华社北京9月11日电 题：风好再扬帆——以习近平同志为核心的党中央关心前海深港现代服务业合作区建设纪实
新华社记者
初秋时节，岭南大地花繁叶茂，深圳湾畔天朗气清。
2021年9月6日，中共中央、国务院印发的《全面深化前海深港现代服务业合作区改革开放方案》发布，为前海这个“特区中的特区”更上层楼，擘画了崭新前景。
开发建设前海深港现代服务业合作区，是支持香港经济社会发展、提升粤港澳合作水平、构建对外开放新格局的重要举措，对推进粤港澳大湾区建设、支持深圳建设中国特色社会主义先行示范区、增强香港同胞对祖国的向心力具有重要意义。
千帆一道带风轻，奋楫逐浪天地宽。
从规划定位到开发建设，从探索路径到形成模式……前海合作区阔步前行的每一步，都离不开习近平总书记的亲自部署、推动。在以习近平同志为核心的党中央关心支持下，前海合作区建设突飞猛进，成为“一国两制”框架下先行先试、引领制度创新的“策源地”。
“精耕细作，精雕细琢，一年一个样”——三赴前海，习近平总书记亲自为合作区建设把脉定向
走进绿意盎然的前海石公园，沿着波浪标图的通道走到尽头，一块宛如“扬帆启航”造型的巨型黄蜡石映入眼帘，石上镌刻的“前海”二字遒劲有力。
这是2021年7月15日在广东省深圳市前海拍摄的前海石。新华社记者 毛思倩 摄
站立石边，极目远眺。
一侧是飞虹般跨海的沿江高速，一侧是错落有致的摩天大楼。这就是前海合作区。经济总量迈上千亿量级并持续提升；率先实施企业注册登记“证照分离”、注册资本认缴制、进口商品全球溯源核放……累计推出制度创新成果645项，在全国复制推广65项。
从一片泥泞滩涂到满眼繁华都市，前海日新月异的变化，得益于以习近平同志为核心的党中央高瞻远瞩、把脉定向。
习近平总书记与前海的“缘分”，始于2010年。
这一年的1月9日，时任中共中央政治局常委、国家副主席的习近平同志在一份关于对深港合作开发前海地区的意见上作出批示。4月7日，广东省人民政府和香港特别行政区政府在北京签署《粤港合作框架协议》，习近平同志出席签署仪式。
2010年8月26日，国务院批复《前海深港现代服务业合作区总体发展规划》。从此，这块全新的填海区域拥有了自己的名字。
这是深圳前海深港现代服务业合作区一角（2016年4月19日摄，无人机照片）。新华社记者 梁旭 摄
风拂南粤，潮涌珠江。
在前海合作区从无到有、蓬勃发展的岁月里，习近平总书记始终挂念着这片年轻的“改革试验田”。
2012年12月7日，习近平同志担任中共中央总书记后首次离京考察，第一站就来到这里。
前海石旁，习近平总书记发出了改革开放再出发的号召。他深情寄语前海：“精耕细作，精雕细琢，一年一个样，一张白纸，从零开始，画出最美最好的图画。”
2016年4月12日拍摄的深圳前海。新华社记者 毛思倩 摄
2018年10月24日，在中国迎来改革开放40周年之际，习近平总书记再次来到前海。昔日滩涂，已是树影婆娑、绿草如茵、高楼林立。
在前海石前，习近平总书记同前海建设者和见证者代表共话沧桑巨变。他深有感触地说，发展这么快，说明前海的模式是可行的，要研究出一批可复制可推广的经验，向全国推广。
“生机勃勃”——2018年12月31日，习近平总书记在新年贺词中专门提及深圳前海，再次予以肯定。
这是深圳前海深港现代服务业合作区（2018年5月15日摄）。新华社发（丘根茂 摄）
2020年10月14日，深圳经济特区建立40周年庆祝大会隆重举行，选址前海国际会议中心。这是习近平总书记第三次亲临前海。
习近平总书记指出，党中央对深圳改革开放、创新发展寄予厚望。谈及积极作为深入推进粤港澳大湾区建设时，习近平总书记强调，“要深化前海深港现代服务业合作区改革开放”。
深圳前海景色（2020年10月12日摄）。新华社记者 毛思倩 摄
声声嘱托，殷殷期望。
