段时间火遍全国的喜茶相信大家都有所耳闻,近日,一家名为“丧茶”的饮品店,借力喜茶也火起来了。作为网红茶饮品牌,在北上广这样的大城市,排队1小时也喝不上一杯喜茶,有人为了缓解顾客的喝茶压力,就以大无畏的精神在对面开了一个“丧茶”店,据说在90后“反鸡汤文化”中,还挺受欢迎。小编带大家去了解一下这家"丧茶",探一探凭什么可以和喜茶对着干!
丧茶是什么
原汁原味的丧茶,给你的生活带来一点小确丧!
作为新式茶饮品牌,与喜茶小清新小文艺风格不同,丧茶它走的是不一样的路线!小编也是冒着生命危险,来给大家带来的第一手情报,因为这家店,无论店员还是环境,以及它们的出品,都实在是太丧了!
丧茶第一家店就开在广州闹市中的闹市——北京路,而且就开在网红奶茶店喜茶的对面,别人说,喝喜茶,排6个多小时才能喝到,但是在丧茶,你排队了还不一定能喝上,因为每天都黑口黑面的服务员,会根据心情,来选择卖不卖给你!
这是一家颠覆茶饮界的店,从进店开始,你就开始被店员“死老豆”般的表情招待着,千万不要催促他们,不然会被无情地回你一句:再催就自杀,喝完肥X死你。
丧的不只是服务,还有出品!
进店后,每时每刻都充斥着压抑的心情,店员无表情,装潢冷白调,当你环目四周的时候,你会觉得有一股很强劲的压抑感!让你立马就想逃!还有你千万不要在店里面发出笑声,否则全店的店员都会放下手头上的工作,用死鱼眼的眼神围观着你!
支持全网的外卖APP,无需排队六个小时,并且你还可以选择自己的口味,例如,你可以选择来一杯少冰,微苦的前男友比你过得好果茶!
一进店门口,就会发现一张大大的易拉宝,别人都是第二杯半价,而丧茶第二杯要双倍价,而且坚决不接受结伴而来堂食的客人。打包必须单数!杀死恩爱狗!都有些什么茶呢,丧茶的菜单是经过店老板精心设计,每一款都像帮你诉说当时的心情,还有你的遭遇,让你感受到丧茶是真真切切地在耻笑你!
店里还有大屏幕不断播放人气爆棚的影片,播放的电影种类都是像是杀光一个小镇只剩下一条狗的《狗镇》;小女孩诬陷成年人性侵的丹麦电影《狩猎》;还有日本致郁系电影集大成者“生而为人对不起”的《被嫌弃的松子的一生》等充满负能量的电影,24小时不断重播!(对了,丧茶24小时营业,凌晨大家可以尝试一下被冷落的感觉)
不仅如此,店里的每一位员工都是扑克脸,一直板着脸绝不会对你微笑!一进入丧茶门店就被他们的员工告知:爱喝喝,不喝滚!在丧茶,喝完茶饮之后,请勿在店内自杀!
丧茶在哪些地方
「丧茶」必须开在上海最繁华、人流量最大的地方。丧茶除了计划开在喜茶对面,还将会在广州的天环、igc、正佳、万达、太古汇等多个大型商圈开店,上海淮海路、陆家嘴、人民广场、徐家汇、五角场、青租界这些地方都得有。让更多的人感受丧茶文化!如此丧心病狂的店,在求新求异的当下,反而会吸引消费者更大的关注。
丧茶正式开放加盟
丧茶所开创的“毒鸡汤”营销的要义,是邀请人们把内心的负能量统统释放出来,看完整个人都精神了——这绝非单纯吐槽,而是充满幽默的大智慧。好的广告,不仅刺激消费者的购买欲,也能唤起人们的情感共振,即使是负面的情绪也会有积极意义——生活不可能随时风和日丽,都过得那么惨了,那赶紧来点咖啡打打气啊!
><>注:本文来自33餐饮网,关注微信公众号餐饮加盟官网大全(cyjmgw),了解餐饮行业最新动态,看别人都是如何选项目!
白为主的昏暗基调,看起来令人沮丧的品牌名称与广告语,丧茶的一切元素都是负能量满满,与我们所提倡的向往希望的生活心态背道而驰。按理说这种“丧门星”该是被消费者们摒弃的对象,但是出人意料的是,这款负能量的饮品却火了起来!
