天聊到做生意，还对当年开奶茶店的事儿耿耿于怀。建议年轻人，没有评估好自己能力前提下，不要轻易进入。商场如战场，社会生意场上的黑暗不是一个普通上班人能想象到的。很现实，也很残忍，更很没人性没道德。
我老婆生孩子那会儿，生完后不想上班了，另外一个同事想自己做点生意，奶茶店比较红火，想加盟一家，然后我老婆也产生了热情。
她们考察了一个阿叔熬奶茶，加盟费6万，所有设备全部从该公司引进，包括原材料。俩人一拍即合。去上海比较繁华点的八佰伴那里找到了一个店，店家是个女的，带着混血孩子在那里卖冰激淋，店面想转让，自己说因为什么家里因素，转让费6万，里面有的一些设备空调啥的，也要我们出几千块钱。对此，她们两个人加上我，先后到八佰伴考察人流，期间也看到了这个女店家的法国老公，短短那些日子，我看出来这个女店家老公看上去家里很有地位，这个女的挺辛苦。
以后把这个店盘下来了，从开业到结束，一共3个月，期间还被同行恶意搞过，每个月都亏很多钱，根本不赚钱，两个人不想做了，决定把店转掉，期间一个做鸭子的想接手，也谈好了转让费6万，可最后商场管理部那边的台湾一个领导不同意，说不做了可以直接走，不允许转让，这个台湾人和上个女店家很熟悉，他俩不知道搞得什么鬼，我们去找她理论，明明我们转让合同里说了可以转让，为什么现在不行了，结果人家直接变脸说和她无关，是商场管的，我们吃了哑巴亏，我们那时候都是年轻人，也不认识谁，最后不得不把店关了，没拿到转让费，所有设备几乎是新的，全部低价贱卖。最后我们离开后从别的店员嘴里得知，我们的店被商家又以很高的价格租给了其他人，这也是我上家的那个女店家和台湾人做的局，不知道那个台湾人从那个女人手里拿了多少好处。
我们还有6万押金在那个女人手里，就是不给我们，非得说6个月后才能给，搞不过她，也认了。
这次生意经历两个人合伙，所有算上一共亏差不多40来演。从这以后，再也不想做生意了，感觉自己不是那块料，好好上班，旱涝保收。社会太黑暗，我都走的时候，被其他店家的人说我们是大傻子。但没人告诉我们傻的原因。
社会是很黑暗的，远比我们想象的让人害怕，只有做生意的人才能体会到社会的残酷，建议年轻人别轻易做生意，三思而后行，赚钱不易。
长假第二天，明媚的阳光让许多人走出了家门，不少商业街都迎来了久违的客流。而在汇集了众多上海老字号的美食街——云南路，道路两边更是停满了车辆。
< class="pgc-img">图说：云南路。方翔 摄
“这两天到云南路的外地车辆明显多了，你看看这里有苏A、苏E……还有蒙A的。”一位在这里管理停车的工作人员说，“虽然现在已经过了午餐时间，但是不少客人还会到这里的洪长兴买牛肉煎包，到小金陵买盐水鸭。”
这位工作人员指了指小金陵总店门口排队的人群说，“现在的人相比平常已经算少的。工作日的时候，12点不到，就已经可以看到不少老阿姨、老爷叔。假日里面，外地游客和小夫妻明显多了。”
在小金陵盐水鸭总店内，堂吃的客人也非常多。“我们这两周店内的客人基本上已经恢复到了疫情前的七八成，至于外卖已经恢复到疫情前的状态了。”小金陵总店的当班负责人戴经理说，“2月份的时候，我们这里的生意基本上跌到了谷底，但是随着复工复产，堂吃的客人越来越多，特别是周边一些白领，在中午经常到我们这里‘加个菜’，像老鸭粉丝汤，金陵小笼包等，这些基本上都是客人会点的。现在除了要做好消毒之外，我们对客人也要测量体温，做好疫情防控工作。”
“我是看了大众点评网上的介绍来到这里的。” 一位来自南京的客人说，“南京人最喜欢吃盐水鸭了，今年春节黄金周在家里过的，因而此次小长假特意带着一家人开车来到上海，也希望能够尝尝这里的味道。”
一位从宝山过来的老阿姨买了一份老鸭粉丝汤套餐，另加一份鸭胗、鸭肠之后，还特意打包了半个鸭子和千层油糕。“这里的外卖鸭子，以前基本上要排半个小时才能买到，现在只要15分钟。菜包、肉包和千层是这次新推出的，我来买过几次，味道还不错的。”
“疫情严重的时候，我们这里基本上没有堂吃的，所以我们原来做金陵小笼包的面点师傅，就开始做起了菜包、肉包、千层油糕等外卖糕点，受到消费者的欢迎。” 戴经理说，“消费者多了，也带动了盐水鸭的销售，现在每天上架外卖的几百只鸭子，都能销售一空，不少人还是乘坐地铁到这里来的。”
