原标题：麻辣水煮鱼最简单的做法，不用麻辣烫底料，学会后自己在家也能做
“我爱你就像我爱水煮鱼一样。”现在没有什么能阻止我喜欢煮鱼了。热情。今天终于在市场上买了一个肉质又漂亮的草箱。我立刻想到了梦寐以求的美味水煮鱼，赶紧做了一道美味的麻辣水煮鱼来奖励自己。
麻辣水煮鱼虽然好吃，但是很多人都认为做起来一定很困难，所以很少有家庭自己做麻辣水煮鱼。不过，做过的人都知道，做麻辣水煮鱼并没有我们想象的那么难。只要掌握了这个方法，我们在家就能做。
今天给大家分享一个比较简单的麻辣水煮鱼的做法。在家也能用这个方法做麻辣水煮鱼：最简单的麻辣水煮鱼制作方法，不用麻辣香锅底，自己学会了，在家也能做。
第一步：把草清理干净后，去掉头和尾，然后沿着鱼骨的位置将鱼肉和鱼骨分开，然后找到鱼骨的位置，将鱼骨和鱼肉分开。
小贴士：草蛤里有很多鱼刺，所以切熟鱼的时候要注意把鱼刺去掉，不然煮鱼的时候鱼刺很烦人，很容易卡在喉咙里。 。
第二步：将鱼骨切成小块。使用对角刀片，将鱼切成 1 厘米的片，放入另一个大碗中。将鱼和鱼骨分别加入胡椒粉、盐、料酒和少量水淀粉。将它们混合均匀，放在一边腌制十分钟左右。
第三步：腌鱼肉，准备少量豆腐皮，泡在水里。将豆角、菊花、大白菜、金针菇等配料洗净。将金针菇撕成小朵备用。豆腐一块洗净。切成小块。接下来，准备一锅开水，锅中加入少量食盐，搅拌，将这些添加剂放入锅中煮至熟，然后取出。
小贴士：水煮鱼的配料可以根据个人喜好来选择。有的地方还加蘑菇、竹笋之类的配料，也很好吃。
第四步：锅中加入少量油。油热后，加入三勺豆瓣酱、少量辣椒、蒜片、姜片和葱。将这些香料炒至豆瓣酱变红。加入开水，继续将鸡精和盐加入锅中搅拌。
第五步：将鱼头和鱼尾放入锅中煮约两分钟。然后将鱼骨放入锅中，等待鱼骨煮熟。然后去掉鱼刺，静置鱼汤。鱼汤煮沸后，加入鱼片，煮至鱼片呈卷状。第六步：将鱼卷好后取出，倒入大盆中。然后将所有预先煮好的配料倒入盆中。继续向锅中加入花椒和粗辣椒粉。
步骤7：锅中烧热少量食用油，倒入花椒和辣椒粉。最后将少量香菜切碎，放入碗中。美味的麻辣水煮鱼就做好了。返回搜狐，查看更多
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