气越来越冷，衣服越穿越多
鲜肉，也越来越多！??
emmm......我说的不是这个鲜肉
作为一个吃货
我要说的鲜肉，是这个...
去年10月底，这家牛肉火锅开业后
在大南昌刮起潮汕火锅的龙卷风
平均每日卖出1头500斤的黄牛
高峰时期2-3头不是问题
掐指一算，一年卖出182500斤牛肉！
今年10月，又到了牛肉火锅的季节
在万家灯火朝阳万达店开业之际
推出一款
超级无敌霹雳酷炫
?全牛拼盘?
不必再为什么三花腱五花腱匙仁吊龙
傻傻分不清楚而担忧
二话不说，就是干！
豪华福利我们文末见
吊龙
吊龙是依附在牛脊骨外的一层肥瘦均匀的嫩肉。
肉质肥而不腻，瘦而不柴，鲜甜弹牙，肉汁饱满。
胸口油
牛胸口油是指牛心脏旁边的一块脂肪膜，吃起来又香又爽口，而不肥腻。
烫熟后的口感还带着点脆脆的。
新鲜肥拼
肥瘦均有，看这白红相间的纹理，此部位位于牛腹部的夹层肉。
只有长的足够肥的牛，才会有如此漂亮的纹理。
爽口嫩肉
嫩肉是牛身上出肉最多的部位，产量大，甜度高。
一般会切的较厚，肉质饱满，口感软嫩滑溜。
三花腱
又称脚趾肉，肉质酥脆，汁水甜鲜，三花趾的切分要带筋切。
对刀工的要求更高，切片纹理像树叶一般。
五花腱
后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱，是牛肉醉弹牙的部位。
独特的花纹是它的标志，筋肉交融，口感脆弹。
脖仁
“脖”就是头颈上的某块肉，“仁”在潮汕话里面是中心的意思。
所谓“脖仁”就是牛脖子上最经常活动的肉的核心部分，入口柔嫩多油脂，鲜甜爽口有嚼头。
匙仁
由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁。
并且还均匀地布满雪花纹脂肪。
匙柄
它又在匙仁的下方，它的肉质仅次于脖仁，只不过匙柄的那根筋要比匙仁粗一些。
西餐中叫chuck rib，平常烤小排就是这块位置。
新鲜手打生牛丸
新鲜牛肉经过“千锤百炼”的击打才能黏软成肉浆，做成牛肉丸。
生牛丸汁水丰盈，熟后弹牙有嚼劲，满满的实心牛肉，满足感爆棚~
没错！这个豪华拼盘
就是要你一次吃遍一头牛！
最新鲜的肉
潮汕牛肉火锅最最最重要的当然是牛肉！万家灯火的牛肉全部现切现卖，真正做到门外鲜切门内涮！
好肉，就是经得起这样720度旋转不掉盘！这样无敌的贴合感，还未入口就感受到了绝妙的肉质~
现代&古典
新店开在万达商圈的万家灯火，在环境上又带来怎样的享受？我们一睹为快。
透明式厨房，现切现卖，看得见的新鲜牛肉，让人安心放心的品质。
整体环境明亮简洁大方，期间点缀一些中国风水墨画的壁纸，舒适优雅。
福利一
五份豪华全牛拼盘
免费送！
只需在文尾进行评论
点赞排名前五的
将获得一份价值158元的全牛拼盘！
留言点赞截止至24号18:00。
福利二
店内充值免单活动
充值当餐消费金额的两倍（酒水除外）
可享受当餐免单！
（日期10.19-10.26）
二 福利二
店铺信息
万家灯火朝阳万达店
地址：云锦路朝阳万达广场4楼
抚河路旗舰店
地址：西湖区抚河北路137号远东新天地1F
心动不如行动，
快带上家人、闺蜜、朋友
一起来享受这场美食盛宴吧~
小编工资已与此赞挂钩，一赞五分钱，求！打！赏！
