洋味食屋】
校园简餐。菜品多得让你目不暇接、眼花缭乱，价格便宜得让你吃爆肚子也吃不爆钱包。味道不能说有多好，但属于物有所值的那一类。环境有点小情调，非常适合学生消费，谈情说爱或休息消遣。平时人气超旺，经常暴满。
地址：和平区 马场道117号天津外国语学院食堂3楼
【PIZZA BIANCA】
意大利餐厅，有真正烤炉烤出來的薄饼披萨，他家最值得推荐的就是 超级“提拉米苏“好大一盘子，不同于别处的切片摆盘，第一次看到这么粗犷的提拉米苏上桌，超有震撼力， 味道一流！
地址:和平区成都道126号盛捷奥林匹克大厦107-108室
【铨满记】
五大道新民园里一家香港人开的茶餐厅，不去香港也能吃到的正宗港式味道。地处民园外围，整洁明亮，户外露天位惬意非凡。冰镇港式奶茶、冰火菠萝油、水晶虾饺皇、脆皮乳猪，都是地道的好口味，扫街神器“炸弹柠檬茶”更是赚足眼球！
地址:和平区五大道衡阳路民园广场
【Gang Gang Cell-ar】(成都道店)
装修别具一格，绝对有范儿。日本帅哥老板倍儿有气场！一楼是个小杂货铺，卖各种食品。二楼要5：30才营业，典型的和风西式简餐，芥末鸡肝和烤毛豆都是比较有特色，提拉米苏很细腻，赠送的面包和奶酪也是亮点 。
地址：:和平区成都道126号盛捷奥林匹克大厦1楼104号(贵州路口)
【粤园】
天津老饕们竞相追捧的泰国餐厅，这家店开在澳门路周学熙旧居一楼已经很多很多年了，菜的出品虽然不精致，没在盘子上摆朵花什么的，但是味道真的很好，价格也算实惠的。
地址：和平区澳门路3号
【十九号私房菜】
江浙菜系的私房菜，菜量不大，环境不错。秘制鲈鱼皮脆肉嫩，酸甜味，下面还有有小火烤着。红烧肉，还有弯弯鸡也受到吃货们的一致好评。店里现在还有团购，比较合适。
地址:和平区云南路19号
【桂园】
地道天津馆子，隐在五大道的一栋小洋楼里，有点难找。出品的家常菜，几乎每一道都很好，量大、实惠。厅里总是有那么多人在排队等位。推荐菜品：黑蒜子牛肉粒、八珍豆腐、菊花茄子，乌鱼蛋汤也不错~~~
地址：和平区 成都道101-103号(近桂林路)
【华竹食府】
小洋楼的环境朴实而安静，并贴心地划分了无烟区和吸烟区，服务员都是阿姨级的。每桌都贴心的免费赠送好吃的土豆沙拉；花生糊 细腻稠滑、味道香浓、甜而不腻；特色的怪味系列，怪味鱼条&怪味鸡丝；葱烧排骨，软烂入口即化；炸鲜鱿、四角豆、栗子白菜…
地址:和平区睦南道8号
【一坐一忘】
北京撞星率高到爆表的#一坐一忘#丽江主题餐厅，坐落在环境极好的先农大院。不仅有地道的丽江纳西风味,还有传统的德宏傣家风味、景颇风味、大理白族风味.... 黑三剁炒饭首当其冲必点。香茅草烤罗非鱼外焦里嫩，值得推荐。好吃的小炒牛肉，鲜香爽滑！
地址：和平区 五大道洛阳道55号(河北路与洛阳道交口?先农大院内）
【香港传奇】
开在五大道小洋楼里的港式茶餐厅-香港传奇（洛阳道店）。安安静静的院子不只适合正餐，下午茶也颇具诱惑力，西多士、叉烧酥，冰火菠萝油出品种类丰富， 到凌晨2点的营业时间让很多晚上吃宵夜发愁的夜猫子又多了选择。
地址：和平区 洛阳道先农大院(湖南路口)
【五町目炭火串烧居酒屋】
