多少年轻人
沉迷奶茶，不能自拔
即使，道理我们都懂……
我知道大家每天
都是这么安慰自己的
< class="pgc-img">但…奶茶真的有奶吗？
无糖奶茶真的无糖吗？
11月12日，福建省消委会、福州市消委会
发布现制现售奶茶开展比较试验，
来看40款奶茶比较试验结果：
都可、快乐番薯等4款奶茶
一！滴！奶！都！没！有！
< class="pgc-img">本次比较试验选取福州市20家现制现售奶茶店40件样品，样品主要针对销量较大的珍珠奶茶，购买样品规格均为大杯。
品牌涵盖“喜茶”“奈雪の茶”“一点点”“85℃”等，产品类型包含“无糖”“少糖”“微糖”等，其中实体店购买26款，网络购买14款。
都可、快乐番薯等4款奶茶一滴奶都没有
你喝的奶茶里有奶吗？
奶茶由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成，按《GB/T 21733-2008茶饮料》规定奶茶饮料的蛋白质含量≥0.5g/100g。
而试验中的20个品牌40款奶茶中，蛋白质含量符合标准的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI 5个品牌。29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g，不符合率为72.5%。
其中，都可、快乐番薯2个品牌4款奶茶样品蛋白质检测均低于0.08g/100g的仪器检出低限，未能检出蛋白质含量，也就是说一滴奶都没有，叫奶茶有欺骗消费者的嫌疑。
蛋白质检测结果表
< class="pgc-img">< class="pgc-img">奶茶的“四宗罪”：
1、咖啡因超标，心慌失眠：
喝完奶茶的你，有没有觉得会失眠、心慌？有实验证明，咖啡因的含量：1杯奶茶=3.5杯美式咖啡=7罐红牛！
< class="pgc-img">2、糖分超标，老得快还可能死得快：
喝奶茶真的会发胖，上海市消保委的检测结果也显示，奶茶中含糖量高，最高的奶茶含糖量约为14块方糖。标志了“无糖”的奶茶，也并非完全不含糖。
< class="pgc-img">3、奶茶不加奶，甜味不靠糖：
奶茶可能不加奶，甜味可能也不靠糖！有些商家为了降低成本及制作方便，奶茶中并不加入牛奶，而是用奶精代替，而甜味也并非来源于糖，则是果葡糖浆。很多研究都已证实，果葡糖浆是导致肥胖、脂肪肝、糖尿病、痛风等疾病的原因之一。
目前市场上常见的奶茶店基本都是由植脂末调出来的，植脂末含有大量的反式脂肪酸。这种奶茶比牛奶做的奶茶口感更顺滑好喝，这已是“行业规则”；更有甚者，奶茶中连“茶”也没有，而是直接用白开水调制。
< class="pgc-img">4、腐烂水果、隔夜茶都在你的杯子里：
此外，还有更加令人意想不到的。有的奶茶店环境卫生极差，手抓垃圾徒手切水果、好坏芒果掺着用、臭香蕉直接榨汁、隔夜的茶、兑水的果汁… …
< class="pgc-img">来源：中国消费者报·中国消费网（zxbccn）、健康时报、 深圳市品质消费研究院等
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本文转自公众号“广东卫生信息”：综合自中国消费者报·中国消费网、健康时报、深圳市品质消费研究院、广州日报及网络
有多少年轻人
沉迷奶茶，不能自拔
即使，道理我们都懂……
我知道大家每天
都是这么安慰自己的
但…奶茶真的有奶吗？
无糖奶茶真的无糖吗？
11月12日，福建省消委会、福州市消委会
发布现制现售奶茶开展比较试验，
来看40款奶茶比较试验结果：
都可、快乐番薯等4款奶茶
一！滴！奶！都！没！有！
85℃、贡茶等
4款样品脂肪含量较高
小确茶、奈雪の茶、益禾堂等
14款无糖奶茶
糖含量超过建议摄入量25克
本次比较试验选取福州市20家现制现售奶茶店40件样品，样品主要针对销量较大的珍珠奶茶，购买样品规格均为大杯。
品牌涵盖喜茶、奈雪の茶、一点点、85℃等，产品类型包含“无糖”“少糖”“微糖”等，其中实体店购买26款，网络购买14款。
都可、快乐番薯等4款奶茶一滴奶都没有
你喝的奶茶里有奶吗？
奶茶由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成，按《GB/T 21733-2008茶饮料》规定奶茶饮料的蛋白质含量≥0.5g/100g。
而试验中的20个品牌40款奶茶中，蛋白质含量符合标准的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI 5个品牌。29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g，不符合率为72.5%。
其中，都可、快乐番薯2个品牌4款奶茶样品蛋白质检测均低于0.08g/100g的仪器检出低限，未能检出蛋白质含量，也就是说一滴奶都没有，叫奶茶有欺骗消费者的嫌疑。
蛋白质检测结果表
奈雪の茶无糖类样品含糖量高
《中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”。
试验中，20款正常甜度的奶茶含糖量在21-48g(以蔗糖计)之间，平均为35g/杯。其中有16杯样品的含糖量超过了25g，不符合“膳食指南”建议每日糖摄入量的占比达40%。
