女子在小镇上开店竟然爆赚一千多万

什么样的商店适合在镇上开业？ 许多人认为，即使该镇有良好的投资项目，也确实没有人能赚到几百万美元。 实际上，不是，以下故事中的小女人在小镇开了一家商店，赚了1000万以上！ 让我们来看看！

刘洁是一个强大的改变想到命运的农民女孩。 她今年32岁，出生于湖北省枣阳市齐芳镇。 2001年，她从武汉大学法律系毕业后留在公司当秘书。 最初，她工作舒适自在，但工作仅半年后，她辞职并前往深圳工作，因为她觉得未来并不美好。 刘杰曾任市场销售员，台资企业生产主管，证券公司业务经理。 但是，当她表现不错时，她得知北京将在2008年举办奥运会，并且正在大力发展餐饮业，因此她于2005年春季辞职，尽管老板保留了她，但还是来到了北京。

刘洁来到北京后，用自己的积蓄和借款共计10万元在北京宣武区租了一家20平方米的商店。 开了一家快餐店。 什么样的商店适合在镇上开业？ 由于是一家小企业，出于成本考虑，刘杰只在开店后聘请了一名厨师。 通常，她既是老板又是侍应生，但是尽管辛勤工作，这家小商店的生意却不那么好。 但是此时，厨师觉得自己太累了，无法独自工作，因此他要求加薪。 看到生意不好，刘杰答应赚钱后给他加薪。 结果，厨师由于不满意而故意增加进餐量并盲目地购买原材料。 愤怒地，刘杰解雇了他。 之后，生意变得越来越糟，最后不得不关闭这家小商店。

十万元瞬间眨眼间就落到了水面上，刘杰的精神因打击而崩溃了。 2006年10月，刘杰发现自己根本无法住在地下室，因此向北京的一家肯德基商店申请出纳。 她从未梦想过这项工作将从根本上改变她的命运。

在工作的第一天，刘洁很惊讶-她显然申请了收银员，但商店对她进行了包括厨房操作在内的整个过程的培训。 起初，她不了解收银员应该学习什么。 但是不久，她发现了肯德基的管理之谜。

一天，商店的一名厨师长生病了，经理要求刘洁代替他。 当时，她感到非常困惑，以为自己从未做过后厨并且无法操作。 什么样的商店适合在镇上开业？ 但是经理训斥道：“您不是参加培训吗，为什么不参加呢？” 没有办法，她不得不咬紧牙关，并根据培训内容进行操作。 结果，她惊讶地发现肯德基的鸡翅，炸薯条和汉堡包加热均按照标准化程序操作，任何经过简单培训的人都可以制作出具有相同口味的产品！ 刘洁当时认为：肯德基的商业模式很简单，开设一家商店可以省去开设一家经常由厨师强迫的中餐厅老板的麻烦，并且可以节省成本。 这也是环保的。 如果您还开设了一家类似的商店，您会不会卷土重来？ 为此，她决定使用所学的技能来复制A KFC。

但是，开一家商店需要资金，她当时一文不名。 如何解决这笔初始资金？ 当她担心时，她突然想到了一种方法。 不久，她打电话给母亲说她即将结婚，并询问她为她准备了多少嫁妆。 当刘妈妈听到这一消息时，她立即高兴地告诉她，她已经为她准备了5万元，并表示会帮助她安排婚礼房间。 这时，刘洁看到她无法掩藏自己的母亲，于是如实告诉她，她正在北京创业，并因资金短缺而在家寻求帮助。 刘妈妈得知后，便到银行取款5万元，赶赴北京。

但是，当她急忙找到刘洁租用的地下室，目睹女儿的贫穷和匮乏时，她哭了起来，说服女儿跟随她。 家庭。 但是面对自己的母亲，刘洁强假装笑了笑，说：“妈妈，你不知道。 北京的许多名人始于地下室。 我现在住在地下室，但这并不意味着将来我会住在地下室！ 店？ 妈妈，您必须相信您的女儿将来会住在一栋高楼里，并将您和您的父亲带到北京。”在刘洁的恳求下，刘的母亲看到她无能为力，于是她忍住了眼泪， 离开了这5万元，回到家中，但是即使她离开了，她仍然对女儿感到不安，所以，一回到家，她就打电话给在深圳打工的刘洁的男朋友林慧，说了一切。 深圳证券公司经理，了解了刘杰的处境后，立即辞职，将财产卖给了北京，在林辉的帮助下，刘杰很快在石景山游乐园附近，以每年10万元的租金租用了70平方米的商店，并开设了“快乐美食快餐店”。