“唱反调”的营销行为似乎在一些商家中间形成了潮流,比如“520分手餐厅”、“活该你单身套餐”等等。让人惊讶的是这种营销方式的效果居然还不错!个中究竟隐藏着怎样的奥秘,今天法餐谋就带领您一起探索。
在某知名火锅企业出事被民众轻易原谅时曾流行这么一句话:全靠同行的存托。这点在餐饮的“丧”文化上也是一样的。不可否认“丧”文化是毒鸡汤,然而毒鸡汤也是鸡汤。在提倡正能量生活的今天,大量的口号性质的广告语层出不穷,不免让人产生审美疲劳,而这些正能量的鸡汤品质也是参差不齐,一不小心就容易喝到“劣质”鸡汤。而在这时再回头看看那些负能量的餐饮宣传语——瞬间觉得多么的清纯不做作!由此我们可以认识到餐饮“丧”文化的兴起有一部分源于消费者们对被强调过度的正能量的抵触。
除了同行的衬托外,餐饮“丧”文化的兴起也是因它迎合人们的心理需求。在快节奏生活的今天,没有几个人是敢拍着胸脯说毫无压力的。有压力就需要的到宣泄,餐饮“丧”文化正是体现了一种“破怪破摔”式的解压方式,人们在日常中不敢想不敢做的事借由餐饮的“丧”文化宣传得到一种自嘲式的缓解。
看到这里,一些餐饮老板们是不是也兴致勃勃的想运用“丧”文化来营销自己的产品呢?在餐饮老板们运用“丧”文化时,法餐谋要特别提醒老板们一句——“丧”文化的精髓是“丧”而不哀。要知道没有人是发自内心的希望自己不快乐,天天哭丧着脸的。他们只是需要“丧”文化的幽默来自嘲,而不是自贱。餐饮老板们需要把握好这个度,要是超出了范畴就会引来消费者的不适,甚至是愤怒。就如不久前玩火自焚的网易云音乐一样——一句“你那么爱听音乐,过得一定很难过吧”的“丧”式广告语激起了用户们的怒火,引发一波卸载潮,失去了大量用户,这不得不为餐饮老板们所引鉴。
><>018年,在线餐饮外卖市场规模达到了2400亿元。而在餐饮行业主品类订单量以及订单金额的增长中,饮品的同比增长均超过了200%,位列第一。喜茶、奈雪的茶、一点点、coco、茶颜悦色等诸多茶饮品牌,群雄并起,茶饮江湖风起云涌。
在这样同质化严重的市场中,有一个萌芽于网络潮流的奶茶品牌,依靠“丧文化”营销脱颖而出,2017年7月开业便排起了百米长队,随后一鼓作气迅速占领市场。
截止2019年全国已经有200多家门店,并在日本、英国、东南亚、澳大利亚、新西兰等海外国家城市开设门店。
它就是丧茶。
< class="pgc-img">>一、建立特色消费场景
对于网红奶茶而言,除了产品本身,更重要的是它的消费场景。消费者除了为奶茶的口味买单以外,更愿意为自己喜欢的场景买单。
丧茶的门店装修,有黑白、灰色主题店,还有粉色、黑金的旗舰店,给人潮流、与众不同的感觉;杯套、形象物、手拎袋的设计感无一不牢牢抓住了年轻人的眼球;
< class="pgc-img">>对奶茶的命名,更是充分联系生活中与消费者密切相关的“小确丧”场景,比如“喝水都要胖”、“一年忙到头” 、“满悲西柚”等负能量爆棚的名字,完完全全符合了“丧”文化气息,通过反其道而行,吸引消费者的注意力,打造了一个特别的消费场景。
丧茶市场相关负责人Sam说:“营销从某种模式上来说我认为是一种addiction,促销是引,营销是瘾。
要从营销下手来占领消费者心智,激发用户心理的认同感,例如在工作不顺利的时候,我可能就想喝一杯丧茶的“加班不止加薪无望四季春”。
< class="pgc-img">>丧茶以人们对生活不如意的共鸣刺激购买欲,用逆向思维营销模式,把丧文化做成菜单,戳中了消费者的痛点,点燃消费者的“丧情怀”,触发了消费行为。
二、与年轻人真正沟通,提升粘性
