代周报记者：陈婷
茶饮行业，热度不减。
2020年12月，茶颜悦色把店铺开到武汉，买一杯茶要排队8小时，队伍长达一千多米。有排队的地方就有黄牛，开业当天，一杯茶颜悦色被炒到最高500元。
资本入局，炒热赛道。时代周报记者不完全统计，IDG资本、今日投资、美团龙珠资本、高瓴资本和顺为资本等知名投资机构都已押注过茶饮赛道。
赛道火了，中小创业者也蠢蠢欲动。
辞职开一家茶饮店，是很多“打工人”的心声。“社畜”的日常是在两点一线的生活间隙买一杯奶茶。”大排长龙只为一杯奶茶“的新闻，更让他们对加盟茶饮品牌心生向往。诸多玩家看中了这一金矿，成立快招公司，不厌其烦地给中小创业者”画饼“，吸引他们加盟。
多名业内人士向时代周报记者介绍，快招公司即指通过注册和运营茶饮品牌加盟代理商，主要目的是赚取高额的加盟费、装修费和原材料费。
林风（化名）自称是一家茶饮品牌的“受骗者”。2015年，他加盟了一家杭州的茶饮品牌，成为城市代理，前后耗资60多万元，最终亏本离场。在他看来，加盟者一旦踏入快招公司精心设下的“套路”，结局便已注定。那些美妙的“暴富”故事只停留在口头承诺。
刘晨（化名）在山东经营着一家中小型茶饮公司，他在接受时代周报记者采访时指出，用新品牌、山寨品牌“拉人头”赚快钱，“是很多快招公司的套路”。
“暴富”诱惑
赚钱的茶饮店只少数。据艾媒数据显示，持续经营超过一年的茶饮店占比仅为18.8%。
上海的周灵（化名）2020年11月初，便积极地寻找各类途径，想要开一家茶饮店。一开始，她打定主意要加盟知名品牌，在网上留下联系方式后，“每天接到的电话不少于3个”。
来电者自称“加盟顾问”，表现得对茶饮行业品牌如数家珍，热情地向她介绍品牌的历史沿革。层层铺垫后，加盟顾问开始推荐新兴的茶饮品牌，细数品牌各种优势：净利润率可达60%，总公司即将大力推广，拥有先进的茶饮技术等。时代周报记者亦曾以加盟之名联系了多家茶饮品牌。
“一点点是第三代奶茶，我向你介绍的这个品牌已经是第六代奶茶了。它的原材料主要由茶包制成，制作一杯奶茶只需60秒到90秒。”一名顾问向时代周报记者介绍道。在联系多次之后，这名加盟顾问便邀请时代周报记者前往该品牌总部加深了解。
林风轻易猜到此后流程：加盟者将被带到装潢时尚的办公室，参观华丽的门店样板间，由“讲师”向加盟者们描绘一番璀璨的发展前景。心动、交钱、开店。套路如出一辙，屡试不爽。
图片来源：图虫创意
林风称，40余人和他同一批成为杭州某茶饮品牌的加盟商。据窄门餐眼的统计数据，目前，该茶饮品牌在全国开业门店共600多家，即将开业的也有近60家。
“加盟经理和我说，我所在的城市是空白市场，做了总代理之后，以后所有的门店加盟费都是交给我的，我拿的物料和机器都是代理价格，比外面便宜很多，每吸引一家加盟店，每年就能给我带来数万元的收入。”林风介绍说。
很快，林风发现一切都不对劲。
公司“变脸”
签约后，加盟经理对林风的绝大多数承诺都没有兑现。
林风回忆，加盟经理曾许诺会在他所在的城市做很多广告推广，也会电话帮忙招商，还会在经营上为他制定专门的计划，但最后这些承诺都之变成了一句冷漠的“好好做奶茶”。
经营一段时间后，林风也发现门店很难盈利。
“开业之初，营业额还不错，但是我马上发现利润非常少，一算发现是原材料成本非常高，有40%左右。”林风自述，原先他被给到的承诺是原材料成本占比20%左右，为此他还曾去问过加盟经历，对方给到的答复是“少放一点原材料”。