《全面深化前海深港现代服务业合作区改革开放方案》的编制工作，得到了以习近平同志为核心的党中央高度重视。
中共中央、国务院印发的《粤港澳大湾区发展规划纲要》明确提出：“强化前海合作发展引擎作用。适时修编前海深港现代服务业合作区总体发展规划，研究进一步扩展前海发展空间，并在新增范围内实施前海有关支持政策。”
2019年8月，《中共中央、国务院关于支持深圳建设中国特色社会主义先行示范区的意见》发布，要求进一步深化前海深港现代服务业合作区改革开放，以制度创新为核心，不断提升对港澳开放水平。
2021年2月，习近平总书记在经粤港澳大湾区建设领导小组审议后呈报国务院的《全面深化前海深港现代服务业合作区改革开放方案》上圈阅，并于3月方案提请中央全面深化改革委员会传签审批时，再次作出重要批示。
今年4月，习近平总书记亲自主持召开中央政治局常委会会议，研究审议方案。会上，习近平总书记作出明确要求，强调前海的发展有利于促进粤港、深港合作，推动香港更好融入国家发展大局，也有利于打造改革开放新高地，为全国其他地区提供经验示范。
磐石搏浪，风正帆悬。
在以习近平同志为核心的党中央关心指引下，前海合作区充分发挥特区人“敢为天下先”的精神，实现了“一年一个样”的惊人蜕变。而今，前海正全力书写新的奋斗篇章。
“深化深港合作，相互借助、相得益彰”——践行习近平总书记指示，前海因深港合作而生、因深港携手而兴
毗邻香港这个全球金融中心，是前海深化改革开放的天然优势，更意味着前海肩负探索丰富粤港、深港协同发展的时代使命。
2014年3月全国两会期间，习近平总书记在参加广东代表团审议时强调，前海要增强与香港发展的关联度，为香港发展扩大空间，为香港的结构优化发挥杠杆作用。
2018年10月，习近平总书记在视察前海时指示，深圳要扎实推进前海建设，拿出更多务实创新的改革举措，探索更多可复制可推广的经验，深化深港合作，相互借助、相得益彰，在共建“一带一路”、推进粤港澳大湾区建设、高水平参与国际合作方面发挥更大作用。
谆谆教导如黄钟大吕，在前海久久回响。
为深度对接香港所需，前海提出面向香港企业出让不少于三分之一的土地。截至目前，前海已累计面向港企出让土地19宗，面积39.55公顷，占新供应经营性土地出让面积的约40%。
前海率先试点“两个15%”税收体制改革，为香港企业量身定做了一批模块化建筑群，并坚持打造一流法治环境，设立粤港澳联营律师事务所、粤港澳大湾区国际仲裁中心、深圳知识产权法庭等，共推出法治创新成果超过110项。
截至目前，前海合作区累计注册港资企业1.15万家，注册资本1.28万亿元人民币，实际利用港资占前海实际利用外资的92.4%。
政策落地实不实、营商环境好不好，身在其中的人们最有发言权。
“80后”港青姚震邦曾在美国创业，2015年来到前海深港青年梦工场创业。“刚来时，地铁还没开通。”他说，如今地铁通了4条，道路和大楼建设飞快，配套越来越好、设施越来越便利，“前海速度”令人震撼。
这是2018年10月25日拍摄的深圳前海深港青年梦工场。新华社记者 毛思倩 摄
姚震邦创立的天空社科技（深圳）有限公司为煤矿、电力等行业从业人员提供生命健康监测及工作管理的物联网解决方案。“我们承接了深圳一条海底隧道的项目，拿下这个订单非常重要。”姚震邦说，由于运营良好，公司已获得两轮融资。
到前海去！越来越多港人港企做出了和姚震邦一样的选择。从事人力资源工作的港青孙淑萍今年5月入职深圳前海金融管理学院有限公司，第一个月就收到10多名香港青年的就业申请。
截至目前，前海企业共吸引3652名香港籍人才，前海深港青年梦工场累计孵化创业团队524家，其中香港团队245家。
这是深圳前海（2016年10月10日摄，无人机照片）。新华社记者 毛思倩 摄
“前海让不少香港青年人对内地有了初步的认知和了解，让他们迈出了进入大湾区就业和创业的第一步。”前海管理局香港事务首席联络官洪为民说。
