这几年是餐饮行业发展特别旺的几年,中国餐饮市场表现出了旺盛的发展势头，各大餐饮连锁加盟品牌犹如建设高楼大厦一般拔地而起，这能够充分说明国内餐饮行业的繁荣，但缺点也有，就是质量的良莠不齐、鱼龙混杂，这也成为了其中一大弊端。
这么多的品牌对创业者来说有很多选择机会，如果选择一个好的加盟品牌就能赢在起跑线上。所以怎样选择餐饮加盟品牌是创业者如何进入餐饮行业重要的事。创业者餐饮加盟如何对加盟品牌做出正确的判断?可以从一下几点看起。
1.品牌优势：从某种程度上来讲，名气代表的除了实力，也有浮夸。首先要选择带有独特卖点和能引起目标用户共鸣的品牌。第二选择口味和风格大众化，用户群庞大的品牌。第三选择风格强烈，装修有个性，视觉上能时间冲击到消费者的品牌。
2.品牌成本优势：创业者在投资前要对自己的启动资金投入做出一个全面的考虑，设立一个可以接受的成本区间，做到有的放矢。对于手中资金有限制，或是资金不算多的年轻创业者来说，可以考虑从小吃做起，风险低，投资少，成功的把握更高。成本也包括合作过程所产生的费用。但与经营餐厅总投资相比，这只占较小部分。
所以，创业者也不要为节省成本而只去选择价格廉价的，须知“便宜没好货”的道理，重要的是综合考虑品牌是否值得加盟;因为很多低价的小品牌能为创业者提供的往往是基本、没有特点的技术，也无法提供全方位开店管理培训。选择加盟费极低的品牌，很有可能会承担失败带来的巨大风险，甚至导致此前所有投资，包括门店租金、门面转让费、装修费、设备费等都归零，那就得不偿失了。
3.品牌技术优势：
考察一个餐饮企业是否值得自己进行投资，重要的一点是要往后看，看是否有发展前景。一个企业的创造能力能体现出它的前景;总部研制出具有市场竞争力的核心配方和烹调方法，产品能标准化生产。核心配方由厂家统一提供，这样既保证品质的稳定，提高用户体验，又能减少餐馆的操作步骤，便于复制和管理。
4.全流程支持优势
现在有很多厨师下海经商开餐馆，仗着自己有厨艺，走进自认为一定能赚钱的误区。而实际上，除了个别能力出众的人确实很成功外，大部分都几乎处于亏损状态。那么，为什么很多知名餐饮老板并非厨师出身，而大厨却很少有人能经营好自己的店呢?其实，根本原因在于，厨师们只懂技术，却不懂经营。所以，寻找餐饮加盟品牌时，一定要找能提供全方位服务，从门店选址、活动策划到人员管理等多方面都能给予支持的品牌。有的加盟品牌几乎没有售后，只管教，不管学，更不管加盟店在今后是否能站稳脚跟。培训完以后便不了了之，直接把加盟店扔到市场里，也没有游泳圈让你先借个力，生死皆由命，半点不由你。
5.自营门店;现在有很多不错的品牌，加盟好的品牌确实能够赚到钱，但了解这个行业的人也都知道，很多餐饮加盟公司完全是皮包公司。它们有很敞亮的培训基地，给学员试吃的菜很美味，可是根本没有自营门店。没有自己的自营店怎能证明品牌的好坏呢，加盟商也没有一个参照对比的东西。这方面都要仔细分析。即使有自营门店，也要考察公司的自营店经营状况如何，平时高峰期客流量怎么样?
6.产品有群众根基，这个群众基础所指不是一时的火爆，而是要考察是不是能持续维持受欢迎;没有群众根基的产品总是要不了两年就会被社会淘汰的。如果一个店每天都有固定量的顾客光顾那他的产品一定是人们百吃不腻。
总体来看，投资是一件很重要的事情，在如何选择餐饮加盟项目之前，多加考察总是正确的。
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