点点奶霜绵密的口感喝起来不要太爽，那么一点点的奶霜是什么?下面和小编一起来了解下吧!
一点点的奶霜是什么
一点点的奶霜是以动物奶油为主的原料。
奶霜从口感来说比较轻薄绵细，看着厚实际很细致。一般是芝士乳酪+牛奶+淡奶油(动物奶油为主)打发。
醇厚香甜的奶霜
喝在嘴里浓郁而不腻
把他盖在茶面上厚厚的一层
香甜的奶霜和微微苦涩的茶饮
融合在一起
真是让人欲罢不能~
说到奶霜肯定离不开奶茶，
为了追求创新，市面上也出现了很多
奇怪的奶茶
像失身奶茶?喝个奶茶还失身了
一点点的奶霜怎么做
用料
淡奶油 100ml(大概95g)
细砂糖 15g
步骤 1
称量所需原料。
步骤 2
淡奶油加白砂糖打发，打至浓稠可流动的程度即可，如图所示。
小贴士
1、一点点用的是安佳淡奶油，用其他品牌淡奶油不保证做出来味道一样。
2、一个茶包我用360ml水加3g白砂糖冲泡，甜度大概是一点点的三分甜。
3、一点点茶和奶霜的比例是3:1，中杯120ml奶霜，大杯160ml奶霜，可以参考。
4、一点点共有四款玛奇朵，绿茶玛奇朵是茉莉绿茶，红茶玛奇朵是阿萨姆红茶，乌龙玛奇朵是冻顶乌龙茶，四季春玛奇朵是四季春茶，也可换成任意你喜欢的茶，我搭配的是Dilmah乌龙茶。
<>霜、奶盖、海盐、玛奇朵、布蕾、蛋糕奶油是奶茶店市面上几种最常见的加料，通常以加在饮品顶部或抹在杯壁两种形式体现，这几种半成品都是奶制品，味道浓郁绵密，能够很好地中和茶的苦涩，从而达到口感上的平衡，因此是各大饮品店的常驻半成品。
这几种东西有的是不同的东西，有的是相同的东西不同的叫法，但其实做法都相差无几，之所以有这么多花名，都是商家搞出来的噱头。
< class="pgc-img">一、首先来说说奶霜、奶盖和海盐。
其实这三种东西都差不多，区别在于奶盖是用奶盖粉做的，而奶霜是用牛奶和淡奶油，海盐就是咸奶盖。
< class="pgc-img">奶霜：从口感上来说比较轻薄绵细，喝起来奶味很重，看着厚实实际很细致，一般是芝士乳酪+牛奶+淡奶油（动物淡奶油为主）+炼乳+糖打发的，所以成本也比较高。
我们以前推过教程，传送门：
奶盖：顾名思义就是盖，很厚重，但细腻感不及奶霜，一般是用奶盖粉打发的，保持时间比奶霜要长，原料比不上奶霜，成本也比奶霜便宜。
奶盖按照口感分为甜奶盖和咸奶盖，贡茶的基本上都是咸奶盖，一点点的基本上是甜口的，个人更喜欢咸奶盖，这样能够减少奶盖里面的甜腻，这也是贡茶四云奶盖的特别之处。
按照所用原料的不同分为植物单奶油和动物淡奶油，植物淡奶油比动物淡奶油要好吃些，动物淡奶油口感更自然些。
< class="pgc-img">海盐：其实这个叫法我听得不多，是网上收资料看到了，于是把它加进来了，海盐就是咸奶盖，也就是加了海盐的奶盖。
二、玛奇朵
玛奇朵基本上是一点点的专属了，是他们的招牌产品了，其实玛奇朵就是奶霜，那为什么要叫玛奇朵呢？
玛奇朵Macchiato在意大利文里是"印记、烙印"的意思，而奶霜漂浮在红茶上面，人们喝的时候，红茶会在入口前先经过奶霜，而奶霜就像瞬间烙印在茶汤上，所以叫玛奇朵。
相比奶盖来说，一点点的玛奇朵很快就溶解到茶里面了，不能喝到那种分层的感觉。
据说一点点的奶霜是用奶霜罐头和砂糖打发的，至于这个奶霜罐头是什么物料，就不清楚了。
< class="pgc-img">三、蛋糕奶油
顾名思义就是蛋糕的味道，与其他的几种的区别在于用的是蛋糕味粉打发的另外，奶盖是不建议打太稠，而蛋糕奶油尽量要打发的稠一些，用法是在杯壁抹一圈，颜色上偏黄，是甜口的。
络图
近日，杭州市拱宸桥市场监管所对辖区内的部分奶茶店进行突击检查。在一家“SEVEN BUS”奶茶店内，检查人员发现，标签上写着14点应当废弃的芒果泥，到14点30分也没有处理掉；在“一点点”奶茶店内，发现冰箱内存放有过期奶霜。两家奶茶店员工均解释称工作较忙，未及时处理。
事实上，“一点点”已经多次在市场监管部门的检查中表现不佳。今年2月，上海奉贤区市场监管局执法人员突击检查奉贤宝龙广场中部分奶茶店，“一点点”现场一名从业人员未办理健康证，后厨进门处物品杂乱，原材料上没有标识，抹布随意放置。去年8月，江苏淮安清江浦区市场监督管理局在对部分餐饮单位进行突击检查时，“一点点”奶茶淮安万达店存在食品安全管理人员缺失问题。
潇湘晨报记者李姝
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