一家深受小资推崇，可以让人放松下来的居酒屋。区别于一般寿司刺身的日料店，主打日式烤串。自家制的碳烤活北极贝，鲜嫩无比；碳烤活鳗鱼，完全没有腥味，口感中带着香嫩；有80种日式正宗烤串与海鲜任你挑选。
地址:和平区广西路17号
【Kitchen igosso】
北京小资圈备受推崇的#Kitchen Igosso#意大利餐厅#首次落户五大道时光里的院子 ，厨师长Tomari曾在意大利从厨多年，最擅长对季节食材的把握，令人在餐桌上便能感觉到季节的变换。招牌手工墨鱼面很惊喜，汁水是恰到好处的浓度。整体的调味很够。
地址：和平区 河北路先农大院内(洛阳道口)
【gebageba】
藏在五大道民园西里的一家很有情调的日料店，不仅沿袭了五大道的历史人文风韵，更有着其独特的传奇色彩。提供京都风季节创意料理的餐厅，大导演徐克都欣然前往！生鱼片厚实有满足感，温泉蛋海鲜饭绝对是海鲜爱好者的福音，酱味牛脊芝士也是难得的好菜。另外还有午市套餐提供。
地址：和平区 常德道民园西里院内4号(近桂林路)
【亀户二丁目居酒屋】
一位从东京龟户做了多年料理长的天津帅哥回国创业，开了这家只有吧台的纯正日式小酒馆，号称菜品与东京同步， 生蚝，金枪鱼刺身，北极贝刺身，烤牛排，秋刀鱼，蛋烧，猪排饭，天妇罗，梅酒。。。
地址： 山西路与哈密道交口
【鑫金环】
从名字上听有点像中式家常菜馆。在一幢旧式的小洋楼里，牌子也挺明显的，餐厅门口的霓虹灯甚是扎眼，就算走到餐厅里面也不觉得这是吃西餐的地方。 食物味道正宗，价格实惠！罐焖系列很推荐，罐焖牛肉、罐焖虾都不错，奶油烤鱼归，土豆沙拉也很不错！！
地址:和平区重庆道
【MMM Restaurant】
但凡一家馆子躲在犄角旮旯里，却还能干的有声有色，想必都有些“拿人”的技艺。“3M”家的主厨是一位白发苍苍的爷爷，起士林西餐厅工作多年。招牌菜#西班牙煎鱼#绝对让你不虚此行！
地址:和平区马场道友好里小区内
【柳州路烧麦 】
火了N多年的一家烧麦馆啊。地方挺隐蔽，门脸儿小，有点挤。烧麦和锅仔有价码牌，凉菜之类摆出样子让你点。烧麦皮Q馅大，三鲜的有整个虾仁儿。凉菜神马的都很好吃、还有鲫鱼锅仔、水爆肚、温拌蛤蜊，炸河虾......
地址:和平区柳州路7号华荫南里门口
【浦口道韩国料理】
地点实在是不起眼,但却是很正宗而不贵的韩料店，可以誉为天津性价比最高的“石锅拌饭”之一！店面超小，简直比大学食堂还要拥挤不堪！每天吃饭点都会排队，去晚了门口就挤着很多的人在等位子。量超大，吃撑了是常有的事儿。推荐：拌饭、辣牛肉汤、土豆饼。
地址：河西区浦口道
【美千草】
隐在五大道旧式小洋楼里的日本料理店。据说是来自名古屋的一位日本老太太开的，很正宗的日式简餐。很多人说这里有天津最好吃的日式咖喱饭和风味独特的鳗鱼饭。墙边的书架摆满了整套整套的日本漫画，挑上几本漫画，边吃边看，很安静，舒服，惬意。
地址：和平区湖南路6号(近成都道)
【答案酒吧】
一家坐落偏僻小马路上的酒吧，老板却能做出口味超赞的墨西哥美食！没有菜单，见到老板，就问，今天能吃嘛？超好吃的墨西哥鸡肉饼和鸡肉白酱意面会让你不虚此行！但真正让你满足的，应该是在这里可以喝到天津最好喝的Mojito !
