助餐这几年成为了人们最受欢迎的餐饮消费形式，不管是年幼的小朋友，还是年轻的打工人，还是老年人，大家对于自助餐，越来越喜爱。
全国各个城市里，不管是在街边还是购物中心，自助餐厅的开店数量也越来越多，由于菜品食材丰富，就餐品类众多，不仅仅可以吃到火锅，烤肉，日料，海鲜，甜品，蛋糕，水果，饮料酒水等近百个美食小吃任君随意吃。
花79块钱，就能够享受到这么多的美食，而且不限量，如果是你，肯定也会心动的。
< class="pgc-img">大家在去吃自助餐的时候，都会想办法吃回本，但是能够真正吃回本的人，不到5%，大家去吃之前，都会想要先清空肚子，最好就是饿到四肢无力，然后走进自助餐厅里，吃到扶墙出。
这便是很多人吃自助餐的理想状态，但是现实中却很少人能够做到这个样子，那么为何自助餐永远吃不回本呢？为何我们去吃的时候，开口就饱了？
在自助餐厅工作了3年的服务员领班小敏揭秘道：顾客从从进门开始，老板就在套路你，自助餐里面的套路，深不见底！
< class="pgc-img">套路一、紧张的消费心理
小敏表示我们去吃自助餐的时候，在门口服务员就会跟你说，需要30块钱押金，不浪费不超时就会退还给你。
这个时候你心里就在想着：千万不要超时，吃的时候每一种美食要少拿一点，不要拿太多，吃不完浪费到时候30块钱就没了。
别小看这个心里，从你进门的时候，你的心里就已经变成了紧张兮兮的状态，时刻在想着不要超时，不要浪费。
等你坐在座位上之后，服务员还会对你再次提醒，同时座位上有个餐台，上面也是写着不要超时，浪费罚款，多拿少取。
经过两三次的提醒，此刻的你，心理还是比较紧张的，于是你吃饭的时候，就会不自觉地加快速度，因为怕超时，你拿取美食的时候，也会尽量少拿，从而降低了餐厅食物的浪费，为老板节省了成本，提高了利润。
< class="pgc-img">套路二、菜品搭配套路
自助餐的菜品有很多，这里面其实也是套路满满，比如老板会在最醒目的地方，摆放各种甜品油炸小吃，小蛋糕，果冻，蛋挞，面包等各种热量高的美食，随便吃一两块都会让你感觉到嘴里发干，想喝饮料，这些零食的热高都很高，让人吃一两块就产生了饱腹感。
小敏说，如果你一开始就喝了饮料，特别是自助餐里面大部分都是碳酸饮料，可乐雪碧各种液体进入人体的肠胃后，会实现更加强烈的饱腹感，之后再随便吃点东西，你就感觉到自己很饱了。
< class="pgc-img">套路三、环境套路
在自助餐厅里，环境一般都是比较嘈杂的，因为人很多，大家都在不断地拿取食物，又回到桌子上，在这个不断的行为中，反复进行。
自助餐的顾客各种各样，其中不乏很多大人带着小孩就餐，有了小孩之后，整个就餐环境就变得更加嘈杂了，如果你旁边有个小孩不断在哭，或者是小孩之间在吵闹。
那么在这样的环境下就餐，会让人感到不舒服，不安全，从而影响了人们的食欲，进而减少了进食的数量。
< class="pgc-img">套路四、餐具的套路
小敏曾经问老板，为什么自助餐厅里的餐具要用小的，而不用大餐具？
老板笑着透露道:“餐具越小，人们拿取的数量就会越多，从而会在心理产生吃了很多的错觉！”
顾客望着桌子上一大堆的空碟子，就让心理产生更大的满足感。
小敏表示，从你进门开始，老板就在套路你，里面的套路，简直深不见底，自助餐这种就餐形式，越来越受到大家的欢迎。
一般人的胃只能容纳1-2升的食物，就算一个成年人的消化系统再好，一边吃一边消化，最多也就吃3升的食物，而这个规律，自助餐的老板们，早就计算好了。
对此，你是怎么看待自助餐的套路呢？
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别人商场的表演
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不就点根烟吗？有点多此一举啊
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对久久不上菜的饭店就应该这样
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忙碌的生活中，外出就餐已经成为我们放松和享受美食的重要方式。然而，有时候餐厅的上菜速度却让我们头疼不已。就在前不久，我遇到了一家餐厅，他们的服务政策却让我眼前一亮。
< class="pgc-img">这家餐厅，以“超时即送”为服务宗旨，如果菜品在上菜时间后还未上桌，那么这道菜就会作为赠品，免费送给顾客。这种独特的政策，既体现了餐厅对顾客体验的重视，也展现了他们对自身服务的自信。
< class="pgc-img">我和朋友们在这家餐厅吃饭。当时我们点了好几个菜，菜品看起来非常美味，但等待的时间却让我们有些焦虑。然而，就在我们快要失去耐心的时候，服务员微笑着过来告诉我们，由于上菜时间超时，我们点的几道菜都将免费赠送。
这不仅让我们感到惊喜，更让我们对这家餐厅留下了深刻的印象。他们的这种服务方式，不仅缓解了我们在等待中的焦虑，也让我们感受到了餐厅的诚意和关怀。
这家餐厅的“超时即送”政策，无疑是一种创新的服务方式。它不仅提高了餐厅的服务质量，也增加了顾客的满意度。我相信，这种独特的服务方式，将会成为未来餐饮业的一大趋势。各位网友们你们那里有没有这样的餐厅啊？
