槟榔产业作为湖南的特色产业,目前产值已突破百亿,槟榔品牌琳琅满目,数不胜数,各品牌也纷纷谋求创新之道,市场竞争进入了白热化阶段。在传统槟榔行业已经相对成熟的今天,哪家品牌能杀出重围?哪一款单品正引领行业?
据调查,在消费者逐渐年轻化,消费追求个性化的当下,皇爷食品率先创新推出高端槟榔品牌,早在2016年5月,张新发20元正式入市收获消费者广泛好评,各大品牌纷纷推出自己的中高端产品,争先恐后占领中高端槟榔品牌的高地。2019年8月中旬,张新发+槟榔伴侣上市后爆红,实现4个月卖出一亿包、每月以30%左右的速度增长的亮眼成绩。年货节期间,销量更是节节高升,日销量高达200万包左右。那么,高端槟榔品牌——百年张新发是凭借什么始终引领着槟榔界新时尚的?
(*槟榔市场爆款:張新發+槟榔伴侣、槟榔伴侣黑金款)
第一，老品牌,信得过
“张新发”创立于1905年,其传承人一直沿用祖传秘方,传承湘潭槟榔传统手工制作工艺。张新发槟榔制作工艺对原籽的储存、选籽的标准、切籽的方法、含水比例、卤水调配、发制工艺、闷香、选片标准、包装等都有一系列严格要求。因其独有的历史底蕴,百年张新发在2014年被认定为“湖南老字号”,也因其品牌所承载的时代印记,2016年“张新发槟榔制作技艺”被列入“湖南省非物质文化遗产名录”。对于产品品质和味道,张新发有足够的底气。
(*张新发槟榔制作技艺)
一个世纪以来,张新发也凭借着百年如一日的高品质在广大群众中获得了口口相传,湘潭人民对张新发充满着信任感和家乡情,在湖南老口子心中有着独一无二的地位和地道口感。
第二，新玩法,新理念
槟榔能有多少吃法?张新发槟榔伴侣创新思路、大胆改良,提出“+槟榔伴侣”概念,为槟榔注入新理念新身份,打造出真正”好吃又好玩”的槟榔。每袋槟榔内附一个有多种伴侣物的盒子,茉莉花、苹果丁、桔丁、葡萄干、枸杞等可以任意选择和搭配,伴侣果品同样是经过高标准筛选的优质原料,工艺上干湿度平衡、香气清新自然纯正、甜度鲜而不腻、口感更加多元,且有效缓解口腔,引领了槟榔行业的健康发展。自行解锁槟榔的花式新吃法,实实在在的呈现出老字号对受众的诚意,包容了当代年轻人追求个性、创造力强的特点。
(*張新發+槟榔伴侣产品示意)
除了探讨年轻人的个性需求,张新发还跨界联合国际足坛巨星欧文、小罗、久利等体育传奇健将,举行传奇明显足球挑战赛、助力慈善公益活动、推出纪念版槟榔等,形成了强大的IP效应。
(*張新發+槟榔伴侣30元新品)
第三,高档次、高性价比
要论包装颜值和档次,张新发的设计总能在市面上各类槟榔品牌中脱颖而出,韵味大方、富有高级感。这是一个看脸的时代,产品的”颜值”也是产品的一部分。视觉感受也影响人们的购买欲。张新发包装设计结合了古今韵味,雅俗共赏,从对包装的用心程度也能看出张新发品牌所强调的“匠心”和诚意。
(*百年張新發部分产品包装设计)
拥有高档次质感之外,张新发的高性价比也格外突出,张新发+槟榔伴侣作为行业首款伴侣类新品,并未叫出虚高的价格,而是选择以15元-30元每包的亲民价位上市,将”质为上 惠及乡邻”的品牌理念贯彻到底。且新品中奖概率高,奖品诚意满满。真正做到了相遇一重喜,价格一重喜,拆袋一重喜,入口一重喜。
记者通过走访市井,发现张新发槟榔在各店铺都摆在十分显眼的位置,销量也一骑绝尘。不论是店主还是客户都对老字号新创新表示的极大的欣赏。“不管张新发出什么口味,作为老口子都得尝一下嘛!”“好吃!又好玩!我喜欢吃槟榔我女儿喜欢吃伴侣果干。”顾客们津津乐道。
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