80后、90后、00后成消费的主力人群,也成为众多品牌想要收割的对象。如何去抓住年轻人是一场持久战,也是众多品牌正在面临或即将面临的问题。
丧茶就精确抓住了年轻人的痛点,用自嘲的语言牢牢把握年轻人的内心,一击即中。
< class="pgc-img">>对此丧茶会针对消费群定期做用户调研,线下门店用户体验卡收集客户资料,线上通过公众号留言来征集,再基于品牌细化年轻人特征等,“只有真正了解你想要的是哪群人,洞察到他们的特征和需求,才能真正切中消费者的痛点。”
< class="pgc-img">>“行业内头部品牌迅速占领市场之后,最难的是如何保持自己品牌调性,吸引自己的粉丝和消费人群,增加他们的粘度,达到自身突围。 ” Sam说到。
“想要抓住年轻人的心关键在于告诉年轻人我懂你,这种懂不是拼命的追着年轻人跑,也不是以一种长辈的角度由上到下进行俯视,而是 把自己和年轻人放在同等的角度,用年轻人的思维去思考。 ”
当品牌可以与年轻人沟通,和年轻人玩在一起,也就掌握了打赢这场战役的武器。
三、跨界营销,借力新媒体
网红奶茶都有一个共同点,超强的制造话题能力。丧茶也不例外,与宝马、天猫、beats等知名品牌完成跨界合作,契合了年轻人的胃口,每次出手都收割了一大波粉丝。
Sam表示:跨界营销重点就在于当两个品牌跨IP,跨场景,跨用户的时候, 第一他们搭不搭, 能不能跨,是不是跨完对于消费者来说是有感觉的。 第二是创新, 要让人眼前一亮,是想不到的,是有趣的。
其中丧茶与饿了么X网易新闻强强联手, 在上海开了一家仅营业四天的 “ 丧茶 ” 快闪店,由网易新闻野生内容官王三三沮丧代言,并通过店面形象、菜单、产品包装、 social 海报等创意物料设计体现年轻人对重压之下生活的 “ 丧 ” 吐槽,为年轻人发声代言。
< class="pgc-img">>活动刚拉开序幕丧茶首轮销售 2 小时售罄, 4 天营业期间始终大排长龙,一杯难求,网上甚至出现高价丧茶代购。 200+ 家各类传统 & 新媒体主动进行跟进报道,社交媒体端被 “ 丧茶 ” 持续刷屏,总计过亿曝光量。
除此之外丧茶与各大区域的自媒体、美食KOL都有长期深度的品牌曝光合作关系,新品上市、跨界营销都会借助微博、微信、抖音这些新媒体平台传播,线上+线下双线造势,迅速引爆市场提升品牌曝光。
四、建立品牌矩阵,增加市场占有率
进入2019年,一路狂奔的新式茶饮市场热度明显下降,市场红利正在消退。各大茶饮品牌纷纷做起了副牌。喜茶旗下的“喜茶热麦”、奈雪の茶的兄弟品牌“梨山”、茶颜悦色的姊妹品牌HelloTea知乎茶也·等都是消费者耳熟能详的新起之秀。
作为茶饮品类的佼佼者,丧茶也不甘落后,打造了高端主线——Superemoji超级喵,主打心情之茶,围绕 “喜怒哀乐”的心情来设计。
< class="pgc-img">>丧茶正在积极通过 建立差异化品牌矩阵, 延长生命周期,增加市场占有率。
除此之外,Sam还透露了一个丧茶扩张的小诀窍,“在占领市场上,丧茶不单依托于自身的布局规划,还与熊猫星厨合作,依托于熊猫星厨共享厨房的品牌势能,加速升级扩张。”
结语
千亿级的中国茶饮市场,随着更多的品牌进入将加速分化和淘汰。
目前,有资本加持的新茶饮被认为是风口,但随着经济发展、消费水平、消费习惯等要素的改变,资本追求的风口朝向也会跟着转变,掌舵风口的关键要素永远是“人”。 如何以产品的核心竞争力留住消费者,才是茶饮品牌们不得不思考的问题。
未来,谁能在风起云涌、不断更迭的茶饮市场里笑傲江湖,成为真正的中国茶饮之王,相信时间会给出答案。
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