林风数次向公司反映经营问题，但始终没有得到有效回应。
据刘晨透露，加盟顾问推广加盟和代理新品牌的佣金很高，除加盟费和代理费，还有一大块收入来自原材料、设备采购及门店装修。
“一杯奶茶售价10元，剔除人力、房租和原材料等成本，能有50%的利润空间，但快招公司招揽来的加盟门店，仅原材料成本就要40%。”刘晨说，快招公司通过原材料采购压占了加盟门店的利润率。
王达（化名）也曾加盟过快招公司旗下的茶饮品牌，在加盟门店亏损后，他创立了自有品牌。他告诉时代周报记者，以专用植脂末为例，快招公司提供的价格是2400元/袋，但他自创品牌后从其他渠道进货才发现，一袋的价格仅为700元。
本质上，快招公司招揽下的加盟都是“连环套”。当加盟者不愿意购买价格高昂的原材料的时候，公司往往会威胁结束合同。如此一来，此前投入便付诸流水，部分加盟者因此越陷越深、越亏越多。
“一个品牌做黄了，再推新品牌”
“和我同期加盟的40多人当中，现在负债几十万的，比比皆是。”林风说，他们当中没有人要回了加盟费，快招公司很快把自己“摘得一干二净”。
北京嘉润律师事务所律师、中国政法大学绿色发展战略研究院研究员柴云乐向时代周报记者表示，加盟合同的具体约定、快招公司的具体承诺或说明等细节，是决定加盟者能否追回损失的关键。
“如果合同中明确约定了快招公司应当提供的服务内容、标准等，快招公司却没有完全按照合同约定提供相关服务，那就需要承担相应的违约责任。”柴云乐表示。
君澜律所合伙人祝涵律师向时代周报记者表示，茶饮招商“坑”很多，“真正做起来的品牌就那么几个，绝大多数都销声匿迹。有意加盟者要谨防虚假宣传和欺骗。”
从法律的角度来说，大多数快招公司的确是在正常经营品牌。刘晨表示，“很多快招品牌都有特许经营许可证。” 据相关管理条例，公司只要有超过两家门店、一年以上的营业时间，就有资格申办特许经营许可证。
“如果一个品牌做黄了，他们就会推出新的品牌，再收购割下一波。”刘晨表示。
以林风加盟的品牌为例，根据窄门餐眼的数据，该品牌在2015年的门店开业速度达到顶峰，仅2016年5月开业的门店就有31家。2019年后，该品牌开店数量已逐渐减少。
茶饮行业分化趋势明显
茶饮行业市场规模持续走高。
据东北证券研报，2019 年，新式茶饮行业市场规模为600亿元，2015-2019年的复合年均增长率为29.4%；预计2024年市场规模将达1722亿元，2019-2024年的复合年均增长率为23.5%。
时代周报记者注意到，茶饮行业也已呈现分化发展格局。
天眼查数据显示，截至2020年11月30日，中国茶饮企业总数超30万家；受疫情影响，今年茶饮行业注册增速放缓，但仍新增超2万家。在30万家茶饮企业中，停业、清算、吊销、注销的企业超13万家，占比高达43%。
资源正向头部茶饮品牌聚集。喜茶已完成C轮融资；主打“新茶饮+软欧包”的奈雪的茶已于日前完成1亿美元C轮融资，目前合计完成5轮融资；茶颜悦色在2019年8月完成了A轮融资，投资方有元生资本和源码资本。
头部茶饮品牌正在积极占领市场。根据中国连锁经营协会发布的研究报告，以2019年年中TOP20新茶饮品牌为样本，超过80%的品牌在一年内保持不同幅度扩张，平均扩张速度约为茶饮整体大盘的3倍。
数据显示，截至2020年12月，奈雪的茶新开门店数量同比增长20%；同期喜茶新开门店数量同比增长31%，其中多为快取店GO店。
