年夜饭就是在除夕一家人围在在饭桌，吃一顿丰盛的佳肴。一边看着晚会一边享着团圆吃着年夜饭。下面巃汁味包子的小编就给大家介绍一下除夕夜的年夜饭。
除，即去除的之意;夕，指夜晚。除夕也就是辞旧迎新、一元复始、万象更新的节日。除夕的习俗一般有通宵不眠、守岁、贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼等。 除夕还有个重要的活动那就是吃年夜饭，年夜饭可谓是丰富，有的家庭选择在家做年夜饭，有的家庭会选择到饭店吃团圆饭，一般要提前半个月就要预定。
那么年夜饭一般都有哪些菜肴呢?这么重要的节日当然少不了饺子，“饺子”又名“交子”，是新旧交替之意，是必须要吃的一道大宴美食。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子的馅料种类多，可以满足不同种类的人群。年夜饭少不了鸡鸭鱼肉，大鱼大肉，越吃越有，鱼肉更是有年年有余的寓意。南方人喜好年糕，年糕因为谐音“年高”，而且年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
年夜饭可以根据一家人的喜好来准备，不管制作什么美味充满智慧的人们都能寓意美好。年夜饭可以说是在一年中人全的时候，不管吃什么都能有滋有味，有过年的味道、喜庆的味道，更重要的是一家人团圆的味道，不管吃什么都是甜蜜的。
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