因深港合作而生，因深港携手而兴。
——各级惠港政策持续落地，带来强劲改革动能。
国家部委出台意见支持前海创新发展、广东省下放部分省级管理权限、深圳加快创新试点……
2018年3月，前海率先落地港澳居民在区内工作免办《台港澳人员就业证》，在缴纳和提取住房公积金方面享受市民待遇。同年，国务院决定在全国范围内取消台港澳居民在内地就业许可事项。
“这为港澳人士来前海创新创业开拓了便利的流动渠道，吸引越来越多港人港企落户前海，激发了前海的市场经济活力。”人工智能港企思谋科技联合创始人兼CEO沈小勇说。
这是2021年5月10日拍摄的深圳前海深港现代服务业合作区。新华社记者 毛思倩 摄
——合作机制日渐多元，迸发“大湾区合力”。
深圳前海深港现代服务业合作区建设部际联席会议制度、粤港合作联席会议、深港合作会议、前海深港联合工作组……一系列合作机制积极调动各部门资源，确保开发建设工作有序、有力推进。
“前海是粤港澳大湾区内重要的合作发展平台，特区政府一直非常重视与前海的合作。”香港特区政府政务司司长李家超说。
香港“一国两制”研究中心研究总监方舟打比方说，前海在与香港合作上从大处着眼、在细处落实，“让香港人像回家一样，能吃到一碗地道的云吞面”。
“要深化前海深港现代服务业合作区改革开放”——不负习近平总书记嘱托，前海为改革开放探路、蓄力再出发
这是2021年9月8日拍摄的深圳前海深港现代服务业合作区（无人机全景照片）。新华社记者 毛思倩 摄
推进前海开发开放，是习近平总书记亲自谋划、亲自部署、亲自推动的国家改革开放重大举措。
“要深化前海深港现代服务业合作区改革开放”，习近平总书记的殷切嘱托，激励着这个“特区中的特区”不断开拓、奋勇向前。
站上新起点，舞台更宽广。
《全面深化前海深港现代服务业合作区改革开放方案》的出台，为前海装上更为强劲的动力引擎，打开波澜壮阔的全新未来。
根据方案，前海合作区将从14.92平方公里扩展至120.56平方公里。“‘扩区’不是土地空间的简单拓展，而是改革优势、发展优势、产业优势的叠加、优化和提升。”广东省省长马兴瑞说。
“香港和深圳的合作在国家40多年的改革开放中，创造了独一无二的双城故事，充分体现以香港所长贡献国家所需的互惠共赢关系。”香港特区行政长官林郑月娥说，前海方案的推出将有利推动更高水平港深合作。
不负嘱托，全力以赴。
——做好总体发展和国土空间规划。
“扩区”后的前海具备了空港枢纽、海港枢纽、会展商务、现代服务等国际湾区核心发展要素。前海管理局相关负责人表示，前海正会同深圳市发改委、规划和自然资源局加紧编制前海新一轮总体发展规划和国土空间规划，在更大空间推进深港合作向纵深迈进、奋力推动全面深化改革新突破、着力构建全面扩大开放新格局、与港澳共建优质生活圈，最大程度发挥新前海多要素叠加效应。
——加快科技发展体制机制改革创新。
前海管理局相关负责人表示，根据方案要求，前海将聚焦人工智能、健康医疗、金融科技、智慧城市、物联网、能源新材料等港澳优势领域，大力发展粤港澳合作的新型研发机构，创新科技合作管理体制，促进港澳和内地创新链对接联通，推动科技成果向技术标准转化。
——谋划推出更多重大改革举措。
研究加强在交通、通信、信息、支付等领域与港澳标准和规则衔接，探索设立议事协调机构性质的公平竞争委员会，实施更开放的全球人才吸引和管理制度……方案为前海打造全面深化改革创新试验平台擘画了蓝图。
——推进更高水平的对外开放。
方案指出，推动供应链跨界融合创新，建立与国际接轨的供应链标准。“前海身处改革开放前沿，其开放的政策以及制度创新的环境是企业长期发展所需要的。”深圳市东方嘉盛供应链股份有限公司董事会秘书李旭阳说。
——推动民生领域深度融合。
