如何使辣美蹄美味？ 实际上，辣美蹄的方法非常简单，您不必看辣美。 您可以学习修蹄的录像带。 您可以学习与辣化和美化蹄的方法相同的方法。 相信自己，立即根据自己的喜好进行一些细微的调整，以使自己更美味。
p麻辣美化蹄： p。 从猪脚上去除头发，洗净并切成小块。 将锅中的温水煮沸，将猪脚烧开，煮约十分钟。2。 移开煮沸的猪脚，用冷水冲洗。 排干水以备后用。
3。 在锅中加热两汤匙油，用小火炸猪脚，然后慢慢炸至皮肤略黄。
4。 锅内放一匙油，加入1葱，5片生姜，4瓣大蒜，胡椒粉，草果，月桂叶，丁香，茴香，甘草，肉桂，山楂干，加冷油炒熟 低热量，直到香。
5。 启动另一个锅，将步骤4中的炒好的食材和猪脚放入锅中，加入料酒，淡酱油和水
p> 6，在高火煮开后，继续煮 15分钟。 转低火煮至汤浓，只剩下一半的量。7。 在锅里放一汤匙油。 加入50克冰糖，炒成糖颜色。 在
8的中间加一汤匙水，翻炒至糖色变深
9，再加入腌制的猪脚并翻炒 直到用
10均匀地涂满糖，倒入一半的腌汁，在高温下收集果汁，并在
11的方式上经常搅拌直到腌汁 完成排水并搁置。
12。 将冷油倒入锅中，加入胡椒粉，红辣椒并爆开，直到释放出香气
13，将汁猪脚倒入锅中。 加入一汤匙水，用小火炒，直到水干为止，撒上白芝麻。
烹饪技巧：
1。 猪脚分为前脚和后脚。 广东的前脚叫猪肘，它比较肉多，价格也比较贵。 我通常会买猪肘。
2。 盐水用完后，不要加太多水，只是要经过猪脚。 烹饪时间不要太长，只需用筷子插入猪肉皮即可。
3。 要制作这道菜，只需用淡酱油调味，而无需添加酱油。 猪脚的颜色涂有糖。 否则颜色将太暗。
4。 不喜欢吃胡椒的人可以先将胡椒炒熟，然后在油中闻到胡椒味时将胡椒挑出来。 如果混入猪脚，它会吃掉。