但是快餐店开张后，她在短短一个月内就面临另一场关门的危机。 因为肯德基已经深深扎根在人们的心中，而且她的价格与他们的价格相同，因此，没有任何优势的她的生意可以做得很好。 林慧看到，不仅不可能赚钱，而且会变成无底洞，所以他说服了她寻找另一种出路。 但是那时，她与房东签订了为期一年的租赁协议，如果她违约了，10万元是徒劳的。 在困境中，林辉建议她只是加入肯德基。

但是，当刘洁采纳他的建议并去肯德基中国市场总部询问加入事宜时，如果她想开设肯德基，他会惊讶于肯德基的特许经营规定。 北京的专营店除了在繁华的地区选择大卖场，您还需要投资800万元的专营费！ 什么样的商店适合在镇上开业？ 一位工作人员得知她想加入，上下抬起头，轻蔑地说：“我们的公司仅与强大的投资者合作。您没有资格加入我们。” 刘洁因未能加入而被嘲笑，肯德基的傲慢态度使她深深地鼓舞，她的心中突然涌现出一种自尊心：我必须使用肯德基。弱点，去挑战肯德基！

什么样的商店适合在镇上开业？去乡下

肯德基不在意的地方

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之后，刘洁开始思考肯德基。不久，她偶然发现了肯德基的一个商业漏洞，那就是肯德基基因“像穷人爱富人一样”。 “。除了高额的特许经营权外，对营业地点也有严格的要求，即肯德基快餐店仅在大中型城市的商业区受到监管，而农村不在其管辖范围内。 考虑到这种情况，她突然受到启发：由于我无法在大城市中生存，为什么我不在县里开一家快餐店？肯德基被解雇的地方只是她自己发展的机会 意见！ 当刘杰考虑后，林慧告诉林慧后，突然不自在地说道：“你两次开门都没开，现在你要下乡开门。农村城市怎么会有大消费能力？ 再次失败，我们刘杰看到他说的话有些道理，于是便开始调查县城。

秋天 2008年，刘洁被一个人介绍并来到这里，在对陕西省扶县的各种学校和幼儿园进行调查后，很快发现该县几乎每个人都知道肯德基，但实际上很少有人吃过肯德基。 商店适合在小镇上开业吗？许多当地孩子虽然她非常渴望肯德基，但由于经济条件和交通限制，孩子们已经成为品尝肯德基的一种奢侈。因此，她越来越觉得开一家类似的“ 县里的“肯德基”商店有巨大的市场空间。她经过搜索。我在市中心找到一家中餐馆待售，每月租金为1000元。

回到北京后，林辉得知刘杰曾任意提倡租房。 前线。 突然生气地说道：``你疯了还是疯了！现在其他人正在思考从城市人那里赚钱的方法，但是你将用向湖里投钱的想法击败农村人？ “但是刘洁坚持说她来自农村，她最了解农村儿童对外国快餐的向往。 因此，她觉得这次的选择是绝对正确的。 肯德基不营业的越多，存在的商机就越多。

2009年初，刘洁东凑了5万元，然后在抚仙店进行了简单的装饰，并于2004年在抚仙开了第一家美国快餐店。 那年二月的商店。 在开幕当天，她雇了一辆宣传车和一个腰鼓队来创造一种活泼的时尚。 在高音扬声器的宣传和腰鼓队的帮助下，这个小县很快就座无虚席，小商店更加拥挤。 顾客。 什么样的商店适合在镇上开业？ 一个孩子和父亲一起去她的商店后，当他看到一个汉堡包时大喊：“爸爸，我想吃猪肉包子！” 刘洁笑了笑，给了他一个汉堡包后，他客气地说：“我们吃饭吧，这是一个美式肉丸。”结果，在开店的那一天，她赚了3000多元。 随着这种美国快餐的消息越来越广泛地传播，来自城镇的许多父母纷纷带着孩子们来尝试这种快餐。 她一个月只赚了7万多元。 。 但是好景不长。 两个月后，她的生意逐渐陷入萧条。

