里开的店成功率最低？
一线城市的二线商圈
为什么呢？
因为有高额的房租却没有客流
< class="pgc-img">哪里的开的店成功率最高？
小县城就那么一个商业街，顾客没得选，准火
要注重什么呢？
把门头放大，把灯打到最亮
< class="pgc-img">那么没有厨艺的新手可以开店吗？
当然可以，你选择好的成品菜供应链直接加热出餐很方便
所以不要担心技术会阻碍你开餐饮店。
址对于一家餐厅的成功至关重要。选址不仅决定了餐厅的客流量，还影响到运营成本、品牌形象以及长期发展。以下是一些餐厅选址的秘诀，帮助餐饮从业者在市场竞争中脱颖而出。
一、了解目标市场
选址的首要步骤是明确目标市场。餐厅应根据自身的定位和特色确定目标顾客群体。选址时需要考察目标区域的人流量。理想的选址地点应位于人流密集的区域，如商业街、购物中心、交通枢纽等。同时，还需关注人流量的稳定性和高峰期。
二、竞争环境
在选址过程中，需分析目标区域内的竞争情况。了解周边已有餐厅的类型、数量及经营状况。如果某一区域已经有很多同类型的餐厅，那么再进入这个市场可能会面临激烈的竞争。然而，如果选址于竞争较少但目标市场需求尚未被满足的区域，餐厅则可能获得更多的市场份额。
三、租金成本
租金成本是餐厅运营中的一项重要支出。选址时不仅要考虑租金的绝对值，还需衡量租金与潜在收益的比例。理想的选址地点应在租金可承受范围内，同时能保证较高的客流量和营业额。此外，还需关注租赁合同的条款，确保租期稳定，以便于餐厅的长期规划。
四、数据分析
现代科技的发展为选址提供了更科学的方法。通过数据分析，可以更精确地评估选址的潜力。利用大数据分析周边的消费习惯、人流趋势、竞争情况等，能为选址决策提供有力支持。
浆小白至今已有400+门店，它更加注重纯外卖店、外卖+堂食一体小店型的开设，小店型则可以选择一些租金较低但潜力较大的区域，灵活应对市场变化。如果某个区域的市场环境不佳，小店型可以相对容易地搬迁或调整经营策略，减少损失。
浆小白通过综合线上大数据工具，可以帮助客户分析目标区域内的竞争情况和市场份额等，同时在运营过程中给予经营指导和建议，适合新手开店。浆小白在市场拥有强大的品牌号召力，是消费者忠实的品牌。
选址只是餐饮行业的关键挑战之一，随着越来越多的人进入餐饮行业，市场竞争日益激烈，餐饮人还需要不断创新，提升服务质量，才能打造出自己的餐饮品牌。
餐饮创业如何选到赚钱的项目?#
经常有人问， 餐饮创业如何选到赚钱的项目?本质上实实在在问如何挑选一个有盈利能力的餐饮项目。 这就涉及到了诸如市场调研、商业计划、产品定位等等方面。下面就来拆解下 这个问题。
市场调研
当下市场需求和趋势是什么，当地消费者的饮食习惯、偏好和消费能力如何。
为什么格匠要坚定做蒸汽海鲜餐饮，就是基于对消费市场的理解：
健康餐饮需求日益加深，特别是”口罩事件“后，消费者更加关注自身的健康水平。 而蒸汽海鲜餐饮本身注重低油低盐，海鲜现蒸现吃的饮食理念，刚好和市场需求不谋而合。
< class="pgc-img">格匠优食坊蒸汽海鲜餐饮
独特卖点
做餐饮前，请确定你的餐饮项目是否有足够独特的卖点，比如特殊的菜品，独特的服务，创新的烹饪模式，经营模式等等。
< class="pgc-img">格匠深圳优食坊蒸汽海鲜餐厅
像格匠蒸汽海鲜这样的餐饮形式，门口就是个大大的海鲜池、海鲜现点现捞，现蒸现吃， 消费者很容易就记住它的品类定位，抢占心智模式非常重要。烹饪过程中全程可以透过玻璃罩子看到食材整个成熟的过程。参与感十足。
成本控制
设备投资、装修、后厨成本、菜品设计成本，如果加盟品类还要考虑品牌授服务费用，当然别忘了还有试错成本。
< class="pgc-img">就拿后厨成本来说，拆开来大致有如下内容：
食材成本：这是后厨成本中最主要的部分，包括所有用于烹饪的原材料，如肉类、海鲜、蔬菜、调料等。
人工成本：后厨员工的工资和福利，包括厨师、帮厨、清洁工等。格匠蒸汽海鲜餐饮在这块优势明显。得益于菜品的标准化，后厨已经可以摆脱对大厨的依赖，普通员工简单培训即可胜任高峰期后厨的出餐要求。
后厨也仅需要进行菜品的清洗和切配，相比其他餐饮品类，蒸汽海鲜餐厅的后厨面积居然可以缩减到餐厅总面积的20%。人力成本大大降低，坪效更高。
< class="pgc-img">设备折旧与维护：厨房设备和工具的购置成本、折旧以及定期维护和修理费用。
餐具和厨具损耗：在烹饪过程中损坏或磨损的厨具和餐具的更换成本。
清洁用品和卫生费用：保持厨房卫生所需的清洁用品和可能的卫生检查费用。
安全和合规费用：确保食品安全和遵守相关法规可能产生的费用，如食品安全培训、获取卫生许可证等。
库存管理：与食材存储和管理相关的成本，包括冷库、仓库租金以及库存管理软件或系统。
废物处理：处理厨房产生的废物，如食物残渣、油脂、塑料等，可能涉及的费用。
定位清晰
明确你的目标顾客群体，这将会影响到菜品定价，装修风格等等。
< class="pgc-img">格匠深圳优食坊蒸汽海鲜餐厅
地理位置
选址对于餐饮业来说至关重要，人流量大，目标顾客群体集中的地点更加理想。
品牌建设
这就包括了形象设计，logo设计，内部装修等等。
菜品质量
确保口味和质量，这是吸引回头客的关键
广东格匠从事蒸汽海鲜餐饮行业12年，拥有自研的蒸汽海鲜锅设备以及完善的蒸汽海鲜开店运营经验。前后服务了6000多个品牌。
