈后，超市部门高度重视，即将寿司柜台商品全部下架，并展开调查。事件系工作人员未严格按照报损标准进行销毁处理。
调查显示，8月18日监控落实，当日寿司柜台未售出商品共计25盒，联营商户派驻促销员贺某将其中22盒商品报损销毁，有3盒进口三文鱼刺身未严格按照报损标准进行销毁处理。
胖东来又对贺某自2024年7月11日入职，于7月25日调整早晚班后负责的晚班在岗期间商品出清报损工作调取监控核查，其中8月14日(2盒)、8月16日(5盒)进口三文鱼刺身未按标准报损销毁。
对相关消费者进行退赔补偿：对投诉的顾客奖励10万元现金；8月15日、8月17日、8月19日购买进口三文鱼刺身的顾客退款并每人补偿1000元。
对相关责任人处理：联营商户派驻促销员贺某某调离胖东来所有门店，并依据合同条款，对联营商户予以相应处理；对责任主管熟食课课长白某、班长郭某某予以免职，对生活广场店超市第一主管朱某某、生鲜处处长赵某负连带责任降一级三个月处理。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">值得注意的是，胖东来对类似事件的处理已经不是第一次。
6月27日，#胖东来为买擀面皮顾客补偿共883.3万元#等话题冲上热搜。
< class="pgc-img">据南方日报此前报道，有网友发视频反映称，胖东来商场餐饮部内某擀面皮档口有生产环境问题。
< class="pgc-img">图片来源：南方日报视频截图
据胖东来商贸集团微信公众号，6月26日下午，胖东来对此发布声明称，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组。
< class="pgc-img">6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公众号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿(共计8833份，883.3万元）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。
来源：每日经济新闻综合自大河财立方、南方日报、“胖东来商贸集团”官方公众号
消费者进行退赔补偿
8月24日傍晚，胖东来发布关于售卖隔夜进口三文鱼刺身的退赔公告称，8月19日，新乡胖东来超市生活广场店接到顾客反馈，称超市门店寿司柜台售卖的日清盒装进口三文鱼刺身存在隔夜返包销售现象，接到顾客反馈后，超市部门高度重视，立即将寿司柜台商品全部下架，并展开调查。事件系工作人员未严格按照报损标准进行销毁处理。
胖东来对相关消费者进行退赔补偿：对投诉的顾客奖励10万元现金；对8月15日、8月17日、8月19日购买进口三文鱼刺身的顾客退款并每人补偿1000元。
对相关责任人进行处理：联营商户派驻促销员贺某某调离胖东来所有门店，并依据合同条款，对联营商户予以相应处理；对责任主管熟食课课长白某、班长郭某某予以免职，对生活广场店超市第一主管朱某某、生鲜处处长赵某负连带责任降一级三个月处理。
已非首次奖励投诉者10万元
今年6月26日，胖东来发布针对顾客投诉胖东来联营餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的情况说明，称公司在短视频平台发现，顾客于6月25日晚在短视频平台反馈，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境较差的问题。接到顾客反馈后，公司高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组，结合餐饮部门主管，对此事进行严格调查落实，待调查清楚后，会将调查结果第一时间通过官方平台公示。
6月27日凌晨2时许，胖东来发布6页长的调查报告称，经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将该加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以5000元罚款。
此外，对于发现了重大食品安全隐患的顾客，给予10万元现金奖励；对所有于6月9日至6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿（注：共计8833份，883.3万元）。新乡餐饮部第一主管和品控员在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任，依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职；因监管不到位，对本事件的结果负连带责任，取消新乡店长年终福利。因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所，按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。
月27日，河南新乡胖东来超市在被人举报联营的擀面皮店加工场所卫生条件差后，胖东来回应将拿出800多万补偿每一位购买擀面皮的顾客，每人1000元，并奖励举报人10万元，关停涉事店铺，此事引发网络关注。6月28日，此事件的投诉人小金（化名）向潇湘晨报记者表示，28日下午，新乡胖东来方面的负责人已经联系到他，并兑现承诺，给的现金。小鑫说，因为此事件，自己的工作也没了，但自己不后悔做这件事。
潇湘晨报（报料微信：xxcbbaoliao）记者注意到，举报者曾在短视频平台发布视频称，其最近找了一份工作，负责给新乡胖东来内经营的擀面皮店负责送原材料，但其在工作中发现，这家擀面皮店的加工场所卫生条件比较差，并将此事反映给了胖东来超市。
视频引发关注后，新乡胖东来超市的短视频账号在视频下方留言称，已经介入调查，涉事店铺被关停。
6月27日凌晨，新乡胖东来发布了关于此事的调查报告。报告显示，投诉者反映的事情属实，胖东来决定给予投诉者10万奖励，辞退涉事主管和员工，关停涉事店铺，给予购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿（共计8833份），并向公众道歉。
6月28日，此事件的举报人小金告诉潇湘晨报记者，新乡胖东来方面的调查报告发布后，很多消费者前往超市排队领取补偿。28日下午已经有负责人联系到他，并兑现承诺。小金说，当日下午，对方负责人电话联系到他，并赶到他所居住的小区，在小区门口附近，将奖励金给了他，是给的现金，扣除税费后一共是8万元。
小金向记者提供了一份完税证明，此项奖金扣除了2万元的个人所得税。
小金说，自己今年30岁，以前就从事餐饮方面的工作，其实自己举报的现象在一些小店中比较常见，但当时他觉得胖东来是一个标杆企业，自己也比较喜欢，但觉得企业“能力越大责任越大”，不应该有这样的现象，于是向胖东来方面进行了反映，对方很快也介入了此事，并告知处理结果。在自己在网上发布视频后，引发不少关注，胖东来的账号也在评论区进行了回应，他没有经历过这种事情，于是很快就把视频删掉了。
“我没想过胖东来对这件事的处理会这么坚决。”小金说，他个人觉得胖东来处理此事的态度还是比较“有格局”，在交付奖励金时，对方也多次向他对食品安全方面的监督表示了感谢。
小金同时说，在胖东来发布调查报告后，其实他内心也比较矛盾，一方面自己原来在擀面皮店当司机负责送货，刚工作几天，此事后涉事店铺被关停，他的工作也没了，但是店老板目前还没有联系过他。另外，胖东来辞去了一名主管和品控员，这让他也有些内疚。
“我向他们提了建议，说能不能让店铺恢复经营，毕竟是人就会犯错误。”小金说，目前自己会重新找工作，如果以后遇到了类似的事情，他还是会这么做。
此前胖东来公布的报告显示，6月19日上午11:00，顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点(八里营)不一致。当日下午13:00 餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置,
6月 20 日早6:00，餐饮部安排品控人员进行调查，9:30分确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以 5000元罚款。
经过三天的停业整改，擀面皮负责人于6月22日下午称其各项问题已整改完毕，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点(大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准，根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业，6月26 日上午公司看到短视频作品后，成立调查小组介入处理。
对于该事件的处理结果，报告中提到：“对于帮助我们发现了重大食品安全隐患的顾客，为感谢其对我们的监督和帮助，给予该顾客 10 万元现金奖励；所有于 2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿（共计8833份）。
报告中还提及，新乡餐饮部第一主管和品控员在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任,依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职，取消新乡店长年终福利。而对于联营商户，因违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所，按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。
潇湘晨报记者 曹伟
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