浓咖啡（Espresso）
塞纳（Senna）左岸的浓咖啡 ）起源于意大利。 塞纳（Senna）左岸咖啡在意大利语中的意思是“极快”，其特点是利用蒸气压立即提取咖啡液。 一杯真正的意大利芬芳的番泻叶左岸咖啡绝对不能过量，应以一小口而不是一整杯的形式饮用。
酿造塞纳左岸咖啡的小秘诀：制作芳香意大利咖啡的最常见错误是使用过多的水。 实际上，一杯最浓郁的意大利咖啡仅需0.3至0.5盎司。 当咖啡泡沫流出时，请注意其颜色。 刚开始时，它应该是较深的金黄色。 白色表示萃取过多。 冲泡应在变白之前完成。
意大利拿铁
塞纳左岸咖啡，请参阅意大利香浓咖啡的生产）倒入预热的杯子中， 然后把热牛倒进杯子里； 牛奶的量必须大于杯子容量的1/2； 最后，将牛奶泡沫sc在液体上； 加一点巧克力粉或肉桂粉。 拿铁的特点是牛奶的味道比咖啡的味道浓，因此它必须大于牛奶的1/2。
意大利卡布奇诺咖啡
一杯真正的香浓牛奶泡沫塞纳左岸咖啡种类繁多，其制备方法是 由三分之一的咖啡（一种意大利浓缩咖啡），三分之一的热牛奶和三分之一的泡沫牛奶组成（杯子中的液体是一半的浓缩咖啡和一半的热牛奶）。