方案提出建设港澳青年教育培训基地，支持港澳医疗机构集聚发展等举措。深圳市发改委副主任郭跃华表示，在基础设施、公共配套服务建设方面，前海还要进一步营造“港人、港味、港生活”的工作生活环境，在商业餐饮、医疗教育等方面合作引入香港优质资源，在政务服务、公共服务等方面尊重港人习惯提供服务专区和专门指引。
“方案把总书记对于前海依托香港、服务内地、面向世界的要求贯彻始终。准确把握这一定位，扣住‘扩区’和‘改革开放’两个重点，就能更好服务香港工作大局、全国发展大局。”香港中文大学（深圳）全球与当代中国高等研究院院长郑永年说。
浩渺行无极，扬帆但信风。
这是2021年7月15日拍摄的深圳前海深港现代服务业合作区内一景。新华社记者 毛思倩 摄
全面深化前海深港现代服务业合作区改革开放，是以习近平同志为核心的党中央着眼于新时代丰富“一国两制”实践作出的重大部署。
从“创业十年”昂首迈入“黄金十年”的前海合作区，将整装再出发，奋力打造粤港澳大湾区全面深化改革创新试验平台，加快建设高水平对外开放门户枢纽，绘就新时代改革开放的精彩画卷！（记者徐金鹏、赵博、于佳欣、牛琪、王攀、孙飞、苏晓、赵瑞希）
为受疫情影响最重的行业之一，餐饮业在复工复产的路上，备感艰难。房租、人力、食材，这“三座大山”，压得许多餐馆、饭店喘不过气来。有的企业开始涨价，但更多的企业一方面在“硬扛”，一方面在创新、自救，比如建立自己的外卖体系、开展社群营销、拓展销售品类、控制成本、采用共享员工模式……
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餐饮企业迎来了一波“涨价潮”，随后又迎来一波“道歉潮”。继4月10日海底捞为涨价事件道歉后，4月11日，西贝莜面村也发布了道歉信，并宣布将菜品恢复原价。
“涨价潮”的背后是疫情下餐饮企业的艰难。中国连锁经营协会3月18日发布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示，今年2月，大部分样本企业销售下降80%以上，现金流普遍紧张。78.9%的企业表示，堂食营收过低，开业也亏钱。
涨价是一把“双刃剑”，涨，消费者不埋单；不涨，高额的成本难以覆盖。除了涨价，餐饮企业还能如何“自救”？
堂食正在恢复 仍不及原来的五分之一
当前，餐饮企业一手抓疫情防控，一手抓复工复产。疫情之下，企业复工复产的路径一般为先外卖，后堂食。营业后，不同企业的境遇却大相径庭。
3月6日，北京老字号餐厅萃华楼开始“试水”外卖，中国烹饪大师、萃华楼总经理王培欣表示，第一天接了10多单，收入2000多元。3月26日，开放堂食，当天来了10多桌客人，都是店铺的老顾客，也都是2-3人的小桌，主要点的是干炸丸子、酱爆鸡丁、爆三样等菜品。现阶段，周一到周四，来店堂食的人比较少，周五到周日客流量可以翻一番。清明期间，大概坐了20-30桌。正常情况下，节假日一天能达到100多桌，即使现在好一点儿，也不及原来的五分之一。
消费者最关心的是如何吃得放心。为此，各地纷纷出台餐饮企业复工复产指导意见。以北京为例，3月14日，北京市商务局发布了疫情期间餐饮服务单位经营服务指引3.0版，要求就餐人员不得面对面就餐，餐桌间隔要在1米以上，严格控制排队就餐人流密度，提倡使用公筷公勺分餐制，停止接待群体性聚餐等，以及对餐厅进行全面消杀，做到“一客一用一消毒”。
餐饮企业也把疫情防控作为“头等大事”，一些餐厅每天都要将不符合“要求”的客人拒之门外。王培欣介绍说，餐厅主要接待聚会和宴会，所以受到很大影响，每天都有人来订大包间，为保证安全，只能一律拒绝；每天都要把3-5桌健康码异常的顾客拒之门外。
“顾客用餐比较在意桌与桌的间距。”胡大饭馆运营总监张胜涛表示，目前，顾客对于用餐安全还是多有顾虑。到店的顾客用餐时长缩短了，以前一般是吃两个小时，现在，一个小时左右吃完就离开了。