地址： 吴家窑二号路(近蛇口道)
————关于我们————
想知道你生活的城市都有哪些你所不知道的美食吗？想知道去一个陌生的城市旅行该吃什么吗？搜“kanmeishi2015”关注微信侃美食，吃货烦恼去无踪。
<>嗦咱天津卫的好吃的，那可似不少啊！从西北角你能吃到南开、河北、河东... ...当然，那么多好吃的，我脚着您了也吃不了，今个儿给您来篇天津卫美食小目录，按照介个吃才似生活啊！
老宜白路冰粉王
佳园里夜市一家好吃的冰粉！！【老宜白路冰粉王】一个小推车。15一份！有水果的烧仙草的 ！一份好吃。自己吃不完啊。
地址：夜市的头里。一些烧烤摊那！！上坡去小区那边
图文摘自weibo@天秤座的李蓓最靠谱
三姑肉饼
天津老字号西北角“三姑牛肉饼”
吃货救星！太香了
。
地址： 芥园道新春花苑14号楼底商(近清真南大寺)
图文摘自weibo@光谷映画摄影团队
上岗子面茶
一位网友推荐的江都路幸福道交口的上岗子面茶。
江都路(第三医院对过邮局旁胡同内、近黄山里)
图文摘自weibo@顺其自然SUN
天味楼爆鱼面
天味楼来碗爆鱼面+排叉，味道不错，有点江南汤面的意思。那的豆腐脑看上去也不错，哪天再去尝尝。
地址： 江都路20号(第三医院旁)
图文摘自weibo@顺其自然SUN
中山门顺发拉面
在中山门这边有名的一家拉面，是家清真店。小碗的拉面已经足够吃的啦，小碗九块儿，大碗十块儿，加了豆皮，豆皮的味道还不错，拉面上有小碎块儿的牛肉，汤是老味儿的黄汤，加了辣子和醋，就更提味儿了。牛肉馅饼，赞，是在店门口买一直排队啊，可见是大受欢迎啊，饼皮是脆哒，要趁热吃啊，里面的肉馅是分层的，好吃。
地址： 中山门公园旁(烧饼王旁)
图文摘自网友：梦梦巧克力
河南路上的清真锅贴
～我吃的牛肉胡萝卜的～我对这种清真食品口味特别挑剔～因为我有一个会做各种馅儿类的老妈！推荐～
地址： 河南路82号(与锦州道交口)
图文摘自weibo@贪吃小姐购购购
西北角糕干王
祖传四代 糕干只卖两种馅，只卖豆沙和山楂两种馅，点缀的也是最传统的青丝玫瑰。1.5元一块可零买也可两种口味凑六块打成一包，一家人的早点就解决了。南大寺门前一个“津门老字号糕干王”的指路牌子十分显眼。糕干王只卖一上午，早晨六点开始，中午12点一过就不卖了。说来也有趣，糕干王本家姓王，可是当家的是妯娌三个，外加一个姐夫帮忙。这叫传男不传女，王家的规矩。
地址： 西北角清真南大寺牌坊内
文摘自平台：小日子、作者米粒
图摘自网友侣途99、万俟琉歌
西北角正味斋
正味斋嘎巴菜，介介对它情有独钟，甚是喜爱啊，每次去都要早起，因为怕去晚了就卖光了，他家嘎巴菜用的葱油卤。
weibo@天津广播小四： 绿豆锅巴夏天易坏,以前的锅巴菜铺夏季暑伏不是歇业就是改粉汤等其它早点,为的是保证产品质量。现在大多数早点铺锅巴全放在冰箱保存,完全改变了风味与口感。唯独这西北角的正味斋依然保持老传统!
地址： 西关北街附近新春花苑底商
图摘自weibo@梅德堂主
穆记卷圈
天津人对卷圈的喜爱可是不能自己，来块儿大饼一夹，吃得特别香！鼎鼎有名的穆记小编也去排过一次队，但上班族要是吃的话，最好做好迟到的准备！卷圈炸的外皮特别酥，一碰就碎。馅料十足，喜欢酱豆腐的味道，浓郁但不咸。
地址： 芥园道
图文摘自平台天津美食探店
大顺斋刘家烧饼
一条小路上的馆子，店面不大但口味纯正。最好吃的就是牛肉烧饼，新鲜出炉的芝麻烧饼，里面满满的酱牛肉，酱牛肉非常入味儿，不老不塞牙，趁着新鲜热乎劲儿吃特别香，一次吃两都不满足。羊汤有杂汤，肚汤，价格不贵，羊杂味道处理得很干净，不膻，口感也比较新鲜，麻酱等调料味道不是太浓郁，有点原汤的味道，比较清香，一到中午就要排队~
地址： 宾馆路5号(近佟楼宾馆)
图文摘自平台天津地界儿 作者：罄壹
未完待遇
文末彩蛋
天津清真美食攻略！
以下文章来源：北京穆斯林娃娃
宏玉祥黄门脸
地址：和平区 襄阳道30号(柳州路口)
电话： 13207626414
环境：很破，80年代水平，屋子也小，坐不了几桌
