开西餐厅**吗？ 许多夫妇选择西餐厅用餐。 因此，我们选择投资西餐厅专营权绝对是一个非常正确的选择。 今天，让我们来看看俞先生成功的秘诀。 于先生在毗邻中山大学的新兴住宅区开设了一家迷你西餐厅。 主餐厅是适合学生和年轻白领的简单菜肴。 它还以低价出售高端西餐。 手术效果好。
市场潜力：沿滨江东路已形成广州“河景大厦街”。 此外，中山大学就在附近，该地区的居民具有较高的综合素质，较高的品位和有保证的客户来源。 如何开业**，一个价格合理的“大众化”西餐厅更符合广东省居民对现实的重视心理，而价格合理也能吸引大批大学生。
风险警告：滨江东部已经在广州形成了一个新的居住社区，在同一地区的竞争是不可避免的 。 运营成本太高。 创业方式**，原材料的月成本为25000元，占收入的近一半，太高； 人工成本超过2万元，而厨师通常每月要花费5,000元以上。 它应该是商店中的主力军。 服务人员可能过多。
location选择地点的建议：西餐厅的经营必须适合该地区居民和活动群体的消费特征。 大型高档住宅小区和大学附近的商业区，例如上下九路，同心路等。当地的西餐厅非常热。 如何创业？ 因此，在选择地点时必须进行市场研究，重点是找出当地居民的消费特征。 于先生的“ 37度2”商店位于不那么热闹的“ Lanse Kangyuan”楼下。 立面很小，装修简单。 除了商店的特殊名称外，没有什么不寻常的地方。 然而，由于它非常靠近中大大学北门和下渡路的美食街，所以这些菜肴质优价廉，吸引了大批年轻的常规就餐者。
思维和创新走了“迷你”路线
余先生想到一年多以前开一家西餐厅。许多亲戚朋友建议他大力从事“大”事业。 但是，实际调查使他的计划遭受了较大的挫折。 首先，根据业内朋友的说法：**如何开展业务**，由于竞争日益激烈，广州市中心大型西餐厅的成功率目前仅为30％至40％； 第二点是全力寻找市区合适的商店，一再打钉子。 价格合理且适合西餐厅的住宅区，如天河南和桃金路，已经有此类餐厅，而传统商业区如江南西和北京路的价格已经被炒得沸沸扬扬。 简而言之，没有差距可钻。
suggested有人建议：大型咖啡馆需要大量空间，投资和风险。 地址的选择范围很窄，因此更好。所谓的“西餐厅”，其开口较小，只要它是真实的，就可以吸引顾客，而且位置也更容易。 于先生认为这句话是合理的，但当时广州没有多少迷你咖啡店。 应该如何打开它们？
广泛听取了选址建议
searching先生在网上搜索后发现了传统的微型西餐厅的创意模式。 欧洲城镇。 重要的是通过音乐，装饰和精美简单的菜肴营造舒适休闲的用餐氛围。 他还对广州的许多中小型咖啡馆进行了调查，发现合适的价格和简单的口味对于所有成功的商店都是普遍的。
的内心深处陷入困境，他开始寻找商店。 一方面，他游遍了城市的所有商业区，如何开展业务，询问了无数的价格点，并准备了10多名候选人。 另一方面，他广泛听取了朋友的意见，并逐个记录。 经过深思熟虑，于先生选择了现有的店铺地点。
我们是否回到主题并开设西餐厅**？ 让我们看一下俞先生的商店。 开业后，于先生大量聘用了具有高级技术职称的西方厨师和糕点厨师。 按照外国简约西餐厅的模式，他不仅配备了个性化的音乐，采用了简单而温馨的装饰风格，并不断调整菜肴，着重推出了适合大学生和年轻白领的简单餐食 工人。 价格不高，但材料精致。 ，吸引更多的年轻人。
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