这是什么？什么原因？ 经调查，刘杰很快发现，忽略业务的原因是价格过高。 美国快餐肯德基套餐一般在22元至30元之间。 对于某些穷人来说，这样的价格显然有点奢侈-22元可以在当地买10碗切面和6个肉饺子！ 看来，如果她想在农村站稳脚跟，就必须将快餐变成穷人可以接受和负担得起的快餐。 为了重新获得顾客，以使最终聚集的人气不会丢失，刘杰决定将套餐价格降低到8.8元。 但是当林辉听到这句话时，他诅咒道：“傻瓜女人，如果你这样做，我们能赚多少钱？这不是亏本生意吗？” 但是面对男友的强烈反对，刘洁没有屈服，而是坚持。 套餐价格降至8.8元后，林慧非常生气，自己回到了深圳。

林辉离开后，尽管刘洁感到非常沮丧，但她非常清楚自己的小店才开张，其知名度和影响力远不及当地的面馆 。 如果要扩大声誉，则必须以便宜的价格为市场交易。 只有在这里取得成功，您才有机会扩展到全国的县城。 什么样的商店适合在城里开？ 因此，从这个意义上说，她不想关心暂时的得失。 但是在价格下跌之后，刘洁很快就受不了了：因为她只能以8.8元的价格品尝到一套美味的“外国快餐”，所以每天她的商店里排着长队，尽管 那天。 它很痛，但一点钱都没有。 您知道，要卖这种套餐，一个汉堡包，一块炸薯条和一杯可乐要花费6元，这不包括房租和人工成本。 显然，即使她已经以这种方式获得足够的知名度，但生意却越来越差。

弓没有回头。 由于他已经在男友面前吹嘘要去海口，被迫下悬崖的刘洁开始努力寻找解决方案。 遇险时，她出门放松，突然发动政变以降低成本。

2009年3月，刘洁去深圳红法寺放松身心。 中午，一个朋友请她品尝红法寺的素食。 吃饭时，她突然想到：既然素食可以用于中国菜，为什么不能使用外国快餐？ 从深圳回来后，她就开始尝试。 她吃糯米以面筋为原料，我们制作了素食汉堡，素食猪排，素食鸡柳和素食大虾，然后将其提供给顾客免费品尝，并请他们提出改进建议。 出乎意料的是，顾客品尝了这种素食快餐后，大多数人都觉得它很好吃。 然后她计算了费用。 按照8.8元的套餐价格，她仍然可以赚取50％的利润！

这是商人和顾客极大的喜悦的结果，并且降低了成本。降下来之后，刘杰推出了牛肉汉堡+小可乐+星状土豆块的三种组合 ，田园汉堡+奶茶+洋葱圈和北京鸡肉卷+小可乐+玉米棒。 什么样的商店适合在镇上开业？ 为了让更多的人知道这种新颖且价格适中的“外国快餐”，她印刷了大量传单，并将其分发到乡镇。 同时，她还为幼儿园和免费的生日汉堡包等活动推出了20％的折扣。 这样一来，经过一番宣传，她的生意又开始火起来。 为了品尝这种具有中国特色的“外国快餐”，许多年轻人和孩子宁愿绕道而行。

平民定餐的推出无疑帮助刘杰找到了打开农村市场的钥匙。 在假期，她的小商店不仅排长队，而且电话预订也泛滥成灾。生意很好。 ，她一天可以赚一万多元。 这时，她看到自己太忙了，于是又从北京雇了三名员工，将营业时间延长到晚上10点。 在业务蒸蒸日上的同时，她开始想知道如何扩展小商店，然后将其成功模式推广到其他县。

什么样的商店适合在城镇开张？ 剑士肯德基

我没有加入，但我赚了1000万

但是，就像刘洁感到骄傲并准备执行她的雄心勃勃的计划一样 三个月后，她的生意又恢复了平稳，生意不景气时，她的日营业额不到5000元。 在刘洁问了顾客之后，突然发现顾客减少的原因主要是因为她的单一品种，而且她吃得太多后不再觉得新鲜。 一位父母告诉她：“虽然您的快餐食品价格合理，但孩子们喜欢新事物，而不喜欢旧事物。如果您可以创造出吸引他们的东西，那么您肯定会欢迎他们的。”

受启发，刘洁开始开发创新产品产品。 由于只有一种类型的美国快餐薯条，她将形状更改为孩子们喜欢的笑脸土豆饼。 什么样的商店适合在镇上开业？ 洋葱的味道对孩子们来说是无法接受的，因此她将洋葱切成小圆圈，用面包屑包裹起来油炸，不仅赢得了孩子们的欢迎，而且实际上节省了成本。

