原标题：非常好吃的红烧排骨做法，厨娘必学的拿手菜，好吃还下饭
超级好吃的红烧排骨，我相信只要是愿意吃肉的人，大多数都愿意这道菜，每次家里来客人的时候，妈妈都会做上一桌子的好菜来招待的，尤其是妈妈做的独家的红烧排骨，那味道简直就是形容不出来的好吃啊，只有吃到嘴里才能深切的感受到，这种美食的滋味！
在平时妈妈不上班的时候，就会给我做这道菜，也许是中了这道菜的毒吧，只要几天不吃就会想，妈妈已经知道我这个毛病，三天不做四天准做，等到晚上回到家的时候，没等进屋从外面就闻到了排骨的味道，我就知道肯定是我家飘出来的香味，妈妈又给我做排骨了！
妈妈每次这道菜的时候，我都最少吃两碗饭，毫不夸张的说就连，最后剩下的一点汤都泡饭吃了，妈妈每次都说，看你吃饭的样子，哪里像个女孩子呀，在外面可千万别这么吃，要不然别人会笑话你的，真的是太好吃了，所以才控制不住自己的样子的！
妈妈做的这道红烧排骨，还是当年妈妈么牛出嫁的时候，姥姥教妈妈说的，说结了婚要自己学会做饭，要不然就会饿肚子的，真是没想到妈妈做菜的手艺会越来越好，其实这道红烧排骨做起来特别的容易，易学就会的，现在就把妈妈的这道拿手菜的制作方法，告诉大家爱吃的就收藏一下吧！
买来新鲜的排骨最好是在那直接切成块的，要不然自己在家没有办法处理，在那人家用工具一切就行了，之后放入水中冲洗干净，下锅焯水，焯水的时候放入葱姜，料酒，大约5-7分钟的时间，就可以捞出来了，冲洗完后放在一边备用！
锅中烧油倒入适当的冰糖，等待冰糖全部溶化后，让入姜片，将已经控干水分的排骨也倒进锅里翻炒，加入一勺料酒，生抽，老抽，还有醋翻炒均匀后，倒入适当的温水，在放入少许的盐，还有八角香叶，大概炖至二十五分钟的时间吧，就差不多好了，在收汁的时候加入一点点的白糖，化了之后就可以盛盘出锅了，吃了二十几年了，我想这辈子恐怕都不能缺少这道菜了，有喜欢吃的那就收藏，利用空闲的时候做一下吧！
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