点餐外卖，外出用餐...对于大多数上班族来说，每天吃一顿好午餐并不容易。 营养学家提醒人们，长期进食很容易导致营养失衡和各种亚健康问题，例如疲劳，注意力不集中，记忆力减退等，甚至发展成糖尿病，高脂血症和冠心病。 因此，如果您想健康，选择“优质”午餐绝对不能忽略。
外卖的呼唤-记住要添加绿叶蔬菜
上班族的午餐时间很短。 吃盒饭或快餐，例如麦当劳和肯德基已经成为白领的首选。 只需解决。 此外，在斯托利尔（Stollier）提供的便当午餐通常只是红烧鸡腿或一些带咸菜的烤猪肉。 新鲜蔬菜很少。
p：隐藏的健康风险：中山大学中山纪念医院临床营养科的何凤仪博士说，盒装午餐经常超过油和盐的标准，因此 肉类或隔夜蔬菜较多，新鲜的绿叶蔬菜较少，营养不合理。 加上白领的忙碌工作，一顿午餐被两三口吃完了。 这种进食方式会使食物不被咀嚼而进入胃内，容易引起消化不良，胃内还会分泌更多的胃酸来消化食物，增加了胃的负担，容易发展为各种胃病。 随着时间的推移。解决方案：每天带上自己的水果，在午餐后约两个小时吃掉它，并记得在晚上中午补上绿叶蔬菜。 另外，吃饭时不要工作。 工作期间血液主要集中在大脑中，这会影响胃肠道中食物的消化吸收。 应该留出至少20分钟的时间集中精力吃午餐。
先去餐厅吃蔬菜和米饭
总是吃盒饭，菜式单调，所以每次午餐时间，很多上班族都会去餐厅 一起拼吃。 餐厅里的食物总是比盒饭更美味，对中国人的胃口比对外国快餐的食欲大。
隐藏的健康危害：何凤仪博士说，餐厅的菜肴通常使用更多的油并且味道很重，餐桌上的菜肴总是有更多的肉而更少的蔬菜。 能量足够，但营养结构却不够。 平衡。 偶然去餐馆没有错。 每天吃这种方式肯定会消耗过多的能量，因此不建议这样做。 现在四川餐厅和湖南餐厅到处盛开，许多人不高兴。 过量食用辛辣食物会刺激胃粘膜，有些人在吃辛辣食物后可能会出现发烧和便秘等症状。
解决方案：在餐厅选择清淡的菜肴，多做饭，少炸。 食用后，先吃米饭和蔬菜，然后适当吃些肉。 如果您喜欢辛辣食物，也可以使用一两个新鲜的辣椒来做一小段油炸，但不要太多。 应尽可能避免在高温下干燥或煮熟的辣椒。 回到办公室后，吃些酸的水果。
自备米饭-必须确保营养和卫生
自备饭盒很方便，省钱，不用担心“ 废油”，并可以控制油中盐和糖的含量。 因此，许多白领工人加入了“便当家庭”，煮了更多饭菜，并把剩下的剩饭留到了第二天，带他们回单位吃午餐。
p隐藏的健康风险：何凤仪博士提醒人们，过夜的绿叶蔬菜的营养成分容易流失，亚硝酸盐的含量也会增加。解决方案：素食米饭应主要是块茎，例如西红柿和白萝卜。 如果自备餐的种类较少，则晚餐时应适当增加食物种类。 此外，准备饭菜后应及时密封食物，将其存放在4°C的冰箱中，并在第二天进食前彻底加热，注意食物卫生。
提示：
下午茶时间
添加水果
通常外带盒饭或 自备午餐盒饭中的蔬菜要存放很长时间，有些会反复加热，这会导致维生素的流失或破坏。 何凤仪说，很明显，午餐所含的维生素不足。 因此，如果您坚持在下午吃水果，不仅可以补充午餐中缺乏的维生素，还可以减少下班后的饥饿感。 但。 值得注意的是，有些“减肥者”现在用水果代替午餐，吃一个苹果或香蕉，就避免吃午餐，这种做法不建议，因为水果的营养结构不平衡，无法满足 在一天中提供正常的午餐长期使用水果代替餐食不仅不能达到减肥的目的，还可能导致营养不良。
