郸新闻频道
致广大 尽精微
不过……
今天的猛料，有点吓人！
最近，浙江宁波市消保委
对10个网红奶茶品牌
共26种奶茶样品做了检测
分别是
▼
一点点、澳门皇茶、大保健
贡茶、知芽、弥茶、答案
侯彩擂、鹿角巷、CoCo……
都是你们平常最爱喝的！
检测结果出来了~
先来看看含糖量！
26种奶茶饮品全部检出糖分
最甜的一点点奶茶
糖含量达到13.2g/100mL！
一杯750ml的一点点奶茶中含99g糖分
以平常餐饮店里一小包5g白砂糖换算，
相当于近20包糖！！
一瓶500ml的可乐
糖分含量为50g左右
这杯奶茶的含糖量相当于2瓶可乐
不加糖奶茶的咖啡因含量
基本高于加糖的奶茶！！
也就是说
想健康点喝无糖的奶茶
会更容易睡不着
根据国际上的共识，正常人每日咖啡因摄取量控制在400mg以内为宜。咖啡因过量摄入会导致睡眠紊乱、心跳过速等问题。此外，高血压、心脏病、糖尿病等疾病患者、孕期及哺乳期妇女和幼儿需尤其注意，不应摄入过多的咖啡因。
“一点点”脂肪含量最高
所有26件检测样品中
一点点还是在榜首！
一点点（华光城店）750ml的波霸奶茶
脂肪含量达到7.8g/100ml
也就是说，总含量竟高达58.5g
比日常食用油一两还多！
脂肪含量为10克左右……
根据2011版国际营养科学联合会发布的《人体每日所需营养标准》显示，每日脂肪的摄取量不宜超过总热量的25%~30%；女性摄取55~65克为宜，男性不宜超过90克。
反式脂肪酸也不容忽视
经检测发现
幸福侯彩擂（高鑫广场店）
牛魔王黑砖奶茶（无糖）
一杯500ml的反式脂肪酸含量达6.4g！
国内标准显示，每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2g，过多摄入有害健康，可能导致血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。
你知道有些奶茶的危害有多大吗？
真相会让你震惊！
反式脂肪酸：一杯奶茶含量超标3倍
国内标准显示，每天摄入反式脂肪酸不应超过2g，而部分奶茶中的反式脂肪酸含量超标，最高的一杯达6.2g，远超标准。
反式脂肪酸超标危害：
1. 引发心血管疾病
反式脂肪酸能升高LDL( 低密度脂蛋白胆固醇)，同时降低HDL(高密度脂蛋白胆固醇)。而科学研究发现，LDL正是引发血压升高、动脉硬化等心血管疾病的元凶。
2. 损害记忆力
大量摄入反式脂肪酸会损害记忆力，增加老年时患阿尔兹海默症患病率。
3. 诱发糖尿病
过量摄入反式脂肪导致的肥胖，主要集中在“腹部”，内脏脂肪会增加很快，也就是说，这样的人特别容易“长肚子”！众所周知，腹部肥胖会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险。
4. 影响生育
反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙分泌，中断精子在身体内的生成。胎儿通过胎盘、新生婴儿通过母乳均可以吸收反式脂肪酸，这会影响对必需脂肪酸的吸收。
反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成。
糖：一杯奶茶=20包糖
含糖量是奶茶的另一个弊端!
