湾65年茶叶老字号
"天仁茗茶"开的奶茶店
来深圳了
选用自家高山乌龙茶
招牌是一杯"二黑"珍珠奶茶
还带来了街头小吃车轮饼
12月15日正式开业
=65年茶叶老字号的店=
天仁喫茶趣ToGo源自台湾,世界各地加起来有200多家店,是台湾65年茶叶老字号“天仁茗茶”旗下的奶茶店,深圳第1家来了,开在诚品生活。
深圳第1家店
店里选用自家产的913高山乌龙茶做茶底,还能喝到少见的虹吸纯茶,把街头受欢迎的车轮饼也带来了。
=二黑珍珠奶茶&虹吸茶=
1
仙草嫼神拿铁
这里的拿铁指的是鲜奶,茶底是913乌龙茶,有微微的茶香味,二黑指的的是加入了黑糖珍珠和黑仙草,喝的时候可以同时吃到爽滑的仙草和软糯的热黑糖珍珠。
- 招牌913乌龙茶 -
茶叶选用的是“天仁茗茶”的台湾913高山乌龙茶叶,与花旗参熏制之后萃取而成。
天仁以茶闻名,所以对于茶底的冲泡时间、温度、茶叶的选择都较为讲究,店里很多茶饮都是以乌龙作为茶底。
- 1小锅珍珠 -
珍珠需要先煮30分钟,再加入黑糖焖煮40分钟,焖好的珍珠最佳赏味期是1.5小时,所以每次只焖一小锅,卖完再重新煮新的。
- 1大勺仙草 -
每份都会加入一大勺冰冰凉凉的仙草,喝之前搅拌均匀,让鲜奶融入茶底,黑珍珠搭配黑仙草。
2
虹吸单品茶
虹吸茶属于纯茶系列,制作起来更有仪式感,先用研磨器手动把茶叶磨碎,使茶叶在冲泡的过程中得到更深层次的萃取。
- 虹吸壶制作 -
虹吸壶里的水沸腾之后,把上壶扶正,下壶的水就会自动吸至上壶。
倒入茶叶之后搅拌50秒,就可以萃取出暖暖的纯茶了,有桂花乌龙、白茶和普洱三种纯茶。10元/杯
=台湾街头小吃车轮饼=
1
3种口味车轮饼
台湾车轮饼有50多年的历史,因为外形长得像车轮而得名,在台湾是地道的小吃。
在200℃的高温烤炉上倒上粉浆和馅料,然后等它自然凝固,期间需要细心的翻转,属于慢工出细活的小吃。
车轮饼有3种味道,分别是香芋、红豆和卡仕达,松松软软不会腻。10元/个
2
铁观音雪糕
铁观音霜淇淋,在香港曾创造了一天卖出上千支的记录,霜淇淋的口感绵柔顺滑,是手工和机器轮流搅打。
霜淇淋更容易融化,所以吃的时候要快。
=冬季热饮=
1
福圆姜茶
新鲜的生姜切片,和桂圆肉一起熬30分钟,只取熬出来的生姜桂圆汤,热乎乎的冬天喝很暖身子。
除了姜茶,还有姜奶可以选择。
2
香芋珍珠绿茶拿铁
- 先煮再焖 -
将新鲜的香芋切成块,需要先煮50分钟,再焖20分钟。
- 只打2下 -
鲜奶和香芋一起倒入榨汁机里,只打2下,目的是把芋头打成碎碎的块,并不是打成泥,这样在喝的时候还能吃到香芋的颗粒感。
- 蜂蜜珍珠 -
这款用到的是蜂蜜珍珠,还可以很清晰的看到颗粒状的香芋。
3
还有这些
- 圣诞杯 -
新店开在万象天地诚品生活LG层,现在还有限时圣诞红色杯。
优惠活动
1、12月15日-20日,相同茶饮第2杯半价
2、12月21日-25日,车轮饼买3送1
作者:Ocean
摄影:Joyann
用餐提示
1.12月15日正式开业,本周六才能喝到。
2.店里没有堂食区域,需要打包带走。
3.车轮饼是现做现卖,所以会慢一些,需要耐心等候。
4.铁观音霜淇淋会融化的快一些,可以吃快点哦。
5.虹吸单品和车轮饼是深圳诚品店的专属供应。
店家信息
【店名】天仁喫茶趣ToGo
【人均】20元
【地址】南山区万象天地诚品生活LG42柜位(12月15日正式开业)
【交通】1号线高新园站A出口
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< class="pgc-img">>家车轮饼太太太太火了
在某评上的打分高得吓人
虽然只是小小的一家店
可专门为了这一口来的人真不少
< class="pgc-img">>N种口味,现点现做
拉丝、爆浆样样都行
可要小心别露馅哦~
“传统车轮饼 味儿太正了”
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>别看他家店面小,车轮饼可是超正宗!每天现点现做,从面糊到馅料,全部都是老板自己调制熬煮,肉眼可见的皮包馅大,实在放心。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>挤面糊、搅拌开、加馅料一气呵成,再把上下饼皮封印合体,盖上他们家的专属LOGO,一个胖嘟嘟的车轮饼才算完成。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>他们家的车轮饼有超多不同的口味,咸甜都有。不管你是芝士控、榴莲控还是肉食星人,在这里都能找到你喜欢的那一个。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>刚出炉的“小胖子”每个都沉甸甸的很诱人,拿在手里可可爱爱的,恨不得赶紧来几口,这个深冬的温暖全靠它啦!