<>汕位于广东省东部沿海地区，也是有着悠久的发展历史，尤其是在饮食文化方面，当地最有名的当然是潮汕牛肉火锅了。小编之前看到一位网友说，自己在潮汕吃火锅，而且还是四人餐，只花了88块钱？可是便宜归便宜，很多网友看到了之后，都说那个锅底看着也太清淡了吧，完全没有吃下去的胃口，就胜在价格便宜了，你们怎么看呢？
网友在潮汕吃的这一顿牛肉火锅，点了一盘肥牛、一份吊龙、一份炒牛肉等，还有一些蔬菜，这些加起来至少都要三四百了吧，可是问了价格之后才知道，这里加起来一共才88，是不是觉得非常的惊讶，简直便宜的有一些过分了。
不过潮汕牛肉火锅只有清汤的，这样才能够让牛肉保持它的鲜嫩。然后很多网友就觉得，一人守着一个清汤的锅底，实在是没有吃火锅的那种热热闹闹的感觉，吃火锅还是要选择四川、重庆的红油锅底。
重庆火锅又被称为麻辣火锅，最具有代表性的就是九宫格了，在铁锅中放入一个九格的架子，食物可以分开煮，可以避免食物的浪费，而且也可以把食物放入不同火候的格子当中，最具有特色的食物就是毛肚。
如果说重庆的火锅以辣为主，那四川火锅就是更强调一种鲜、香，毕竟有些汤底都是熬的鸡汤，可以一边吃火锅一边养身了。而且四川火锅也已经成为四川的一种特色美食，是来四川旅游必吃的美食，绝对不会让你失望。
不过把潮汕牛肉火锅和四川、重庆火锅作比较，还是有一点片面了，毕竟各个地方都有代表食物，也有着不同的口味。四川、重庆火锅的蘸料都是加一些葱、蒜、小米辣，也强调辣味，而潮汕牛肉火锅的蘸料最有名的就是沙茶酱，带着一点甜味，也是非常可口。
者:温州深夜食堂
写在前面
温州精品宴会中心溢香厅举办婚礼节啦。精选多家温州独具调性的商户！准新人们还可以参与现场游戏互动和抽奖活动。喜宴、婚礼跟妆、红酒…等等！进去逛一圈说不定能省好几个月工资呢~抓紧扫码报名噢~
“
那天，小妹叫了一桌随时能撑死的牛肉火锅
”
牛肉一上桌，一涮好，就被疯抢！！！
ps.接下来的画面太过残暴，
各位定力太差的小伙伴，你来打我啊！略略略~
牛肉从宰杀到上桌不超过8小时，
吃过这家牛肉火锅的，
几乎全员好评！
小妹都不住给他刷火箭！刷！刷！刷！
这就是家有牛事潮汕牛肉火锅！
牛肉火锅界的一哥，
宰杀上桌不超过8小时
家有牛事潮汕火锅，只选用放养3年的云贵川母黄牛，宰杀到上桌不超过8小时，每天新鲜送货，卖不完只能惨遭淘汰！
店里360°全透明半开放厨房，现场可观看庖丁解牛全过程，领略切肉师傅的高超刀工。
牛肉足够新鲜，就算360°旋转也不会掉落。
看到新鲜牛肉才有的鲜红色泽和诱人纹路，食堂君忍不住要给个大写的GOOD。
店里53岁的许大厨，来自广东潮汕，从事这一行已经25、6年了，平时他在店里还会亲自帮顾客涮肉。
ps.经过切割的牛肉，建议半小时内食用完毕，否则水分蒸发会影响口感。
日售上百斤牛肉，
肉食兽认准这几款！
牛9个部位，9种不同的肉，口感也不近相同。
涮肉基本分为三部。第一涮去血水，第二涮锁住汤汁鲜味，第三涮就可以吃了。带一点红更鲜美。
吊龙 8s
吊龙为牛眼肉，鲜甜饱满是它最大的特点。
同样涮三次就可以吃了。入口感觉肉非常筋道，有一种独特的嚼劲。
腱子肉和匙皮是食堂君超爱的两款肉。
腱子肉 6s
腱子肉纹理分明，爽脆可口，一头牛只有两小块。
蘸上广东大厨秘制的蘸酱，味道鲜咸，可以说非常的美味了。
匙皮 6s
匙皮属于肩胛肉条极品，肥瘦均匀，无比甜嫩。
涮过之后，吃的时候有种带着筋的感觉。
肥胼 6s
肥胼一点都不肥，是带一点肥边儿的腹夹层肉，瘦爽肥香！