“每天能接到几十个甚至上百个电话，问什么时候营业，是否有外卖？”张胜涛表示，为了满足食客的需求，3月8日，胡大饭馆也对外卖“下手”了。一周时间，开发了一个点餐小程序，加上外卖平台，第一天接到了近200个订单。
3月25日，胡大开放了堂食。据张胜涛介绍，当天，餐厅上午11点开始营业，第一桌客人是一对情侣，作为店里的老顾客，他们10点半就到店了。顾客下单主要集中于麻辣小龙虾、馋嘴蛙、美容蹄等，一天大概接了188桌，一张桌子大概翻台3-4次，排队一直到晚上10点。即使这样，桌数也只有平时的一半左右。
餐饮企业的堂食正在逐渐恢复。4月5日，胡大迎来了营业以来的第一个小高峰。当天，一共接待了350桌客人，一直排队到晚上11点左右。当时，由于人流量非常大，为保证安全，餐厅放弃了一个营业区作为等位区。
然而，与这些老字号不同，也有餐厅开业3天，一桌客人都没有。位于北京市丰台区的和平门三千里烤肉城的店员表示，餐厅的客流量非常惨淡。截至4月11日下午6点，店铺一共来了3桌客人，这是营业4天以来，仅有的3桌客人。“能卖一点儿是一点儿，总比一点儿不卖强。”
“三座成本大山”重压下 新困也难纾解
在停滞了2个多月后，企业背上了“三座成本大山”：高额的房租成本、人力成本及食材成本。按下“重启键”的餐饮企业仍困难重重，没有客源、入局外卖成赔本赚吆喝、资金链紧张……
张胜涛将这三大成本称为“三高”，胡大的“三高”损失在2000万元左右。其中，包括7家店的房租以及1000多名员工的食宿以及工资支出，还有过年期间储备的大量食材。
“扔了几十箱食材。”王培欣表示，萃华楼也面临同样的重压，一个月的房租和员工工资以及其他费用支出将近70万元，此外，春节期间储备的70万-80万元的食材，很多食材过期就直接扔掉了。为了减少损失，萃华楼(崇文门店)也曾“摆摊”卖菜，但售价比进价低，作为商场店，疫情期间商场也没什么人，基本上是商场员工消化了。 “只收回了一个小零头”。
重新营业的餐饮企业仍是新困重重。比如，经营成本上升。张胜涛指出，店铺食材上涨了6%-8%，不涨价，企业利润就比较低；涨价，消费者对价格非常敏感，无法接受。多家企业都表示，目前没有考虑过涨价。张胜涛表示，“不能因为暂时的困难而伤害顾客”。王培欣也表示，“虽然很困难，企业硬扛着”。
“现阶段最主要的困难是客源。”一些企业一边营业，一边持续亏损。萃华楼每天营业额是之前正常情况下的1/5，还处于亏损状态，仍坚持开业，主要是考虑到员工，“他们需要工资，需要生活。”同时，店内储备食材如果冷冻太久会影响口感。一直不开门，可能会导致顾客流失。
餐饮企业纷纷加入外卖“大军”。此前，一些大店、老店或没有开通外卖，或对外卖不重视，疫情之下想抓住外卖作为“救命稻草”，却发现外卖领域入局者众，而疫情期间，外卖的需求在下降。与一些专做外卖的店铺相比，无论是价格还是经验，都没有优势，很难分一杯羹。
无论是胡大还是萃华楼，因担心影响菜品的口感，一直没有做外卖，像三千里烤肉城这样的烤肉店本身不太适合做外卖。王培欣表示，近期，外卖订单与第一天基本持平。并且，第三方外卖平台提取高额费用，把商家的利润基本拿走了，外卖基本上是“瞎忙活”，忙活完了也无利可图。
纷纷积极开展花式“自救”
面对严峻的形势，餐饮企业纷纷积极开展“自救”，比如建立自己的外卖体系、开展社群营销、拓展销售品类、控制成本、采用共享员工模式解决员工就业问题。
一些企业建立起外卖渠道，比如在小程序或者公众号上开通外卖服务。胡大的外卖订单也从第一天的200单逐渐上涨为一天350单，而随着堂食增加，近来，外卖订单下降了15%。
餐饮行业整体也在发力“自救”，呼吁外卖平台降佣金。4月10日，广东省餐饮服务行业协会发布了《广东餐饮行业致美团外卖交涉函》，呼吁外卖平台降低佣金，取消独家合作的条款，给予企业更大的生存空间。