曾有试验显示，正常甜度的奶茶，含糖量介于每杯11~62g之间，平均含糖量为每杯34g，都超过了《中国居民膳食指南(2016)》(以下称《指南》)中建议的25g以下。
近日受测的奶茶中，最高的糖含量达到13.2g/100mL！也就是一杯750ml的奶茶中，最高的含99g糖分 ，以平常餐饮店里一小包5g白砂糖换算，相当于近20包糖！！
很多奶茶品牌以“不加糖”作为卖点和噱头。然而，真相是“不加糖”的奶茶，含糖量也在2.2~7.9 g/100mL之间。
高糖的危害：
1. 患癌风险高
吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受到损伤，而这是引起胰腺癌的潜在因素之一。除了胰腺癌，研究显示，较高的空腹及餐后血糖水平还可以明显增加人类患乳腺癌、子宫内膜癌和黑色素瘤的风险。
2. 老得快
糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合，削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能，导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。研究表明，50~70岁的人如果血糖水平增高，会让他们看上去老了5~7个月。
3. 骨质疏松
多吃糖会影响钙质的吸收，间接地导致骨质疏松症。
4. 变笨
甜食吃得多会影响人的智力。日本、美国的动物实验均显示，长期高果糖饮食会使大鼠大脑迟钝、学习记忆能力下降。
5. 肥胖
糖进入到人体后，一部分在胰岛素的作用下分解，来供应人体所需要的能量，另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来，以备急用。但是人体合成糖原是有上限的，再多的糖就会转化成脂肪储存到体内，久而久之引起肥胖，而肥胖能引起很多慢性疾病，包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等。
6. 厌食
过多食用甜食，会抑制食欲，依赖甜味也是部分儿童厌食的重要原因。
7. 龋齿
经常吃糖极易患龋齿（蛀牙）及多种口腔疾病。
咖啡因：一杯奶茶=4杯咖啡
根据上海消保委此前的调查，一杯奶茶中咖啡因的平均含量达270mg，最高的含量为428mg，约等于4杯咖啡，并未对含有咖啡因做任何提示。
咖啡因过多危害：
1. 焦虑失眠
专家表示，人们如果快速大量摄取咖啡因，会引起身体与生理不良反应，如出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。
对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸等症状恶化。
2. 消化道溃疡
长期大量摄入咖啡因会对消化系统产生影响，刺激消化系统内壁引发炎症，甚至产生消化道溃疡。
3. 骨质疏松
长时间摄入过量咖啡因易造成骨质流失，对骨量保存有不利影响，对于妇女来说，可能会增加患骨质疏松的风险。②
脂肪：一杯奶茶=6包薯片
奶茶中的脂肪含量也不容小觑！奶茶被检测脂肪含量达到7.8g/100ml，也就是说，总含量竟高达58.5g，比日常食用油一两还多！
要知道，一包净含量为70克的薯片，脂肪含量为10克左右……
摄入脂肪过多危害：
1. 导致肥胖
高脂肪的摄取最直观的感受就是身体肥胖或超重，据世界癌症研究基金会报告，有充足证据表明：过度肥胖会增加10种癌症风险，包括大肠癌、食管癌、胰腺癌、肾脏癌、子宫癌等。
2. 易导致肠癌
多年临床显示，高脂饮食是诱发大肠癌的主要原因之一，甚至被称为大肠癌的“催化剂”。 目前，大多数专家认为，主要是高脂饮食诱发肥胖，进而导致肠癌发生。
3. 易导致脂肪肝
长期食用过量的甜食和油炸食物，缺乏运动会让身体日积月累留下过量的内脏脂肪，而内脏脂肪超标最常见的问题就是脂肪肝。几乎只要是查出脂肪肝的人都是内脏脂肪超标。
4. 诱发糖尿病
据英国《每日电讯报》，美国科学家发现，高脂肪食物会让身体内一个能诱发糖尿病的遗传开关犯错，让人罹患糖尿病。
5. 让骨头变脆
有研究发现，连续7个月的高脂肪饮食会让机体骨骼中的矿物质大量流失，从而出现骨质疏松症的表现。
营养专家就曾表示：
如果推荐垃圾饮品，
