如何使面包寿司卷变得美味?实际上,面包寿司卷的做法非常简单,并不一定取决于 面包寿司卷的制作方法。 只能学习视频料理,您可以像面包寿司卷一样学习。 相信自己,立即根据自己的喜好进行一些细微的调整,以使自己更美味。
如何制作面包寿司卷:
1。 准备所有配菜:火腿条,黄瓜条,煎鸡蛋,紫甘蓝菜,切碎的洋葱,青豆,适量的沙拉酱
p> 2、340克高粉(塞贝雪),45克细糖 ,4克盐,5克酵母,30克全蛋液,约200毫升牛奶,混合并充分揉捏 p3,在膨胀阶段加入20克软化黄油并揉捏4,基本上发酵至原始大小
5的2.5倍。 将面团用尽,然后再次倒圆,用保鲜膜盖住它,静置15分钟。
6。 将松散的面团卷成一个大的矩形,然后尝试匹配烤盘的大小。
7。 将油布撒在烤盘上,放入面团,拉成与烤盘相同的长度和宽度(我的烤盘为36 * 30)
8,用叉子把 在
p 9的表面上打一些小孔,最后发酵40分钟,用蛋液刷表面,撒上一些白芝麻,并在200度下烘烤约15分钟10。 取出烤好的面包并将其放在金属丝架上,将其翻转并撕下防水布,然后冷却。
11。 将油脂纸撒在面包下面,在短边上切几次刀痕,不要切
12。 将沙拉酱放在表面上,然后一次放置小菜。
13。 用a面杖从短边卷成圆柱体,静置约20分钟后,可以切成小块。
烹饪技巧:
1。 配菜可以根据您的喜好进行调整。
2。 我用的烤盘是36cm * 30cm。 如果使用Changdi 25 b烤箱,建议将面团中的所有成分乘以0.69。
4。 由于使用了沙拉酱的表面,因此面包不容易存放。 如果您赶时间,建议您在1天内食用。 如果您不着急,建议先制作面包面团,然后在食用前撒上酱汁。 碟。