刚买好半只鸭子的王老先生，迫不及待地到云南路延安路路口的德大咖啡馆与“咖友”碰头。“我18岁出来吃咖啡的，吃到现在五十多年了，年轻时候碰头基本上在铜仁路的上海咖啡馆，后来就跟朋友们在德大喝咖啡了。”王先生指着德大咖啡馆的广告说，“这里每天早上7点半到10点半、下午2点至4点半，晚上8点至10点都是咖啡时间，上两个月疫情严重的时候，大家都不出来了，现在情况好点了，趁着天气好，老朋友多碰碰头。”
< class="pgc-img">图说：洪长兴外卖窗口排满了人。方翔 摄
除了小金陵、德大，云南路上的不少餐饮老字号，如洪长兴、小绍兴、五芳斋和鲜得来在小长假期间都迎来了众多的堂吃客人，而像阿宝猪排、九村烤脑花、阿叔熬奶茶等网红店的外卖窗口，不少年轻人相伴而来，排队购买。虽然相比疫情前的生意来说，还差了不少，但正如其中一家店面的负责人所表示的，只要有客人，未来就有希望，“今年的冬天虽然很漫长，但现在已经是春江水暖时，一切都会好起来的。”
新民晚报首席记者 方翔
长假第二天，明媚的阳光让许多人走出了家门，不少商业街都迎来了久违的客流。而在汇集了众多上海老字号的美食街——云南路，道路两边更是停满了车辆。
图说：云南路。方翔 摄
“这两天到云南路的外地车辆明显多了，你看看这里有苏A、苏E……还有蒙A的。”一位在这里管理停车的工作人员说，“虽然现在已经过了午餐时间，但是不少客人还会到这里的洪长兴买牛肉煎包，到小金陵买盐水鸭。”
这位工作人员指了指小金陵总店门口排队的人群说，“现在的人相比平常已经算少的。工作日的时候，12点不到，就已经可以看到不少老阿姨、老爷叔。假日里面，外地游客和小夫妻明显多了。”
在小金陵盐水鸭总店内，堂吃的客人也非常多。“我们这两周店内的客人基本上已经恢复到了疫情前的七八成，至于外卖已经恢复到疫情前的状态了。”小金陵总店的当班负责人戴经理说，“2月份的时候，我们这里的生意基本上跌到了谷底，但是随着复工复产，堂吃的客人越来越多，特别是周边一些白领，在中午经常到我们这里‘加个菜’，像老鸭粉丝汤，金陵小笼包等，这些基本上都是客人会点的。现在除了要做好消毒之外，我们对客人也要测量体温，做好疫情防控工作。”
“我是看了大众点评网上的介绍来到这里的。” 一位来自南京的客人说，“南京人最喜欢吃盐水鸭了，今年春节黄金周在家里过的，因而此次小长假特意带着一家人开车来到上海，也希望能够尝尝这里的味道。”
一位从宝山过来的老阿姨买了一份老鸭粉丝汤套餐，另加一份鸭胗、鸭肠之后，还特意打包了半个鸭子和千层油糕。“这里的外卖鸭子，以前基本上要排半个小时才能买到，现在只要15分钟。菜包、肉包和千层是这次新推出的，我来买过几次，味道还不错的。”
“疫情严重的时候，我们这里基本上没有堂吃的，所以我们原来做金陵小笼包的面点师傅，就开始做起了菜包、肉包、千层油糕等外卖糕点，受到消费者的欢迎。” 戴经理说，“消费者多了，也带动了盐水鸭的销售，现在每天上架外卖的几百只鸭子，都能销售一空，不少人还是乘坐地铁到这里来的。”
刚买好半只鸭子的王老先生，迫不及待地到云南路延安路路口的德大咖啡馆与“咖友”碰头。“我18岁出来吃咖啡的，吃到现在五十多年了，年轻时候碰头基本上在铜仁路的上海咖啡馆，后来就跟朋友们在德大喝咖啡了。”王先生指着德大咖啡馆的广告说，“这里每天早上7点半到10点半、下午2点至4点半，晚上8点至10点都是咖啡时间，上两个月疫情严重的时候，大家都不出来了，现在情况好点了，趁着天气好，老朋友多碰碰头。”
图说：洪长兴外卖窗口排满了人。方翔 摄
除了小金陵、德大，云南路上的不少餐饮老字号，如洪长兴、小绍兴、五芳斋和鲜得来在小长假期间都迎来了众多的堂吃客人，而像阿宝猪排、九村烤脑花、阿叔熬奶茶等网红店的外卖窗口，不少年轻人相伴而来，排队购买。虽然相比疫情前的生意来说，还差了不少，但正如其中一家店面的负责人所表示的，只要有客人，未来就有希望，“今年的冬天虽然很漫长，但现在已经是春江水暖时，一切都会好起来的。”
新民晚报首席记者 方翔