“餐饮 零售”成了很多餐饮企业青睐的方式，自外卖之后，很多餐厅开始销售农副产品、半成品，甚至是定制化产品。2月28日，位于四川成都锦城大道的岫云村汤馆开始营业，店长李杰表示，疫情期间，虽然人们外出用餐需求减少，但对鸡蛋等农副产品的需求增加了。餐厅还开展了社区客群运营，邻近2公里的顾客可以选择菜品定制，餐厅可以做一些菜单上没有的菜肴，配送上门，“相当于把我们的厨师变成私厨”。
与此同时，部分店铺还增加了经营品类。李杰指出，店里增加了一个卤菜销售档口，卤菜销售额占到店铺的10%；中午也会针对周围的办公人群，推出工作餐，效果都不错。
开设小食档口的作用因地、因店而异。王培欣观察到，北京多家餐饮企业都采取了这一模式。萃华楼在门口也设立了小吃摊，主要售卖馅饼、包子等，每天大约有1000元收入，收效甚微，“各家企业都明白，这解不了近渴，能挣一分是一分，减少亏损”。
除了拓展渠道，降低成本也是一个重要的“自救”方式。张胜涛指出，此前胡大是通过一些中间商采购食材，现在开启了源头直采，使食材的价格略低于市场价。
此外，除了立足当下，企业还要面向未来，积极开展人才“自救”。一些餐饮企业与大型商超开展“共享员工”，稳定员工就业。其中，旺顺阁、眉州东坡与物美集团达成共享员工合作。一些员工一边在餐厅上班，一边到超市从事分拣、包装等工作，增加收入。
另外，保障员工不流失，就要让员工有活儿干，有钱拿。以胡大为例，虽然目前只开了两家店面，对员工进行了排班，上一天休一天，让大家都有事做，也算是一种人才“自救”。
“我们现在赔点儿钱，硬扛着。”王培欣表示，企业在做好疫情防控的同时，也在积极开展“自救”，盼望着疫情早点儿结束，人们的生活能恢复到像往常一样，出门逛街吃饭。
中青报·中青网见习记者 赵丽梅 来源：中国青年报
间烟火气，最抚凡人心。如今，美食已成为带动、促进旅游消费的重要因素之一，美食之旅成为人们的新选择。开封作为“八朝古都”、全国首批历史文化名城，不仅是座历史悠久的古都，更以独特的美食文化著称。近年来，在市委、市政府的正确领导下，开封市食品安全水平和餐饮品质显著提高，“中国美食名城”的影响力不断扩大。这些成绩的取得，离不开全市广大餐饮企业业主的贡献，在此，诚挚的感谢您一直以来对食品安全工作和打造“世界美食之都”的支持和配合。
< class="pgc-img">目前，为大力推进“文旅强市”建设，着力打造具有世界影响力的“美食之都”，加快推动开封餐饮业高质量发展，开封市启动了餐饮提质行动。我们每一个人都是“餐饮提质”工作的参与者，更是“餐饮提质”成果的受益者。为此，我们诚恳的期望广大餐饮企业业主以主人翁的姿态，积极响应、迅速行动，履行自己的义务，为开封市“文旅强市”建设添砖加瓦。
< class="pgc-img">一、依法经营，规范管理。
各餐饮企业要牢固树立食品安全第一责任人的意识，全面履行主体责任，建立健全内部管理制度，提升食品安全意识，切实严守食品安全红线，确保广大消费者吃得放心、吃得安心。
二、诚实守信，优质服务。
各餐饮企业应自觉做到诚信经营、文明经营。菜品合理定价，实行明码标价，严禁掺杂使假、以次充好、数量短缺，对游客、市民及其他消费者必须一视同仁，维护消费者合法权益。从业人员要提升服务质量，用语文明，礼貌待人，服务周到，努力树立开封文明旅游、热情好客的文化旅游名城形象。
< class="pgc-img">三、提质增效，优化升级。
各餐饮企业要根据市场需求，结合自身企业文化、品牌优势，积极提升文化内涵、硬件设施、服务质量。要善于推陈出新，研发传承传统技艺、传统风俗、传统文化的特色菜品，开发文创产品，增强市场竞争力与吸引力，擦亮金字招牌。
< class="pgc-img">有了广大餐饮企业的大力支持和全力配合，开封市餐饮行业服务质量一定会大幅提升，开封美食的知名度、美誉度将极大提高，强力助推开封市文化旅游强市建设。（徐起升 韩吴琦）
来源：开封市场监督管理局