喜茶、奈雪的茶等头部茶饮品牌，仅支持直营模式，并不开放中小投资者的加盟。部分开放加盟的品牌，对加盟商的要求也极为苛刻。
喜茶不开放加盟
徐文（化名）曾是一名快招公司的创业讲师，工作主要是向加盟客户讲解如何选址和运营。
“加盟茶饮品牌，高风险，低收益。快招公司为了利益、销售人员为了自己的提成，会把那些没有生意头脑的人，用一套既定的话术，讲得热血沸腾，最终掏钱进入这个行业。”徐文向时代周报记者坦言。
“我的那些‘学生们’，真正能赚到钱的，不到一成。就是坑了一波人，再换个牌子、换个套路，再坑一波人。”徐文道出了快招公司的“生存之道”。
在很多人都想投身于餐饮行业，因为很多人加盟餐饮后，从此走上了创富路。很多人都想试试加盟餐饮行业。但不知道选择哪个品牌加盟呢？接下来，小编将带你了解茶颜悦色加盟费大概需要多少钱。
< class="pgc-img">茶颜悦色加盟费多少呀
茶颜悦色总部会根据加盟商的实际投资状况，为大家准备各项的开店支持和优厚的加盟费，加盟商可以安心加盟，加盟商可以享受到总部一条龙的服务，即使在创业过程中遇到任何难题也可以轻松加盟，茶颜悦色总部会帮助加盟商快速开店，快乐经营。茶颜悦色是一个非常受欢迎、有着很高的名气的品牌。而且再加上加盟总部提供了多方面的优势，可以为大家的创业保驾护航，保证加盟商的利益，让加盟商的事业轻松。
连锁店经营场地租赁成本为1.8万元，连锁店装潢装饰费为1.2万元，制作机械费和开店首批原材料2.2万元，员工工资初期成本预算大概需要预算为4000元，准备运营的流动资金及水电费用0.7万元。县级城市开一家茶颜悦色奶茶店，成本投资费用6.3万元，加盟费用3.05万元，总投资费用大概需要9.35万元。
在奶茶品牌众多的情况下，茶颜悦色总部不忘初心，依旧是以遵守品质化经营管理，把奶茶用西方的制作方式来做，这样完全展现出来不一样的品牌个性和品质要求，特别受到现代年轻人的喜爱和欢迎。公司在品牌的发展上，一直都是坚持脚踏实地，从来不好高骛远，把产品的质量放到重要的位置，可以说在奶茶行业里走出属于自己的天地。
< class="pgc-img">茶颜悦色加盟条件和费用
茶颜悦色是具有口碑的好品牌，投资开店是不会出错的。茶颜悦色不仅产品味道好，前景更好。茶颜悦色加盟真的是致富好项目，加盟它门槛低，还不需要投入太多的资金，加盟方式灵活，几平米即可开店。
作为来自长沙的特色饮品，从上市开店就深受广大消费者关注，茶颜悦色加盟条件不难，下面就一起来看下吧。
1.想要成为茶颜悦色的加盟商，投资商们的经济实力一定是要具备的，对投资的各个所需费用都要及时满足。
2.想要开店，就需要准备足够多的人手，其每一位员工必须要通过总部的培训和考核。
3.加盟商要认可总部的发展理念和发展模式，在战略发展上要全方面配合。
4.在运营中总部也会不定期的安排培训，加盟商需要积极参与起来，对新品的研发和制作要完全掌握。
5.加盟商需要认同品牌的价值观，并且接受总部给予的经营方案。
6.合作商要提交个人和家庭的真实资料，并且开店的意愿是要通过家人支持的。
7.投资商能够有真实的投资意向，并且对饮品市场有所关注。
< class="pgc-img">茶颜悦色加盟吗
现如今的奶茶行业中，可以受到年轻人喜爱的餐饮项目一般都可以获得很好的市场，茶颜悦色就是一家深受年轻人喜爱的奶茶品牌，它的产品在传统的奶茶制作基础上又做了一些细微的改良，制作出来的产品味道好口感丰富，一经上市就成为了当下非常火热的奶茶加盟品牌。
