作为时尚的冷饮品牌，冰淇淋为人们带来了冰淇淋的视觉盛宴。 现在，冰淇淋在市场上非常受欢迎，与此同时，它在特许经营市场上掀起了投资热潮。 我如何经营一家好的冰淇淋店？
如何开设冰淇淋专营店？ 选择位置的步骤/方法
通常适合于开设冰淇淋店区域是：商业街，购物中心，超市，学校附近的学校（不超过1000米） （从学校出发），校园，酒吧，办公楼，加油站，机场，火车站，地铁站等地方。
如何开设冰淇淋专营店？ 定位
市场定位和目标客户群与他的年龄，性别，冰淇淋口味，消费者心理和文化背景有关。
年龄定位：主要客户群的年龄在12到35岁之间。 由于每个组的需求不同，因此仍需要细分。 12-18岁的人们对便宜又好吃的冰淇淋感兴趣； 18-25岁的年轻人对新颖独特的冰淇淋感兴趣，但价格不到50元； 25-35岁的人们对口味感兴趣对冰淇淋具有良好的品牌效应感兴趣。
性别定位：由于女性客户在主要客户群体中占很大比例，因此冰淇淋的口味主要是巧克力，草莓，蓝莓，纯奶油，香草，糕点和 花卉。 主。
口味定位：巧克力和草莓口味更适合25岁以下的人群； 蓝莓和香草口味更适合25岁以上的人群； 纯奶油冰淇淋更适合脑力劳动者。
消费者心理和文化背景定位：选择高端冰淇淋的顾客追求品牌和情感而不是口味； 选择中档冰淇淋的人追求口味； 那些选择低端冰淇淋的目的是缓解热量和口渴。 包括中小学生在内的普通消费者将选择低端冰淇淋； 大学生和白领女性将选择中高端冰淇淋； 高收入人群会选择高端冰淇淋。
如何开设冰淇淋专营店？ 位置
通常适合开设冰淇淋店的地方是：商业街，购物中心，超市，学校附近（距学校不到1000米），校园，酒吧，办公楼，加油站，机场，火车
按位置划分：商业街和大型购物中心适合开设价格在25元至50元之间的冰淇淋店； 超市，学校附近，火车站，地铁站，加油站适合开设价格在3-25元人民币之间的冰淇淋店； 酒吧，写字楼和机场适合开设价格在50元人民币以上的冰淇淋店。
根据外部因素进行划分：商店的门非常靠近道路，高峰时间的交通流量为100人/小时，交通流量为200辆车 /小时。 最好选择距离美容店，服装店，珠宝店和超市不到500米的地方，因为冰淇淋的主要消费者是女性，附近的冰淇淋店可以吸引目标顾客。
根据商店的方向划分：商店入口的方向优选朝南或朝东。 首先，白天南面明亮，光线长，容易吸引顾客的眼球。 其次，大多数顾客在购物时习惯于向右看（向东看）。
如何开设冰淇淋专营店？ 定价
冰淇淋不是必不可少的产品，价格因素已成为人们消费冰淇淋的主要因素。 价格与运营商的地区，目标市场，冰淇淋口味和设备有关。
根据目标市场价格：县级城市，城乡交界处等地区，产品价格不宜过高，最好在5以下 元。 对于西部的地级市和一些省级市，产品定价应在中等范围内（约15元人民币）。 市和省会的冰淇淋价格相对较高，一般在50元以下。 高端商务区的冰淇淋价格为*高（超过50元人民币），商业步行街的冰淇淋价格为中等范围（约25元-50元人民币），冰淇淋的价格 校园入口处的*低（5元以下）。 在女性用品商店集中地区开设的冰淇淋店，价格在25元至50元之间。
根据口味定价：由于复杂的工艺，德国式冰淇淋的价格通常较高，其次是美国冰淇淋，其次是意大利冰淇淋，而最低价很受欢迎奶油冰淇淋。
如何开设冰淇淋专营店？ 装饰
p 市场上通常出售两种类型的冰淇淋：软冰淇淋和硬冰淇淋。 其中，软冰淇淋是人们消费的主要部分。 它分为三类：意大利冰淇淋，德国冰淇淋和美国冰淇淋。 每种款式的冰淇淋都有不同的名称和成分，人们食用后会有不同的感受。 因此，经营者商店的装修必须符合所售产品的风格。按口味划分：出售美国冰淇淋，商店的装修应以自由奔放的风格为基础，以便使人有自然的感觉，使用蓝色或蓝色 绿色是与大自然相匹配的基础对于风景图片，照明必须明亮，桌子和椅子必须是明亮的金属产品。 冰淇淋必须以柔和的色彩为基调，给人一种浪漫的感觉并使人感到温暖，并且灯光主要是黄色和粉红色。 ，桌椅由蓝色塑料制成； 使用德国冰淇淋时，装饰必须庄重而随意。 它更适合商务人士休息。 以深色图案为背景的桌子和椅子必须是深色木制品。
按商店所在区域划分：校园附近冰淇淋店的装饰中可以找到一些流行的卡通图案； 高端商务区的冰淇淋店可以用德国风格装饰。 通常，县级城市的冰淇淋店装修明亮整洁。 地级市冰淇淋店的装修主要取决于经营方式； 省会城市（市镇）的冰淇淋店装修由营业场所决定，例如商业街冰淇淋店装修后，感觉明亮明亮，可以缓解疲劳。
如何开设冰淇淋专营店？ 促销
常见的促销类型：*常用的促销方法是体验式营销（免费品尝），文化营销，折扣营销可以在两种营销方法中进行协调。 但是，直接冰淇淋营销方法不能单独使用，因为冰淇淋是一种食品。 使用直接折扣方法可以使消费者容易地感觉到冰淇淋的质量有问题或原材料已过时。 间接折扣法是一种很好的促销方法，例如三餐。 现在，这种方法在餐饮业中更为流行，肯德基和麦当劳的做法更好。
按冰淇淋品种划分：新奇特的冰淇淋适合体验式营销，高端冰淇淋适合文化营销，中档冰淇淋店适合促销（如家庭套餐，情侣套餐，学生套餐） 等），而低端冰淇淋店则适合使用捆绑促销（例如买一送一）。
p 另外，食品领域的体验营销主要以免费品尝的形式出现。 通过允许消费者免费品尝食物，消费者可以对食物产生感官印象。 通过商店中的各种宣传（例如冰淇淋的起源，如何品尝冰淇淋等）进行文化营销，以便顾客在吃冰淇淋时可以学到一些知识。已经掌握了以上几点，那么在业务中必须取得巨大成功，要掌握获利的管理技能分析！ 实际上，企业家们会充分分析现状，挖掘自己的优势，优化各种有益资源的分配，最大程度地发挥优势，避免劣势，并且一定会事半功倍。
