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回答1
现在市面上可以学纸上烤鱼技术的机构有很多，但是正宗的机构就需要你擦亮眼睛去找了，在重庆，有的地方，不要用环境去衡量是否正宗，需要你自己去吃，去品味才能知道！只有你多去品味，多去吃，多去了解每一家的制作！要做出你独特的风格且不失纸上烤鱼的味道，然后带着对比性再去所谓的正规机构学习，这样才会更胜一筹！祝你学有所成！
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回答2
我去过很多纸上烤鱼培训机构考察过，发现他们根本不教真技术，而且培训费用也贵。后来我在网上找到了一家靠谱的机构。那家公司叫倾品餐饮加盟总部，他们家纸上烤鱼的味道非常好，配方也很正宗。我现在已经解决了纸上烤鱼的技术问题。在老家湖南，开业经营有几个月了。不是我吹，我的店面在当地餐饮店中，生意一直都是数一数二的。