服务：一般，老板娘比较霸气，这也是此类餐厅的特色之一，不过提前打电话还是给留了座，这点还不错。
口味：传统清真菜，味道都不错，关键是这里的菜不咸，和红桥区的回民馆有本质区别。
提示一下：这是真正的清真馆，禁止饮酒的。
益发顺
地址：红桥区 洪湖里北路4号天宝公寓底商(勤俭道口)
电话： 022-26567777
菜量很大，七个人点了10菜一汤剩了好多，先来介绍大家都觉得好吃的菜品，宫保鸡丁甜口下饭、孜然羊肉在家就炒不出来这个味儿、清炒虾仁真材实料、水爆肚非常有嚼劲最爱、鸡丝拉皮清爽可口，童子鸡最后才上鸡肉很嫩有点麻！
老知青烧麦
地址：和平区 哈尔滨道145号滨江商厦后门(哈尔滨道与河北路交口)
电话： 15022545167
开了“好多年”，是个“实惠”吃饭地儿。烧卖个头“挺大”，“皮薄馅多”，牛肉的“特香”。其他羊菜也“不错”，分量“实在”，味道也“好”。只是店面实在“太小”，每次人都“特别多”，饭点一准“得排队”。
祥来顺回民饭馆（天津最牛X的黄门脸）
地址：和平区 沈阳道古董市场北牌坊对面(近新华路)
电话： 13001313765
地方“真难找”，虽然叫“黄门脸”，但门翻新过了，换了一个“小白框”，“一不留神就走过头”。里面“又小又黑”，跟“小狗食馆”似的。老板就这么“大大咧咧”，“晃晃悠悠”地过来招呼。他家是清真馆子，每桌基本都点那“几样经典菜”，那叫一个“味浓”，那叫一个“实惠”。“吃饱肚子抹抹嘴就走”，“特实在”。
作为一个北京回民吃货，每到一个地方必须寻觅清真美食。
老板娘看我们是外地人，给搭配的饭菜。
两碗米饭，番茄汤，孜然羊肉，老爆三，番茄鸡片，洋白菜粉条。
老爆三味道很浓郁，适合喜欢吃动物肝脏的人，里面是腰子，肝之类的。
孜然羊肉就4块吧，味道特正，汤汁泡米饭非常好吃。
番茄汤是加了番茄酱的
番茄鸡片有糖醋味，很好吃，我老婆一个人吃了一盘。。。。
洋白菜粉条的油味比较大，味道像西安油泼面的味道，吃过的人可以脑补。
一顿饭57！！！！！
同顺成
地址：河东区 广宁路18号四十五中对面
电话： 022-84259110
话说这是一个朋友推荐的，今天正好在附近办事，正好一吃
一看就是个老店，老板态度蛮好，去的时候还没到5点，大家正忙着拖地，老板马上给安排座，泡上热茶，
感觉不错，
菜谱很旧了，还有些破损，更加证明这是个老店，老板对菜了如指掌，而且有比较丰富的点菜经验，
三言两语基本上就让我敲定了菜，并且提示我别多点，比较惊讶的是，老爆三居然14元/份，
我问老板是不是印刷错误，老板说我们这里就是卖14元/份（量不算小，看照片）
上菜很快，当然和我第一进来有关系，这次终于没有碰上加塞的，点了四个菜、一笼烧卖、一个炒饭不到半小时全部上齐，很好！
菜品介绍如下：
1、老爆三 是回民老爆三，做的很地道，感觉比鸿起顺的更好吃，价格也太合适了；
2、什么鸡，推荐菜第一个，蒜香炸的，味道不错，蒜味不是那么重，但是很香，没有骨头；
3、蘑菇木耳什么的，偏甜口，新鲜蘑菇，不错；
4、牛蹄筋烧牛肉，蹄筋很烂，很入味；
5、牛肉大葱烧卖，一点没膻气，口味比较正；
6、蛋炒饭，量不小，米饭有点黏了，凑合吃；
才135元，性价比相当高，可以来吃
总体说来，口味不错，做的比较细致，老板说下次可以多攒人过来，尝尝他们家得扒牛头，招牌特色
羊上树
地址：红桥区 本溪路19号(近丁字沽三号路 近彤德莱)
电话： 022-26568886 26572588-8000
“老字号”了。环境“明亮整洁”，“典型”的“津派清真馆”模样。酱羊骨的菜量一如“天津特色”——“实诚”，肉肉“没什么膻味”，啃起来“分外香”；炸饽饽也是“一大特色”，“苞米面”做的外皮，炸得“像个小气球一样”，口感“不错”。价格“适中”，朋友聚餐或家庭聚会都适合。
来顺成饭庄
地址：河西区 大沽南路366号(近苏州道)
电话： 022-23242450 022-23242451
坐落于大沽南路，紧邻图书大厦，小宝栗子，周边停车比较费劲，但也挡不住食客的热情。火锅、烤串、炒菜集合体，样样精通，但样样绝不稀松。除了堂食，还有一个小窗口，专门卖烧饼，玉米饼等，每天光顾的人也不少。