若按一块方糖大约是4.5克，奶茶糖含量折算相当于添加10块方糖品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯。
试验也专门针对果糖进行测试，在本次40款奶茶样品中，22款样品未检出果糖，果糖含量较高的奶茶样品有：
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舔杯（正常糖）：19g/杯
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沈茶（正常甜）：19 g/杯
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1点点（正常糖）：18 g/杯
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85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）：14g/杯
果糖甜度大约是蔗糖的1.8倍，口感清爽又有越冷越甜的特性，现在市售饮料经常添加果葡糖浆或果糖，但果糖主要在肝脏进行代谢，过量摄入果糖容易造成人体脏器内脂肪的沉积，研究表明存在引发脂肪肝、痛风等隐患，果糖摄入量消费者应引起重视。
现在奶茶店一般都销售有不加糖产品，标识为“不加糖”“不另外加糖”“无糖”“微糖”或“少糖”等。
根据相关标准，预包装食品中标称“无或不含糖”的，要求含糖量不高于0.5g/100g。试验对不加糖类20款奶茶进行检测，14款标称为“无糖”的样品，含糖量在1.1-5.8g/100g(以蔗糖计)之间，均不符合国家无糖标志规定。
不加糖类20款奶茶样品检测结果
其中小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶糖的糖含量甚至超过《中国居民膳食指南（2016）》建议每日糖摄入量25克。
85℃、贡茶等4款样品脂肪含量较高
奶茶好喝？那是因为脂肪能带来良好的风味和口感......
按成人每日推荐摄入的脂肪不超过60g进行对照，40款奶茶样品的脂肪含量在3.77-40.63g之间，平均为19.57g。脂肪含量较高奶茶有：
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85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）
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贡茶格雷奶茶（无糖）
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85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）
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古茗奶茶（正常糖）
这4款所提供的脂肪均在30g以上，超过成人每日推荐摄入脂肪量的1/2。如果消费者再添加奶盖，脂肪含量还将大幅提升。
奶茶样品的脂肪含量结果
此外，检测中有5款奶茶样品检出含有反式脂肪酸，含量在0.0169-0.0519g/100g之间。反式脂肪酸若摄入过量可使血液胆固醇增高，有增加心血管疾病发生的风险，建议奶茶经营者调整制作工艺。
KOI、85℃等5款咖啡因含量较高
标准规定奶茶饮料中的咖啡因含量≥35mg/kg。比较试验中，38款现制奶茶的咖啡因含量平均为107mg/杯，咖啡因含量较高的有：
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KOI奶茶（大，冰）（全糖）：223mg/杯
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85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）：183mg/杯
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快乐番薯琥珀珍珠奶茶（L）（正常糖）：173mg/杯
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吃茶三千国王珍珠奶茶（不加糖）：159mg/杯
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KOI奶茶（大，冰）（不加糖）：153mg/杯
奶茶样品咖啡因含量结果
建议消费者控制奶茶饮用量和饮用频次，避免咖啡因成瘾和过量咖啡因摄入。
奶茶的“四宗罪”
01
咖啡因超标，心慌失眠
喝完奶茶的你，有没有觉得会失眠、心慌？有实验证明，咖啡因的含量：1杯奶茶=3.5杯美式咖啡=7罐红牛！
02
糖分超标，老得快还可能死得快
喝奶茶真的会发胖，上海市消保委的检测结果也显示，奶茶中含糖量高，最高的奶茶含糖量约为14块方糖。标志了“无糖”的奶茶，也并非完全不含糖。
03
