素食餐厅的布局包括餐厅的入口和出口，餐厅的空间，座位空间，灯光，颜色， 空调，声音，餐桌椅标准和饭厅。 客户和员工流线设计等内容。
1.餐馆通道的设计和布局餐馆通道的设计和布局应反映出平滑，方便和安全，并避免混乱。 需要从视觉角度给人们一个统一的视觉。 它必须完整，以便每个服务员都能顺利工作，客户的行走既安全又自由，而且灵活。 根据餐厅的形状设计有效的通道，以使平面发生变化。布局效果结合了完整性和灵活性。
2.餐厅的内部空间和座位设计与布局餐厅的内部设计和布局应根据餐厅空间的大小来确定。 由于餐厅各部门对占用空间的要求不同，因此在整体空间设计布局时，不仅要保证顾客的安全便利，服务员的经营效果，而且要做到整体和谐。 零件应予以考虑。 ，制服，体现出独特的风格和风格，使顾客进入餐厅时可以强烈感受到美丽和氛围。
餐厅的空间设计包括以下方面：流通空间，例如通道，走廊，座位等。管理空间，例如服务台，办公室，休息室等。
空调空间，例如厨房，主厨房，冷藏储藏室等。公共空间，例如厕所。 餐厅座位的设计和布局对整个餐厅的运营都有很大影响。 尽管餐桌，椅子，架子等的大小和形状不同，但仍然有一定的比例和标准。 通常，餐厅区域的大小和根据座位区需求的适当配置可用于最大化有限的餐厅区域。 使用价值。
当前，饭店座位的配置通常包括：单人，双人，四人，六人，火范，圆桌，沙发 ，长方形，情人座，家庭等多种形式，可以满足各种顾客的不同需求。