每一块都是超大片，就算不爱吃肥肉的人，吃的时候也一定要一整片吃。完全不油腻，反而很滋润。
手打牛肉丸
手工打制的牛肉丸，呈现新鲜的粉嫩色。
鲜嫩弹牙，咬开带一点粉嫩。入口紧致的口感蘸上秘制酱料，那叫一个鲜~
超多火锅涮菜，
经典、新品一网打尽！
除了牛肉，各种丰富的菜品应有尽有。
黑鱼姿造
黑鱼姿造可以说很隆重了，整条黑鱼切片冰镇，还有花朵样子的摆盘。
片片均匀，肉质紧致嫩滑。蘸带辣味的酱汁更能凸显鲜美。
冰镇大虾
孔雀开屏姿态上桌的冰镇大虾，一把抓起来下锅涮。虾肉弹嫩，带着辣味，味道非常Q弹。
九尺鹅肠
家有牛事潮汕牛肉火锅的鹅肠非常扎实，没有裁剪得很短，是测试过最美味的长度。
这长度，小妹叉会儿腰先。
脆爽脆爽的口感，小妹真的很心水。
黑毛肚
黑毛肚也是裁剪保留比较大片的，全程冰镇，厚实的很。
辣味酱料依然是标配，带着香菜一起吃，香脆可口。
200+㎡的温馨火锅店，
最爱落地窗旁的阳光与微风！
一进家有牛事潮汕牛肉火锅店里，小妹就被迎面而来的温馨舒适吸引。
深蓝和木质橘黄的撞色，大胆却不突兀。独具设计的灯饰，让店内更有韵味。
最喜欢靠落地窗的位子，午后的阳光正好，微风不燥，和好友伴侣一起吃一顿潮汕牛肉火锅，惬意舒适。
放了各大调料的酱料区，丰富得挑花了眼。不会调制的人，可以直接取店里的秘制调料，保证吃过就认准这款酱了。
家有牛事潮汕牛肉火锅
▼ 温州市鹿城区鹿城路42号美美时尚广场5楼
? 0577-88225111
? 周一-周五：11:00-14:00；16:30-21:00
周六、周日：11:00-21:00
? 标签： 潮汕牛肉火锅 性价比 聚餐约会
深夜食堂独家福利
▼
福利一
扫描以上二维码，
我要吃潮汕牛肉火锅！
根据小妹指令，即有机会获得
由家有牛事潮汕牛肉火锅提供的
价值200元霸王餐*1份
（现场任点菜品，超出200部分自付）
（限5份）
使用要求
必须4人及以上同行
使用时间
2018年04月27日—2018年05月15日
福利二
到店出示记录即可享受
2人同行 7.8折
3人同行 6.8折
4人同行 5.8折
5人同行 4.8折
6人及以上同行 3.8折
（孩子不计入人数；锅底调料、酒水饮料、米饭、纸巾、套餐、外卖除外）
福利三
我要吃牛肉丸！
根据小妹指令，即有机会获得
由家有牛事潮汕牛肉火锅提供的
手打牛肉丸券*1张（立即使用）
活动时间
截止2018.5.15
店里活动一
1.线下门店消费满200元即送牛肉丸券*1张，以此类推（隔餐使用）
2.每月18日会员日，全场6.8折优惠
（锅底调料、酒水饮料、米饭、纸巾、套餐、外卖除外）
活动时间
截止2018.5.31
店里活动二
2.充值500立即返现100元+手打牛肉丸一份
3.充值1000元赠送价值2880元饮水机+手打牛肉丸一份
（饮水机安装费用298元）
*该活动由家有牛事潮汕牛肉火锅发起，温州深夜食堂代为发布广告
*活动一、二、三可同时享用，但与店里福利和各大平台优惠不同享
*在法律范围内，解释权归商家所有
编辑&文字 | 榛果 摄影 |Cheshire cat
主编 | PentaQ
业务对接 ：wzyst001
商城客服 ：wzssxr
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