奶茶不加奶，甜味不靠糖
奶茶可能不加奶，甜味可能也不靠糖！有些商家为了降低成本及制作方便，奶茶中并不加入牛奶，而是用奶精代替，而甜味也并非来源于糖，则是果葡糖浆。很多研究都已证实，果葡糖浆是导致肥胖、脂肪肝、糖尿病、痛风等疾病的原因之一。
目前市场上常见的奶茶店基本都是由植脂末调出来的，植脂末含有大量的反式脂肪酸。这种奶茶比牛奶做的奶茶口感更顺滑好喝，这已是“行业规则”；更有甚者，奶茶中连“茶”也没有，而是直接用白开水调制。
04
腐烂水果、隔夜茶都在你的杯子里
此外，还有更加令人意想不到的。有的奶茶店环境卫生极差，手抓垃圾徒手切水果、好坏芒果掺着用、臭香蕉直接榨汁、隔夜的茶、兑水的果汁……
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“医速递大众版”
- END -
UCKIN COFFEE
NEW『轻乳好茶』 0植脂末 清爽无负担
< class="pgc-img">听说瑞幸变“轻”了？
精选四款国风好茶压轴登场
纯牛奶+冷萃厚牛乳+现泡茶汤
0植脂末，轻盈少负担
再也不怕喝胖了！
< class="pgc-img">『轻乳好茶』轻盈来袭
< class="pgc-img">我的宝藏神店瑞幸又把奶茶玩出新花样了！首杯『轻乳好茶』驾到，现泡茶汤，清爽牛乳，不添加奶精，健康轻盈少负担，再也不用担心喝奶茶会发胖啦！
? 0植脂末
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">现在大部分的奶茶品牌都是用植脂末（即奶精）代替牛奶，非常不健康。这次瑞幸瑞的轻乳茶，选用优质纯牛乳+冷萃厚牛乳的组合来代替植脂末，健康轻盈少负担，喝多少杯都不怕啦～
? 每日现泡好茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">精选桂花乌龙、闽东工夫红茶、茉莉花茶、武夷大红袍4种好茶门店现泡，充分释放茶叶原香，不仅喝着清爽，还能保持茶底的最佳口感。
? 瑞幸版富士小山清爽牛乳
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">堆成金字塔的奶油茶顶再撒上糖衣扁桃仁碎，这对神仙CP的搭配，香香甜甜脆脆，一口就能沦陷。
国风词牌名&瑞幸轻乳茶
< class="pgc-img">这次瑞幸『轻乳好茶』新品，采用了国风词牌名命名，水龙吟·乌龙轻乳茶、如梦令·工夫轻乳茶、满庭芳·茉莉轻乳茶、念奴娇·红袍轻乳茶，奶茶与诗意的碰撞让轻乳系列国潮风十足。
①
「水龙吟·乌龙轻乳茶」
< class="pgc-img">水龙吟·乌龙轻乳茶是绝对的C位，现泡的特制调味桂花乌龙茶底清澈剔透，清新的桂花香气搭配入口甘甜的乌龙茶味，久久不散~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">香草味的奶油顶微甜不腻，口感细滑，搭配着裹着糖衣的扁桃仁碎一起吃，香香脆脆甜甜，我宣布，12月的奶味冠军就是TA了！
②
「如梦令·工夫轻乳茶」
< class="pgc-img">如梦令精选闽东工夫红茶，和纯牛奶、冷萃厚牛乳结合，有一种淡淡的桂圆焦糖味道。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">茶底浓香馥郁，口感温润回甘，如果不是有轻乳的味道，我都差点以为自己在喝茶了。
③
「满庭芳·茉莉轻乳茶」
< class="pgc-img">把茉莉香气装进轻乳茶里的瑞幸，饭饭必须要夸一夸。这款满庭芳茶底精选茉莉花茶，香味清雅，馥郁芳醇。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">一入口满满都是清新的茉莉花香和牛乳的奶香，清爽不甜腻，感觉喝下了一片茉莉花田。
④
「念奴娇·红袍轻乳茶」
< class="pgc-img">喜欢喝浓茶的宝宝可以选择念奴娇哦～现泡的武夷大红袍浓香扑鼻，茶味醇厚，闻一下都暖意十足。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">捧一杯热的猛吸一口，健康好喝，顺滑入胃，简直就是冬日必备。
不止轻乳，还有厚乳
“One | 厚乳拿铁
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不止一次被身边的朋友安利厚乳拿铁，咖棕到奶白的绝美分层，光是这颜值都必须拥有。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">Q弹的黑糖晶球和咖啡的搭配再加上厚乳，拿铁的味道变得更奶更浓郁，一口下去，滑感自然又不腻的甜香，简直就是拿铁中的战斗机！
“Tow | 秋香厚乳拿铁
< class="pgc-img">厚乳家族的『秋香厚乳拿铁』必须按头安利，馥郁的桂花香气拥抱着厚乳拿铁越喝越香，喝完感觉身上都带着桂花味的奶香。作为秋日限定，本月29号就下市啦，还没尝到宝宝快抓住2020的尾巴来一杯吧。
< class="pgc-img">对了，还有圣诞新品姜饼人别忘了pick哦，可爱的让人不舍得对它下手，超有氛围der～
LUCKIN COFFEE·瑞幸咖啡