就餐环境：店内空间较大，多层，有电梯，单间数量不少，一餐桌部分带有电磁炉，可用于火锅。装潢风格很中式，不过人多，必然嘴杂，再加上抽烟喝酒的，乱是必然。不过乱而有序也算是中餐馆的特色。
菜品：比较正宗的回民菜，量大，味重，经济实惠。牛肉软烂，羊肉鲜嫩，算得上是好料。菜品多为硬菜，爱吃清淡的人恐怕接受不了。来这里首推羊蝎子、全羊锅、老爆三和红烧牛舌尾，虽然价格不低，但是绝对吃的过瘾。
总的来说，菜品不错，价格合理，适合聚会、解馋、各种贴膘。推荐带上小伙伴一起大快朵颐。
认一民
地址：河西区 大沽南路与徽州道交口(近图书大厦)
电话： 022-23253737
回民店，不开伙时就吃他家的外卖。东西“很杂”，“论斤称重”，酱货、糕点、家常炒菜、凉拌小菜“应有尽有”。做得“很大众”，又“入味”又“好吃”，价格也“挺实惠”。还有“生牛羊肉”出售，“新鲜、不掺水”，涮锅、包饺子都好。生意那叫一火，几乎“天天排队”，晚点去“很多东西都卖完了”。
利德顺小老饭庄
地址：南开区 西马路(近西关街)
电话： 022-27586640
“小有名气”的回民饭馆。红烧窝骨味道“醇厚”，“胶质多多”，“每桌必点”；老爆三是肉片、肝、腰三件，“一盘硬货”，处理“到位”，吃着“十分过瘾”。店里的服务也“很有意思”，“服务员就是老板，老板就是服务员”，不时“和几位老顾客哼哈一片”，透着“老天津卫的市井气”，习惯顾客就是上帝的朋友可要将就将就了。
清真永源成
地址：河西区 宾馆西路(黑牛城道口)
电话： 022-88299111
传统清真饭店，环境就是大排档的环境，但是蛮干净的，新店老店挨着，新店没有灶，所有点的菜都是老店端过来的，所以刮风天基本不去新店吃~
说其他家必须说说#精品牛舌尾# 88米，味道超级有~量也超级大~怎么形容呢？鸿起顺的牛舌尾每份就5、6片，他家要40、50片~就是这么爽！而且牛尾量也是超级大，炖的特别烂，一吸溜肉就掉下来，还特别入味~两个人一份牛舌尾两碗米饭估计还要打包回家一点~每每想起都要咽口水~
他家别的菜我也不一一说，绝对够味！超级大量！喜欢的可以打包回家尝尝~绝不让老人失望。
您了有嘛美食推荐吗？
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表情摘自weibo@表情娘
<>鸡经过一道道工序，终于出锅啦！热气腾腾，煮熟的热烧鸡裂着纹，香气四溢，让人的馋虫蠢蠢欲动，情不自禁让人们有想吃的冲动，欲罢不能，急不可耐。以下图片是我亲眼目睹烧鸡出锅的情境：
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">道口烧鸡创始于清顺治十八年（公元1661年）距今已有三百多年的历史，据《浚县志》及《滑县志》记载，在开始的一百多年时间里，由于技术条件差，尚未具特色，生意并不兴隆。到乾隆五十二年（公元1787年）现在的烧鸡大师、非物质文化遗产代表性传承人张中海的先祖张炳，偶遇清宫御膳房御厨老友刘义，他在道口镇大集街开了个小烧鸡店，因制作不得法，生意萧条。有一天一位曾在清宫御膳房当过御厨的老朋友来访，他身怀绝技。两人久别重逢，对饮畅谈。张炳向他求教，那朋友便告诉他一个秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤。”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八种佐料；老汤就是煮鸡的陈汤。每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，越老越好。张炳如法炮制，做出的鸡果然香。从此，营业兴旺。
