如何使南瓜月饼变得美味？ 实际上，南瓜月饼的食谱非常简单，您不必看南瓜月饼的视频菜。 学习时，您可以学习与南瓜月饼插图相同的内容。 相信自己，立即根据自己的喜好进行一些细微的调整，以使自己更美味。
南瓜月饼的做法：
月饼皮的做法：
1。 将液态水加入85克倒浆中，均匀混合2克，然后加入30克色拉油并均匀搅拌
p2。 筛分130克面粉后，将其添加到糖浆 p> 3中。 用刮刀切开并均匀混合后，用手捏成光滑的面团，用保鲜膜包裹，然后放入冰箱中放松1小时。 在等待面团松弛的同时，我们开始制作南瓜月饼馅料南瓜月饼馅料：
p <1。 将500克南瓜去皮，切成小块，放入微波炉蒸锅中。 用中高温蒸10分钟。 （或在蒸笼中蒸） p <2>，倒入锅中，用中低火炒，然后根据个人口味添加适量的糖3，再次加入煎炸色拉油直至油被吸收。 然后加入适量的炼乳（有无）
p 4，筛入25克的面条中，继续煎炸直至变成粘性的干南瓜块。 月饼馅料是干的而不是湿的 p 5。 我还有一些剩菜紫薯馅。 以50克10头月饼模具为计算对象，将面团分成15克，然后将馅料分成35克小丸子 p6，紫色地瓜或南瓜，以及 揉成球。 可以单独摩擦，也可以用紫色地瓜包裹的南瓜或用南瓜包裹的紫色地瓜7。 将饼皮放在您的手掌上，压平，然后在上面放一个月饼。 用手掌轻轻推动月饼外皮，使其缓慢展开，直到所有月饼馅料被覆盖
p <8。 在月饼模型中撒些干面粉，摇匀，然后倒出多余的面粉。 包装好的月饼的表皮也要用一层干面粉轻轻涂抹，然后将月饼球放入模具中并弄平。 然后向上，向下，向左和向右轻按以轻松脱模9。 将烤箱预热至200度，将中间层烘烤约6分钟，直到表面略有颜色并脱离烤箱。 冷却5分钟后，用蛋液刷洗（准备20 g蛋黄+ 10 g蛋清的蛋液）。 再次烘烤约10分钟，表面将变成金黄色。
烹饪技巧：
取出烤好的月饼，冷却后放在密闭容器中放置12小时以上，使其回到油中。 回油后月饼的软皮是最好的味道。