会毫不吝啬地投给市售奶茶。
这种由奶精、茶精调合而成的饮品，你真的应该少喝点了！
监制：李杰
主编：王斌
本期编辑：刘雅璐
逅她――你我的故事。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">2012年的初春，一个河北工程大学的男孩遇见了那位邯郸大学的女孩。那段日子，他每天买一瓶可乐和一瓶奶茶，从河北工程出发，穿过邯郸学院，到邯郸大学，在女孩宿舍楼下等她。
两个人悠闲得走遍学校的每一个地方――图书馆，操场，自习室，花园，学校里的小湖边。那年的5月13日（母亲节）女孩成为了他的女朋友。
后来女孩说原本她不爱喝奶茶，只是习惯了他送来的味道，便渐渐喜欢上了奶茶。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">男孩大四实习时候的加班餐，一个面包，一瓶果汁。面包保质时间短，男孩只吃面包，把每天的果汁攒下来留给女孩，怕她喝同一种口味的果汁乏味，男孩每次都领不一样的口味。星期一草莓味，星期二蜜桃味，星期三青苹果味……攒到六种口味的时候，正好周日休息，他就回到学校，全把六种口味的果汁全部带给女孩，告诉她，让她每天喝一瓶，等到喝完的时候，就是她和男孩见面的时候。每周如此往复。
一次，女孩撒娇，责怪男孩好几天了也不回去看她。男孩说，不是告诉你每天喝一瓶果汁，等到喝完的时候就是两个人见面的时候嘛。女孩说：“对呀，我一下全喝完了。”男孩听后觉得又好气又好笑，于是他决定不再加班，每天下班就赶回女孩学校陪她。他们依然每天往返河北工程与邯郸大学之间。他们走过春花芳展，夏雨纷飞，秋叶飘摇，冬雪漫舞。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">女孩大二那年，邯郸大学的街角开了一家奶茶店，她很喜欢那家店。每次男孩送她回宿舍的时候都要进去买一杯可乐和一杯奶茶。两个人坐在玻璃窗前，听着店里舒缓的音乐，望着街上走过的人群：怀里抱着书本娇羞的女生，三五成群抱着篮球打闹着的男生，还有谈笑着的情侣。
女孩说，冬天她需要的只是一杯暖手的柠檬茶。问男孩需要的是什么，男孩说，他需要的只是她一颗陪他厮守到老的心。
女孩毕业那年，街角的奶茶店消失了。女孩有些沮丧和不舍，说这里也有他们的回忆，将来他们再回学校的时候，还想坐在里面聊聊天。男孩对女孩说：“放心吧，将来我会再把这家奶茶店给你开起来，名字就叫‘邂逅她’，让你每天喝到喜欢的柠檬茶和奶茶。”
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">2014年，女孩毕业后去了男孩所在的住宅公司工作，那年地产危机席卷了整个邯郸。他们所在的公司也进入了萧条期。两个人再无法维持正常的生计。于是他们商议，男孩把女孩先送回女孩老家，自己留在公司，等时机好转，再把女孩接回来。
2015年，形式更加严峻。举足无措的男孩辞掉了工作，去了北京，他告诉女孩，一年后，男孩去女孩家迎娶女孩。从此开始了一个人为事业打拼，但是就在15年深秋的时候，女孩提出和男孩分手。
男孩想起了和女孩曾有过的约定：
1， 如果有一天，他们两个人在人群中走散了，他们就彼此都回到他们最后分开的地方，彼此等着对方，如果等不到，就一直等，总会等到的。
2， 将来男孩会把他们在一起的时光都写下来，等到老了拿出来读读。
3， 将来为女孩开一家奶茶店，亲手为她调制她爱喝的奶茶。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">15年的寒冬腊月，男孩开始兑现对女孩曾经的承诺。他开车跑到一千公里外的女孩老家，女孩家楼下的公交站牌是他们最后一次分别的地方。男孩准备了各种奶茶，在女孩楼下想象着无数种重逢的可能，等了三天，最终还是没能相见。男孩内心的失落和绝望犹如凛冽的寒风撕扯着他的心。他摇起车窗，藏起了只属于两个人的故事。
那年春节，他推掉了所有的同学聚会。一个人躲在家里，回想着两人的相遇，相识，相知，相爱……然后全都记录下来。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">在与女孩分手的两年后，他回到邯郸为女孩开了一家奶茶店――邂逅她，如愿把对女孩的第三个承诺实现了。