“我要减肥!”“真香!”
< class="pgc-img">>作为常年减肥大军中的一员,原本我是打算浅尝辄止的,结果我发现给老板一个车轮饼,他能包下全世界!酸、甜、咸、辣样样都安排,原来终归是我太年轻……
甜蜜暴击
“会爆浆 有奶香”
①牛奶草莓
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>甜口系里饭饭最爱的就是牛奶草莓了。炒好的乳黄色牛奶包裹着新鲜草莓一同加入车轮饼中,与散发蛋香的车轮饼皮搭配在一起,光看颜值都超可爱了。
< class="pgc-img">>一口咬下,草莓的味道很新鲜,隐约还能吃到草莓籽,酸中带甜甜中有酸,是恋爱的感jio呀~
②香蕉巧克力
< class="pgc-img">>香蕉 & 巧克力是他们家的“黑白CP”,虽然热量爆棚,但还是能让甜食控忍不住尖叫!配一壶热茶,精致的冬日下午茶就齐活了!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>加热后软乎乎的香蕉片搭配上高温融化的巧克力酱,口感细腻丝滑,轻轻一压馅料就能爆出来,绝对是巧克力狂热粉无法拒绝的一款
“咸味肉饼”
“麻辣咸香全都有”
①芝士迷迭香鸡
< class="pgc-img">>本来以为咸口的车轮饼会是黑暗料理,没想到刚开始吃,我的味觉就已经叛变了!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>浓香的芝士片上铺满着了迷迭香料腌制过的鸡胸肉,再加上沙拉酱的加持,浓郁多汁,肉欲满满,一口下去竟然意外的好吃!
②芝士灯影牛肉
< class="pgc-img">>不得不说一句老板的脑洞可真大!灯影牛肉+芝士的神奇组合,确认过眼神,是我抗拒不了的美食!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>火辣辣的灯影牛肉丝和咸香的芝士混合在一起,搭配着酥脆的饼皮,各种味道混合的多重暴击,简直香晕了头!
③芝士海苔肉松
< class="pgc-img">>海苔肉松是车轮饼中绝对都不会踩雷的一款,收获了超多肉松控的小心心,完全就是你心心念念的那一款。
< class="pgc-img">>海苔肉松塞满了一整个车轮饼,偶尔还能吃到拉丝的芝士。肉松里面加了海苔,酥脆的口感在嘴里窜动,让你吃了还想吃!
可甜可咸
“你喜欢的味道它都有”
< class="pgc-img">>你喜欢的味道它都有!咸甜党才是王道,一次体验两种味道的乐趣,谁会拒绝这样的小可爱!
①芋泥咸蛋黄
< class="pgc-img">>芋泥咸蛋黄是店内的人气王!奶香细滑的芋泥加上整颗咸蛋黄,这种神仙CP,饭饭连吃10个都不够!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这么大size的咸蛋黄,老板也太耿直了吧!香甜的芋泥轻轻一抿就化开了,沙沙的咸蛋黄入口香的流油,超级上头。
②芝士爆浆榴莲
< class="pgc-img">>榴莲党和芝士控一定不要错过它!作为车轮饼中的佼佼者,只要稍稍用力就能拔出超长长长长长的芝士拉丝,一场视觉暴力就是这么简单!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>一颗果肉饱满的榴莲球,一张芝士片再加一勺芝士丝,芝士的甜香和榴莲的特殊香味混合。我宣布,全场最“香”必须是它!