茶颜悦色加盟流程
前期咨询：投资人可以通过电话、网站留言等方面对加盟品牌进行简单的了解，之后可以前往总部进行实地考察，深入了解项目后，确定加盟意向。
加盟签约：投资人向总部递交加盟申请表，由公司进行审核，通过公司审核后，双方可签订加盟合同，并向公司支付相关费用。
建立门店：投资人在总部专人的指导下完成门店选址及装修工作，以保证店铺开业后有稳定的客源和收益。
开业筹备：投资人需要前往总部参加系统的培训，而且总部还会为投资人提供开业计划、货品配送、店面布置等工作。
门店开业：投资人会为投资者提供全程的开业指导，保证连锁门店的开业更顺利。之后，还会为投资者提供相应的运营指导。
茶饮“抢店大战”进一步升级。
继茶百道和书亦的“0加盟费”、奈雪“最低58万开店”之后，昨日，乐乐茶也公布了最新加盟战略。
全面实施门店加速计划：50平左右的门店、35万兜底开店，超出部分全部由公司补贴；开放10个城市主题店名额，每家店最高补贴20万。
可谓是一家比一家下本，2024年，究竟谁能成功突围？
最低29万开店！
乐乐茶加盟新政有3个关注点
2024年一开年，一场围绕加盟商的“抢店大战”，已经真刀实枪地打了起来。
从茶百道和书亦的0加盟费开店，到奈雪58万开店、6万元的营销补贴（期限内开店），各大品牌都放出了大招。
我发现此次乐乐茶的新政策，没有调整加盟费、品牌管理费，而是通过低价吸引，主打“诚意”牌。
主要有3个值得关注的信息点：
1、总部兜底，最低29万就能开出一家店
乐乐茶宣布，开一家不超过50平的门店，35万总部就“包干”（包含装修、设备、器具、软装等）。如果不足50平，每平减少3000元。
照此计算，开一家30平的乐乐茶，最低仅需29万。
即便是一些特殊选址，装修成本较高的门店，只要不超过50平，超出部分全部由总部“兜底”补贴；门店超过50平，每平增加3000元成本。
而且从设计到营业，根据门店情况也会限制交付时间，超出时间总部补贴租金。
同时鼓励多店经营：开设3家及以上门店，根据年度实际订货金额，给予5-7个点的补贴。
“茶饮加盟市场竞争激烈，乐乐茶的核心差异化就是总部敢于‘兜底’。”蔡炜表示。
2、20城开设城市主题店，提升品牌势能
乐乐茶的第二个举措是全面提升品牌势能。
品牌是流量的保障，而门店则是塑造品牌的关键载体，“今年要在全国20个城市开设城市主题店。”
蔡炜说，主题店都是一店一策划、融入城市文化的，比如武汉计划开设黄鹤楼主题店，沈阳要开故宫主题店，成都则是与当地市井文化相关的主题。
“每一家店都专门策划设计，必须达到惊艳的效果，拉升乐乐茶的品牌影响力，开放的10个主题店名额也有专项补贴，一家最高补贴20万。”
3、重点加密江浙沪，同步发力东三省
以江浙沪为大本营的乐乐茶，在今年的重点市场上，也更加开放了。
乐乐茶今年重点发力2个区域：一方面进一步加密大本营江浙沪的门店，形成更优的供应链协同效应，降低运营成本；
另一方面重点渗透东三省。“过去一年乐乐茶在东北开出10多家门店，营收状况超出预期，今年会持续发力。”蔡炜告诉我。
< class="pgc-img">开放加盟7个月
乐乐茶到底做的怎么样？
去年8月份，以直营起家的乐乐茶首次开放了加盟，四川、山东、安徽、福建首批加盟门店同时开业，最好的门店创造了单店日均3万，最高日出2500杯的成绩，吸引了很多行业人的关注。