如果某个阳光温懒的午后，那个披着长发的女孩走过这里，他会为她亲自调制一杯她爱喝的奶茶，透过朦胧的带着茶香的空气，面带释怀的微笑，对她说一句：好久不见，你还好么。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">结束语：每个人都渴望从校服到婚纱，但是生活太多的不尽人意，就像命运把我们彼此捉弄。所有的一切犹如昨日的一场梦，朦胧却又清晰，梦醒时分徒留内心那一股至真至切的相思的清流。愿天下每一段爱情都能拥有一个最好的归宿。
源：人民网 原创稿
从爱喝到善做，新茶饮为吴培鑫的职业发展带来新机遇。
吴培鑫将做好的饮品送到消费者手中。人民网记者 车柯蒙摄
“之前在网上看到新茶饮这么火，我就尝试着喝了一次，发现真的很好喝，就一直关注行业的招聘信息，经过层层面试加入了。”1998年出生的吴培鑫来自河北省邯郸市，在新茶饮门店工作之前，是一家传统烘焙店的店员。
吴培鑫在门店制作饮品。人民网记者 车柯蒙摄
为什么要成为一名调饮师？在吴培鑫看来，他在追着饮品消费的发展大趋势。“我发现，现在的年轻人在关注口味的同时也更关注健康，喜欢这种用鲜奶、现泡茶做的新茶饮，我觉得这个行业前景光明，我也在这个行业感受到了发展的速度。”吴培鑫说。
谈到工作，这个20出头的小伙子显得沉稳而自信。“通常来说，基层调饮师负责茶饮的制作、门店清洁和顾客服务。从值班经理开始，在上述基础工作之外，还需要负责门店人员的排班和调度，了解门店业务。从店经理开始，则需要在人员管理外，负责门店业绩和利润率的管理。”吴培鑫向记者介绍到。
2021年1月15日，人力资源和社会保障部官网发布了《关于对拟发布集成电路工程技术人员等职业信息进行公示的公告》，公告中新增了多个职业认证，其中就包括“调饮师”。这也是《中华人民共和国职业分类大典(2015年版)》颁布以来发布的第四批新职业。2021年3月18日上述职业公示通过。后续，还将开展调饮师国家职业技能标准的修订，同时编写培训教材、考核大纲、题库等一系列工作。
人社部对调饮师的定义是，“对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等完成口味多元化调制饮品的人员。”
这样一来，“卖奶茶的店员”的叫法已成过往，调饮师C位出道。
“人社部的认定让调饮师得到了国家认可，将来，调饮师持证上岗，从业人员职业素养提高，新茶饮行业势必会更加规范化、标准化发展。”吴培鑫说。
中南财经政法大学数字经济研究院执行院长盘和林在接受人民网记者采访时表示，调饮师成为人社部认证的新职业，未来，通过职业培训，会强化调饮行业的相关标准，尤其是安全标准，对于饮料行业长远发展有着重要意义。
当源远流长的中国茶文化碰上消费升级大环境下的新一代年轻消费群体，新茶饮行业正在我国快速发展。喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等知名品牌如雨后春笋般在市场上兴起。与传统冲泡奶茶相比，其食材更新鲜、配料更丰富，迎合了消费者日益重视健康和定制化的消费新需求，实现了对部分传统饮料的替代，打开了市场的增量空间。
企业增长咨询公弗若斯特沙利文发布的《2020年中国新茶饮行业发展白皮书》显示，自2015年以来，中国新茶饮市场规模历史增速近300%，预计到2025年，将以30%的年复合增长率保持增长，2025年新茶饮市场规模预计将达到384亿元，且未来尚有数百亿的市场空间待渗透。
天眼查数据显示，我国目前约有37.7万家企业名称或经营范围含“奶茶、茶饮”，且状态为“在业、存续、迁入和迁出”的茶饮相关企业。从2011年以来，新增“茶饮、奶茶”相关商标近3.7万个，其中2020年新增超过8000个，是新增最多的年份。近五年来，茶饮相关企业(全部企业状态)年注册量呈现逐年上涨趋势。2019年和2020年，我国连续两年新增超10万家茶饮相关企业。以工商登记为准， 截止2021年6月，我国今年已新增超5万家茶饮相关企业。
消费者对新茶饮高涨的热情，也引发了资本市场的竞相追逐。天眼查数据显示，我国新式茶饮赛道有百余个品牌曾产生超200起的融资事件。截至目前，2021年该赛道已发生十余起融资事件，融资总额超8亿人民币。
“当前，中国居民不断提高的购买力已经成为消费升级浪潮下新茶饮行业高速发展的主要抓手。多措并举推动行业标准化、专业化发展，能助力行业更发展提速增质。”盘和林说。
