怎样开干货店 经营得当发展
开店准备
选址：最好是在大型农贸市场内或周边。也可以在大型超市内或旁边。
店面装潢，海鲜干货店要干净、整洁、卫生、招牌要做大，货架作成自选形式的。
进货：产品定位要准，你是在大城市的闹市区还是小城市的边缘都是你定位的标准。当然进的货也就不一样了。大城市的闹市区的话、鲍鱼、鱼翅、燕窝、刺参、等高等干货肯定要卖，而且品种要齐。要是小地方的话就鲍鱼、鱼翅、燕窝、就进点便宜的，然后主要是进鱿鱼、
不可一直盯瞧着顾客。换位思考，如果我们是顾客，被人家一直盯着，会有怎样的感觉。 ——要让顾客轻松自在的逛，否则顾客就会敬而远之。
干货店虽然不大，但要想生意好，与大一点的店铺竞争，总归要选好的地点。还要有能提供令顾客喜爱的保证质量的干货。
干货排列自然要井然有序，分类放好，不仅让顾客感到干货丰富，还可随意挑选。这样的小店才会常有顾客上门。
干货店经营过程中，还要注意的是，有时会买到缺货，就相当于是怠慢顾客。也是商店要不得的疏忽，这时应郑重道歉。如何开干货店?并说“我们会尽快补寄到府上”。要记得留下顾客的地址。这种紧随的补救行动是理所当然的，但漠视这点的商店却出奇的多。平日是否就累积这种努力，会使经营成果有极大的差距。
遥祝、海参、海*、海鳗等这些100元/500G以下的为主了。
最好找个通风的仓库，还有可以暴晒的场地
海鲜干货容易变质，最好经常晒晒。
联系酒店、餐厅、为他们供货，生意好、信誉好的餐厅才是你的店生存的有力保证。
干货店给人的第一感觉总是“小”买卖，很多人认为这种小买卖只能制造出小利益，事实表明这种观点是错误的。如果策略得当，一家不大的干货店照样可以发掘出很大的销售潜力，而营业者的经济利益当然也会得到很大满足。
商品科学组合策略
干货店经营面积一般在50-150m2，故要十分强调资源的有效利用。干货店商品组合是关系到干货店经营成败的关键，商品配置不当，会造成顾客想要的商品没有，不想要的商品太多，而且还浪费了干货店货架空间，资金积压，最终会导致经营失利。实施干货店经营商品目录可以相对科学、合理地指导门店经营商品，根据干货店业态目标消费群体的购买取向强调以即时消费品类(如烟草、饮料、即食食品类)为主、应急性消费品类(如药品类、卫生用品类)、季节性消费品类(如冷饮类)、服务类(如手机充值、出租雨具等)为辅的品类组合，同时根据商圈特点细分目标市场，针对目标消费群体的特征如校园型干货店及医院型干货店再细分目录。
商品科学订货策略
干货商品经营中，要做好商品陈列。因此，干货店业态在商品订货管理中一方面强调商品订货工作由店长亲自抓，特别是加强重点品类商品库存的管控(如烟草、饮料、牛奶);另一方面根据POS系统销售数据实施商品科学订货，根据商品历史销售数据结合销售趋势分析，考虑商品在途时间因素，既要保证商品不缺货，又要保证门店合理库存。开干货店是为服务社会而存在的，而服务的报酬就是得到的利润。如果得不到利润，表示对社会的服务不够，因此，只要服务完善，必定会产生利润。