洋葱可以切成12个小环，每4颗可以卖3元，而你可以卖12元。 当然，这些小工具仅在儿科中使用。 然后，她发明了冰淇淋火锅和喷泉巧克力，但一口气就开始了市场，并完全赢得了农村市场。

但是如何将冰淇淋制成火锅呢？ 刘杰首先想到将固体巧克力加热成糊状，然后将食物浸入巧克力中食用。 什么样的商店适合在镇上开业？ 根据这个想法，她要求某人做一个圆形火锅，将巧克力放进去，然后点燃下面的酒精。 顶部的巧克力融化后，她用叉子将冰淇淋放入锅中冲洗，或将其浸入水果，面包块等中。进餐时，冰淇淋就像蜜饯。 在外面尝起来很热，在里面尝起来很凉。 它既有巧克力的柔和香气又有冰淇淋的微妙香气。

2009年5月1日晚上，刘洁去天安门广场观看夜景时，看到天安门广场前的喷泉时，想到了做巧克力 进入喷泉。 后来，她借用了喷泉的原理，并要求某人制造巧克力喷泉机。 该喷泉机不仅可以在循环加热后将固体巧克力融化成糖浆状液体。 客户还可以喷洒巧克力片，鸡翅等，或在食用时将其浸入水果中，这使人们感到新颖浪漫。 快乐。

冰淇淋火锅和喷泉巧克力无疑是一种新的饮食方式。 这项新颖的业务一经推出，便立即吸引了许多年轻人，孩子的热情使营业收入翻了一番。 到2009年底，她每个月的收入就超过20万元。

然而，就在刘捷的业务在抚仙县蓬勃发展之际，市场上出现了许多假冒商品。 这些假冒伪劣商品比较便宜，但是由于价格低廉，它们仍然吸引了一些消费者。 针对这种情况，为了保护自己的合法权益，她向国家知识产权局和国家商标局提交了发明专利和商标申请。 什么样的商店适合在城里开？ 不久，她的喷泉巧克力，洋葱圈和素食汉堡的发明专利和商标获得了国家知识产权局和国家商标局的批准。 据此，在原有业务的基础上，她开发了各种冰淇淋，拿铁咖啡，冰淇淋蛋糕和冰沙冰淇淋。 经过防伪和产品调整后，她的产品立即压制了这些模仿，生意再次兴旺。 此后，由于影响力不断增强，来自河北，江苏，安徽，湖北，湖南，浙江和北京的加盟商听到了这一消息，并要求她进行合作。 通过这种方式，她迅速以低的加盟费复制了快餐店。 在40多个县市，他一口气赚了1000万元！ [h0]

2010年夏天，热情洋溢的刘杰豪斥资250万元在北京购买了一套100多平方米的建筑。 婚礼在小米家中举行。 2010年9月，她被接纳为中国烹饪协会正式会员； 11月8日，她的火锅冰淇淋和汉堡包荣honor“中国消费者保护基金会促进品牌”； 在年底，她被评为“中国优质服务”诚信企业家，“中国百强青年企业家”……之后，麦肯国际食品集团看到了她在中国农村快餐市场的主导地位，因此她主动采取了行动。 与她合作。 现在，她不再像以前那样。 她不仅在石景山高傲地租用了2000平方米的办公楼，并成立了“北京快乐麦肯食品管理有限公司”，还在北京买了两栋。 盖房并购买了进口的奥迪汽车。 她的目标是完全占领中国二三线城市的快餐市场，并与肯德基竞争！

大品牌必须有大漏洞，大漏洞也必须有漏洞。很好的机会。 这个漏洞仅此而已，它是一些品牌所有者“像穷人爱富人”所留下的巨大的县级市场。 什么样的商店适合在城里开？ 刘洁之所以能够成功，是因为她巧妙地利用了肯德基这个著名品牌的弱点来拒绝疲软的市场，然后运用智慧来填补空白并获得了成功。 实际上，在现实生活中，肯德基等许多品牌的特许经营费高，门槛高，并且有穷人拒之门外的现象，例如：具有相同地位和加盟条件的麦当劳； 必胜客和让（Pizza Hut）和让（Jean）穷人的苹果手机，计算机和品牌服装等无一例外地将这些品牌排除在贫困市场之外，您只需要抓住他们的漏洞，借用他们的影响力，并运用平民智慧和方法来 巧妙地管理，也可以改变自己的命运。 这就是刘杰带给我们的灵感。