如今7个月过去了，乐乐茶的生意到底怎么样？在这次加盟政策调整之际，我采访了解到：
- 门店数翻了3倍，新进入30个城市
截止到发稿前，乐乐茶已经开出了近500家门店，覆盖70多个城市，其中200+是直营门店，其余的则为加盟门店（其中约40家正在装修）相当于7个月时间开出了近300家加盟门店。
相比于去年上半年，门店数翻了3倍多，其中200多家加盟门店，实现了月均20万+的营收。
新增的300多家门店，在江浙沪之外，新进入30个城市，比如四川成都、东北的沈阳、长春，中部的安徽合肥、芜湖等地区。
在行业加盟商抢夺激烈的2023年，乐乐茶之所以能取得这样的成绩，蔡炜总结道：”根本原因是我们的加盟政策没有更改过，坚持轻快的投资模型一开始就想好了，没有让合作伙伴走弯路。”
今年，“乐乐茶计划开拓更多空白市场，新增600~800家门店，至少在70个城市开出首城首店，年底门店突破1000家。”蔡炜介绍。
- 打磨街边小店模型，店均超30万
开放加盟后，乐乐茶也在逐步突破固有渠道。
在开放加盟之前，乐乐茶以购物中心、热门商圈为主要渠道，大店模型为主流，匹配双品类经营。
去年，乐乐茶尝试了新的渠道和店型。在上海吴江路和淮海路各开了一家街边小店。面积约30平，月均营收稳定在40万以上。
小店模型逐渐成熟，“上海五环之外惠南镇的街边店，30多平、日均营收也能破万。”
蔡炜进一步介绍，临街小店的门槛低、回报周期短，更易存活，2024年要重点布局。
- 首次试水下沉市场，业绩表现超预期
去年，乐乐茶也首次走出一二线城市，试水下沉市场，经过半年多的开拓，也拿到了成绩单。
“2023年，乐乐茶一共开出50+家下沉市场门店，整体业绩表现超出预期。”
蔡炜举例，江苏启东市的首城首店是 2023年10月开业的，截止到现在，月营收稳定在40万左右。溧阳市首店的月营收也能做到30万+。
在门店下沉布局上，乐乐茶优先选择了品牌影响力集中的江浙沪下沉市场。“业绩超预期，一半以上下沉市场伙伴都开了二店和三店。”
< class="pgc-img">茶饮市场已趋向饱和
从跑马圈地转入差异化发展
去年在咖门万有引力峰会上，乐乐茶CEO李明博表示：“茶饮市场已趋向饱和，必须从跑马圈地转入差异化发展。”
“琳琅满目的茶饮品牌坐落街头，消费者越发需要一个选择理由。”
< class="pgc-img">乐乐茶把这个理由聚焦到了性价比上，锁定15~20元价格带，快人一步提升品质和服务。
比如实施“产品升级计划”，李明博提前剧透了近期的产品升级计划：“乐乐茶的乳品将会进行一轮大升级，更高品质但产品价格不涨。”
除了升级原料，还通过产品创新提升性价比。
比如最近乐乐茶上新的“白脱”系列，在牛奶中加入黄油，以海上复古风为设计风格。网友评论，“15块钱就能买到的海派风华，简直不要太值”。
“好产品自己会说话，在产品测试期，依靠自然流量就撬动了大量自来水分享传播。”李明博表示。
前几年是新茶饮发展的黄金时代，品牌能快速跑马圈地，而这两年，市场竞争日趋饱和，品牌必须走差异化。
中国连锁经营协会联合美团发布《2023新茶饮研究报告》显示：截至2023年8月，大陆新茶饮门店总数约51.5万家，相比2020年年底的37.8万家，增长超36%。
广东省茶饮门店的饱和度更高，广州、深圳、东莞成为2023年“新茶饮万店城市”，其中广东就有超1.5万茶饮家。
“供给少时，怎么做都是对的；供给多时，需要更明确的定位和差异化才能找到生态位。”李明博说。