③抹茶红豆
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>红豆、抹茶简直是绝配!入口顺滑,香甜绵密的红豆馅有了浓浓抹茶的加持,口感不会太甜腻反而更加丰富,好吃程度我打8颗星!
< class="pgc-img">>红豆既保持了完整的身形,咬起来又不是很烂,硬度刚刚好。抹茶味不算很重,再加上蛋皮的奶香,这香味简直上头!
④珍珠奶茶
< class="pgc-img">>奶茶女孩必吃List上的Top.1!秘制的奶茶酱搭配着每天现熬的黑糖珍珠,软糯半甜,看起来就巨想次!
< class="pgc-img">>珍珠QQ弹弹咀嚼力满分,挤一挤真的会爆浆,吃到嘴里就像喝了杯奶茶一样,清甜舒服的奶茶味儿很讨喜。
“传统车轮饼 味儿太正了”
< class="pgc-img">>除了以上各种奇奇怪怪的口味之外,酸奶、香芋、红豆、紫薯等古早口味的车轮饼个个都是经典。满满的馅料软糯香甜,吃一个就七分饱了~
古早系列
“原汁原味的经典味道”
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>牛奶和香芋绝对是冬季必点。奶香的脆皮包裹着浓稠的金黄色奶黄,甜度刚刚好,一点都不腻。纯手工的芋泥绵密软糯,粘滑爽口,饱满的幸福感特别强烈。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>红豆微烫的馅料很烧嘴,不仅有香甜的豆沙还保留完整绵密的红豆粒,丰富口感让我爆灯打call!紫薯入口尝得到满满粗纤维,除了食材本身和糖,简单无添加,原汁原味,完美复刻了台湾的“古早味道”
麻薯系列
“糯唧唧 会弹牙”
< class="pgc-img">>如果你喜欢糯唧唧的口感,那一定不要错过麻薯。无水蒸熟的麻薯特别有弹性,糯唧唧能拉丝,弹牙却不黏牙。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>两颗又白又胖的麻糬,裹在脆脆的饼里,一次性可以get三重口感!(PS:所有的古早系列都可升级加麻薯)
饱台式茶点
探店tips
1
地址:东新街与尚勤路交叉口东北角
人均:10元
营业时间:10:30-22:00
联系电话:17320189933
2
车轮饼还是挺实在的,最多两个就很饱了,别贪多
3
饼皮喜欢脆的或者软的,可提前跟老板说哦,两种是不同的口感
4
可以使用某评上的团购,非常划算
国女团aespa带着巡演「2024 aespa LIVE TOUR - SYNK : PARALLEL LINE - in TAIPEI」在林口体育馆9日起一连唱3天,2.7万张门票全数售罄。这次来台湾时间较长的4人,昨天在后台品尝了卤肉饭等台湾美食,更在后台游戏室玩得不亦乐乎,以满满活力在七夕情人节带给台湾MY(粉丝名称)诚意十足的演出,台湾MY也以最热情的应援声回应,令4人留下深刻印象。
< class="pgc-img">>4成员从周四(7日)就抵台,除抽空到大直附近走走外,昨在演唱会后台也品尝了蚵仔煎、卤肉饭、珍珠奶茶、车轮饼等台湾美食,此外,主办单位在后台也准备了游戏室,设置桌上足球台、电动车、夹娃娃机等游戏,让4人在演出之余也能好好放松。
< class="pgc-img">>这次的演出aespa团体变换五套造型,演唱歌曲从出道作〈Black Mamba〉到代表作〈Next Level〉〈Spicy〉〈Armageddon〉等,包含4人SOLO曲共带来26首歌曲,而10日刚好是七夕情人节,成员也轮流和粉丝说情人节快乐,还加码用中文说出「我爱你」。
< class="pgc-img">>而在演出最后台下粉丝准备了惊喜应援,一起大唱〈Forever〉,不过一开始aespa在台上听不太清楚,露出一头雾水的表情,最后是宁宁先听出〈Forever〉,4位成员也和台下粉丝一起大合唱的画面也让人相当感动。明晚aespa将在同场地晚间6点半再唱一场,离台班机则不公开。