一个26岁的中国女孩巧妙地用水果从一个贫穷的海外学生那里酿造葡萄酒,并当上了总统
女孩巧妙地将无法销售的新西兰“国果”酿造成美酒并出售,由于其独特的特性,这种“金奇异果酒”一经推出便在悉尼,上海,首尔等城市开放了市场。
被“奇异果”搞砸了
2007年,合肥女孩孟小丽以国际学生身份来到新西兰。 风景如画的国家,不仅风景优美,而且生产品质优良的奇异果的地方,这里的奇异果销往全球70多个国家,每年生产近6000万盒。 他说,世界上80%的猕猴桃都来自这个小岛国
普通猕猴桃是绿色的,但是当在威林郊区的果园里工作时 顿时,孟小丽看到了一个新品种-黄金奇异果。 果园的主人自豪地告诉她,这是新西兰种植专家种植15年的“第二代奇异果”:它的皮肤非常光滑,顶部有“喙”,类似于新西兰的国鸟奇异鸟。 ; 果实的果肉是金黄色,切成薄片看起来像是阳光照射下的光环。 难怪在新西兰,人们生动地称其为“阳光之吻”。 就口味而言,它完全消除了普通猕猴桃的轻微酸味并与其他水果混合。哈密瓜,桃子和柑橘等各种水果的香气呈现出独特的甜味。
来到“猕猴桃王国”,中国姑娘孟小丽完全着迷!
开一家啤酒厂
很快,喜欢动脑子的孟小丽开始计划。 当地的水果来源非常丰富。 你能做点什么吗? 特色小企业?
她认为,当地的气候炎热,全年水果丰富。 为什么不自己开一家平民果酒商店呢? 实际上,孟小丽从父亲那里学到了酿酒技术。 用新糯米和桂花制成的米酒既甜又醇香。还受到专业酿酒师的好评! 为了检验她的想法的可行性,孟小丽首先购买了新鲜的奇异果,洗净并干燥了水果,最后将果肉和冰糖放入经过严格消毒的容器中,然后放入适当的谷物酒,将酵母密封, 约40天后,加入麦芽糖,并将果酒保存一段时间。
孟小丽首先邀请了她认识的新西兰人。 打开装满泥浆的酒瓶盖,每个人都立即感觉到香气从中飘散。 一位名叫玛丽的女士a了一口,感觉到甜味在她的嘴里迅速融化,轻轻地滑下她的喉咙,柔软而细腻。 看到玛丽女士陶醉,一家餐厅的老板也争先恐后地品尝了一下。 果然,他还觉得这酒醇香可口,的确与众不同。
实际上,制作果酒并非那么简单。 首先是控制温度(最合适的温度是25-30度),在发酵的后期使用苹果酸和乳酸也非常有知识-可以减少适量的量。 葡萄酒柔和可口。 太多会导致葡萄酒变酸,这对于普通顾客来说是很难准确知道的。 但是,这引起了年轻人挑战的愿望。
渐渐地,许多新西兰人爱上了酿酒过程,并认为发酵瓶是一种不断滋生节奏的生活,比植物更紧张。 孟小丽的“果酒酿造地窖”在惠灵顿逐渐成名,它已成为“存储”顾客美好时光并放松身心的理想场所。 今年,除去各种开支,她净赚了27万美元,并在国外找到了自己的第一桶金。
扩大为酿酒厂
金色奇异果是新西兰的独特“国宝”。 为了维持其市场形象,在全国范围内采用了相同的品牌ZESPRI。 新西兰政府还规定只能出口一流的水果(一流的水果必须是圆形且无瑕疵的),任何以自有品牌出口和销售水果的农民都被视为非法。 新西兰黄金奇异果以其一流的品质在国际市场上赢得了良好的声誉,但是由于高标准,大量的“次品”被淘汰,令当地的果农感到担忧。由于新西兰是一个只有400万人的小国,因此其食用水果的能力非常有限。
孟小丽感到非常抱歉,看到这种水果太便宜了,以至于徒然腐烂了。 在2009年夏天,她有一个大胆的主意:开设一座金色的奇异果酿酒厂!
但是,建立一家酿酒厂需要大量资金。 她根本没有这种力量。 她几次向银行求助,并被钉住了。 孟小丽感到非常苦恼。 就在她不知所措时,一位中国朋友提醒您,您为什么不回中国试试运气,寻找一家有实力的公司携手共进。 她真的在梦中惊醒了这个人,经过一番冲动,她的果酒项目终于引起了一家国内食品公司的注意。 在访问新西兰后,另一方立即同意成立合资企业,并负责开发黄金奇异果葡萄酒的国内销售市场。
2010年初,新西兰金猕猴桃酒在上海和深圳首次亮相。 由于其独特的口味和适中的价格,这款外国果酒一经推出便受到了消费者的喜爱。 然后,果酒进入了澳大利亚,泰国,日本和菲律宾市场。 现在,孟小丽的个人资产已超过500万美元,她已成为新西兰华人圈中的知名女强人。 从贫穷的留学生到国外的公司总裁,这位26岁的女孩在短短几年内完成了自己的华丽转身。