< class="pgc-img">牌子打出以后，张炳反复实践，在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验。他选鸡严格，要选两年以内的嫩鸡，以保证鸡肉质量。挑来的鸡，要先留一段时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡的颜色。配料、烹煮是最关键的工序。将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮。烧鸡的造型更是独具匠心，鸡体开剖后，用一段高粱秆把鸡撑开，形成两头尖尖的半圆形，别致美观。开业已近三百年了，张炳的烧鸡技术历代相传，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">自此以后，道口烧鸡便一代一代地传下来，既传家珍绝技，又传百年老汤。张中海的祖父张长贵（字和礼）先生，解放后，是省、县政协委员，我国著名烧鸡专家。党和政府对他的亲切关怀，人民给他的崇高荣誉，使这位饱经沧桑的老人感激涕零。1955年河南省政协会议上，他慷慨无私、毫不保留地公开了他家祖传三百余年的绝技秘方，受到了人民的热烈欢迎。此后，道口烧鸡不仅远销京、津、沪、宁，而且大批销往香港。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">清嘉庆年间，一次嘉庆皇帝巡路过道口，忽闻奇香而振奋，问左右人道：“何物发出此香？”左右答道：“烧鸡”。随从将烧鸡献上，嘉庆尝后大喜说道：“色、香、味三绝”。从此以后，道口烧鸡成了清廷的贡品。张炳的世代子孙，继承和发展了祖先的精湛技艺，使烧鸡一直保持着他的独特风味。从七十年代以来，各国驻华使节和国外来宾吃了“道口烧鸡”，无不交口称赞。加拿大总理特鲁多、赞比亚总统卡翁达、丹麦首相等贵宾，品尝道口烧鸡后都赞叹不已。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">滑县道口镇，素称烧鸡之乡。美国一家餐厅的华人经理陆德，曾品尝过道口烧鸡，他赞美道：“道口烧鸡肥而不腻，色鲜味美，食用勿需刀，用手一抖，骨肉自行分离。无论冷热，均余香满口。至今回味起来，犹垂涎三尺“。人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。这些特点说起来容易，但做起来就比较困难了。就拿香味浓郁这一点来说，道口烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。 酥香软烂是道口最受人欢迎的原因之一，光是煮鸡这一道程序，就需要花上3至5个小时，再加上火候的调整，制作技术要求很高。做好的烧鸡不需刀切，用手轻轻一抖，骨和鸡肉自动分离。不用说是饥肠辘辘之时，就是酒足饭饱之后，它也会令人馋涎欲滴。道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">“道口烧鸡”久负盛名，已有300多年的历史。其造型美观，香烂可口，一抖即散，芳香，久放不腐。在1956年全国食品展览大会上被评为名产佳肴， 1981年又被评为商业部优质产品。远销北京、新疆、武汉、贵阳等地，并在许多城市设有分店，同时又制成罐头销往国外。据《滑县志》记载：“义兴张”烧鸡始创于清顺治十八年（公元1661年）。乾隆五十二年（公元1787年），御厨姚寿山向张炳（义兴张传人）传授了“要想烧鸡香，八料加老汤”的诀窍，并详细地介绍了陈皮、肉桂、豆蔻，丁香，白芷、砂仁、草果，良姜八味佐料及其用法。张炳听后如法炮制，果然制出。烧鸡鲜烂味美，与众不同。后来张炳从选鸡，宰杀炬毛、开剖、撑鸡造型，到细炸、烹煮和火候掌握、用料、用汤等方面，都摸索出了一整套经验，其色、香、味、烂被世人称为“四绝”。食客吃烧鸡时，只需将鸡腿捉起一抖，骨与肉自行分离。从此“道口烧鸡”声名大振，世代相传，广为传颂，历久不衰。此鸡浅红带微黄色，皮肉完整无损，咸中带甜，香嫩鲜美，鸡骨一触即脱。
滑县烧鸡产业现在已经不断发展壮大，十几家专业店铺，日均生产五万只以上，您要想吃正宗的道口烧鸡，请您到美丽的滑县来！我们在滑县等你！
